Вяленые сливы

Рецепт подкупает своей простотой и универсальностью. Хотите, сливы станут закуской к вину, а хотите, прекрасным гарниром к мясным блюдам. Желающие могут отнести этот рецепт и к разряду заготовок на зиму, ибо как наши родные, классические сливы, увы, круглый год не продаются. Но, это крайний вариант, обычно все сжирается (да, да! Именно сжирается) с неимоверной скоростью. 

Несколько веточек тимьяна
Щепотка крупной соли
Оливковое масло
5-6- зубчиков чеснока

БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ.

Есть множество различных рецептов приготовления малосольных огурцов, хочу отметить и поделиться с вами рецептом быстрых малосольных огурцов, приготовленных на минеральной воде. Этот рецепт очень прост, но огурцы приготовленные таким способом получаются хрустящими и очень вкусными. Полезные свойства минеральной воды не только дополняют вкусовые качества этих быстрых малосольных огурчиков, но и делают их очень полезными. А теперь, давайте перейдём к рассмотрению того, как приготовить быстрые малосольные огурцы на минеральной воде…
Для приготовления малосольных огурцов на минеральной воде нам потребуется:  [more]
Один килограмм свежих огурцов (среднего размера)
Один литр минеральной газированной воды
Две полноценных столовых ложкисоли
Чеснок и укроп по вкусу
Как приготовить малосольные огурцы на минеральной воде:
1. Для того чтобы приготовить такие малосольные огурцы, на дно ёмкости, в которой мы будем их готовить, нужно уложить часть чисто вымытого укропа и нарезанного чистого чеснока.
2. Теперь, на эту своеобразную подушку выложить тщательно вымытые огурчики с обрезанными кончиками с обеих сторон и заново укрыть их сверху оставшимся укропом и нарезанным чесноком.
3. Следующим шагом, в минеральной воде развести соль и залить таким рассолом огурцы.
4. И в завершение, огурцы залитые таким рассолом, поставить в прохладное место на сутки
5. Всего лишь через сутки наши огурцы готовы, они получаются хрустящими и очень вкусными.
Всем хочу пожелать приятного аппетита!

Острый соус из клубники
Ингредиенты:
1 стак. измельчённой клубники,
1 острый перец чили,
¼ ч.л. соли,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление:
Клубнику и очищенный перец измельчите при помощи блендера. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Подайте этот огненный соус к мясу или к свежим помидорам.

P.S. Для смельчаков: можно добавить чеснок, бальзамический уксус, мед и розмарин.

Варенье- джем-желе из черной смородины.
Почему-то мало кто любит, но, если добавить корицу или мяту, апельсин или лимонную цедру- получается необычайно вкусно!

Смородина черная- 11 стак.
Вода -1,5 стак.
Сахар -13 стак.

Смородину промыть, измельчить блендером с сахаром, добавить воды. Уварить до густого состояния. (После того, как закипит- подержать на огне 3-5 мин)
Можно добавить по вкусу разные добавки: корицу или мяту, апельсин, или лимон, и тогда банальное варенье превратиться в настоящее лакомство! Не бойтесь экспериментировать!
Хранить при комнатной температуре.

Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Свежая клубника на зиму
Часть 2 - Готовим мятное варенье
Часть 3 - Клубничное варенье с базиликом и мятой. Заготовки на зиму
Часть 4 - Варенье из мяты на зиму
Часть 5 - Варенье- джем-желе из черной смородины.

Огурцы маринованные о-о-очень вкусные!

Огурчики помыть, обсушить, разложить по стерилизованным банкам.
На дно банки положить кольца лука репчатого, уложить огурцы плотно, больше никаких специй.

Залить кипятком доверху, прикрыть крышкой, 5 минут стоит, потом первый слив слить в кастрюлю.

Снова залить кипятком, 5 минут держать, потом слить. Третий раз залить маринадом, для него использовать первый слив.

ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"

Хрустящее тесто и очень сочная начинка!
Ваша семья будет в восторге!