-Всегда под рукой

 -Цитатник

Топиарии - необыкновенно красивые - (0)

Топиарии - необыкновенно красивые Предлагаю полюбоваться и вдохновиться чудесными поделками дл...

David Emil Joseph De Noter (Belgian, 1825-1875) - (0)

David Emil Joseph De Noter (Belgian, 1825-1875) //s017.radikal.ru/i432/1608/7c/ce3beb4f50d0t...

Ленивый декупаж. Татьяна Сабо - (0)

Ленивый декупаж. Татьяна Сабо. Серия сообщений "Декупаж)) М.К. Т.Сабо,Е.Полещу...

Carl von Bergen (German 1853-1933) - (0)

Carl von Bergen (German 1853-1933) //s014.radikal.ru/i326/1606/d6/022c58593156t.jpg http://...

Мастер-класс - Шкатулка "Сирена". Вживление в поталь, золочение. - (0)

Мастер-класс - Шкатулка "Сирена". Вживление в поталь, золочение. Таинственная женщина с ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.05.2014
Записей: 323
Комментариев: 22
Написано: 553





Времена года

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Времена года

Фотопейзажи Вадима Никифорова. Картинки кликабельны до полного размера.

Читать далее...
Рубрики:  природа

Метки:  

ЧЕТЫРЕ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЯ

Суббота, 09 Августа 2014 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕТЫРЕ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЯ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ В КАЖДОЙ КВАРТИРЕ

1б (549x604, 128Kb)
Ученые советуют: в помещении, где люди проводят много времени, надо иметь не менее трех комнатных растений. Выбирать домашние цветы стоит не только по красоте, но и по полезности.

1. Хлорофитум. Это чемпион среди цветов по оздоровлению помещений. Нескольких таких растений достаточно для поглощения формальдегида, выделяемого теплоизоляцией из синтетических материалов в квартире средней величины. А если в цветочные горшки положить активированный уголь, очистительные свойства хлорофитума увеличиваются в несколько раз.

Этот санитар убивает также вредоносные бактерии. Кстати, не случайно хлорофитумы никогда не поражаются вредителями.

2. Фикус. Обладает фитонцидными свойствами, очищает воздух от токсинов, поэтому самое место для него — кухня или комнаты, окна которых выходят, например, на загруженную автостраду или промзону. Идеально подходят для кухни глянцевые листья фикуса: они задерживают большое количество пыли, но их удобно мыть и протирать. Фикус поможет также увлажнить воздух и насытить его кислородом.

Растение предпочитает освещенные места, но не прямые солнечные лучи. Полив — умеренный. Осенью и зимой нередко сбрасывает здоровые листья из-за чрезмерного переувлажнения. Поэтому опытные цветоводы советуют зимой не поливать растение, а только опрыскивать листья.

3. Герань. Рекомендуется держать в спальне. Вырабатываемые пеларгонией (таково научное название герани) полезные соединения обладают успокоительным действием, что очень важно при стрессах и бессоннице. Также выделяет биологически активные вещества, убивающие стафилококки и стрептококки, дезинфицирует помещения и отгоняет мух, так что и на кухне она будет вполне уместна. Тем более, что герань имеет свойство как бы всасывать сырость и угар, очищать и освежать помещение с застоявшимся, "прокисшим" запахом.
Продолжение!
Рубрики:  Разное

Метки:  

РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ

Суббота, 09 Августа 2014 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ

Нежные, мягкие, вкус просто потрясающий.

Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
Для обмазывания:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак
Читать далее...

Как быстро вставить картинку в комментарий

Суббота, 09 Августа 2014 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро вставить картинку в комментарий, пост.Быстро увеличить или уменьшить ее. Урок

Этот урок для новых моих читателей, начинающих, только что пришедших. Они сразу сталкиваются с самой главной проблемой - не знают как вставить в комментарий под постом картинку-благодарность. Мучаются, переживают из-за этого. По крайней мере, ко мне за последнюю неделю обратилось очень много читателей. У меня в рубрике есть пост по этому вопросу, но он уже устарел. И поэтому я вам сейчас еще раз объясню, как это легко делается. ВСТАВЛЯЕТСЯ КАРТИНКА - БЫСТРО И ПРОСТО!
Возьмем для примера вот этот cуперский смайлик, который кто-то захочет вставить мне в комментарий.

смотрим и читаем внимательно
Рубрики:  Уроки ЛиРу
Уроки ЛиРу

Метки:  

Рецепты вкусного и быстрого теста

Суббота, 09 Августа 2014 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусного и быстрого теста.

Все же мы любим выпечку и такие рецепты вкусного и быстрого теста должны быть всегда под рукой. Проверьте, если у Вас все такие рецепты? Если нет, то обязательно их надо взять в закладки. Они Вам пригодятся.


getImage (492x252, 104Kb)

 

Кефирное тесто с сыром

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

КАБАЧКОВО-СЫРНОЕ СУФЛЕ

Суббота, 09 Августа 2014 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКОВО-СЫРНОЕ СУФЛЕ

 КАБАЧКОВО-СЫРНОЕ СУФЛЕ

5160421_115387370_1407264277_DSC05316 (700x525, 164Kb)

5160421_0_a8fa0_f008adc3_XL (700x440, 62Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  

Бесценный огурец

Среда, 06 Августа 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесценный огурец

dsW2Jih_InQ (500x339, 27Kb)
А вы знали, что такой привычный для нас овощ как огурец, который можно вырастить на грядке, либо купить в любом супермаркете, обладает поразительными и непривычными для нас свойствами? Вот несколько рекомендаций о том, как можно использовать обычный огурец в различных жизненных ситуациях:


0064 (50x50, 18Kb)Необычное использование обычных вещей: огурец

Метки:  

Я с каждым днём всё больше жизнь ценю

Среда, 06 Августа 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я с каждым днём всё больше жизнь ценю. Стихи.

XVTI7RR5bz (700x300, 29Kb)

Paul Mauriat - Жизнь идет

Я с каждым днём всё больше жизнь ценю.

Я с каждым днём всё больше жизнь ценю,
Ведь с каждым днём она, увы, короче.
И сердце, что болит, я не виню,
Хотя болит, что нет порою мОчи.

Ценю полёт всегда свободных птиц,
Ценю дождей приятную прохладу,
И в облаках красивых верениц
Я нахожу душе своей отраду.

Мне всё милей рассветов торжество,
Мне всё печальней дней уход незримый,
Ромашковый ковёр, как божество…
И голос соловья неповторимый.
Я с каждым днём всё больше жизнь ценю.
Дорогою добра идти стараюсь.
И никого ни в чём я не виню,
Ведь сам так часто глупо ошибаюсь.

Лишь одного душа не признаёт -
И сердце замирает от досады -
Куда нас безразличие ведёт
И почему мы ничему не рады?

Как к должному относимся к тому,
Что каждый новый день Господь нам дарит…
Есть путь один - путь к Вере и Добру.
Его избрав нас счастье не оставит!
Автор: Илья Евтеев


3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Стихи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница

Вторник, 05 Августа 2014 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница.

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая дается с рождения.

Тех, кто родился с 22 декабря по 20 января, защитит икона Божьей Матери «Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.



Икона Божьей Матери «Державная»


Читать далее...
Рубрики:  Иконы
Иконы

Мне об этом мой возраст шепнул.

Вторник, 05 Августа 2014 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне об этом мой возраст шепнул... Габриэль Picart

Возможна ли в жизни радость, 
когда денно и нощно приходится размышлять,
 что тебя ожидает смерть?

 

(Цицерон)

Не забываем включить!



 

Вот ещё одна ночь пролетела,
Вот ещё один день прошмыгнул,
Я ещё на чуть - чуть постарела-
Мне об этом мой возраст шепнул...     
     Незаметно все дни пролетают,
     Жизнь не раз покидала меня,
     Мне моложе не стать - понимаю,
     Но её проживу я любя!!
Вас прошу - не спешите же, годы,
Не познала всей жизни я суть
Не понять все таинства природы,
Но когда всё ж закончите путь...    
     У меня к вам есть просьба большая,
     Берегите любимых моих,
     Не грустят пусть, меня вспоминая,
     Проживу эту жизнь за двоих...
 
Откровенье пусть их не пугает -
Напишу не один ещё стих...
 
© Copyright: Циля Вайнер

2835299__3_ (510x700, 152Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Стихи

Метки:  

Браво фотографу

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браво фотографу!

Мгновения жизни - радостные и печальные, вызывающие улыбку или ком в горле. Цените жизнь!

4497432_f0108 (460x485, 73Kb)

4497432_f0175 (700x469, 93Kb)

4497432_f0201 (640x446, 85Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Фотографии
Фотографии

Метки:  

Пока ты молишься

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пока ты молишься...

4497432_4m (300x278, 35Kb)

Благослови, Господь, моих детей.
За их ошибки только я в ответе,
Не обойди их милостью своей -
Они ведь глупые ещё…Они ведь дети!

Их отведи от суетных дорог,
Направь в их паруса попутный ветер,
Ты милостив, не будь излишне строг
Они ведь глупые ещё…Они ведь дети!

Их пронеси, как в детстве, на руках -
Они ведь самые красивые на свете!
Не осуди запутанных в грехах -
Они ведь глупые ещё…Они ведь дети!

4497432_3m (700x467, 151Kb)

Пусть не познают чёрной стороны,
В их душах не останется отметин -
Они для счастья мною рождены!
Они ведь глупые ещё…Они ведь дети!

Все их печали лучше мне отдай,
Я пронесу, мои печали эти -
Я мать, за них меня ты покарай -
Пусть глупые, но это мои дети!
*********

4497432_2m (604x402, 34Kb)

Вечерний сумрак обступает образа,
Лишь в тишине твой голос нежный молится
И катится солёная слеза,
Так плачет о заблудших Богородица…

Лампадки свет играет янтарём
В слезинках на глазах любимых самых
И знаю я - мы всё переживём,
Пока ты молишься за нас, родная мама!!!

Евгений Панченко

4497432_1m (246x374, 60Kb)

Рубрики:  Стихи

Метки:  

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Пятница, 01 Августа 2014 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ. ДЛЯ ТЕХ.КТО ХОЧЕТ НАУЧИТЬСЯ

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ. ДЛЯ ТЕХ.КТО ХОЧЕТ НАУЧИТЬСЯ.

Рубрики:  Выпечка
Выпечка

Метки:  

Малиновый рай

Пятница, 01 Августа 2014 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Marirosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновый рай

Малиновый рай.


Какие заготовки делали ваши бабушки и мамы? А что заготавливаете на зиму вы? Малиновое варенье, конечно же, входит и в ваш "железный" список заготовок, как было ещё у наших бабушек. А все потому, что это один из самых лучших и вкуснейших десертов, а также природный доктор, который дарит нам здоровье и прекрасное самочувствие.

 

Всё очень просто: в малине содержатся салициллаты (ацетилсалициловая кислота), имеющие противовоспалительное действие и снимающие жар, однако этих веществ в ягоде немного меньше, чем в различных таблетках, поэтому малина - это более безопасное лечебное средство, нежели всяческие фармацевтические препараты.

С готовкой малинового варенья справится даже малоопытная хозяйка, и вкусное варенье вполне может получиться даже с самого первого раза. А чтобы вам было проще, расскажем обо всех тонкостях, нюансах и особенностях приготовления малинового варенья.



Малиновое варенье: особенности приготовления.


Как и многие другие виды варенья, малиновое лучше варить из только что собранных ягод - тогда оно получится действительно вкусным и ароматным. Также малиновое варенье лучше варить в эмалированной посуде или емкости из нержавейки. Ну а перед непосредственно варкой ягоды, конечно же, нужно подготовить: удалить листики, насекомых и т.д.

Чтобы легко удалить из малины мелких насекомых, просто опустите ягоду на 10-15 мин в подсоленную воду (20 г соли на 1л воды) - все насекомые всплывут, а ягоду после этого можно промыть небольшими порциями прохладной водой в дуршлаге под сильной струей воды.

Рецептов приготовления малинового варенья существует немало, и каждая хозяйка методом проб и ошибок рано или поздно находит оптимальный вариант именно на свой вкус, но: не следует долго варить ягоду, от таких рецептов лучше отказаться, поскольку при долгой варке все полезные вещества разрушатся, и по сути вы приготовите обычный десерт без лечебных свойств. Как сохранить максимум витаминов? Варить малину в течение минимума времени.

Минимальную кулинарную обработку подразумевают так называемые варенья-пятиминутки, когда ягоды варят всего несколько минут.

МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА

Понадобится: 1 кг малины, 1 кг сахара.
Приготовление. Засыпать подготовленные ягоды сахаром, оставить на 3-5 часов - должен выделиться сок. Поставить емкость с малиной на огонь, довести до кипения, 5 мин проварить, периодически помешивая, затем разлить по стерильным банкам и укупорить.
Такой способ подходит для варки варенья из практически любой ягоды, однако существуют и еще более короткие в плане времени варки варианты, когда ягода вообще не варится (не кипятится).

МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ КИПЯЧЕНИЯ

Понадобится: 5 кг малины, 5 кг сахара.
Приготовление. В кастрюлю или таз высыпать подготовленную малину, засыпать половиной сахара и на 2-3 часа оставить. Далее поставить малину с сахаром на плиту и на слабом огне довести до кипения, помешивая -так сахар растворится быстрее, сразу после закипания выключить плиту и оставить на ней емкость с вареньем до полного остывания (на несколько часов или на ночь).

Остывшее варенье снова довести до кипения, сразу выключить плиту, всыпать оставшийся сахар, постоянно помешивая чтобы сахар быстрее растворился. Когда сахар полностью растворится, разлить варенье по стерилизованным банкам, укупорить крышками. Также варенье после растворения сахара можно на 2-3 часа оставить в тазу, и только потом разливать по банкам - оно лучше настоится.
Сварив малиновое варенье по этому рецепту, вы сохраните в ягоде максимум полезных веществ, т.к. она не кипятится, а только доводится до кипения, при этом оно будет густым благодаря двухэтапному добавлению сахара.

Таким же образом можно приготовить варенье из замороженной малины. Для этого ягоды нужно сначала разморозить при комнатной температуре, в микроволновой печи размораживать ягоды не следует, т.к. полезные вещества, опять же, разрушатся.
Есть и другой способ приготовить вкусное и полезное варенье из малины.

ПРОТЕРТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ

Понадобится: 750 г малины, 250 г сахара, 150 мл воды.
Приготовление. Перебрать ягоды, удалить насекомых, выложить в эмалированную емкость, влить воду, на самом медленном огне довести до кипения, проварить 3-4 мин, снять с плиты, протереть через сито в горячем виде. Всыпать в малиновое пюре сахар, довести до кипения, но не кипятить - сразу перелить варенья по стерилизованным банкам и закатать.

Приготовив малиновое варенье по одному из предложенных рецептов, вы приготовите не просто вкусный десерт, который можно будет подавать самостоятельно или добавлять к другим сладостям - мороженому, блинчикам и т.д., но и настоящее лекарство, обладающее действительно целебными свойствами. Посмотрите ролик:






Малиновое варенье: 6 самых оригинальных рецептов


Малиновое варенье может быть не только традиционным, но и весьма необычным, а все благодаря богатой фантазии тех хозяек, которые однажды решили, отбросив все сомнения, поэкспериментировать, и затем поделились своим опытом.

Вкусное и подходящее к любой домашней выпечке, полезное и помогающее при простуде и снижении иммунитета малиновое варенье - один из «лидеров» среди заготовок, оно стопроцентно входит в тройку самых популярных видов варенья. За века, на протяжении которых хозяйки из года в год заготавливали варенье из малины, рецептов было придумано столько, что сегодня и не счесть, но мы поговорим именно о тех из них, которые совершенно не похожи на остальные, о самых интересных и оригинальных.

Если вы еще ни разу не заготавливали варенье из малины, попробуйте - зимой оно покажет себя не только как прекрасный десерт, но и как замечательное лекарство при пониженном иммунитете, простудах и гриппе. Тем более что приготовление варенья из малины осилит любой желающий - это только поначалу кажется сложным, стоит приступить, и вы поймете, что все очень просто.

Несмотря на то, что из ягод малины можно приготовить массу заготовок, помимо варенья, именно оно остается самым популярным вариантом заготовки из этой ягоды. Считается, что самые вкусные заготовки получаются из малины сортов Мальборо, Новокитаевская, Новость Кузьмина, Ньюбург, Усанка. Впрочем, для приготовления действительно вкусного варенья вовсе не обязательно выбирать определенный сорт - опытные хозяйки знают: стоит только подойти к делу с душой и любовью, и получится непременно замечательное варенье, которое будут нахваливать все родные и близкие. Итак, давайте посмотрим, какие необычные варианты варенья из малины можно приготовить.

Варенье - это, по определению, кушанье, готовящееся с сахаром, который выступает в роли консерванта. Логично предположить, что без сахара варенья не может быть, но это не так - очень даже может.

1. МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ САХАРА

Приготовление. Ягоды малины перебрать, аккуратно промыть, обсушить, разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышками, поставить банки в большую емкость с водой, довести ее до кипения и прокипятить банки с малиной 10 мин. Далее достать банки, герметично укупорить их крышками, заделать крышки парафином.

Такую заготовку можно будет так же, как и обычное малиновое варенье, подавать к чаю, использовать для приготовления сладких пирогов и т.д. Этот рецепт оценят все, кто предпочитает не есть много сахара.

Иногда бывает, что хочется приготовить варенье не из одной любимой ягоды, а из всех сразу. Что, к примеру, делать, если вы очень любите малину, вишню и крыжовник? Стоять на кухне у плиты три дня, чтобы из каждой ягоды сварить отдельное варенье? Вовсе не обязательно: поступите хитрее - сварите варенье из всего сразу.

2. ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ, КРЫЖОВНИКА И ВИШНИ

Понадобится: 2 кг малины, по 1 кг вишни и крыжовника, 3 л воды.
Приготовление. Промыть ягоды, подготовить их, перебрав и удалив чашелистики и черешки. Каждую ягоду крыжовника проколоть иголкой, из вишни удалить косточки, соединить ягоды с малиной, выложив их в один таз, влить воду, поставить на медленный огонь и довести до кипения, после закипания помешивать варенье каждые 5 мин. Проварить 10-15 мин, затем дать полностью остыть.

Проварить еще раз таким же образом, оставить на ночь. На 2-й день проварить варенье так же еще 2 раза - в итоге оно должно загустеть и стать более однородным. Готовому варенью дать остыть, уложить его в стерильные банки и укупорить стерильными металлическими крышками.

Это варенье примечательно еще и тем, что, опять же, варится без сахара.
Сочетать малину можно не только с другими ягодами, но и с фруктами, например, с дыней.

3. МАЛИНОВО-ДЫННОЕ ВАРЕНЬЕ

Понадобится: 1 кг дыни, 800 г сахара, 300 г малины, по 1 стакану воды и лимону.
Приготовление. Лимон промыть, обсушить, снять цедру, не задевая белый слой, засыпать цедру сахаром, выжать на сахар сок лимона, перемешать и на час оставить. Небольшими кусочками нарезать мякоть дыни. Малину перебрать, промыть и быстро обсушить. Сахар с лимоном выложить в кастрюлю, добавить воду и приготовить на медленном огне сироп, помешивая смесь - сахар должен полностью раствориться. В закипевший сироп положить дыню, варить, не перемешивая, на медленном огне до размягчения дыни, затем положить малину, не мешая варить на том же медленном огне следя, чтобы варенье не пригорало, до загустения.

Загустевшее варенье снять с плиты, убрать пенку, уложить в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.
Такое варенье, благодаря присутствию в нем лимона будет еще более полезным, чем простое малиновое, впрочем, то же можно сказать и о следующем - малиновом варенье с апельсином.

4. МАЛИНОВО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Понадобится: по 1,5 кг сахара и малины, 1 кг апельсинов.

Приготовление. Перебрать и подготовить ягоды, очистить от кожуры апельсин, снять белые пленки и убрать косточки с каждой дольки, оставив только апельсиновую мякоть. Пересыпав сахаром, выложить ягоду с апельсином в неэмалированную (!) емкость, на медленном огне проварить при постоянном помешивании 5 мин (не забывайте снимать пенку), убрать с плиты, дать настояться полчаса, еще раз довести до кипения, снова остудить полчаса. Далее варенье нужно в последний раз довести до кипения и налить в стерильные банки, укупорить и убрать в прохладное место после остывания.

Если регулярно есть такое варенье в периоды межсезонья, у простуды не будет шансов - это настоящий витаминный коктейль, в котором сохранился максимум полезных веществ благодаря недолгой варке варенья.

Думаю, что следующий рецепт вызовет у вас удивление, потому что малину в нём сочетают с таким овощем как тыква.

5. МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ТЫКВОЙ

Понадобится: 2 кг сахара, по 1 кг малины и мякоти незрелой тыквы, ½ стакана воды.

Приготовление. Подготовленную малину залить водой и, накрыв крышкой, 5 мин проварить, затем отжать из нее сок, не сливая воду, и всыпать к соку 1 кг сахара, поставить на плиту и проварить сироп 10 мин до полного растворения сахара. На крупной терке потереть мякоть тыквы, отжать ее, холодной водой промыть, еще раз отжать. Добавить к мякоти оставшийся сахар, довести до кипения, убрать с плиты, на 10 часов оставить.

По истечении указанного времени поставить тыкву на плиту, влить малиновый сироп, довести до кипения и 5-10 мин проварить. Далее варенье из малины и тыквы разлить по стерильным банкам и укупорить.

Конечно, тыква - не совсем овощ (часто ее называют и ягодой, как арбуз), а от ягод малины в варенье используется только сок, тем не менее, такое варенье мы не могли обойти вниманием, слишком уж оно интересное и оригинальное.

Ну и напоследок - рецепт варенья из малины с коньяком и желатином, которое можно справедливо назвать не просто вареньем, а полноценным десертом, достойным праздничного стола.

6. ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ С КОНЬЯКОМ

Понадобится: 1 кг малины, 800 г сахара, 50 г коньяка, 1 ст.л. желатина.

Приготовление. Для этого варенья ягоды малины лучше только перебрать, не моя. Пересыпать ягоды сахаром, взбить миксером или блендером, влить коньяк, снова взбить. В теплой воде замочить желатин до набухания (по инструкции на упаковке). Малиновую массу выложить в кастрюлю и установить ее на водяную баню, довести до кипения, проварить 5 мин, снимая пенку, ввести растворившийся желатин, перемешать, варить еще 2 мин, после чего разложить по стерилизованным банкам и укупорить, дать остыть и убрать в прохладное место.

Без закатки такое варенье следует хранить в холоде.
Попробуйте приготовить необычное варенье из малины по предложенным рецептам, и оно в хорошем смысле превзойдет все ваши ожидания! Ну и как обойти вниманием традиционный чай с малиной?



Чай с малиной - лучшее лекарство от простуды


Нам с детства известно, что малина полезная и вкусная ягода, но возможно, не каждый знает, что листья и веточки малины тоже обладают полезными свойствами. Чай готовят чаще всего с веточек и листьев малины, а иногда из самих ягод.

Малина богата витамином С, железом, фолиевой кислотой, пектинами и многими другими полезными веществами. Поэтому народная медицина уже давно признала малину одним из главных лекарей.

В первую очередь, малиновый чай используют для лечения простудных заболеваний. Это объясняется тем, что в малине есть салициловая кислота, с помощью которой, обычно сбивают высокую температуру. Салициловая кислота также борется с вирусами и убивает микробы.

Выпив чашечку горячего чая с малины, вы согреетесь и придадите сил организму бороться с вирусом. Лучше всего заварить чай из листьев малины, такой настой будет эффективнее, чем, к примеру, разведенное малиновое варенье в горячей воде.

Чай из листьев малины также принимают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Дубильные и вяжущие вещества, содержащиеся в малине, помогают снять воспалительные процессы в желудке. Малина эффективное средство при изжоге, тяжести в желудке, а также она способна повышать аппетит.

Чай с малиной при беременности
Малина - одна из самых полезных ягод во время беременности. Она не только насыщает организм будущей мамы и ее ребенка целым комплексом полезных веществ, в частности, фолиевой кислотой, незаменимой при формировании костно-мышечной системы ребенка. А также помогает беременной лучше чувствовать себя в период первого триместра беременности, так как уменьшает тошноту.

Чай с малиной - это действительно витаминный напиток. И прежде, чем бежать за лекарствами в аптеку во время простуды, попробуйте народное средство, эффективность которого доказана годами.



Правильный уход за малиной



Как у вас в этом году урожай малины? Если не очень, то читайте.

Как ухаживать за малиной? По внешнему виду культуры можно сказать, что ей необходимо. Например, при недостатке азота перестают расти побеги, листочки остаются маленькими и становятся светло-жёлтыми. Если азота в переизбытке, то созревание побегов затягивается и они могут погибнуть при первых же заморозках.

Если малине не хватает калия, то листья заметно мельчают, коробятся и становятся бурыми.

Если побеги стали тонкими и листья в середине побагровели, значит не хватает фосфора. Если весной почки начинают отмирать, значит ягоде срочно нужен бор.

Малина очень любит рыхление, это очень влияет на повышение урожая. Я рыхлю малинник 5-6 раз за лето, заодно провожу борьбу с сорняками. Первое рыхление нужно провести как только почва будет готова. Последнее где-то в середине августа, позже не надо, потому что тогда молодые побеги не успеют вызреть и зимой замёрзнут.

Глубину рыхления нужно контролировать не глубже 10-ти см, корни у растения очень близко к поверхности и их легко повредить.

После обработки сразу мульчирую малинник, подходит перегной, листья, резанная солома, главное, чтобы в мульче не было семян сорняков.

Для малины хорошо использовать органические удобрения. Весной и осенью нужно вносить компост или навоз по 3-4 кг на квадратный метр. Осенью в навоз можно добавить суперфосфата, на 1 кг 20-25 г удобрения. Если у растений недостаток магния можно добавить доломитовой муки 40-50 г на квадратный метр.

В период формирования завязи провожу подкормку куриным помётом, развожу в ведре 1 к 15-ти. Одного ведра хватает на 4-5 кустов.

Для этой ягоды важен полив, в засушливое лето приходится поливать 2-3 раза в неделю. Обязателен полив под зиму, по 1,5-2 ведра под куст.

Как ухаживать за малиной осенью?
После сбора урожая отплодоносившие ветки лучше сразу вырезать, чтобы не мешали молодым побегам. А лишние побеги я вырезаю весной, за зиму многие подмерзают.

При наступлении устойчивых заморозков ягоду нужно укрыть. Я удаляю все листья и пригибаю кусты к земле, пришпиливаю толстой проволокой, загнутой в виде V. Сверху укрываю слоем соломы. Что-то тяжёлое не использую, кусты могут сломаться. Когда выпадает снег накидываю на малинник побольше.

Вот в общем и весь уход за малиной, времени много не занимает. А когда видишь, как дочка зимой уплетает малиновое варенье, понимаешь, что не зря трудилась. Ещё посмотрите видео, о том, как ухаживать за малиной.



Рубрики:  Моя дача
Моя дача

Метки:  

КАРАС ЙОНАТ. ФОТОМАНИПУЛЯЦИИ

Пятница, 01 Августа 2014 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРАС ЙОНАТ. ФОТОМАНИПУЛЯЦИИ

Сначала фотограф снимает. Потом начинает над своими работами «колдовать». Получается по-разному: мистически, смешно, красиво, фантастически…И всегда интересно…


1 (700x700, 598Kb)

2 (700x700, 523Kb)

3 (700x700, 306Kb)

4 (700x700, 354Kb)

105710453_11 (102x71, 8Kb)
Рубрики:  Фотографии
Фотографии

Метки:  

Захватывающие снимки внутри волны

Четверг, 31 Июля 2014 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Захватывающие снимки внутри волны

Внутри волны

Гаваец Кларк Литл 20 лет занимался серфингом, прежде чем взял в руки камеру и сделал эти захватывающие снимки. Посмотрим, что же происходит внутри волны.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Фотографии
Фотографии

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Лучшие фотографии за сентябрь 2013

Среда, 30 Июля 2014 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие фотографии за сентябрь 2013

Можно быть лучшим фотографом на свете, но иногда для того, чтобы сделать самый удачный снимок, требуется лишь оказаться в нужное время в нужном месте и вовремя нажать кнопку. Перед вами снимки, для создания которых не использовалось никаких графических редакторов, только внимание и творческий взгляд фотографа.

3925073_foto11 (700x467, 197Kb)

Дети катаются на лодке по кристально чистому озеру в Сабахе, Малайзия.

далее
Рубрики:  Фотографии
Фотографии

Метки:  

Странствующий ветер добра

Вторник, 29 Июля 2014 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Круля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

абалдеть!

Странствующий ветер добра



Кто-то сделал очень красивую флэшку.
Уверена эта флэшка сделана от всей души. Думаю, это ощутимо не только мной.



 (422x100, 9Kb)
Рубрики:  Красота
Красота

Метки:  

Рассада клубники: как выбрать?

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассада клубники: как выбрать?

О том, как лучше всего выбирать рассаду клубники, рассказывает Андрей Седов, кандидат сельскохозяйственных наук, Садовая Компания СадКо.

3925073_00067672 (492x360, 137Kb)

далее
Рубрики:  Моя дача
Моя дача

Метки:  

Как побороть колорадского жука

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как побороть колорадского жука

Колорадский жук – очень хитрое насекомое. Каждый год он приспосабливается к ядам, которыми вы его травите, чтобы в следующем году стать более выносливым. Но есть несколько народных средств, которые по-прежнему эффективны и к которым у гостя из штата Колорадо никогда не выработается иммунитет.

В первую очередь, по периметру картофельного поля можно посадить растения-репелленты. Они отлично отпугивают колорадов своим стойким запахом. К ним относятся календула, настурция, лен, кориандр, мелисса, фасоль и бобы.

При посадке картофеля можно бросить в лунку немного хвойных опилок, а между кустами посадить яровой чеснок. Буквально по зубчику, но эффект будет великолепный!

Читать далее...
Рубрики:  Моя дача
Моя дача

Метки:  

Поиск сообщений в Леди_Мо
Страницы: 16 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь