-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Родикова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.03.2014
Записей: 1175
Комментариев: 14
Написано: 1191





Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Увлекательный способ выпечки дрожжевого теста в молоке. Попробуйте приготовить! Очень вкусно!

Предлагаю вашему вниманию интересный  способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке.
Выпечка получается изумительная.
Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрим мастер-класс:
 
5448815_molochnaya_vipechka1 (600x450, 50Kb)
 
Делаем   любое сдобное дрожжевое  тесто на ваше усмотрение.
 Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист   бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики должны  совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под   бумагу.
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Цветочки".

Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им. 
 
5448815_FYY3jeck8fo (700x525, 242Kb)
 
Вам потребуется:
 
для теста:
мука - 500 г
молоко - 250 мл
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 80 г
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 4-5 ст.л.
соль - щепотка
ванилин - 1 шт.
 
для смазки:
растительное масло - 50 г
 
для обсыпки:
сахар - 80 г
 
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жарим вкусные, воздушные пирожки с картошкой с хрустящей тонкой корочкой!

Люблю эти пирожки с детства! С мясом, с лёгким и сердцем, с капустой и конечно с картошкой - просто объедение)))
Всё делается легко и быстро! На всё про всё у меня уходит 1 час, иногда чуть меньше. Рецепт проверенный годами.
 
5448815_P1200790 (700x525, 304Kb)
 
Из этого количества продуктов получается 15 больших (с ладонь) пирожков. 
 
Надо особо отметить, что тесто в этом рецепте нежнейшее, потому и пирожки получаются воздушные.
 
Ингредиенты для теста:
 
1 пакетик быстрых дрожжей (у меня Саф-момент) - 12 гр
1 яйцо, 
1 стакан тёплой воды,
1 ч.л. соли
2 ст. л сахара
50 гр размягчённого сливочного масла
2-3 ст.л. растительного масла без запаха
3 стакана муки
 
 
Для начинки:
6-7 средних картошин
2 хороших луковицы
50-70 гр сливочного масла
соль, перец по вкусу
 
Готовим!
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пирожков из Советского Союза

6841896 (640x427, 114Kb)

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Начинку можно любую. Тут главное тесто!

 

 

ДАЛЕЕ

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто на кефире для любых пирожков, пиццы, хачапури. Видео-МК




Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши с мясом. Видео-МК.

Из дрожжевого теста




Из кефирного теста с добавлением сухих дрожжей



Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечные булочки

Тесто "Как пух"!

5177462_getImage (640x480, 180Kb)

Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки!
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки

Из готового теста можно сформировать булочки классической овальной или круглой формы, посыпав их корицей, маком или кунжутом.
Сладкие булочки в форме солнышка готовятся следующим образом: раскатать тесто в прямоугольник, посыпать сахаром и корицей, свернуть в рулет.

Острым ножом выполнить надрезы вдоль длинного края рулета и соединить концы рулета. Смазать «солнышко» яйцом.

Булочки в форме сердца: сделать рулет, как для «солнышка», сложить пополам, надрезать со стороны сложения и развернуть в «сердечко», чтобы получилось как на фото. Можно предварительно смазать заготовку для рулета растительным маслом – тогда готовое «сердечко» получится с ажурными краями и красиво раскроется под воздействием горячего воздуха.

Выпекать булочки из дрожжевого теста следует в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Следите за выпечкой, не стоит передерживать ее в духовке – достаточно дождаться, когда она слегка подрумянится.

Калорийность: от 220 ккал на сто грамм. Энергетическая ценность рассчитана для изделий без начинки.

 


Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое прекрасное тесто "как пух" для любой выпечки!

Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки!

3925311_testo_kak_pyh (640x457, 128Kb)


Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевой пирог из длинных пирожков-рулетов.

Очень понравился рецепт этого пирога из длинных пирожков-рулетов от Любы Брянцевой. Отличный рецепт теста, из которого можно просто испечь пирожки или, как в этом варианте, пирог со сладкой начинкой. Готовится всё очень просто и быстро. Тесто подходит всего 1 час и можно сразу приступать к выпечке. Знакомьтесь с рецептом.

image (11) (700x525, 208Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом и сыром

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный венок с тремя начинками.

Скоро ведь у нас Пасха. Вы уже начали подбирать подходящие рецепты пасхальной выпечки. У каждого, наверняка, есть свой любимый рецепт куличей, но вот этот рецепт рекомендую Вам взять тоже на заметочку. Очень хорошее тесто из которого можно сформировать вот такой вот замечательный пасхальный венок. Он состоит из кос с тремя начинками. Вкусно и по праздничному!

image (1) (604x453, 260Kb)

 

 

Читать далее

 


интересные заметки

Такие товары для дома, как на странице www.umart.com.ua интернет магазина UMART, являются, можно сказать, неотъемлемой частью каждого в его жизни. В нём  Вы можете приобрести всё необходимое  от простых аксессуаров для приготовления пищи и до креативных дизайнерских украшений для интерьера. Не упустите скидок!  Это самый выгодный вариант покупок и экономии семейного бюджета.

UMart-logo (140x37, 2Kb)


Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с изюмом и их способ лепки.

Очень понравился этот рецепт теста булочек с изюмом и их способ лепки. Знакомьтесь и Вы с ним. Возможно кто то этот рецепт видит впервые и захочет по нему испечь вкусную и красивую домашнюю выпечку.


image (1) (600x399, 148Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог.

Давно не пекли пироги? Тогда знакомьтесь с этим рецептом и побалуйте своё семейство этим рыбным пирогом. Прост в приготовлении. Очень вкусный!


ovJqOSCa4lk (604x305, 146Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца-выручалочка

Пицца-выручалочка

Пицца-выручалочка

Пицца-выручалочка на любой момент, когда есть время для приготовления, и когда очень спешишь. А начинка всегда найдется в холодильнике!)

Тесто:1 стакан теплого молока, 30 г дрожжей соль 4 ст. ложки растительного масла, 400 г. муки. Замесить и оставить на 40 минут. За это время приготовить начинку.( можно использовать готовое)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины слоистые пирожки - очень нежныe, хрустящиe, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!

Такие пирожки раньше пекла нам моя бабушка, и мы с братом с удовольствием уплетали их  прямо горяченькими со сметаной! Сейчас их печет для моих детей моя мама - соответственно уже их бабушка.

GHXcPVxyAtk (480x331, 112Kb)

DB6hiHtk6VA (480x547, 156Kb)

Не так давно мне попадался похожий рецепт , пирожки назывались кнышами и имели белорусское происхождение... Рецепт действительно похож на бабулин и составом теста и способом формовки, но в нашей семье пирожки по-прежнему зовутся "бабулиными" и видимо, это навсегда! Я тоже пекла и пеку их, и дети обожают мою выпечку, но...у бабушки и мамы мне всегда кажется вкуснее.. Наверное, потому что только у них выпечка имеет вкус детства.
  Недавно дети попросили меня испечь им "бабулиных" пирожков с картошкой.. На самом деле , начинок ,кроме этой , может быть масса -  в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком..Начинку я разделила на две части (во вторую часть начинки я положила немного  грибов).

508787389 (130x130, 2Kb)Бабушкины  пирожки

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таких беляшей вы еще точно не делали

3925311_Minibelyashi_iz_syshek (560x420, 121Kb)

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

e6db63e2b2df копия (670x503, 192Kb)

more (64x18, 0Kb)

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ СИННАБОН

БУЛОЧКИ СИННАБОН

37634-real

Кто не пробовал эти сладкие коричные булочки,покрытые нежной сливочной глазурью?Для тех,кто не пробовал,"мой" рецепт.Вариаций в интернете масса.Выбрала самый,на мой взгляд,приближенный к оригиналу.Печём и опять экономим семейный бюджет!)))
далее>>>

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто "как пух"

Это дрожжевое тесто действительно получается «как пух». Оно воздушное, легкое и очень вкусное. У меня этот рецепт самый ходовой. Из такого теста я делаю пирожки, пироги, ватрушки, булочки, крендели, пиццу и другую выпечку. Из него все получается вкусно! Стоит добавить ванилин или мак и вкусные булочки к завтраку готовы! Если добавить тертый сыр, то можно испечь ароматные булки для сэндвичей.
Короче, рекомендую
 
5448815_bylochki (640x427, 59Kb)
 
Ингредиенты:
 
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка быстрых дрожжей (я беру Воронежские);
- 1 чайная или 1 столовая ложка сахара (все зависит от выпечки, но мне в несладких пирогах нравится чуть сладковатое тесто, поэтому я кладу столовую);
- неполная чайная ложка соли (если соль мелкая, то она более соленая и ее нужно меньше);
- 4 столовые ложки растительного масла;
- около 2 стаканов муки.
 
Как сделать дрожжевое тесто
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся шить. Фигуры. Мерки. Баланс. Часть 1




О чем поговорим на первом вебинаре? Расскажу новичкам в швейном деле об инструментах, которые необходимо иметь для начала занятий, поговорим об оборудовании, какие машинки надо иметь, что нужно приобрести в первую очередь, а что можно отложить на "потом". С каких тканей надо начинать пошив, а какие нельзя трогать, не имея опыта пошива. Какие фасоны освоить в первую очередь, а о каких, до поры, до времени, не надо и мечтать.

Поговорим о фигурах, о талевом и о плечевом балансе фигуры. Что такое баланс, какие мерки влияют на баланс? Или о наклоне плеч. Все знают, что плечи могут быть разными, одно выше, другое ниже, но что бедра бывают такими же, не только выше-ниже, но и шире-уже, никто не подозревает. Мало того, бедра зачастую бывают разной конфигурации, один бок крутой, другой пологий, с разными по высоте и по глубине ямками. Знают, конечно, некоторые наблюдательные портнихи, но как это учесть при пошиве, не знают, на примерке исправляют.

А как это учесть без примерки на фигуре?

Расскажу о своем методе, чем он отличается от других методов? Ведь у каждого человека должен быть выбор, по какому методу учиться? О мерках поговорим, мерка - это основа основ. Все авторы методов снимают и записывают мерки по-своему. Я расскажу о своих мерках. Как они взаимодействуют друг с другом, как снимать мерки, почему одни обхватные мерки надо записывать в половинном значении, а другие, тоже обхватные, только в полном значении? Как проверять мерки, как анализировать? Ведь от точности мерки зависит вся дальнейшая работа и конечный результат!

Не надо сбрасывать со счетов и кол-во потраченного времени на пошив, и израсходованные нервы. Не секрет, что можно шить в удовольствие, а можно и "на нерве", если что-то не получается.

Научиться шить? www.hobbi-rabota.ru


Поиск сообщений в Родикова
Страницы: 59 ... 48 47 [46] 45 44 ..
.. 1 Календарь