Ингредиенты:

Рулет "Шоколадный медовик" - нежный, ароматный и красивый

Приготовить рулет "Шоколадный медовик" несложно. Готовится он без раскатки коржей. Получается нежным, ароматным и тающем во рту. Его можно подавать как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Он понравится как детям, так и взрослым. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке и готовьте для близких вам людям.

Жесткий диск предназначен для хранения информации. И порой случаются такие ситуации, когда он выходит из строя. Информация с жесткого диска может пропасть, если он получил механические повреждения при падении, был отформатирован, произошел перепад напряжения или какой-то сбой в системе и т.п. Во всех вышеперечисленных случаях восстановление данных с диска возможно, поэтому не стоит расстраиваться. ЖМИТЕ НА КАРТИНКУ и переходите на сайт.

Серия сообщений " Полезное о компьютере":

Часть 1 - Устанавливаем автоматический веб переводчик в МАЗИЛЕ
Часть 2 - Хотите проверить свой компьютер на наличие уязвимости в интернете
...
Часть 18 - Все, что вы хотели знать о клавиатуре
Часть 19 - Более 30 бесплатных антивирусные программы для Windows
Часть 20 - Программы восстановления данных с жесткого диска и флешки
Часть 21 - Работа с программой Microsoft Office
Часть 22 - Расширения, форматы файлов, чем открыть
...
Часть 26 - Как узнать возможности вашего компьютера?
Часть 27 - Все, что вы могли не знать о значениях клавиш F1-F12
Часть 28 - Зачем нужна «лишняя» кнопка Win?

 

Расширение файла - это часть имени файла, которое отделяется от основного имени точкой. Прежде всего, по расширению можно понять какое содержимое находится в файле: музыка, видео, изображение, база данных или архив. Например, в файле "filename.txt" расширение ".txt" указывает на то, что это текстовый документ, который можно открыть, например, в блокноте.

Серия сообщений " Полезное о компьютере":

Часть 1 - Устанавливаем автоматический веб переводчик в МАЗИЛЕ
Часть 2 - Хотите проверить свой компьютер на наличие уязвимости в интернете
...
Часть 20 - Программы восстановления данных с жесткого диска и флешки
Часть 21 - Работа с программой Microsoft Office
Часть 22 - Расширения, форматы файлов, чем открыть
Часть 23 - Набираем на клавиатуре символы, которых на ней нет
Часть 24 - Где и как найти таблица символов
...
Часть 26 - Как узнать возможности вашего компьютера?
Часть 27 - Все, что вы могли не знать о значениях клавиш F1-F12
Часть 28 - Зачем нужна «лишняя» кнопка Win?

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ЦВЕТОВ...

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ВЫШИВАТЬ КРЕСТОМ.

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ВЫШИВАТЬ КРЕСТОМ.

МОРСКАЯ ТЕМАТИКА СХЕМЫ.

Диаметр 22 см. (можно 24 см)
Вес 2,2 кг. (без украшения)

Шоколадная паста:
100 г сахара + 30 г какао + 80 г молока
70 г сливочного масла

Крем:
100 г сахара, 2 ст.л. воды
200 г сгущенки
50 г сливочного масла
700 г сметаны (или сливки)
*карамель можно заменить на 350 г вареной сгущенки

Бисквит ➭ https://youtu.be/6tybetgU6ZE

Пропитка:
170 мл воды + 25 г сахара + 1 ч.л. кофе
По желанию: ром/коньяк

Для покрытия соединила густую сметану, шоколадную пасту и немного шоколада

Обед должен быть полноценным и первое блюдо  - это конечно суп. Рецепты приготовления супов к обеду.

Наваристый суп с фрикадельками и овощами

Ингредиенты:

Мясной бульон — 2 л
Свинина — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры консервированные в собственном соку — 100 г
Фасоль консервированная — 1 банка
Лапша — 100 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Картофель — 3 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Зелень — По вкусу

Форма 21х21 см

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
350 мл молока (доводим в кастрюле до кипения)
35 гр кукурузного крахмала
100 гр сахара
8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
150 гр молока

300 мл холодных сливок для взбивания жирностью не менее 30%
8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта

250-275 гр готового слоёного теста

800 гр свежей клубники

Безе для украшения готовится заранее. Это очень удобно, т.к. безе хранится не менее месяца в герметичном стеклянном контейнере.
Ссылка на подробное видео по приготовлению безе:
https://www.youtube.com/watch?v=G9K4l...

Ингредиенты:
• Куриные четверти  –  2 шт.(900 гр.)
• Лук – 1 шт.
• Картошка  – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
*Болгарский перец - 1 шт.
• Растительное масло –3 ст.л
• Лапша (вермишель)  - 50-70 гр.
• Соль и черный перец – по вкусу

Ингредиенты для заправки:
• Мука – 2 ст.л.
• Кефир (простокваша..)  - 3 ст.л.
• Желток  – 1 шт
* Лимонный сок - 1 ч.л.

Торт получился диаметром 18 см и высотой 14 см. Вес примерно 2650 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ для 2х шоколадных коржей 18х2,5 см:
3 яйца среднего размера комнатной температуры
щепотка соли

ИНГРЕДИЕНТЫ для КОРЖЕЙ:

200 гр сгущённого молока с сахаром
50 гр. растопленного сливочного масла
3 желтка (общим весом 50-55  гр)
100 гр. муки 
2 гр разрыхлителя (1 чайная ложка без горки)
выпекать при температуре 200 градусов Цельсия , режим верх низ без конвекции примерно 7 минут.
из данной порции теста выходит 4 коржа по 18 см в диаметре

ИНГРЕДИЕНТЫ для СУФЛЕ:
130 гр сливочного масла
65 гр сгущённого молока
180 гр белка куриных яиц(белки примерно от шести яиц весом по 50 гр)
1 пакетик ванильного сахара
350 гр сахара для сиропа(который варим в ковшике)
150 гр воды для сиропа
1 чайная ложка лимонного сока
8-10 гр агар агара (сила 900) у меня 12 гр агара, т.к. он не совсем мощный(зависит от производителя!)

для глазури :
200 гр шоколада 55 % какао
150 мл сливок 30%

Торт получается большой, тяжелый и очень вкусный! С белоснежным кремом. Крем потрясающий! Вкусный! Красивый! Легко готовится. Никаких комочков! И если у кого-то не получался заварной крем, то, думаю, этот получится без проблем.

✅Ингредиенты:
* Щавель свежий - 200 г
* Куриная грудка, копченая - 350 г
* Чеснок - 2 зубчика
* Лук репчатый - 150 г
* Морковь - 100 г
* Картофель - 200 г
* Яйцо куриное - 2 шт.
* Вода - 2 литра
* Растительное масло - 2 ст. ложки
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ для ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОГО бисквита:
ИНГРЕДИЕНТЫ НА ОДНУ ФОРМУ 22 см (3 коржа) или форму 20 см 4 коржа)

4 яйца по 65 гр
150 гр сахара
пакетик ванильного сахара
10 гр кукурузного крахмала

00:00 - Intro
00:07 - Гамбургер-суп
01:47 - Суп с фрикадельками
04:46 - Капустный суп
06:43 - Томатный суп

Вам понадобится для теста:
- Яйцо 6 шт.
- Сахар 200 гр.
- Соль 1 гр.
- Мука 270 гр.
Для крема:
- Сметана 20% 400 гр.
- Сметана деревенская 400 гр.
- Сахар 300 гр.
- Ванилин 1 гр.
Для шоколадной глазури:
- Шоколад 100 гр.
- Масло сливочное 50 гр.
- Белая посыпка для глаз

● Стандарт меры чашки
   237 мл = 1 чашка
   15 мл = 1 столовая ложка
   5 мл = 1 чайная ложка
   1 яйцо (без скорлупы) 53 г
   жирные сливки (38% молочного жира)
   (Шоколад измельчить, муку просеять)

Рецепт из книги Пьера Эрме «Ларусс Шоколад». Коржи для торта из шоколадного бисквита без муки. Крем для прослойки - шоколадный ганаш с черной смородиной. Торт получается с приятной ягодной кислинкой, очень шоколадный и совершенно не приторный.

ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита (на форму 26 см, как у меня в видео):
все продукты комнатной температуры
6 яиц весом по 50 гр (яйца разделяем на белки и желтки)
щепотка  соли
2 пакетика ванильного сахара (16 гр) или ванильного экстракта
300 гр сахара
240 мл молока
100 гр сливочного масла (82% жирности)
9 гр разрыхлителя
340 гр муки

выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая .  ориентировочно 35-40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ для СЛИВОВОЙ прослойки:
500 гр сливы без косточек
30 гр кукурузного крахмала
120 гр сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ для АПЕЛЬСИНОВОГО крема
подробное видео по приготовлению этого крема: https://www.youtube.com/watch?v=fol4f...

250 мл апельсинового сока
цедра 2х апельсинов
120 гр сахара
35 г кукурузного крахмала
6 желтков или (2 яйца весом по 50 гр)
200 мл холодной воды
250 гр сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного крема:
300 мл охлаждённых сливок для взбивания жирностью не менее 30%
300 гр охлаждённого творожно-сливочного сыра
250 гр охлаждённого сыра маскарпоне
50 гр сахарной пудры
16 гр ванильного сахара
200 гр шоколада 40-50% какао