салаты |
Август–сентябрь – настоящее раздолье для гурманов: шарлотки, пироги, муссы, джемы, мороженое и компоты – далеко не весь список чудесных блюд из фруктов.
А какой подбор витаминов и полезных веществ! В яблоках – железо, в абрикосах – каротин и калий, в персиках – магний, в грушах – витамины С, PP и В1. Созревшие на ярком солнышке фрукты и ягоды радуют не только глаз – своим многоцветием они здорово поднимают настроение!
Уже появились красные, желтые и фиолетовые сливы, инжир, дыни и арбузы – и из всех этих чудесных фруктов-ягод WomanJournal.ru предлагает приготовить замечательные салаты-десерты-напитки, чтобы радовать себя и своих близким сладким продолжением лета.
Абрикосово-малиновый пирог
Что нужно:
175 г самоподнимающейся муки
200 г слегка растаявшего сливочного масла
2 ст. ложки коричневого сахара
1 ч. ложка молотой корицы
175 г сахарной пудры
3 яйца
Несколько капель ванильной эссенции
6 нарезанных абрикосов без косточки
200 г малины
Как приготовить абрикосово-малиновый пирог:
1. Разогреть духовку до температуры 180С. Кусочком сливочного масла смазать квадратную форму для выпечки.
2. Для теста: растереть руками 2 ст. ложки муки, 25 г сливочного масла и коричневый сахар с корицей. Добавить оставшуюся муку, сахарную пудру, сливочное масло, яйца и ванильную эссенцию. Хорошенько вымесить тесто, добавить 1/2 абрикосов и малины.
3. На противне распределить оставшиеся фрукты, выложить тесто, запекать около 50 минут до золотистого цвета. Остудить на решетке.
4. Подавать пирог с мороженым.
5. Абрикосово-малиновый пирог готов.
Приятного аппетита!
|
|
салаты |
Думаете, что, получив согласие девушки придти на свидание, оставили всё самое сложное позади? Не тут-то было! Ведь теперь нужно столько всего сделать! Навести чистоту и порядок в квартире, найти романтичную музыку и купить свечи. Но протоптать дорожку к сердцу любимой можно не только с помощью романтической атмосферы. Здесь вам на помощь придет старый проверенный способ – к женскому сердцу, как и к мужскому, можно незаметно прокрасться через желудок!
Итак, приготовьтесь к кулинарным экспериментам! Не знаете чего бы такого приготовить и что лучше – сладкое или острое, жареное или вареное, холодное или горячее? Наш совет – откажись от жирной тяжелой пищи. А как же горячее? - спросишь ты. Горячим на вашем столе будет только секс. Прелюдией к нему станет правильно подобранное меню, способное настроить на романтический лад, спровоцировать возникновение эротических фантазий, создать приподнятое настроение, сделать человека более раскрепощенным и даже восстановить силы.
Ниже мы расскажем, какие продукты следует использовать в правильном меню, как их комбинировать и какие блюда предлагать вашей даме.
Повествуя об искусстве кулинарного соблазнения, нельзя обойти стороной морепродукты. Они богаты белками, жирами, витаминами и минеральными элементами, в числе которых фосфор, кальций, железо, медь, йод. Все эти полезные вещества содержатся только в свежих дарах моря, поэтому будьте очень внимательны при покупке. Важно иметь в виду ещё и то, что термическая обработка уничтожает их жизненную энергию.
Остановимся подробнее на обитателях морей и океанов.
Креветки — кладезь витаминов, аминокислот, минералов и микроэлементов, благодаря которым этот морепродукт возглавляет хит-парад продуктов, благоприятно влияющих на половую систему. Высокое содержание повышающего либидо цинка поможет подкрепить любовный пыл приглашенной девушки.
Устрицы — эти маленькие, блестящие и пикантные существа стали одними из главных эротических продуктов современности. Их возбуждающее действие связывают с высоким содержанием железа, цинка, витамина В12, магния и фосфора. Считается, что живые устрицы несут большой заряд сексуальной энергии, поэтому они должны быть безупречно свежими.
Мидии — необычайно полезный и питательный продукт. Как и все морепродукты, это хороший источник железа, витаминов группы В, микроэлементов и минеральных веществ. В любовной кулинарии мидии применяют для восстановления сил, придания бодрости, раскрепощения и повышения чувственности.
Морская рыба — источник полноценного белка, витамина А и D, минеральных веществ и микроэлементов. Благодаря высокому содержанию питательных веществ, рыба будет полезна для построения половых клеток, клеток иммунитета и гормонов. Поэтому дары моря могут быть использованы не только как возбуждающее, но и как общеукрепляющее средство.
Икра — необходимый элемент любовного стола. Она богата витаминами А, С и группы В, цинком и другими минералами, которые благотворно влияют на женскую репродуктивную сферу. Кроме того, икру можно подать в качестве отдельного блюда прямо в постель.
Превратить даму из спящей красавицы в неутомимую любовницу помогут и всем известные цитрусовые. Мандарины, апельсины, лимоны и грейпфруты – лидеры по содержанию витамина С, который поможет избавиться от мышечной слабости, улучшит пищеварение, увеличит жизненные силы, активирует железы внутренней секреции и, в конце концов, окажет благотворное влияние на функции репродуктивной системы.
Апельсин — яркий оранжевый плод, содержащий около 70 мг витамина С. Помимо сочной мякоти, полезными свойствами обладает и легкий аромат апельсина. Он снимает усталость, насыщает эмоции безмятежностью и радостью, а чувства – свежестью. Оказывает антидепрессивное, возбуждающее и тонизирующее действие, поднимает настроение, заряжает оптимизмом, дает веру в свои силы и обаяние. И, самое главное, этот фрукт с бодрящим вкусом избавляет от фригидности!
Грейпфрут – не каждый оценит этот фрукт из-за его горьковатого вкуса, однако по своим свойствам он превосходит апельсин. Грейпфрут укрепляет иммунную систему, усиливает выработку гормонов, предотвращает развитие заболеваний, способствует снижению веса, восстанавливает силы и наполняет женщин страстью к противоположному полу.
Мандарин — цитрусовый плод, привносящий свежесть, яркость и силу в ваши отношения. По совместительству является витаминной кладовой, т.к. содержит витамины С, В1, В2, Р, провитамин А. Мандарины служат отличным тонизирующим средством, способствующим расщеплению жиров. Запах мандарина с легкостью поднимет ваше настроение и активизирует фантазию.
Лимон – фрукт, способный превратить вашу даму в неутомимую искательницу любовных приключений. Ведь содержащийся в лимоне витамин С повышает выносливость, именно поэтому этот фрукт рекомендуют есть при интенсивных физических нагрузках. Кроме того, он снижает общую утомляемость организма, а значит, увеличивается возможное время любовных утех.
Не стоит забывать и про грибы, которые считаются источником сексуальной энергии. В наибольшей степени на репродуктивную способность влияют сморчки, маслята, подберезовики, и шампиньоны. Все они содержат большое количество белка и цинка, которые улучшают ток крови, в том числе, и к половым органам, а значит, обладают возбуждающим действием. При этом грибы полезны в любом виде, маринованные, жареные или тушеные, они восстановят силы и заметно улучшат сексуальные функции.
Особое место в списке возбуждающих продуктов занимают орехи – прекрасное возбуждающее и восстанавливающее средство. Они содержат большое количество белка, повышающего уровень сексуальных гормонов в организме.
Грецкий орех – может быть использован для пробуждения романтического настроения. Он содержит витамины группы А, Е, В, Р, С, минеральные вещества, такие как калий, натрий, фосфор, железо, магний, кальций и йод. Употребление грецких орехов положительно влияет на состояние кровеносных сосудов и стимулирует умственную деятельность.
Миндаль – источник белка и витамина Е. Этот орех считается отличным средством повышения фертильности, т.е. способности зачатия ребенка. Он богат цинком и селеном, играющими важную роль в формировании полового влечения и разжигания сексуального аппетита.
Мускатный орех — обладает очень сильным стимулирующим и тонизирующим действием, укрепляет память и нервную систему, лечит сексуальные расстройства, в том числе фригидность, хорошо согревает тело и устраняет нервную дрожь. Считается, что мускатный орех способствует завязыванию и укреплению отношений.
Фисташки — оказывают возбуждающее, бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие, очищают кровь и помогают при больших физических нагрузках. Эти орехи увеличивают любовное влечение у женщин, возбуждая и порождая эротические фантазии.
Одним из лучших восстановителей сексуальной энергии считается мёд. Он содержит витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамины, А-каротин, фолиевую кислоту, которые не позволят ослабнуть любовным силам. Натуральный нефильтрованный мед используется во многих рецептах возбуждающих блюд в качестве стимулятора любовного желания, так почему бы и вам не попробовать устроить себе настоящий медовый месяц?!
Какое свидание обходится без алкоголя? Вино, шампанское, коктейли, ликеры являются непременными атрибутами романтического ужина, они помогают преодолеть стеснение и скованность, растопить лёд и общаться более свободно. Бокал вина, небольшая рюмка ароматного ликера или фужер шампанского в самый важный момент заставят девушку забыть о сомнениях, страхах и предубеждениях. Однако стоит напомнить, что включать их в любовное меню стоит очень осторожно, ведь стоит выпить немного лишнего, и волшебный миг страсти разрушится.
Вино – неизменный спутник любви. Бокал хорошего вина поможет расслабиться и настроиться на романтический лад. Для повышения женской сексуальной активности, энергии и чувственности рекомендуется использовать сладкие вина. При употреблении их в небольшом количестве у женщин увеличивается уровень тестостерона - гормона, отвечающего за сексуальное влечение.
Шампанское – непременный атрибут любого романтического вечера, символ любви и праздника. Виноградная фруктоза и углекислый газ, выступающие в шампанском дуэтом, оказывают специфическое воздействие на организм, стимулируя выработку андрогенов, что вызывает прилив сексуального желания в женском организме. Этот напиток воздействует и на определенные области мозга, ответственные за возникновение чувственности и сексуального влечения, поэтому шампанское как нельзя лучше подходит для начала любовной истории.
Ликёр – один из самых популярных алкогольных лакомств. Этот напиток обладает особыми свойствами, способными согревать душу, восстанавливать жизненные силы и здоровье. Женщинам рекомендуется принимать ликер для снятия стресса и повышения тонуса. Кроме того, ликер обладает возбуждающим эффектом, что позволит вам окунуться в чувство восторга, любви и страсти.
Мы предлагаем несколько вариантов блюд и напитков, усиливающих чувствительность и восприимчивость женщины, провоцирующих самые нежные фантазии и романтические чувства. Такое любовное меню разнообразит ваши эротические игры, позволив открыть в партнере новые удивительные, возбуждающие качества.
Мандариновый салат
Ингредиенты:
7 шт. мандаринов,
4 шт. киви,
400 гр. клубники,
2 шт. апельсина,
1 большая груша,
1 баночка йогурта,
1 плитка шоколада.
Приготовление:
Фрукты и ягоды порезать кубиками и заправить йогуртом. Полученную смесь посыпать тертым шоколадом.
Салат авокадо с креветками
Ингредиенты:
3 шт. авокадо,
400 г креветок,
4 ст. л. икры лосося,
масло подсолнечное,
соль,
белый перец,
1-2 веточки укропа,
1 лимон.
Приготовление:
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и вырежьте мякоть. Желательно, чтобы кусочки мякоти были шарообразной формы, но можно и порезать ее кубиками. В салатнике смешайте креветки и авокадо, добавьте икру. Приготовьте соус, соединив 3-4 ст.л. растительного масла с 1 ст.л. лимонного сока, добавьте перец и соль. Залейте соусом полученный салат и украсьте блюдо веточками укропа и дольками лимона.
Грибы тушеные с орехами
Ингредиенты:
800 гр. свежих шампиньонов,
2 ст.л очищенных грецких орехов,
3-4 зубчика чеснока,
2 ст.л растительного масла,
2 ст.л 3%-го уксуса,
3-4 веточки петрушки,
3-4 веточки укропа,
соль,
перец.
Приготовление:
Очищенные грибы промойте и нарежьте крупными кусочками. Тушите их с растительным маслом до тех пор, пока не испарится жидкость. Отдельно на сухой сковороде обжарьте орехи. Мелко нарежьте укроп и петрушку, добавьте к ним очищенный чеснок и растолките. Добавьте уксус и перемешайте. Соедините все ингредиенты с грибами и тушите на слабом огне в течение 5-7 минут.
Коктейль Ultimate Mudslide
Ингредиенты:
30 мл водки,
30 мл кофейного ликера,
30 мл ликера Baileys,
45 мл сливок,
45 мл молока,
½ очень спелого банана,
лёд,
тертый шоколад.
Приготовление:
Водку, кофейный ликер, Baileys, сливки, молоко, банан и лёд поместите в блендер и взбейте. Налейте получившийся коктейль в бокалы и украсьте тертым шоколадом.
Приятного аппетита и волшебной ночи!
Алёна Ковыршина
|
http://www.kedem.ru/sex/20100129-womansex/ |
|
|
салаты |
В прошлом году на работе поздравляли мужчин с праздником и накрывали для них праздничный стол. Захотелось среди зимы подарить им кусочек лета. Путевки на Канары для всех коллег мне не по карману 
, а по сему отделалась салатиком 
Салатик ушел на ура!
|
|
салаты |
Это меню именно свадебных банкетов,но на годовщину тоже можно использовать!В меню написан состав каждого из блюд,поэтому,думаю,Вы сориентируетесь!
Меню нужно составить таким образом, чтобы, во-первых, стол был красивым, а во-вторых, чтобы гости ушли довольными, сытыми, но не переевшими. Как правило, на свадьбе едят первые 10 минут, а потом больше пьют. Поэтому в меню лучше включить несколько видов закусок.
Количество порций (ассорти, салаты) рассчитывается из веса одного блюда по меню, например порцию в 100г в банкетном варианте можно брать на двоих, 150 г - на троих. Бывают и порционные горячие закуски, как, например, жульен, их заказывают исходя из количества гостей. Лучше всего "организовать" стол в несколько смен блюд - чем больше подач, тем оживленнее проходит банкет. Горячее же заказывать уместно более легкое - птицу или рыбу. В меню многих ресторанов есть многопорционные блюда, это самый удобный, экономный и красивый вариант. Сначала такое блюдо выставляют в зале, чтобы его могли увидеть гости, перед подачей разогревают на кухне, а затем официант в зале его режет и подает гостям.
Собирающихся гостей перед приездом молодоженов принято угощать аперитивом (на человека - 1-2 бокала вина, шампанского или чего-нибудь покрепче). Остальные же напитки чаще всего выставляются на стол и разливаются официантами. Спиртное в ресторанах стоит дорого, поэтому многие стремятся покупать напитки за их стенами. Но прежде, чем вы решите это сделать, оговорите возможность привезти "свое" спиртное с администрацией ресторана. Часто это разрешают при условии, что какая-то часть напитков будет все равно закуплена в ресторане. Бывает трудно рассчитать необходимую норму алкогольных напитков. Шампанское на свадьбах пьют в основном во время первого тоста, затем в ход идет водка, коньяк и вино. Впрочем, из расчета на 10 человек за основу можно взять следующее: 3-4 бутылки крепких напитков (водка, коньяк и т.д.), 2-3 бутылки шампанского, 3-4 бутылки вина. Это приблизительные цифры, которые можно скорректировать исходя из списка приглашенных.
Завершает банкет свадебный торт, который заказывают "на вес" из расчета 1,5-2 кг. на 10 человек.
Холодные закуски, салаты
1. Салат Цезарь - листья салата ромэйн с жареным куриным филе, анчоусами и сыром “Пармезан”
2. Салат с беконом и курицей – хрустящий бекон, свежий огурец, маринованное и обжаренное куриное филе с гренками и соусом “Грин-чиз”
3. Салат Ростбиф – маринованные артишоки, болгарский перец и телячий ростбиф под соусом “Блю-чиз”
4. Салат Мейерхольд – отварной язык ветчина яблоки с сыром “Пармезан”
5. Ассорти мясное – колбаса с/к, шейка, карбонад,
6. Маслины, оливки – маринованные испанские маслины и оливки с салатом латук и зеленью
7. Ассорти овощное – помидоры, огурцы, перец болгарский
8. Ассорти сыров – рамболь с орехами, мимолетт, камамбер Президент, моцарелла Санта Лючия, киви, вишня, клюбника, миндальный орех
9. Грибочки, маринованные с луком – маринованные опята с луком “шалот”и ягодами клюквы
10. Язык говяжий – отварной говяжий язык с горчицей и хреном
11. Ассорти рыбное – семга с/с, осетрина г/к, осетрина х/к
Горячие закуски
1. Кокот из птицы с грибами
2. Блинный мешок с грибами – блинчик фаршированный грибами со сливочным соусом
3. Блинный мешок с креветками и семгой – блинчик фаршированный холодноводными креветками и норвежской семгой с соусом “Белое вино”
Горячие блюда, гарниры
1. Медальон из говяжьей вырезки - жареная говяжья вырезка в беконе под соусом “Красное вино”
2. Стейк из семги, жареный на гриле
3. Картофель фри
4. Овощи припущенные – брокколи, цветная капуста, “Бэби”-морковь
Десерты, напитки
1. Фруктовая ваза – клубника, бананы, яблоки, груши, виноград, апельсины, арбуз
Холодные закуски, салаты
1. Салат Жак – мидии, креветки очищенные, вино белое сухое, горошек зеленый,
2. Перец сладкий красный, лимон, зелень зеленого салата (листья), виски
3. Мексиканский салат – кукуруза, перец сладкий зеленый, рис, бананы, креветки
4. Арахис соленый жареный
5. Салат “Гранатовый браслет” – грецкие орехи ядра, гранат, свекла, яйцо вареное, картофель, курица копченая
6. Салат “Китайский дракон” – свинина мякоть, лук репчатый, морковь, свекла,
7. Гогошары маринованные
8. Ассорти мясное – колбаса с/к, шейка, карбонад,
9. Маслины, оливки – маринованные испанские маслины и оливки с салатом латук и зеленью
10. Ассорти овощное – помидоры, огурцы, перец болгарский
11. Ассорти из солений – черемша, огурцы, помидоры, чеснок маринованный, капуста соленая
12. Грибочки, маринованные с луком – маринованные опята с луком “шалот”и ягодами клюквы
13. Баклажаны, фаршированные грецким орехом и чесноком
14. Тюльпанное дерево – помидорчики, фаршированные сыром, чесночком и майонезом
15. Ассорти рыбное – семга с/с, осетрина г/к, осетрина х/к
Горячие закуски
1. Кокот из птицы с грибами
2. Блинный мешок с грибами – блинчик фаршированный грибами со сливочным соусом
3. Блинный мешок с креветками и семгой – блинчик фаршированный холодноводными креветками и норвежской семгой с соусом “Белое вино”
Горячие блюда, гарниры
1. Маринованная в белом вине, жареная свиная корейка без кости
2. Форель, фаршированная, обжаренная форель, фаршированная семгой, грибами, коктейльными креветками, на подушке из шпината, под соусом “Шампань”
3. Рис припущенный с овощами
4. Картофель отварной с зеленью и сливочным маслом
Десерты, напитки
1. Фруктовая ваза – клубника, черешня, бананы, яблоки, виноград, груши, киви, апельсины, грейпфруты
Холодные закуски, салаты
1. Салат “Морская лагуна” – мидии, ананасы, осетрина г/к, семга с/с с соусом “Аврора”
2. Салат “Шанхай” – филе куриное обжареное, перец болгарский, ананас
3. Салат из натуральных крабов
4. Салат “Тропикана” – латук, огурцы свежие, мякоть апельсина, креветки коктейльные, перец болгарский с соусом “Тонкацу”
5. Ассорти мясное – колбаса с/к, шейка, карбонад
6. Маслины, оливки – маринованные испанские маслины и оливки с салатом латук и зеленью
7. Ассорти овощное – помидоры, огурцы, перец болгарский
8. Ассорти из солений – черемша, огурцы, помидоры, чеснок маринованный, капуста соленая
9. Грибочки, маринованные с луком – маринованные опята с луком “шалот”и ягодами клюквы
10. Баклажаны, фаршированные грецким орехом и чесноком
11. Тюльпанное дерево – помидорчики, фаршированные сыром, чесночком и майонезом
12. Ассорти рыбное – угорь г/к, семга с/с, осетрина г/к, осетрина х/г с зеленью, лимоном и маслинами
Горячие закуски
1. Курица в японском стиле – мясо цыпленка, маринованное в соевом соусе с чесноком, жареное во фритюре с соусом “Тонкацу”
2. Баклажаны “Сотэ” – маринованные в соевом соусе, запеченные баклажаны со свежими помидорами, луком и чесночным маслом
Горячие блюда, гарниры
1. Косичка из семги – филе осетрины, семги и судака, припущенное в белом вине с соусом “Шампань”
2. Фаршированная грибами и луком, свиная корейка
3. Жареный картофель с грибами
4. Спаржа под сливочным соусом
Десерты
1. Фруктовая ваза – клубника, черешня, бананы, яблоки, виноград, груши, киви, апельсины, грейпфруты
2. Мороженное в ассортименте
3. Камамбер Фри – жареный во фритюре сыр Камамбер, под соусом из свежей клюквы и красного вина
|
|
салаты |
Такой салатик станет идеальным украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
кочанный салат Айсберг - 30 г;
копчености (курица, говядина, ветчина) - 60 г;
огурец маринованный - 30 г;
паприка свежая - 30 г;
соус "Тысяча островов" - 40 г;
салат Ровиссо - 10 г;
зелень, лук порей, укроп, петрушка - 20 г.
Подготовить мясные ингредиенты. Копчености - курицу, ветчину, говядину - нашинковать соломкой. Подготовить салат Айсберг. Цветную паприку и маринованный огурец тоже нарезать соломкой.
Соус. В стеклянной миске венчиком перемешать составляющие: майонез, сливки, кетчуп, коньяк (по вкусу), соль, сахар, перец, чеснок.
Подача. На тарелку, украшенную салатом Лола-Росса, уложить перемешанные ингредиенты, заправленные соусом, украсить перьями лука порея, укропом, петрушкой и сердечками из цветного сладкого перца.
Рецепт шеф-повара кейтеринга "Гурмэ" предоставлен порталом "Меню всех ресторанов и кафе Москвы и Санкт-Петербурга."
http://www.eda-server.ru/
|
|
салаты |
Галин салат
Любимый салатик моей тетки - у меня дома живет именно с таким названием.
Рецепт
|
|
салаты |
Русская балерина и названный в ее честь десерт
Нежный, воздушный десерт Pavlova в честь легенды русского балета Анны Павловой (1881–1931) придумал в 1935 году Альберт Сакс. Шеф-повар, не чуждый тяги к искусству, увидел выступление балерины во время ее турне по Австралии и Новой Зеландии. Он был настолько покорен талантом Павловой, что через несколько лет создал в ее честь кондитерский шедевр, ныне любимый во всем мире.
Десерт «Павлова»
Как приготовить десерт «Павлова»:
1. Прогреть духовку до 120 градусов, подготовить круглую форму для выпечки.
2. Миксером взбить яичные белки до устойчивой пены, постепенно добавляя сахар. Когда сахар полностью растворится, добавить муку, уксус и ваниль, снова взбить.
3. Выложить тесто ложкой в форму для торта, выпекать около 90 минут до готовности. Когда безе пропечется, выключить духовку и дать ей остыть с приоткрытой дверцей, не вынимая безе.
4. Взбить миксером сливки и сахарную пудру, выложить полученный крем на безе.
5. Выжать сок из лаймов в чашку, туда же нарезать бананы тонкими ломтиками, перемешать.
6. Украсить бананами, а также ломтиками киви, маракуйи и цедрой лайма десерт.
7. Десерт «Павлова» готов!
Английская королева и названный в ее честь пирог
Конечно, королевы не любят фамильярностей. Но красивое имя супруги британского короля Георга III Шарлотты (1744–1818) стало просто шарлоткой в названии вкуснейшего пирога, придуманного при дворе ее величества. Классическая шарлотка – это открытый пирог с яблоками, ванилью и корицей. Но с момента своего изобретения этот рецепт получил множество вариаций. Попробуй приготовить одну из них!
Шарлотка вишневая
Что нужно:
Как приготовить шарлотку вишневую:
1. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром, добавить муку, цедру лимона, перемешать.
2. Белки взбить в пышную пену, постепенно ввести в тесто, добавить коньяк.
3. Удалить косточки из вишни.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить ягоды.
Сверху аккуратно вылить тесто. Выпекать 30–40 минут при 180 градусах до появления золотистой корочки.
5. Шарлотка вишневая готова.
Приятного аппетита!
Французская маркиза и названный в ее честь десерт
Именно потому, что маркиза Жанна Антуанетта де Помпадур (1721–1764) была великой любовницей, она была и талантливым кулинаром. Госпожа Помпадур сама придумывала яства для короля Людовика XV, чьей фавориткой и другом ей удалось остаться на долгие годы. Рецепты мадам Помпадур стали классикой кухни страсти – знаменитая соблазнительница знала самый короткий путь к сердцу мужчин!
Грушевый десерт «Помпадур»
Что нужно:
Как приготовить грушевый десерт «Помпадур»:
1. Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину специальным приспособлением, не разрезая плоды, уложить в сотейник.
2. Смешать портвейн, сироп, сахар и лимонный сок. Залить полученной смесью груши, поставить сотейник на средний огонь. Дать закипеть и варить 5–7 минут.
3. Шоколад растопить на водяной бане, постоянно помешивая, порциями добавить сливки, затем всыпать орехи и перемешать.
4. Груши вынуть шумовкой, охладить и начинить шоколадно-сливочным кремом. Сервировать в корзиночках из песочного теста или в креманках. По желанию подать к десерту апельсиновый соус, взбитые сливки или консервированные фрукты.
5. Грушевый десерт «Помпадур» готов.
Французский император и названный в его честь торт
У каждой хозяйки свой борщ, салат «Оливье» и торт «Наполеон». Есть легенда, что император-завоеватель лично приложил руку к созданию именного десерта, но подлинная история появления легендарного рецепта неизвестна – права на него оспаривают Россия, Франция и даже Италия. Классический «Наполеон» – это домашнее слоеное тесто и нежный заварной крем. В нашем варианте готовить тесто не так хлопотно!
Торт «Наполеон»
Что нужно:
Для крема:
Как приготовить торт «Наполеон»:
1. Муку высыпать на стол, добавить размягченное сливочное масло и порубить до получения мелких однородных крошек.
2. Сделать в куче крошки углубление, влить поочередно яйца, уксус и воду. Вымесить однородное гладкое тесто, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
3. Тесто поделить на 16 равных частей, раскатать каждую в тонкий корж (2–3 мм толщиной) по одинаковому диаметру (для ориентира можно взять большое плоское блюдо). Раскатывать коржи можно сразу на фольге или на пергаменте для выпекания.
4. Каждый раскатанный корж наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать без масла, на фольге или пергаменте, 5–7 минут при 250 градусах.
5. Приготовить крем. Смешать желтки с 1 стаканом молока, ванилью, крахмалом и сахаром. Оставшееся молоко вскипятить в кастрюльке, вылить в него желтковую смесь и варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня, помешивать до остывания вручную или с помощью миксера, включенного на минимальную скорость (иначе на поверхности крема образуется пленка).
6. Промазать кремом коржи, выкладывая по 2–3 ст. ложки кремовой массы на каждый корж. Неудачные коржи оставить для посыпки торта. Оставить торт в прохладном месте на 2 часа, чтобы коржи пропитались и осели.
7. Оформить торт: выровнять острым ножом края, обмазать со всех сторон остатками крема и обсыпать крошкой из коржей. Дать пропитаться в течение 4–5 часов, подавать к столу.
8. Торт «Наполеон» готов.
Французский кардинал и названное в его честь второе блюдо
Его преосвященство кардинал Ришелье (1585–1642) был признанным гурманом, хотя духовному лицу, как известно, нехорошо питать страсть к изысканной еде. Его пиры ничуть не уступали королевским, а то и превосходили их разнообразием и сложностью блюд, роскошью сервировки. Одним из любимых блюд кардинала были фаршированные перепела или цыплята, рецепт которых вошел в историю французской кухни.
Цыплята «Ришелье»
Что нужно:
Как приготовить цыплят «Ришелье»:
1. Бекон нарезать длинными тонкими ломтиками. Грибы мелко нарезать, обжарить насливочном масле, посолить, поперчить.
2. Тушки цыплят обработать, надрезать брюшко, смазать изнутри и снаружи смесью лимонного сока, черного перца и соли, вложить начинку из обжаренных грибов.
3. Обернуть тушки ломтиками бекона, поместить в сотейник или глубокую сковороду с горячим растительным маслом, посыпать рубленым, слегка подсоленным репчатым луком.
4. Жарить цыплят в разогретой духовке 6–7 минут, затем влить бульон и готовить еще 10–15 минут.
5. Добавить вино, сахар и корицу, выключить огонь и оставить цыплят в духовке еще на 10 минут. Подавать блюдо с отварным рассыпчатым рисом, салатом из свежих овощей.
6. Цыплята «Ришелье» готовы.
Великая мадемуазель и названный в ее честь салат
Коко Шанель (1883–1971) никогда не считала себя великим кулинаром и не слишком любила готовить. Не жаловала она и диеты: ее способом держать форму была обожаемая работа сутки напролет. Основу рациона женщины-легенды составляли рыба, фрукты и овощи, но по иронии судьбы главный ингредиент салата, названного в честь Шанель, – курица. Этот рецепт подойдет и для праздничного стола, и для обычного ужина.
Салат «Коко Шанель»
Что нужно:
Как приготовить салат «Коко Шанель»:
1. Куриное мясо разобрать на волокна, картофель некрупно нарезать. Сыр натереть, перец порезать тонкими полосками, а помидоры – небольшими кусочками.
2. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью и черным молотым перцем. Подавать на салатных листьях.
3. Салат «Коко Шанель» готов.
Итальянский живописец и названное в его честь холодное блюдо
Известный итальянский художник эпохи Возрождения Витторе Карпаччо (1455/65–1526) прославился тем, что в колорите его картин много красных оттенков. Несколько веков спустя эта особенность творческой манеры Карпаччо дала название холодной закуске из тонко нарезанной сырой говядины. Считается, что придумана она была в Италии для некой аристократки, болевшей анемией. Негламурно, но вкусно и невероятно полезно!
Карпаччо из телятины
Что нужно:
Как приготовить карпаччо из телятины:
1. Очень острым ножом тонко нарезать слегка замороженную телятину.
2. Сбрызнуть мясо лимонным соком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать тертым пармезаном.
3. Подавать карпаччо с рукколой и нарезанными половинками томатов черри.
4. Карпаччо из телятины готово.
Русский граф и его дипломатическое блюдо
В переводе с французского «бефстроганов» означает «говядина по-строгановски». Автор блюда – шеф-повар русского дипломата, графа П. А. Строганова (1772–1817). Свой рецепт талантливый повар представил на кулинарном конкурсе в 1890 году в Санкт-Петербурге и получил призовое место. А придуманное им блюдо, как настоящий дипломат, пришлось по нраву гурманам всего мира.
Бефстроганов классический
Что нужно:
Как приготовить бефстроганов классический:
1. Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5–2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5–1 см и нарезать соломкой.
2. Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полупрозрачности.
3. К луку добавить мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5–6 минут, помешивая.
4. Когда мясо обжарится, добавить к нему муку, перемешать и жарить еще 2–3 минуты.
5. В мясо положить сметану, размешать и прокипятить в течение 2 минут.
6. Мясо посыпать зеленью и подавать с отварным картофелем, овощным салатом.
7. Бефстроганов классический готов.
Американский брокер и названный в его честь бутерброд
Яйца «Бенедикт» – типичное блюдо американского завтрака. Это бутерброд с яйцами-пашот и голландским соусом. Его «изобрел» в 1942 году брокер Лемюэль Бенедикт, заказавший в ресторане нью-йоркского отеля тосты с маслом, вареными яйцами, беконом и голландским соусом. Повар заведения оценил вкус посетителя, заменил тосты с ветчиной на английскую булочку с беконом – и подарил миру новый рецепт!
Яйца «Бенедикт»
Что нужно:
Для соуса:
Как приготовить яйца «Бенедикт»:
1. Ломтик хлеба или булки слегка поджарить на сковороде или в тостере.
2. Приготовить яйцо-пашот. В низкую кастрюлю или сотейник налить 1,5 литра воды, посолить и влить уксус. Воду довести до кипения. Скорлупу яйца расколоть и выпустить его в маленькую миску. Огонь убавить до минимального, аккуратно выпустить яйцо в воду, варить при слабом кипении 2 минуты, чтобы белок затвердел.
3. На остывший хлеб намазать очень тонкий слой размягченного сливочного масла, положить тонкий ломтик бекона. Приготовить соус, смешав его ингредиенты.
4. Готовое яйцо вынуть ложкой-шумовкой, переложить на тарелку, отрезать расплывшийся белок и положить на бутерброд. Полить голландским соусом и подавать.
5. Яйца «Бенедикт» готовы.
Итальянская королева и названная в ее честь пицца
Легенда гласит, что в 1889 году во время одной из прогулок итальянская венценосная чета – король Умберто Первый и его супруга Маргарита – отведали бедняцкой еды. Одним из угощений была лепешка с помидорами, моцареллой и базиликом – пицца. Простое и вкусное блюдо так понравилось монархам, что рецепт был «взят» ко двору, а вскоре получил имя королевы Маргариты. Приготовь и ты «королевскую» пиццу!
Пицца «Маргарита» классическая
Что нужно:
Для начинки:
Как приготовить пиццу «Маргарита» классическую:
1. Приготовить тесто. Смешать дрожжи, сахар и 2 ст. ложки теплой воды. Добавить 2 ст. ложки муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
2. Оставшуюся муку высыпать горкой на кухонный стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Вымесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (тесто не должно прилипать к рукам).
3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
4. Помидоры залить на 1 минуту кипятком, очистить от кожицы, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров и моцареллу нарезать кубиками.
5. Духовку нагреть до 230 градусов. Взять форму для выпечки пиццы диаметром около 30 см (можно выпечь без формы, на противне), смазать оливковым маслом и присыпать мукой.
6. Тесто еще раз вымесить, разделить пополам (получится 2 пиццы), тонко раскатать по размерам формы и переложить в форму, сделав небольшие бортики по краям.
7. Тесто проколоть в нескольких местах вилкой. Выложить на тесто помидоры, моцареллу, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и выпекать 15–20 минут. Готовую пиццу украсить свежими листочками базилика.
8. Пицца «Маргарита» классическая готова.
Приятного аппетита!
Автор: Галина Байдина, специально для WomanJournal.ru
Фото: Stockfood/Fotodom.ru
|
|
салаты |
|
|
салаты |
ЭКСПРЕСС_РЕЦЕПТЫ
Для тех, кто ценит каждую минуту, но при этом, хочет готовить вкусно и разнообразно
Салат «МИНСКИЙ»
Отварной картофель и шампиньоны ,нарезать соломкой и добавить квашеную капусту. Посолить, добавить немного сахарного песка, полить уксусом и растительным маслом
Салат»ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»
Мякоть вареной курицы, очищенные яблоки, апельсины ветчину, свежие огурцы, нарезать соломкой. Заправить майонезом со сметаной в равных количествах.
Салат из скумбрии
Рыбу ,очищенную от кожи и костей, маринованные огурцы, лук, вареную морковь и яблоки нарезать кубиками. Смешать с майонезом и зеленью
Щи «шаляпинские»
Обжарить свежую нашинкованную капусту с грибами, ветчиной и тертой морковью. В кастрюлю налить грибной бульон(можно из кубика)добавить продукты из сковороды в конце варки положить чернослив и соль по вкусу
Суп "Вегетарианский"
В воду положить тертый сыр,картофель и морковь кубиками.Приготовить заправку:спассеровать лук,морковь и соленый огурец,натертые на крупной терке.Положить в суп,добавить мускатный орех,перец,специи,и горсть овсянных хлопьев.Прокипятить три минуты-заправить сметаной.
Десерт»НЕЖНОСТЬ»
Тыкву и яблоки нарезать мелкими кусочками ,перемешать и тушить 10 минут до полуготовности..Немного остудить, добавить растертые с сахаром 2 желтка и 2 взбитых белка. Осторожно перемешать и запечь в форме.
|
|
салаты |
и
Ингредиенты:
3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.
Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.
|
|
салаты |
Ланчбокс: модно и полезно
Любовь к ланчбоксам – коробкам с заранее приготовленным дома обедом – объединяет офисных тружеников Англии, США, Японии и многих других стран. Привычка это не только модная, но и полезная, ведь на кофе и сухомятке легко испортить желудок.
Что можно положить в ланчбокс? Все, что пожелаешь: разнообразные салаты, рагу, каши, закуски, десерты, выпечку, сырные, овощные и фруктовые нарезки. Главное, чтобы эта еда сохраняла свежесть и вкус в течение нескольких часов без холодильника и не всегда требовала разогрева в микроволновке, ведь в некоторых офисах СВЧ-печи под запретом. Хорошим дополнением к ланчбоксу станет мини-термос, в котором можно носить с собой домашний суп.
Как собрать ланчбокс? Готовить офисный обед с утра – занятие хлопотное, поэтому большую часть кулинарной работы лучше сделать вечером. Тогда наполнить «вкусную коробочку» перед выходом из дома займет не более трех-пяти минут.
В нашей сегодняшней коллекции рецептов для ланчбокса – рулетики из пиццы с ветчиной, сыром и ананасом, картофельные лепешки с тунцом и кукурузой, маффины с томатами и сыром, овощная фриттата с макаронами, салат со спагетти, овощами и цыпленком, яблочные оладьи…
|
|
салаты |
Рецепт закуски “Мужицкая” на подушке из картофеля на конкурс от Елены Вышегородцевой:
Отличная закуска, объединяющая в себе все, что любят наши мужчины, да и некоторые женщины. Отлично подходит для малых компаний! Замечательно под водочку, да и просто как ужин для любимого мужчины.
Правда, в этот раз до мужчины закусочка не дожила, мы банально съели все сами!
Ингредиенты:
Приготовление:
http://zefira.net/zakuska-muzhickaya-na-podushke-iz-kartofelya/
|
|
салаты |
Очень вкусный и легкий салат-десерт, который нравится как детям таки взрослым. Подавать лучше всего в бокале или десертной миске (креманке).
Еще вкусные салаты:
|
|
салаты |
Думаете, салаты любят исключительно женщины. вечо сидящие на диетах? А вот и нет. Сегодня Серж и его гость, большой знаток азиатской кухни, Хаким Ганиев готовят настоящий мужской салат - салат "Звезда Ташкента".
|
|
салаты |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Приготовление салата из пекинской капусты с курицей:
1. Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью. Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.
2. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом. Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.
3. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой.
4. Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина.
5. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок.
6. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат из пекинской капусты заправкой.
Приятного аппетита!
|
|
салаты |
|
|||||||||||||||||||
Как-то раз я попробовала этот салатик, купив его в магазине! Он мне так очень понравился, что решила приготовить сама! Очень вкусно, сочно, остренько и быстро! Только покрошить! Как душе угодно! Можно все порезать кубиками, а можно соломкой. Курицу разобрать на волокна. Все перемешать с майонезом и подавать к столу. Солить и перчить не обязательно!
|
|
салаты |
trablin, далее слова автора. |
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
Продукты :
Куриное филе - 180-200 г
Кунжут - 2-3 ч. л.
Пекинская капуста - 1,5 стакана
Болгарский перец - 0,5 шт.
Лук синий - 0,5 головки
Кукуруза - 2 ст. л.
Сырные шарики:
Сыр фетакса - 70 г
Чеснок - 1 зуб.
Сушеный базилик - 0,5 ч. л.
Укроп - по вкусу
Для крутонов:
Батон - 2 ломтика
Масло растительное - 30 мл
Прованские травы - 0,5 ч. л.
Чеснок - 1 зуб.
Заправка:
Майонез - 4 ст. л.
Соевый соус - 10-15 мл
Чеснок - 2 зуб.
Мандариновый фреш - 0,5 мандарина
Приготовление салата из пекинской капусты с курицей:
1. Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью. Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.
2. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом. Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.
3. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой.
4. Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина.
5. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок.
6. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат из пекинской капусты заправкой.
Приятного аппетита!
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
Серж Маркович сегодня готовит шопский салат - популярное блюдо болгарской, сербской, черногорской, албанской и чешской кухонь. Но все же изначально это болгарское блюдо, ведь шопы - это этническая группа болгар. Приятного аппетита!
|
|
салаты |
Моя бабушка, в годы своей молодости, жила на Камчатке по соседству с корейцами и они научили ее готовить мясное блюдо из своей национальной кухни с экзотическим названием ХЕ. В последствии бабушка передала «учение о ХЕ» мне и теперь каждый раз готовя это блюдо, которое с большим удовольствием кушают мои друзья и близкие, я вспоминаю свою бабушку, светлая ей память.
Для начала берем 2 кг мяса, желательно свинины, она мягче и примораживаем ее в морозилке, чтобы потом было легче резать мясо. Мясо следует резать, как лапшу. Вспомните, как делают домашнюю лапшу из теста. Чем тоньше вы порежете мясо, тем лучше. Почему вы поймете чуть позже. Резка мяса - самая трудоемкая часть процесса приготовления данного блюда.
После того, как мясо порезано, выкладываем его в эмалированную или стеклянную емкость, заливаем уксусом, так чтобы уксус был слегка выше уровня самого мяса и на пару-тройку часов оставляем мариноваться.
После того, как мясо замариновалось, сливаем образовавшийся сок. В средине емкости с мясом делаем воронку, мясо должно образовать своего рода бублик и в эту воронку насыпаем тертую морковь и порезанный кубиками лук, но порезанный не очень мелко.
После этого ставим на огонь сковородку, раскаляем ее и наливаем из расчета на 2 кг мяса 0,7л подсолнечного рафинированного масла. Наша задача накалить масло до предела, так чтобы оно дымило, так что включаем вытяжку, открываем окна, двери. Будет весело.
После того, как масло дошло до кондиции. Включаем всю свою осторожность. Начинается самое страшное и интересное. Заливаем раскаленным маслом мясо, с луком, морковкой. Масло, раскаленное до предела в считанные секунды обваривает наши ингредиенты, в результате чего мясо и овощи пускают сок. После того, как развеялся дым, и вы пришли в себя, сливаем излишки масла, переходим к добавлению специй. Кладем столовую ложку соли с горкой, специи по вкусу. Я лично предпочитаю черный перец молотый, кориандр молотый и можно еще подбавить хмели-сунели. Тщательно перемешиваем и даем настояться. Блюдо употребляется холодным.
Хе внесет в ваш праздничный рацион нотку креатива и после того, как ваши гости и семья попробуют его хоть раз, поверьте мне сто килограммовому гурману со стажем это блюдо вам еще не раз придётся исполнять на бис.
P.S. Вместо свинины можно попробовать с курятиной или с филе рыбы, морепродуктами. Вкус, конечно, другой, но тоже ничего. Главное, чтобы вы поняли принцип - раскалённое масло обваривает и пускает сок, придавая неповторимо устойчивый вкус.
|
|
салаты |
|
|
салаты |
Ингредиенты:
3 куриных филе
1 горшочек салата ромэн
0,5 горшочка салата фриллис
0,5 красного сладкого перца
3 куска белого хлеба
2 сваренных вкрутую яйца
100 г пармезана
6 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 вареных желтка
2 ч. л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
щепотка сухого орегано
6 готовых лепешек (типа тортилий)
соль, перец
|
|
салаты |
-1 куриная грудка
-1 луковица
-2 морковки
-100 гр. сыра
-майонез
-соль
-растительное масло
-1 чайная ложка меда
-уксус
|
|
салаты |
-5 яиц
-4 огурца
-зелень укропа и петрушки
-зеленый лук
-майонез
-300 гр. сыра
|
|
салаты |
апельсины - две штуки.
яблоки - две штуки.
груша - одна штука.
коньяк - одна столовая ложка
кокосовая стружка - две столовых ложки
йогурт натуральный - 200 грамм
ягоды - одна штука.
листья мяты рубленые - одна столовая ложка
|
|
салаты |
-1 шт. красного лука
-3 столовых ложки оливкового масла
-одна сельдь
-1 ч. ложка горчицы
-3 яйца
-один пучок листового салата
-соль
-одна чайная ложка уксуса
|
|
салаты |
-2 куриных филе
-500 гр. шампиньонов
-1 банка консервированных ананасов
-2 шт. сладкого желтых перца
-4 яйца
-200 гр. сметаны
-растительное масло
|
|
салаты |
Еще ни один человек не остался равнодушен к этому салату! Его отличные вкусовые качества подчеркиваются оригинальным внешним видом. Конечно, придется немного повозиться, чтобы сделать эту красоту, но зато ваши гости смогут по достоинству оценить ваши кулинарные способности!
|
|
салаты |
Ингредиенты:
- 3 помидора
- 2 огурца
- 1-2 болгарских перца
- 100 г черных маслин или оливок
- 150-200 г сыра фета
- 1 красная луковица
- 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
- оливковое масло
- соль, перец
- орегано
|
|
салаты |
Это рецепт салата от моего свёкра, сейчас его часто любит готовить мой муж. У нас в семье он ещё называется мужской салат Просто, сытно и вкусно.
Итак, салат из рыбной консервы рецепт.
Для приготовления салата потребуется:
Одна рыбная консерва (лосось или др. в масле или собственном соку),
два (твёрдых) плавленных сырка,
3 сваренных вкрутую яйца,
одна средняя луковица,
майонез или растительное масло,
зелёный лук или зелень для украшения.
Лук мелко порезать, рыбную консерву хорошо размять вилкой вместе с жидкостью, плавленные сырки и яйца натереть на крупную тёрку. Все ингредиенты заправить майонезом (или растительным маслом) и перемешать. Салат можно не солить, т.к. рыбная консерва и плавленные сырки достаточно солёные.
Выложить в салатник и украсить мелко порезанной зеленью.
|
|
салаты |
Ингредиенты: 400 г куриных грудок, 400 г свежих помидоров, 400 г картофеля, 300 г болгарского перца, 250 г твердого сыра, сок лимона, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление: Отварить куриные грудки и разобрать мясо на волокна. Картофель отварить и мелко нарезать. Сыр натереть на средней терке. Перец очистить от семян, и нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и черный молотый перец, заправить этой смесью салат и тщательно перемешать. Подавать на салатных листьях.
Самым вкусным напоминанием о лете станет салат Пина Колада. Яркий сочный ананас и нежнейшее куриное филе являются отличным источником полезных веществ для нашего организма, а простота и доступность ингредиентов позволят легко и быстро приготовить этот салат.
|
|
салаты |
|
|
салаты |
В сайре содержится много минеральных веществ, витаминов и незаменимых аминокислот. Это очень вкусная и полезная рыба, а салат из сайры просто восхитителен. Нежные кусочки рыбки, хрустящие листья салата, мягкий вкус красного лука, помидоры и каперсы – и все заправлено хорошим майонезом. Если вы не уверены в качестве майонеза, то лучше заправьте салат растительным маслом из консервы или сметаной.
|
|
салаты |
Неизвестно, почему этот вкусный слоеный салат назван в честь портового города во Франции, но соединение вкуса грецкого ореха, с черносливом, сыром и пикантной морковью напоминает о том, сколько же народов и цивилизаций проходили здесь, берегом Средиземного моря.
Необходимые продукты: 3 филе курицы, 300 гр твердого сыра, 6 яиц, стакан сладкого чернослива без косточек, 1 зубчик чеснока, 300 гр готовой пряной морковки по-корейски, полстакана немного толченых грецких орехов, 500 гр майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, пучок петрушки.
|
|
салаты |
Этот салат называют еще «Еврейским». Он простой, быстрый и вкусный. Понадобится два плавленых сырка, одна небольшая морковка, пару зубчиков чеснока и майонез.
Сырки и морковка натираются на крупной терке, выжимается чеснок, добавляется майонез, все перемешивается. Готово!
Этот салат можно намазывать на хлеб.
|
|
салаты |
Почему бы салат, названный женским именем, не приготовить в день. посвященный всем женщинам, тем более салатик получается удивительно красивым и привлекательным на вид, да и вкус его не подкачал - он просто замечательный!
Для приготовления салата по предложенному рецептику вам потребуется следующий набор ингредиентов: 300 граммов говядины (можно использовать, конечно, и другое мясо, но предпочтительней именно говядина), две довольно крупных головки репчатого лука, четыре-пять штучек куриных яиц, 200 граммов сыра твердых сортов, четверть стакана уксуса, половина стакана воды, одна-две чайных ложки сахарного песка, соль по вкусу и 250-300 граммов майонеза.
|
|
