ЗАВАРНОЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ
/
Этот крем можно использовать как начинку для хрустящих вафельных трубочек или в выпечке.
Ингредиенты: 350мл молока, 2 желтка, 2 ст.л. кук крахмала, сахар по вкусу (или сахзам 8 табл), цедра лимона, ванилин на кончике ножа, 1 ст.л. лимонного сока.
Развести крахмал в молоке с сахаром (сахзамом), желтками, ванилином, цедрой лимона. Поставить на средний огонь, пока не загустеет (не кипятить!). Все время посматривать за кремом! Пропустить через блендер и поставить в холодильник
