ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА

В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ
 

Ингредиенты на 4-6 порций:

1200 г свиной грудинки
1 ст.л. зернистой горчицы
1/2 ч.л. тмина
2-3 зубчика чеснока
соль и молотый перец по вкусу
смесь соевого соуса и жидкого меда для глазури (1 к 1)


Приготовление:

Смешиваем горчицу, тертый чеснок, тмин, соль и перец. Намазываем

этой смесью грудинку.
На дно огнеупорной формы кладем большой лист фольги,

на него - грудинку.



Накрываем свободным концом фольги и заворачиваем края.

Должен получиться конверт.



Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку и

запекаем в течение 1 часа.
Затем снимаем фольгу и запекаем грудинку еще 30-40 минут

до мягкости,
периодически смазывая смесью из соевого соуса и меда.
Готовой грудинки даем полежать на доске 10 минут, затем

нарезаем и подаем.


Приятного аппетита!
источник

Для Вас