Первое и главное.

Малину надо обязательно выращивать только на шпалере, это доказано опытом миллионов. При посадке ровными рядами, при установке столбов и проволоки ваша малина каждый год способна давать в 6-8 раз больше ягод и при этом вы получаете максимально возможное качество ягод. Все ваши усилия теряют смысл, если ваша зелёная фабрика (растение малины) не способна проявить свои природные преимущества и тянет своё существование

наподобие дикой малины. 
Второе и очень часто. Малина не может вырождаться, биологически это невозможно. Но немало дачных участков, где малина — это запущенные заросли, а ослабленные болеющие растения малины называют вырождающимися. Много примеров, когда «вырождающуюся» малину садоводы приводили в порядок и снова получали урожайные кусты с крупными ягодами. Надо заново по шпагату наметить ряды, в ряду забить колышки по шпагату через 70 см, всё ненужное уничтожить, оставленные в нужных местах растения должны получить полный уход, а в пустые места (где по шпагату ничего нет) подсадить нужные саженцы. Надо постоянно заново в каждом ряду подсаживать новые саженцы через 70 см, а все лишние растения малины ликвидировать. Надо усилить рост основных побегов в центре куста и за год-два хороший уход вернёт вашу посадку к урожаю и качеству ягод. 

​Хочу поделится своим опытом выращивания огурцов. Я еще давно вычитала про этот способ в какой-то книжке и вот в прошлом году попробовала. Суть метода в том, огурцы выращиваются в мешках.

1) Берем мешки из плотного полиэтилена, объемом где-то 70 литров и насыпаем в них слой земли, слой навоза и т. д.

2) В середину мешка втыкаем деревянную палку, высотой около 2-х метров. На конец палки прибиваем гвоздь и привязываем к ней вязки для огурцов. Еще в мешок нужно вставить 3 пластиковые трубки с маленькими дырочками по всей длине (я брала старые дуги от теплицы, распилила их на трубки по 1 метру и просверлила в них много дырок в шахматном порядке) Эти трубки нужны нам для полива.

Почему соленые огурцы получаются мягкими?

Размягчение соленых огурцов вызывают многие бактерии, дрожжи, а также плесневые грибы, образующие на поверхности рассола белую пленку. Огурцы становятся дряблыми, кожица их легко растирается пальцами. В дальнейшем плоды полностью разлагаются, выделяя сероводород. Причинами, способствующими развитию плесени, может быть плохая мойка плодов, тары и оборудования. Повышенные концентрации соли и молочной кислоты задерживают развитие плесени, но вкус огурцов при этом ухудшается.

Наиболее эффективные средства ее предупреждения — изоляция продукции от контакта с воздухом, периодический осмотр хранящихся огурцов и удаление плесени с поверхности рассола. Можно использовать консервирующие средства: сорбиновую кислоту, горчичный порошок или масло, листья винограда, смородины, дуба, хрена, укропа и др.

Другая причина, вызывающая размягчение — повышенная активность пектолитических ферментов, которые обнаружены в цветах огурцов, особенно в завязи, и на самих огурцах. В условиях молочнокислого брожения они долго сохраняют свою активность, поэтому при подготовке к переработке огурцы нужно очень хорошо мыть, меняя воду. Затем ополоснуть в проточной воде, удаляя остатки цветов

Чтобы весной посеять семена овощных культур, необходимо еще с осени заготовить плодородный грунт. На что следует обратить внимание?

Выбор грунта

Питательный грунт можно найти в лесу, на границе с ним или же в собственном огороде. О том, в какой его части самая плодородная почва, подскажут грядки, на которых овощи выдали пышную вегетативную массу и богатый урожай.

Как обогатить почву?

Смешиваем почву, перепревший навоз, речной песок (1:1:0,5) и просеиваем через сито с небольшими отверстиями, чтобы не осталось крупных комочков.

Далее адаптируем получившийся грунт под рассаду. Например, томаты хорошо отзываются на измельченную, обязательно снятую с сырых яиц скорлупу или же в ее отсутствие – мел.

Незаменимый компонент для грунта под любую культуру – просеянная древесная зола (180-200 г на ведро полученной смеси). Добавление ее осенью позволит содержащимся в золе элементам перейти в почву и стать доступными корневой системе будущих овощей. После внесения всех составляющих субстрат перемешиваем до однородного состояния.

Айва японская (хеномелес) – по-настоящему универсальный кустарник: и цветет изумительно красиво, и плодоносит щедро. Узнайте об особенностях выращивания этой культуры в средней полосе.

Плоды айвы очень душистые желтые и желто-зеленые. По вкусу и запаху напоминают лимон и также богаты витаминами С, Р, микроэлементами. Мы добавляем айву в компоты из сладких ягод, готовим варенье или просто нарезанные дольки засыпаем сахаром.

Растение неприхотливо, нормально растет в тени, но лучше плодоносит на освещенных участках. Первые плоды появляются уже на третий год после посадки. Благодаря низкорослости ее можно укрыть первым снегом в самом начале зимы, и этого достаточно. Айва созревает в сентябре, и собирать ее нужно до сильных заморозков. При необходимости она дозревает в течение месяца в помещении при температуре 5-10°С.

Высадка саженцев 

В условиях средней полосы можно собрать 2 урожая овощных культур за один сезон.
 

Пока в открытом грунте созревают первые культуры, вторые только подрастают в рассадных ящиках. Они гораздо комфортнее чувствуют себя в рыхлых, легких, почти идеальных почвосмесях и не занимают лишней площади.
 

Например, то количество рассады цветной капусты, которое требуется для 9-метровой гряды, в течение 7 недель прекрасно умещается на столе. Тем не менее, некоторые культуры целесообразно высевать семенами. Прежде всего, быстро прорастающие и скороспелые (кресс-салат, редис). А также морковь и петрушку, которые в случае пересадки не образуют длинные и ровные корнеплоды. 

Посев летников в зиму

Октябрь и ноябрь – самые подходящие месяцы для посева однолетников в открытый грунт! Доказано, что растения, посеянные под зиму, отличаются большей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, интенсивностью и скоростью роста, устойчивостью к болезням.

При наступлении устойчивых заморозков, когда замерз верхний слой почвы, сеем под зиму цветы: алиссум, астру, васильки, годецию, иберис, календулу, кларкию, космею, кохию, лаватеру, мак, нигеллу посевную, табак душистый, флокс Друммонда, хризмантему однолетнюю, эшшольцию. Существует вероятность, что какое-то количество семян пропадет. Но все что вырастет, будет существенно более закаленным и устойчивым, чем сеянцы весеннего посева. 

Как сохранить капусту свежей до лета

  Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка.

Для начала удалите с кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья.

Срежьте кочерыжку.

Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, плотно приглаживая каждый. Двух слоёв, как правило, вполне достаточно.

Упакованную капусту укладывают, в идеале, в ящики, но можно хранить на полках или мешках.

Раз в месяц кочаны рекомендуется проверять на предмет порчи.

Если кочан испортился, снимите пленку и, обрезав порченные участки, снова заверните его.

Серия сообщений "Кухня":
Часть 1 - Самые необходимые аксессуары для функциональной кухни
Часть 2 - Дневник хозяйки. Как отстирать кухонные полотенца?
...
Часть 9 - ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА В КЛАДОВКЕ
Часть 10 - Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Часть 11 - Как сохранить капусту свежей до лета
Часть 12 - Как отмыть плиту быстро и легко за 5 минут!
Часть 13 - КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В ДУХОВКЕ?
...
Часть 18 - Кофейная гуща
Часть 19 - Чистим сковородки до блеска!
Часть 20 - Простой способ очистить духовку до блеска!