-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в тикси1968

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.03.2014
«аписей: 5642
 омментариев: 58
Ќаписано: 5726


«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 13:59 + в цитатник

 

«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша


–≈÷≈ѕ“ «ј ”—ќ„Ќќ√ќ “¬ќ–ќ∆Ќќ√ќ ѕ»–ќ√ј — «≈Ћ≈Ќ№ё »« Ћј¬јЎј  ѕироги с несладкой начинкой найдут свое место на каждом столе, будь-то семейный ужин или праздничное застолье.  урники, расстегаи или пироги, дрожжевое тесто, пресное или слоеное – вариантов приготовлени€ масса. — начинкой тоже можно поиграть – овощна€, м€сна€, грибна€ или смешанна€. ¬от где место дл€ творчества! ≈динственный недостаток, если можно так сказать, таких пирогов – долгий процесс приготовлени€ теста.
Ќо и этого можно избежать. ѕредлагаем рецепт из серии «гости на пороге» – закусочный пирог из лаваша. ¬ам не придетс€ ждать пока подойдет тесто, вымешивать его и убирать муку. ¬ этом рецепте мы обойдемс€ вообще без муки.
¬ качестве начинки будем использовать творог, зелень и специи, а дл€ того, чтобы лаваш превратилс€ в насто€щий пирог, приготовим специальную заливку.
¬ итоге получим сочный, оригинальный пирог, чем-то даже напоминающий лазанью.

600 г творога

400 г сметаны

по 50 г сливочного масла и укропа

2 листа лаваша тонкого

1 €йцо

италь€нские травы

соль

ќбщее врем€ приготовлени€: 

Ќачнем с приготовлени€ начинки. ћелко нарезаем свежий укроп.

«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

 

Ўј√ 1

¬ глубокую тарелку выкладываем творог, укроп и подсаливаем. ƒобавл€ем специи, можно использовать белый молотый перец, смесь сухих трав. ѕеремешиваем все ингредиенты до однородного состо€ни€.

«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

 

Ўј√ 2

–астапливаем сливочное масло – это можно сделать а вод€ной бане или поставив на несколько секунд в микроволновую печь.

 

Ўј√ 3

Ѕерем первый лист лаваша и смазываем его растопленным сливочным маслом. ¬ыкладываем половину творожной начинки, отступа€ от каждого кра€ на 3-4 сантиметра.

«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

 

Ўј√ 4

—ворачиваем лист лаваша в рулет.

«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

 

Ўј√ 5

Ѕерем высокую (около 5 сантиметров) жаропрочную форму и смазываем ее сливочным маслом. ¬ыкладываем первый рулет, начина€ с середины формы.

 

Ўј√ 6

¬торой лист лаваша также наполн€ем начинкой, скатываем в рулет и выкладываем в форму.

«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

 

Ўј√ 7

√отовим заливку. ¬збиваем €йцо миксером до образовани€ пены, примерно 3 минуты.

 

Ўј√ 8

ƒобавл€ем сметану, щепотку соли и немного специй, хорошо перемешиваем.

«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

 

Ўј√ 9

¬ыливаем заливку в форму с лавашем. «аливка не должна покрывать рулет полностью, главное хорошо смазать верх рулета.

«акусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

 

Ўј√ 10

—тавим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 30 минут, не накрыва€.

Ќа пироге должна по€витьс€ золотиста€ корочка.

 

Ўј√ 11

 огда рулет готов, достаньте его из духовки и накройте форму крышкой на 15-20 минут, верх пирога станет м€гким.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  вкусные рецепты/выпечка
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку