-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нефрет

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 333





как много тех с кем можно лечь в постель

Среда, 26 Августа 2015 г. 14:24 + в цитатник

Как много тех, с кем можно лечь в постель,
Как мало тех, с кем хочется проснуться…
И утром, расставаясь улыбнуться,
И помахать рукой, и улыбнуться,
И целый день, волнуясь, ждать вестей.

Как много тех, с кем можно просто жить,
Пить утром кофе, говорить и спорить…
С кем можно ездить отдыхать на море,
И, как положено – и в радости, и в горе
Быть рядом… Но при этом не любить…

Как мало тех, с кем хочется мечтать!
Смотреть, как облака роятся в небе,
Писать слова любви на первом снеге,
И думать лишь об этом человеке…
И счастья большего не знать и не желать.

Как мало тех, с кем можно помолчать,
Кто понимает с полуслова, с полувзгляда,
Кому не жалко год за годом отдавать,
И за кого ты сможешь, как награду,
Любую боль, любую казнь принять…

Вот так и вьётся эта канитель -
Легко встречаются, без боли расстаются…
Все потому, что много тех, с кем можно лечь в постель.
Все потому, что мало тех, с кем хочется проснуться.

Как много тех, с кем можно лечь в постель…
Как мало тех, с кем хочется проснуться…
И жизнь плетёт нас, словно канитель…
Сдвигая, будто при гадании на блюдце.

Мы мечемся: – работа…быт…дела…
Кто хочет слышать- всё же должен слушать…
А на бегу- заметишь лишь тела…
Остановитесь…чтоб увидеть душу.

Мы выбираем сердцем – по уму…
Порой боимся на улыбку- улыбнуться,
Но душу открываем лишь тому,
С которым и захочется проснуться..

Как много тех, с кем можно говорить.
Как мало тех, с кем трепетно молчание.
Когда надежды тоненькая нить
Меж нами, как простое понимание.

Как много тех, с кем можно горевать,
Вопросами подогревать сомнения.
Как мало тех, с кем можно узнавать
Себя, как нашей жизни отражение.

Как много тех, с кем лучше бы молчать,
Кому не проболтаться бы в печали.
Как мало тех, кому мы доверять
Могли бы то, что от себя скрывали.

С кем силы мы душевные найдем,
Кому душОй и сердцем слепо верим.
Кого мы непременно позовем,
Когда беда откроет наши двери.

Как мало их, с кем можно – не мудря.
С кем мы печаль и радость пригубили.
Возможно, только им благодаря
Мы этот мир изменчивый любили.

Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/user/15266/blog/post74176/

Рубрики:  стихи


Понравилось: 20 пользователям

как много тех с кем можно лечь в постель

Среда, 26 Августа 2015 г. 14:21 + в цитатник

Рубрики:  стихи

Уильям Эрнст Хенли - Непокаренный (Invictus)

Пятница, 26 Июня 2015 г. 23:49 + в цитатник

Из адской тьмы из полюсов, чем кроет ночь меня,

Хвалю всех существующих богов за несгибаемость мою.

Захват когтей судьбы жесток, не дрогну не примусь стенать,

Пусть до крови дубасит рок, не стану голову склонять.

Пью доли ярости и слёз , где только ужасом теней

Сплетают годы сон угроз. Я смел!

И буду лишь смелей,

Стесненность врат мне не важней,

Грехов их целый список дан!

Хозяин я судьбы своей . Своей души я капитан…

Рубрики:  стихи

БЕЛГОРОД

Вторник, 20 Мая 2014 г. 12:07 + в цитатник

Города, как и люди, имеют свои биографии. Биография Белгорода, одного из древнейших городов, необыкновенно богата. Он возник на месте Северского городища, расположенного на меловой горе. Седые меловые кручи раздвинулись здесь, словно уступая место городу, а белые горы подарили ему имя. Белгород - старинный русский город, основанный в конце XVI века в 1596 году по указу царя Федора Иоанновича, как форпост и мощная пограничная крепость на путях татарских вторжений.

"Лета 7105-го года сентября в 1 день послал государь на поле на Донец, на Северское городище в Белогорье, Белагорода ставити воевод князя Михаила Васильевича Ноздреватово да князя Ондрея Романовича Болконскова. И они, пришед на Донец, Белгород поставили, да с ними были головы стрелецкие Иван Лодыженский да Третьяк Якушкин.

И по государеву цареву и великого князя Федора Иоанновича всеа Русии указу те воеводы и головы поставили... на Донце на Северском Белгород... тое же осени."
Разрядная книга 1475-1598 гг.Белгородская крепость стояла на Белой горе, на высоком правом берегу в то время многоводного и судоходного Северского Донца. С востока ее ограждала река, с юга - глубокий овраг, а с севера - густой лес. В 1635-1658 гг. для более надежной охраны русских земель от набегов крымских татар была сооружена сплошная линия военных оборонительных укреплений - Белгородская засечная черта - крепость, в которой город занял центральное место. Эта черта протянулась на 800 км по территории нынешних пяти областей: Сумской, Белгородской, Липецкой, Воронежской и Тамбовской. Белгородская крепость являлась военно-административным центром всей Белгородской черты.

В 1658 г. формируется Белгородский полк - крупное военное соединение, объединившее все вооруженные силы на Белгородской черте. Главным воеводой Белгородского полка был назначен князь, боярин Григорий Григорьевич Ромадановский. Белгородский полк прославился во многих сражениях с татарами, в войне с Польшей, в походах Петра I.В 1712 году Петр I высоко оценил подвиг белгородских воинов в Полтавском сражении и пожаловал Белгородскому полку знамя. На нем были изображены лев, олицетворяющий побежденную Швецию, и орел, символизирующий победителя - Россию.

1 марта 1727 года указом Екатерины I была учреждена Белгородская губерния в составе Белгородской, Орловской и Севской провинций. В 1732 году в губернии насчитывалось свыше 30 городов: Курск, Орел. Брянск, Севск, Рыльск, Путивль, Валуйки, Чугуев, Обоянь, Суджа и другие. Население губернии составляло более миллиона человек.

Первым губернатором Белгородской губернии стал представитель старинного рода князь Юрий Трубецкой (1668-1739гг.). В этой должности он пробыл три года и оставил о себе добрую память как умелый и энергичный правитель. 
Именно при Ю.Трубецком был утвержден первый Белгородский губернский герб, удостоенный «высочайшей апробации» 3 марта 1730 года.

104555859_4000579_Yury_Trubetskoy (408x550, 95Kb)

В годы правления Екатерины II, после пожара 1766 года, Белгород был по существу отстроен заново. План реконструкции был разработан архитектором Алексеем Квасовым и прислан из Петербурга. Тогда Екатерина II выделила 100 тысяч рублей на обустройство города.По губернской реформе 1779 года Белгородская губерния была упразднена. Город перешел в разряд уездных и с окрестностями вошел в состав Курской губернии. А в 1785 году, после ликвидации крымского ханства, Белгород был исключен из разряда городов- крепостей.

Со временем город становится крупным промышленным и культурным центром. Дороги из Москвы и Петербурга на юг проходили именно через Белгород, поэтому здесь частенько останавливались императоры: Екатерина II, Александр I, Николай II.

Долгое время экономику Белгорода определяли мелкие полукустарные предприятия и торговые заведения. Здесь добывали мел, вырабатывали известь, кирпич, селитру, воск. С развитием промышленности и отменой крепостного права в России Белгород претерпел значительные изменения в экономике и социальном облике. Со строительством железных дорог расширились связи города с промышленными центра¬ми и соседними уездами. В XX век Белгород вступил как крупный железнодорожный узел. В то время в городе проживало около 26 тысяч жителей.

109121 (600x450, 177Kb)

Переломным моментом в истории Белгорода стала Октябрьская революция. Советская власть в городе была установлена 26 октября (8 ноября) 1917 года. 10 апреля 1918 г. Белгород был занят немецкими войсками. После заключения Брестского мира Белгород был включён в состав Украинской Державы гетмана Скоропадского. 20 декабря 1918 года, после его свержения, Белгород вошёл в состав РСФСР. До Великой Отечественной войны Белгород динамично развивался как город областного подчинения в составе Курской об-ласти и являлся одним из красивейших малых городов РСФСР. 

Во время войны Белгород и его окрестности стали местом ожесточенных кровопролитных боев. Город был дважды оккупирован немецко-фашистскими захватчиками. Десятки тысяч белгородцев были расстреляны и замучены в застенках гестапо. Из 34 тысяч населения, проживавшего в Белгороде до войны, осталось 150 человек, а сам город был практически полностью разрушен. В июля 1943 года состоялось крупнейшее в истории войн сражение-танковый бой под Прохоровкой (Белгородская область) между частями германской и советской армий в ходе Курской битвы - одной из ключевых битв Великой Отечественной. В этом танковом сражении принимало участие около 1200 танков. Противник был остановлен, а войска Воронежского и Степного фронтов штурмом овладели Белгородом.В честь освобождения Белгорода и Орла 5 августа 1943 года был дан салют. С тех пор Белгород называют городом первого салюта, а День города празднуется именно 5 августа

0_88952_242b6610_XL (700x464, 225Kb)После войны Белгород начал развиваться активными темпами. За десять лет экономика города достигла практически довоенного уровня. Белгородцы совершили трудовой подвиг, возродив родной город из пепла, превратив его в один из ведущих индустриальных и культурных центров Центрального Черноземья и России. Были построены первые цеха котлостроительного завода, полностью восстановлена Белгородская ЦЭС, введен в эксплуатацию городской водопровод, открыто автомобильное движение по автомагистрали Москва-Симферополь, налажена прямая международная связь, восстановлены все школы и библиотеки города, театр, больницы и поликлиники. 6 января 1954 года Указом Президиума ВС СССР была образована Белгородская область, и Белгород стал областным административным центром.Сегодняшний Белгород - это город, в облике и жизни которого гармонично переплетены элементы старины и современности, культуры и науки, классики и новаторства.

3941268 (700x387, 446Kb)


3955604 (700x466, 513Kb)


3956628 (700x464, 477Kb)


3947412 (700x466, 427Kb)

Рубрики:  Мой белгород

Современные скульптуры Белгорода

Вторник, 20 Мая 2014 г. 11:15 + в цитатник
Как и в каждом интересном городе, в Белгороде есть своя удивительная изюминка – этот город по праву считается рекордсменом по количеству современной скульптуры. В Белгороде настолько много интересных памятников и скульптурных композиций, что сразу их все обойти просто невозможно. Большинство из них своим рождением обязаны белгородскому креативному скульптору Тарасу Костенко, еще одним автором является также известный в городе скульптор Анатолий Шишков. Практически все они имеют размеры с человеческий рост, и поэтому горожане и гости города охотно с ними фотографируются. Одна из таких скульптур –

Памятник честному гаишнику

948c74cb6c65 (640x480, 168Kb)

Памятник установлен в честь легендарного инспектора ДПС - старшины милиции Павла Кирилловича Гречихина. Он прославился тем, что был абсолютно неподкупен и очень принципиален. Павел Кириллович был страстным борцом с лихачами. Невзирая на высокие чины и должности, он выписывал штрафы водителям высокопоставленных чиновников также, как и обычным шофёрам. В Белгороде ходят легенды о том, что инспектор останавливал и машину первого секретаря обкома КПСС, и начальника областного ГАИ, и заезжего генерала из Москвы, штрафовал своих родственников, друзей, соседей и даже самого себя.
Памятник был выполнен белгородским скульптором А.Шишковым.

«Мечты сбываются»

skulptura (500x445, 119Kb)

«Девочка с мыльными пузырями» – у этой скульптуры много имен. Она появилась в 2005 году и стала одной из первых жанровых композиций в городе. Ее автор – скульптор Дмитрий Иванченко. Хрупкая фигурка девочки стоит на мыльном пузыре, по замыслу автора, олицетворяющем самые заветные мечты. У белгородцев есть примета: если потереть девочку за бронзовые косички или присесть на один из пузырей и подумать о своей мечте, то она непременно сбудется. Судьба у девочки в первое время после установки была тяжелой. Буквально через 4 дня после ее появления у нее пропала трубочка, а через два года пропала и сама девочка. Несмотря на то, что трубочка у девочки систематически пропадает, серьезные испытания, выпавшие на долю скульптуры, сегодня, к счастью, кажутся в прошлом.

 

«Воспоминание»

6f60b7dd88b35a604d0b235a71b7de10_w960_h2048 (700x473, 312Kb)
 

появилась в Белгороде в 2005 году. Накануне празднования 62-й годовщины освобождения города, 4 августа, скульптура стала частичкой театрального сквера. С тех пор эта милая бабушка, вяжущая длинный чулок без помощи спиц, считается одной из самых популярных контактных скульптур в Белгороде. Но, как и «Девочку с пузырями», бабушку тоже ждали неприятности. В апреле 2013 года бедняжка осталась без правой руки. Но сейчас скульптура уже отреставрирована и, как и раньше, составляет дружескую компанию отдыхающим на лавочках в Театральном сквере. 

«Волейболисты»

182f2eb115f5b02e7a3e30dbdc4020d5_w960_h2048 (1) (463x600, 219Kb)

ВК «Белогорье» – самый титулованный российский волейбольный клуб. Основательная подготовка под руководством тренера Геннадия Шипулина принесла волейболистам «Белогорья» довольно впечатлительные результаты на европейских и всероссийских аренах. В честь больших успехов команды, ко дню ее 30-го дня рождения, в 2006 году возле дворца спорта «Космос» была установлена скульптурная композиция «Волейболисты». Ее автор – Анатолий Шишков, скульпторами же стали Александр Ридный и Тарас Костенко. 

 

«Дворник»

c82e31acf73fe18d89bf25f50f4ff9b3_w960_h2048 (700x541, 332Kb)

В 2009 году по итогам экологического рейда «Зеленый путь» Белгород признан самым чистым городом в России. Эта заслуга – во многом результат тяжелой работы белгородских дворников. Поэтому в 2006 году была установлена 175‐киллограмовая бронзовая скульптура. Ее автором стал Тарас Костенко, уже подарившей городу не одну контактную скульптуру. Композицию «Дворник» отлили в Киеве всего за три месяца. У белгородцев считается хорошей приметой погладить или даже покормить кота. И если же бронзовый кот не лакомится вкусняшками, то соседские кошки с большим удовольствием отведают съедобные презенты. 

 

«Памятник Краеведу»

44be7645639274fe1be9ceebde1daea6_w960_h2048 (700x525, 332Kb)

Скульптурная композиция  появилась в городе 2006 году. На одной из центральных аллей парка расположился ученый, сосредоточенно делающий записи о своем родном крае. Автором композиции стал Анатолий Шишков. Прототипом для создания этой необычной композиции стал Юрий Шмелев – известный белгородский краевед. Шмелеву принадлежит одно из самых красивых и поэтичных названий нашего края – Белогорье.

 

«Челноки»

51482199748992b2fc4c5f2e8dd9c72e_w960_h2048 (700x481, 303Kb)

Памятник первым предпринимателям 90-х установлен недалеко от центрального рынка города. Он появился в 2007 году. Авторами скульптуры выступили аспиранты харьковской академии дизайна и искусств Тарас Костенко и Дмитрий Иванченко. Они создали оптимистический образ постсоветских предпринимателей или (как их еще называют) челноков. В 3‐х метровой композиции в виде двух молодых людей, идущих наперевес с явно тяжелыми сумками, легко узнаются первые коммерсанты-перекупщики. С памятником  у белгородцев связана счастливая примета: если покрутить колесо сумки, то во всех делах непременно будет сопутствовать удача и успех, особенно в отношении коммерции.  

 

«Учительница первая моя»

d2608d8b7cb4c76063dbc9bbae7bcf60_w960_h2048 (400x600, 394Kb)

Автор – уже знакомый Тарас Костенко. Архитектор – Сергей Сидоров. Памятник  появился в городе в 2008 году. По словам автора, сначала планировали, что за спиной учительницы будет черная доска, где каждый желающий смог бы мелом написать что-либо. Однако доску сделали металлической и абстрактной, чтобы памятник не был уязвимым для вандалов.

 

«Памятник семье»

425455cfdee8f189f04367b8c0db83b2_w960_h2048 (700x466, 355Kb)

Город приобрел  в год семьи. Скульптура появилась у горожан зимой 12 декабря 2008 года. Большая и многодетная семья, делающая общее фото, стала украшением парка Ленина. Ее автор – Тарас Костенко. Особым интересом у посетителей пользуется не только семья, но и антикварный аппарат, на которое делается семейное фото. Композиция из шести фигур встречает отдыхающих в парке в любое время года. В особо холодную погоду некоторые энтузиасты стремятся утеплить не по погоде одетых персонажей контактной скульптуры. 

 

«Памятник строителю»

650f9f2870e3e8049f9844658c0486b0_w960_h2048 (1) (361x599, 300Kb)

Сосредоточенный, в строительной каске, за теодолитом, полностью погруженный в измерительный процесс красуется еще один интересный памятник города. Его установили в городе совсем недавно появился в 2013 году, накануне Дня строителя. Этот памятник пополнил ряд скульптурных композиций, рожденных творчеством Тараса Костенко. Бронзовая фигура, которая весит 200 килограммов, расположена на Гражданском проспекте.

 

«Студенчество»

f704d8f7621e1d7b5939c04d9378a2dc_w960_h2048 (700x525, 317Kb)

Белгород – называют городом молодежи или студенческим городом. Действительно, в нескольких высших учебных заведениях города обучаются студенты почти со всего мира. Молодые люди, осваивающие дисциплины вузов, стали своеобразными натурщиками для оригинальной скульптурной композиции Анатолия Шишкова. Скульптура также носит название «Студенчество третьего тысячелетия». Она появилась на аллеях БГТУ им. Шухова в 2006 году. 

 

«Дружба»

8f3b103a06796eb9fd2fa19fac4e7d50_w960_h2048 (700x525, 384Kb)

Эта небольшая скульптурная композиция, которая появилась в дополнение к фонтану на территории технологического вуза Белгорода. Бронзовая скульптура девочки с маленькой собачкой возникла в 2009 году и стала настоящим украшением не только фонтана, но и всей площади технологического университета Белгорода.

 

«Памятник студенческим отрядам»

c1678738c1fc4977851321d71361886d_w960_h2048 (700x525, 361Kb)

15 марта 2013 года в Белгороде появилась скульптурная композиция олицетворяющая молодость, труд и оптимизм. Автором  стал Анатолий Шишков. 

 

Памятник кинологу Ф. С. Хихлушке и собаке Лире

clip_image014_thumb (450x600, 295Kb)

Это первый в России памятник, который посвящён кинологу. Указом президиума Верховного Совета СССР капитан милиции Фёдор Семёнович Хихлушка за самоотверженность и мужество, проявленные при исполнении служебного долга, был посмертно награждён орденом Красной Звезды.
 

 «Каменотёс» (2007 г.)

fbb4b6a86e716d470f9aaf0dffc43cd5_XL (640x480, 159Kb)

Скульптурная композиция установлена на круговой развилке улиц Студенческая и Меловая. На Белгородчине находится одно из крупнейших отечественных месторождений мела. В дореволюционном Белгороде добыча мела также была одной из важных экспортных составляющих. Памятник увековечил образ человека-труженника, благодаря труду которого развивался современный Белгород. Автор скульптуры А. Шишков.

Скульптура "Гимнастка"

0_73801_b45445e0_XL (466x700, 204Kb)

Бронзовая скульптура гимнастки, в очертаниях которой узнаётся известная спортсменка Свелана Хоркина, установлена в 2006 году также у здания спортивного комплекса БелГУ на аллее Олимпийцев. Автор работы - А.Шишков.

Скульптура "Слеза декана"

0_73802_2585c81d_XL (466x700, 319Kb)

Установлена на аллее Олимпийцев у здания спортивного комплекса БелГУ. Больше похожа на око декана, которое наблюдает за всеми студентами.

Рубрики:  Мой белгород

Любви вопреки….

Четверг, 01 Мая 2014 г. 19:47 + в цитатник


— Привет

— Ну привет!

— Как дела?

— Всё отлично: любима и счастлива, как ты хотел.

… А ты? — Всё путём! Заработал прилично. Устал. Успокоился. Дома осел.

— Всё так же свободен?

— Всё так же свободен! Никто не способен меня оседлать!

— Смешной ты и глупый… Классический Овен.

— А ты всё такая же язвочка, мать!

— Да ладно, /смеясь/, кто помянет былое…

— Скучала немного? — Да нет… а зачем?

— И я не скучал… всё вертелся юлою…

Но мы же с тобой не хотели проблем?

… Ты думаешь, правильно мы поступили?

— Конечно, всё к лучшему.

— Ну и ура. А может увидимся?

— Лучше не… или?…

— И правда, не стоит. Ну ладно, пора!

А вечером он налакается в стельку,

Она задохнётся от слёз и тоски…

Вот так иногда и встречаются мельком

Все те, кто расстались любви вопреки…



ZJ_Y6K0BdW8 (500x356, 119Kb)

Рубрики:  стихи

КОФТОЧКА, ПЛАТЬЕ И СУМОЧКА

Четверг, 01 Мая 2014 г. 19:15 + в цитатник


18 (473x700, 407Kb)

Размер для кофточки: 6-9 мес. (12-18 мес., 2 года, 4 года).
Размер для платья: 0-3 мес.(6-9 мес., 1 год, 2 года).

Материалы для вязания для девочек кофточки, платья и сумочки :
•    Пряжа Anny Blatt Assouan:
Для кофточки:  4 (4, 5, 6) мотков красного цвета 876; 
Для платья: 3 (4, 4, 5)  мотков небеленого цвета 301 и по 1 мотку зеленого 130 и красного 876 цвета; 
Для сумочки: 2 мотка небеленого цвета 301 и по 1 мотку зеленого 130 и красного 876 цвета.
•    Спицы № 3
•    Спицы № 3.5
•    Круговые спицы № 3
•    Крючок № 2.5
•    3 пуговицы для кофточки
•    1 пуговица для платья.

Подробности тут: http://vjazhi.ru/detskaya-odezhda/devochkam/koftoc...estras-y-motivos-bebes-20.html

Рубрики:  вязание

РУЛЕТЫ С МЯСОМ В ТОМАТНО-ЛУКОВОМ СОУСЕ

Четверг, 01 Мая 2014 г. 18:58 + в цитатник


781fa65106be (640x480, 208Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто

вода 1 ст (250мл)

мука 3 см

сливочное масла 50г

соль щепотка

яйца 2 шт

фарш

говядина с жирочком 1кг

лук 1 крупный

петрушка 1 пучок

сухие травы (петрушка, базилик, цитрон, укроп)

соль, перец красный и черный по вкусу

вода холодная 150-200мл

для соуса

лук средний 3 шт

масло сливочное 1 ст л

томатная паста 1 чл(с горкой)

вода 350мл

соль, перец красный по вкусу

 

В кастрюлю налить воду, положить масло, соль и поставить на огонь, довести до кипения. В кипящую воду насыпать стакан муки и быстро перемешать, чтобы не было комков. Снять с огня, дать остыть и вбить яйца , тщательно перемешивая. Затем всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто получается очень мягкое, эластичное, приятное, к рукам почти не липнет. Сформировать из теста шар, накрыть и оставить минут на 30 полежать.

За это время готовим фарш.

Прокрутить мясо с луком и зеленью. Добавить все специи, перемешать и по чуть чуть влить воду. Фарш должен быть мягким, но не жидким.

Делим тесто на 2 части (так легче работать. Раскатываем одну часть на присыпанный мукой столе в большой и тонкий пласт. Разрезаем на 2 части и на каждую, отступая от одного края выкладываем фарша. Закручиваем рулетом и разрезаем на кусочки 4-5 см.

На сковороде разогреть масла и обжарить тонко нарезанный лук. Добавить томатную пасту, влить воду, посолить и поперчить.Давести до кипения.

Картошку чистим, моем, нарезаем на очень тонкие ломтики и выкладываем дно нашей формы (15х35).

По верх картошки не очень плотно выкладываем рулетики, заливаем соусом и запекаем в разогретой до 220гр духовке примерно 1час.

При подаче можно посыпать зеленью.

 

Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/99786

Рубрики:  кулинария

Лепешки с оливковым маслом и луком

Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:29 + в цитатник

731069_18655-300x0 (300x244, 96Kb)




Ингредиенты для "Лепешки с оливковым маслом и луком":



- Мука пшеничная (в тесто - 370г; для подпыла - 10г) — 380 г

- Масло оливковое — 6 ст. л.

- Лук репчатый — 100 г

- Лук красный (для украшения) — 1 шт

- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.

- Вода (теплая) — 190 мл

- Маслины (для украшения) — 5 шт

- Соль — 7 г

- Сахар — 1 ч. л.



Рецепт "Лепешки с оливковым маслом и луком.                                                               



730729_29152-200x150x (200x150, 37Kb) 

Белый репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.


730730_60263-200x150x (200x150, 39Kb)

Обжариваю лук на оливковом масле на слабом огне около 10 минут.

730731_20611-200x150x (200x150, 22Kb)

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, даю постоять минут 5.

730732_84608-200x150x (200x150, 27Kb) 
Добавляю просеянную муку, соль, сахар, остывший обжаренный лук с оливковым маслом.
 
730733_82788-200x150x (200x150, 23Kb)

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

730734_81117-200x150x (200x150, 20Kb)

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

730735_11017-200x150x (200x150, 33Kb)

Тесто уминаю и делю на 5 равных частей. Используя муку для подпыла, формую из каждого кусочка теста шар, накрываю их пленкой и даю отдохнуть минут 10-15.

730736_70410-200x150x (200x150, 40Kb)
Красный репчатый лук чищу, мою и нарезаю полукольцами.

730737_24252-200x150x (200x150, 36Kb)

Буру один шар из теста, раскатываю с помощью скалки лепешку до толщины около 1 см. В серединку вдавливаю маслину, украшаю полукольцами красного лука. Таким же образом формую остальные лепешки.

730761_26629-200x150x (200x150, 35Kb)

Перекладываю лепешки на противень (лепешки удобнее украшать сразу на противне). Противень маслом не смазываю. Накрываю лепешки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.

730762_52859-200x150x (200x150, 39Kb)

Выпекаю лепешки в разогретой до 220 градусов духовке около 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!




731066_98644nothumb500 (500x400, 158Kb) 
 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/88931/

Рубрики:  кулинария

Самые необычные продукты

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 22:07 + в цитатник
В нашем мире много всего удивительного и невероятного. Сегодня мало кого удивишь нектаринами и миниолами, кажется, они были всегда.Но есть в мире и такие диковинки, которые могут вызвать замешательство даже у самого заядлого скептика, о некоторых из них ниже.

Черная курица Silkie
Вы когда когда-нибудь видели курицу с черной кожей? Нет!? Но она существует! Это не плод стараний генетиков или биологов, как может показаться. Silkie – одна из древнейших пород. Куры Silkie имеют красивое шелковистое белое оперение и поразительно черную кожу и кости. Ещё у куриц этой породы серо-чёрное мясо, синий клюв, синие мочки ушей, похожий на грецкий орех гребень, по пять пальцев на каждой ноге.


1.
blackchicken (450x297, 131Kb)
На этом отличия заканчиваются, мясо на вкус не сильно отличается от обычной курицы. Его обычно тушат или используют для приготовления бульона.Чернокожих кур выращивают в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии. А на Тайване они считаются деликатесом.

Белая клубника Pineberry
Белая клубника является гибридом дикой южноамериканской клубники Fragaria chiloensis, которая произрастает в диком виде в некоторых районах Чили и североамериканской клубники Fragaria виргинский. Pineberry - новый сорт клубники, который отличается от обычных ягод белым цветом с красными семенами. Ягоды очень ароматные и по вкусу напоминают ананас. Белая клубника меньше чем обычная, размер ягод не превышает 15-23 мм.

2.
/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/112/474/112474590_large_pineberry1.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank">pineberry1 (450x338, 149Kb)

Фиолетовый картофель
Фиолетовый картофель имеют яркую окраску и сверху, и внутри, обладает особым интересным вкусом. Он быстро разваривается, имеет ореховый привкус. Стоит дороже обычного и считается деликатесом.

3.
purplepotatoes (450x338, 111Kb)
Из такого картофеля получается оригинальное пюре насыщенного фиолетово-синего цвета, он хорошо смотрится запеченной в компании других овощей, что уж говорить о картошке фри.

Виноградное дерево из Бразилии - Jabuticaba
Джаботикаба (jabuticaba) — бразильское виноградное дерево (Myrciaria cauliflora) — произрастает в Бразилии, Аргентине и Парагвае. Сочные фрукты-виноградинки пурпурного цвета растут прямо на стволе. По вкусу напоминают сливу. Их можно есть в сыром виде, а так же используют для приготовления вина, сока, варенья.

4.
jabuticaba (449x281, 169Kb)

Морская спаржа (Солерос)
Солерос растет на пляжах и солончаках. Её нежные ярко-зеленые побеги напоминают спаржу. Растение аккумулирует в своих тканях морскую соль, богато калием, кальцием, магнием и железом. В свежем виде солерос пригоден для супов и салатов. На вкус оленый, с «хрустящей» консистенцией и отдает йодом. Вкус и запах ассоциируются с морем, поэтому солерос особенно подходит к рыбе и морепродуктам. Его можно есть и сырым, но кратковременная тепловая обработка позволяет удалить из него избыточную соль.
Используется для салатов как овощ, а также как ароматическая и вкусовая приправа.

5.
seabeans (450x300, 104Kb)
Рубрики:  кулинария

Забытые русские сласти

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 20:06 + в цитатник
КУЛАГА
Кулага - почти забытое лакомство. Когда-то - одно из самых любимых на Руси. Кулага применялась от простудных, нервных, сердечных, почечных, желчекаменных, печеночных заболеваниях. Одновременно кулага обладала исключительным сдержанно сладковато-кисловатым приятным вкусом.
Настоящая кулага приготавливается из ржаного солода, ржаной муки и калины, без всяких добавок сладких пищевых продуктов: сахара, меда. Солод разводят кипятком, дают настояться 1 час, затем закладывают вдвое большее количество ржаной муки, замешивают тесто и дают ему остыть до теплоты парного молока (28—25 °С), после заквашивают ржаной хлебной коркой и после закисания теста ставят в протопленную печь (русскую) на несколько часов - обычно с вечера до утра (то есть на 8—10 часов). При этом посуду плотно закрывают и замазывают тестом для полной герметизации. Кулага создается в процессе сдержанного брожения без доступа воздуха со слабым нагреванием. В результате образуются особые ферменты, богатые витаминами группы В, и с активными витаминами калины (С и Р) поразительный эффект «вселечащего» продукта.


1.
515729 (465x700, 194Kb)

ЛЕВАШИ
Постное русское лакомство: толченые ягоды (калина, рябина, малина), высушенные в натопленной печи в виде лепешек. Употреблялись как заедки к чаю, медовухи, сбитню, квасу отчасти - как средства народной медицины против простудных заболеваний и авитаминоза. Аромат летней ягоды - малины, земляники, смородины - в сухих пластах сохранялся долго.
Готовили леваши на специальных левашных досках.
«О левашах всяких ягодах. А леваши ягодные черничные, и малиновые, и смородинные, и земляничные, и брусничные и всяких ягод делать: варити ягоды добре долго, да как розварятся, протереть сквозе сито, да с патокою упарить густко, а паря, мешать не переставая, чтоб не пригорело. Как будет добре густо, то лити на доски, а доска переже патокою помазати, да как сядет; в другие и в третие наливати. А не сядеть от солнца, ино против печи сушить, а как сядет — вертети в трубы».
«Домострой»


2.
levash (450x300, 66Kb)

ЛЕВАШНИКИ
Но если хозяину руки не для скуки даны, то испечет он с левашами особые пирожки — левашники, маленькие, на два укуса. Эти левашники, печеные или пряженые в масле, частенько упоминаются в сохранившихся перечнях блюд XVI-XVII веков, подаваемых на стол в постные дни. Леваши, приготовленные из ягод и патоки или меда, утратившие излишнюю влагу, идеальны для начинки. Тесто под ними не станет клеклым, зато сама начинка при выпечке слегка подплавится, станет мягкой и ароматной.


3.
levashnik (450x279, 117Kb)

ПАСТИЛА
Пастила – старинное русское лакомство, известное с XIV века, в прошлом очень дорогое и труднодоступное. Пастилу на Руси готовили из яблочного пюре, меда и яичного белка. Между прочим, русская пастила исстари экспортировалась в Европу и впоследствии превратилась во Франции в зефир.


4.
pastila (450x367, 67Kb)

МАЗУНЯ
Сладкая масса из редьки с патокой с добавлением пряностей. Крошите корень редьки на мелкие ломтики, и так, чтобы ломтики не касались друг друга, вздеваете на спицы и вывяливаете в печах после печения хлебов, или на солнце. После того, как редька подсушится, потолките и просейте ее через сито, а в это время варите белую патоку в горшочке. Вылевайте патоку в редечную муку вместе с пряностями: с мускатом, гвоздикой, перцем и, ставьте в печь на двое суток, хорошо запечатав горшочек. Эта смесь называлась масюня, она должна быть густая. Таким же образом на Руси готовили мазюню из арбузов, сухих вишен, привозимых из низовьев Волги в Московию.


5.
maz (450x391, 121Kb)

КАЛУЖСКОЕ ТЕСТО
Это не тесто, а сладость, рецепт которой утратился в революцию. Известно лишь, что готовили его из сушеных черных сухарей с добавлением меда и сахарной карамели. В наше время удалось найти рецепт этого теста: 2 стакана ржаных молотых сухарей, 1 стакан сахарного сиропа, добавить пряности — корицу, гвоздику, бадьян, кардамон. Получившуюся массу положить в холодильник. На холоде она, похожая на повидло, хранится очень долгое время - до трех месяцев, не портясь.

6.
kal-testo1 (450x302, 70Kb)
Рубрики:  кулинария

мои детки - новая серия фотографий в фотоальбоме

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 17:58 + в цитатник

Дневник Нефрет

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 07:20 + в цитатник


Поиск сообщений в Нефрет
Страницы: [1] Календарь