-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Леди_Мя-у

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2014
Записей: 3012
Комментариев: 23
Написано: 3047


Цыпленок с овощами по-викингски

Пятница, 22 Августа 2014 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Цыпленок (448x604, 75Kb)

Ингредиенты:

курица целая 1.5-2 кг
лимон или апельсин 1 шт.
лук 2 шт.
овощи (разные: морковь, цветная капуста, картофель, спаржа) 1 кг
оливковое масло
розмарин свежий 3-4 стебля
сливочное масло
соль и перец по вкусу
яблоко 4 шт.

Приготовление:

Целый цыпленок на ложе из овощей и фруктов. Нежный яблочный аромат, смешанный с соками овощей, куриным жиром и сливочным маслом - это невероятно аппетитно! В этом блюде хорошо еще и то, что сочетание овощей для него может быть произвольное: берите все, что найдете в холодильнике, и дерзайте! Многие овощи можно даже не резать. Утолите викингский аппетит этим нехитрым, но сытным блюдом! Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите в противень нарезанные яблоки и лук.
Затем выложите стебли спаржи таким образом, чтобы положить на них курицу. Курица не должна касаться противня!
Очистите курицу от внутренностей и поместите в нее целый лимон или апельсин и веточки розмарина.
Свяжите ножки курицы и положите ее на спаржу.
Разбросайте овощи (морковь, картофель, батат, цветную капусту, брокколи - любые на ваш вкус или те, что окажутся под рукой) в произвольном порядке на противне вокруг курицы. Добавьте нарезанные яблоки.
Поместите на курицу кусочки сливочного масла, полейте все оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Готовьте в духовке час-полтора, пока овощи не пропекутся, а курица не станет приятного золотисто-коричневого оттенка.
Затем поместите курицу на разделочную доску, накройте фольгой и оставьте на 15 минут. Пока курица настаивается, перемешайте овощи в противне, чтобы они пропитались соками, и разложите их на тарелки. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046405


Volody24 gl
Рубрики:  Мясные блюда/курочка

Цельные соленые помидоры без кожицы

Пятница, 22 Августа 2014 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

700 г помидоров без кожицы
 
320-340 мл томатного сока
 
30 г соли
 
10 г сахара
 
2 г лимонной кислоты
 
Помидоры очень тщательно промыть, выложить в дуршлаг, на 1-2 мин опустить в кипящую воду и сразу же остудить в холодной воде, снять кожицу.
 
Ополоснуть очищенные помидоры водой, выложить в банки, влить томатный сок либо кипящий рассол (на 1 л воды 30 г соли, 10 г сахара и 2 г кислоты лимонной).
 
Далее цельные соленые помидоры без кожицы накрываются крышками и стерилизуются 20 мин в кипящей воде, после чего сразу закатываются крышками и охлаждаются.
 
 
Рубрики:  НА ЗИМУ/помидоры

Помидоры в кляре.

Пятница, 22 Августа 2014 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОДУКТЫ:
-3 спелых помидора
-150 гр.твердого сыра,
-2 яйца,
-1-2стол.лож. муки, 
какую муку выбрать? мы подскажем
 
-соль, перец по вкусу,
-растительное масло для жарки,
-петрушку для украшения.
КЛЯР:
Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца майонез, муку.
Все перемешать. Должна получиться густая консистенция.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры помыть, обдать кипятком и снять кожицу.
Нарезать кружочками.
Помидоры обмакнуть в кляре и выложить ложкой на раскаленную сковороду с маслом.
Обжарить с двух сторон.
Выложить на полотенце, дать стечь лишней жидкости.
 
Рубрики:  Вкусный стол/овощные блюда

Чему нужно учить детей

Пятница, 22 Августа 2014 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 (300x232, 15Kb)НАУЧИТЕ ДЕТЕЙ

♥ Быть вежливым. Еще никогда употребление слов «спасибо», «пожалуйста», и умение пожелать доброго вечера не приносило вреда. Напротив, хорошие манеры и доброжелательное поведение упрощают отношения между незнакомыми людьми, украшают любой разговор, открывают не поддающиеся на первый взгляд двери.

♥ Уметь говорить «нет». Незнакомцу по дороге из школы, который предлагает пройти вместе с ним в неизвестном направлении. Однокласснику, что постоянно одалживает вещи и не отдает их без напоминания. Ровеснику, предлагающему выпить коктейль на школьной дискотеке. Ребенок должен понимать, что вежливость – прекрасное качество, но им нужно уметь жертвовать в целях собственной безопасности, самоуважения и уважения к своему личному времени.

♥ Соблюдать гигиену. Если с юных лет приучить ребенка заботиться о чистоте своего тела: мыть руки после улицы, чистить зубы два раза в день, регулярно стричь ногти, принимать душ и пользоваться средствами гигиены, в будущем эта привычка сослужит хорошую службу. Все любят иметь дело с опрятными людьми.

♥ Не опаздывать. Непунктуальность – один из самых больших раздражителей. Она может подводить и ученика в школе, и офисного работника, поэтому с медлительными детьми стоит с раннего возраста взять за правило выходить из дома на десять минут раньше, готовить одежду и учебники с вечера, чтобы избежать утренней суматохи, а также самим родителям показывать пример прихода к назначенному времени на дни рождения, дружеские встречи или к врачу.
Читать далее...
Рубрики:  Философия | Психология | Саморазвитие

Быстрые пирожки (на кефире)

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пирожки (на кефире)

Быстрые пирожки (на кефире)

От таких румяных пирожков никто не захочет отказаться, а выпечку мы все любим. Не хочется долго возиться с тестом, особенно с дрожжевым, то этот вариант, как нельзя лучше подойдет очень занятым хозяйкам. Кефир в холодильнике у всех есть, доставайте и начинайте уже готовить.

1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 столовая ложка подсолнечного масла, чуть-чуть соли и соды - мука сколько возьмет, чтобы тесто получилось крутое. Для начинки: мясо с рисом; рис, яйца и зелёный лук; жареная капуста. У меня с мясом и рисом. Пирожки пожарить на подсолнечном масле с двух сторон.

Картинка Осень ...

Пирожки (на кефире) получились просто отменные.Советую сделать начинку из черной смородины. Кладете столовую ложку смородины(зависит от пирожка), сверху посыпаете сахаром, чуть крахмал, или манку, заворачиваете и жарите. Ну просто объедение. Обещаю! С вами пекла пирожки, пробовала и советует Три И ночка

4059776_smailik_povariha (84x101, 1Kb)

Рубрики:  Вкусный стол/Выпечка

Целебный бальзам от усталости на травах

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.gastronom.ru/recipe/14375/celebnyj-balzam

Что нужно:
 
горсть липового цвета
веточки зверобоя – 4 шт.
листы мать-и-мачехи – 2 шт.
листья малины – 10-15 шт.
листья вишни – 5 шт.
листья черной смородины – 8-10 шт.
листы подорожника – 4 шт.
веточки мяты – 3-4 шт.
водка – 1 л
Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ/в помощь
КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ/для здоровья

Сталик Ханкишиев: Курица тетушки Хураман

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

bul-gogi5935-1

Рассказать вам, как курицу варить?

Читать далее
Рубрики:  Мясные блюда/курочка

Быстрая и вкусная рыбка в картофельной корочке

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая и вкусная рыбка в картофельной корочке

Дошла очередь и для рыбки. Наверное, давно ее не готовили? В выходные дни у Вас есть такая возможность. Рецепт приготовления рыбы прост, быстр, а получается рыбка очень вкусной. Берите рецепт, готовьте и благодарите online-kulinar.ru за рецепт.

riba (333x250, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/рыба

Консервированные огурцы с виноградом.

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем привет! Продолжаем заниматься консервацией...
Консервированные огурцы с виноградом

Консервированные огурцы с виноградом - замечательная закуска зимой, огурчики получаются очень вкусными и маринованный виноград станет отличным дополнением к ним. Приглашаю на мастер-класс по консервации.
Читать далее...
Рубрики:  НА ЗИМУ/огурцы

Вяжем блузку крючком

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем блузку крючком

1 (485x700, 335Kb)
 

Далее
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/топики туники

10 рецептов приготовления блюд из грибов

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

блюд из грибов (600x400, 35Kb)
1. Грибочки, тушеные в сметане

Необходимые продукты:

1) Грибы (шампиньоны) – 1 кг
2) Лук – 2 шт.
3) Масло растительное для жарки
4) Сметана не слишком жирная
5) Соль по своему вкусу

Рецепт приготовления:

Свежие грибы хорошенько обмыть, затем нарезать небольшими кусочками. Теперь выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ждем, пока грибы закипят и после этого варим минут 15-20. Готовые грибы следует отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода.
После этого выкладываем грибы на сковородку с маслом. Лук чистим, режем не очень крупно и добавляем в грибочки. Обжариваем на сильном огне. Периодически помешиваем, чтобы ничего не пригорело. На все это уйдет примерно 20-30 минут. Грибы с луком должны иметь румяный вид.
После этого необходимо добавить в грибы сметану. Не забываем посолить, также можно добавить черный свежемолотый перец. Он придаст блюду легкую остроту и пикантный аромат. Теперь можно сделать огонь поменьше. Продолжаем тушить грибочки под закрытой крышкой еще минут 15, при этом периодически их помешивая.
Теперь выключаем огонь и оставляем под крышкой еще минут на 10, чтобы грибы настоялись. Это блюдо можно использовать как самостоятельное и как гарнир.

2. Картошка с грибами в сливках

Ингредиенты

Около 8 картофелин среднего размера,
400 гр грибов (шампиньоны),
4 зубчика чеснока,
небольшой пучок петрушки,
4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла,
соль и молотый черный перец,
300 мл жирных сливок.

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ). Хорошо промываем картошку от крахмала и оставляем стекать.
Тем временем нарезаем грибы.
Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем картофель,перемешиваем деревянной ложкой,так чтобы все ломтики были покрыты маслом.Добавляем соль, перец.
Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал. Одновременно разогреваем сковороду для грибов, добавляем 1 ст.л. оливкового масла выкладываем грибы, солим
Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавляем чеснок и вливаем сливки, ровно столько,чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше, просто вкус будет менее жирный, но всё так же насыщенный и сливочный.
Убавляем огонь и готовим картофель еще около пяти минут, пока сливки не сгустятся немного
Снимаем с огня готовые грибы.
Мелко нарезаем петрушку. Снимаем сковороду с картошкой с огня и проверяем специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешиваем в блюдо грибы и петрушку.
Перемещаем всё вместе в форму для выпечки. Печем в духовке 20 -30 минут. Всё! Блюдо готово!

3. Перловка со свининой и грибами в горшочках
Продолжение!
Рубрики:  Вкусный стол/грибочки

Вязание: тапки крючком

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/ножки в тепле

Запеченная курица с лимонами и белым вином

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Запеченная курица с лимонами и белым вином (420x526, 48Kb)

Ингредиенты на 6 порций:

1 курица весом около 2 кг (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)
1 крупный лимон
4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
300 мл белого сухого вина
1 ч.л. сухого тимьяна
1 головка чеснока
соль по вкусу

Курицу разрезаем на порционные куски и кладем в огнеупорную форму.
Каждую луковицу разрезаем на 4-6 частей. Лимоны нарезаем на тонкие ломтики. Чеснок разбираем на зубчики, шкурку не снимаем. Раздавливаем каждый зубчик плоской частью ножа.
Кладем лук, чеснок и ломтики лимона к курице. Солим и посыпаем тимьяном. Перемешиваем.
Вливаем в форму вино и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, периодически поливая курицу жидкостью из формы, до готовности, около 40 минут.
При подаче по желанию посыпаем зеленью.
Идеально сочетается с рисом. Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36475


Volody24 gl
Рубрики:  Мясные блюда/курочка

Без заголовка

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Персики в сиропе на зиму

персики в сиропе на зиму

Ингредиенты
 
1

Подготовить ингредиенты.

Читать далее...
Рубрики:  НА ЗИМУ/варенье компоты

Армянская кухня. Баклажаны, фаршированные нутом.

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сначала немного истории)
Успение Пресвятой Богородицы — один из самых главных праздников Армянской церкви.
После литургии в день Успения Богородицы в армянских церквях в этот же день совершается обряд благословления винограда.,
Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/овощные блюда

Грибки, грибы, грибочки (особенности, советы, рецепты)

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибки, грибы, грибочки (особенности, советы, рецепты)

Пришло время и поговорить о грибах. Наверное, многие из Вас любят готовить различные блюда с грибами. Я даже была немного удивлена, что есть столько различных рецептов приготовления. Может быть не знаю много рецептов, так как я не употребляю грибы ни в каком виде, да и здесь  в лесах особого разнообразия практически нет, а в магазине можно купить только шампиньоны. Но так как, в России грибов много и то различных, то уверенна, что некоторые их уже засолили, замариновали, а кто - то и посушил. Так, что после Вы сможете разнообразить свой трапезный стол. 

А я перед тем, как предложить Вам несколько рецептов, коротко остановлюсь на составе, особенностях и правилах употребления грибов, так как все знают, что с ними нужно быть внимательными.

РіСЂРёР±С‹ 6 (225x150, 43Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/грибочки

Очень вкусный салат с корейской морковкой

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салат с корейской морковкой (602x351, 42Kb)

Выкладываем слоями:

морковка
грибы (у меня жаренные шампиньоны)
яйца
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху выкладываем зеленый лук. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_13087

Ларилорхен
Рубрики:  Вкусный стол/Салаты

Вязание: платье, жакет и юбка от Dolce&Gabbana

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/платья юбки
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/свитера пуловеры

Рыба в медово-лимонном маринаде

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



небольшой кусочек лосося или трески
кунжут по желанию
маринад:
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. мёда
1 ч. л. лимонного сока
соль, если соус недостаточно соленый
Рубрики:  Мясные блюда/рыба

Запеканка из кабачков

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор:  Agniya

Запеканка из кабачков

Очень полезный и вкусный рецепт запеканки из кабачков. Готовится очень быстро и просто. Соль Salute de Mare делает эту запеканку еще более полезной, поскольку содержит в себе всю пользу морской воды.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/запеканки

Вергуны "Полтавские"

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор:  полтавчанка Вергуны \

Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/Выпечка

Маринованная селедка в томатном соке

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

маринованная селедка

Наступил теплый сезон и в нашей семье начался запрет на покупную соленую рыбу. Это правило у нас появилось сразу после отравления родственницы соленой рыбой, которую она купила летом. Дабы не стать жертвой недобросовестных продавцов, решили отказаться от копченой и соленой рыбы летом.
Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/соленая рыбка

Маринованная капуста

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне очень нравится про капусту поговорка: «Лучшая закуска — квашеная капустка». И гостям подать не стыдно, и съедят - не очень жалко! У каждой хозяйки есть свои секреты  вкусной капусты: хрустящей, ароматной и не дорогой в приготовлении.





Я хочу поделится с вами рецептом хрустящей и слегка остренькой красной маринованной капусты. Ее очень легко приготовить, долго хранится в холодильнике (зимой можно и на балконе). Мои родные, и я вместе с ними, очень любим эту капустку. А про гостей вообще отдельная история — уплетают все на ура, в обе щеки, да еще и добавки просят.
Читать далее...
Рубрики:  НА ЗИМУ/капуста

Баклажановые голубцы

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор:  lakshmi

Баклажановые голубцы

Очень вкусное блюдо как для повседневного так и для праздничного стола.Наравне с фаршированным перцем и обычными голубцами баклажановые голубцы выполняют ту же роль.Это прекрасный завтрак или ужин,а для праздничного стола отличная горячая закуска.

Ингредиенты:

  • мясной фарш - 300 г,
  • баклажаны - 4-5 шт.
  • рис круглозернистый ТМ"Жменька" - 1 пакетик
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры - 200 г
  • чеснок - 2 зуб.
  • базилик - 2 веточки
  • бульон овощной или вода - 1 стакан
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • чёрный перец,соль - по вкусу
  • сахар(для соуса) - 1 ст.л.
  • растительное масло - для жарки
  • укроп - для подачи

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/овощные блюда
Мясные блюда/все из фарша

50 рецептов оригинальных горячих закусок

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие закуски

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/закуски, бутерброды

Домашние и аптечные средства для омоложения кожи вокруг глаз

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А вы авокадо с миндальным маслом уже морщины вокруг глаз разгоняли? А Солкосерил с витамином Е уже смешивали? А как насчет Блефарогеля с Лиотоном или Лиотона с огуречным соком? Не стоит также забывать и о витамине А или, что еще круче, капсулах Аевита, которые надо иголкой протыкать и содержимое под глаза мазать. Что и говорить, наша женщина на выдумки хитра и всегда сможет дать отпор времени или хотя бы неплохо позабавиться в процессе.

Солкосерил от темных кругов и морщин

Аптечная мазь Солкосерил уже давно завоевала сердца наших изобретательных соотечественниц, так как прекрасно разгоняет темные круги под глазами. Многие утверждают, что подобного эффекта им не давал ни один сверх-супер-вип-элитный крем ценой в месячную зарплату менеджера среднего звена.

Здесь речь идет именно о мази, гель Солкосерил обладает несколько иными свойствами и вместо помощи в борьбе с морщинами может здорово пересушить кожу.
Продолжение!
Рубрики:  КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ/Уход за лицом

Вязание: топ и жакет ажурным узором

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦЫ/свитера пуловеры

Грузинская аджика

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На 2 восьмисотграммовые банки
Что нужно:
 
1 кг красного перца чили
500 г сладкого красного перца
100 г чеснока
по 50 г кинзы, зелени сельдерея и петрушки
30 мл уксуса
1 ч. л. молотого кориандра
250 г крупной нейодированной соли
растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  НА ЗИМУ/соусы

Зелёный орехово-чесночный соус

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Очень интересный и вкусный ... почти песто... по-украински, подойдёт к мясу, рыбе, драникам, спагетти, салатам и просто, как намазка на хлеб.
Рубрики:  Вкусный стол/соусы

Свинина с ароматной корочкой

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Свинина с ароматной корочкой (604x403, 44Kb)

Ингредиенты:

Мясо свиное 1 кг;
Лимон 1 шт;
Розмарин 1 ветка;
Соль (морская) 1,5 ч.л.;
Перец (черный, горошком) 1 ч.л.;
Чеснок (сушеный) 1 ст.л.;
Кориандр 1 ч.л.;
Оливковое масло 3 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 1 час
Время маринования - 2 часа
Количество - 4-5 порций
2.Свинину помойте и просушите. Если есть верхний слой жира, ножом сделайте надрезы в виде сеточки.

Специи, цедру и розмарин смешайте с солью и оливковым маслом. Хорошо разотрите в ступке или измельчите блендером. Натрите свинину ароматной смесью.

Мясо заверните в пищевую пленку и положите как минимум на 2 часа в холодильник (можно оставить даже на ночь).

Достаньте за 2 часа до запекания и держите при комнатной температуре.
3.Разогрейте духовку до 200ᵒС.

Размотайте свинину и переложите в жароупорную посуду, желательно с решеткой (для хорошей циркуляции воздуха).

Запекайте в разогретой духовке 15 минут, уменьшите температуру до 170ᵒС и пеките до готовности (приблизительно 1 час).
4.Выньте мясо из духовки, оставьте «отдохнуть» на 15 минут. Подавайте горячим, хотя очень вкусно и в холодном варианте. Приятного аппетита!

Автор рецепта - Виктория Попин


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046736


Volody24 gl
Рубрики:  Мясные блюда/свинина

Колбасные "колокольчики" - закуска

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбасные "колокольчики" - закуска

Очень понравился этот рецепт. Легкий и простой в приготовление, а и хорошо то, что эту закуску можно подать, как в праздники, так и в будни. Очень красив внешний вид у этой закуски, да и вкус не уступает место))). Пробуйте приготовить, берите рецепт и выразим благодарность сайту: bystrye-recepti.com. Приятного приготовления!

zakuska-iz-kolbasy (400x267, 125Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/закуски, бутерброды

Вяжем шляпку крючком

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (604x549, 106Kb)

ШЛЯПКА КРЮЧКОМ 

Вам понадобится:

Пряжа "Нарцисс",

крючок №1,25.

Диаметр донышка - 15,6см (для 2-х летнего ребенка), получилось 112 петель.

Затем вяжем по прямой глубину шляпки. Перед вязанием полей провязала три ряда столбиков без накида.
Поля вязались очень плотно, поэтому шляпку не нужно крахмалить и можно не вставлять регилин.

Такая шляпка форму держит самостоятельно.

Далее
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ ДЕТЯМ/шапочки

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

апельсиновые булочки (600x450, 46Kb)

Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!

Ингредиенты:

300 гр муки
20 гр слив масла
1/2 стакана теплой воды
1 яйцо
2 ч л сухих дрожжей
2 ст л апельсинового сока
1 ст л сахара
цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
щепоть соли
1 ст л сах пудры
30 гр слив масла
2 ст л апельсин сока
2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока

Приготовление:

В теплой воде растворить дрожжи,туда же яйцо,растопленное слив масло,сахар,соль,цедру половины апельсина,апельсин сок и размешать. Всыпать просеянную муку и замесить(можно миксером) тесто. Оно останется липким. Накрыть и на 15 мин в теплое место. Я ставлю в бОльшую миску с горячей водой.

Раскатать(лучше застелив сверху пленкой) тесто на присыпанной мукой поверхности,~1 см толщиной,в прямоугольник,величиной~30/40.Смешать 30 гр растопленного слив масла+цедра половины апельсина+2 ст л апельсин сока. Эту смесь равномерно распределить по верху теста, посыпать сахарной пудрой(1 ст л) и скрутить в ролик.

Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму(у меня круглая 28см),на приличном расстоянии друг от друга-булочки сильно увеличатся в объеме.
Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30
Выпекать минут 30,180"
Перемешать 2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока и этой глазурью смазать поверхность булочек.

Я люблю булочки сверху залить еще сливками:100 гр довести до кипения+1 ч л с горой сах пудры+пару капель апельсиновой эссенции. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_13190

Ларилорхен
Рубрики:  Вкусный стол/сладкая выпечка

Вязание: кофта крючком

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/топики туники

Вязание: красивое платье крючком

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/платья юбки

Картофельный террин с беконом

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
7 крупных картофелин
1 яйцо
2 ст. л сметаны
200 гр. сырокопченого бекона
100-120 гр. твердого сыра
1 небольшая луковица
Соль по вкусу
Высокая прямоугольная форма для запекания

далее>>>
Рубрики:  Вкусный стол/запеканки

Теплый салат с кускусом и овощами

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4maf.ru_pisec_2013.03.20_11-15-00_51495b2683e0b (120x77, 20Kb)



Что нужно:
1 банка консервированной кукурузы
12-15 консервированных оливок без косточки
200 мл горячего овощного бульона (или кипятка)
1 лимон
1 красный сладкий перец
1-2 зубчика чеснока
4 стебля зеленого лука
1 небольшой пучок петрушки
4 ст. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
соль
120 г кускуса

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/Салаты

Рулет из индейки с сухофруктами и орехами

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт полностью здесь
http://tvoirecepty.ru/recept/rulet-iz-indeiki-s-sukhofruktami-i-orekhami
Ингредиенты на 12 порций:

Масло сливочное - 1 ст.л
Лук репчатый - 1 шт
Курага - 1.25 ст
Вишня сушеная - 2 ст. л
Клюква сушеная - 2 ст. л
Фисташки - 0.5 ст
Вино белое сухое - 1.25 ст
Филе индейки - 1 кг
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу 
Тимьян - 1 ч. л
Петрушка (зелень) - 1 ст. л

Калорийность 1й порции: 170 ккал
 
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Индейка

Китайские жареные пельмени

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени с начинкой из свинины и пекинской капусты, подают с соевым соусом. А мне нравятся со сметаной и соевым соусом. 

Китайские жареные пельмени

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/все из фарша

Ачма

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://tvoirecepty.ru/recept/achma

Рецепт полностью здесь
http://tvoirecepty.ru/recept/achma

Ингредиенты на 6 порций:

Тесто фило - 8 листов
Сыр адыгейский - 150 гр
Сыр сулугуни - 150 гр
Зелень - 1 пучок
Яйцо куриное - 4 шт
Масло сливочное - 150 гр
Сок лимона - 2 ст.л
Сахар тростниковый - 50 гр
Соль - 1 щепотка
Орехи грецкие - 1 горсть

Калорийность 1й порции: 531 ккал
 
Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/Выпечка

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://nnm.me/blogs/ipola/svinina_zapechennaya_v_folge/

Каждый раз приходится придумывать, что приготовить на ужин. Я думаю, я не одинока, и это проделывают почти все хозяйки Хочется накормить чем-то вкусным и разнообразным. Давно не запекала мясо. Решила приготовить.

 

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ

 

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/свинина

БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://nnm.me/blogs/ipola/bystryy_lukovyy_pirog/

Хочу признаться, что коли я веду кулинарный сайт, то мне приходится встречаться со многими интересными рецептами. Вот встретился на днях интересный рецепт антикризисного пирога от METEL, хотела попробовать его в воскресенье. Не удержалась, испекла вчера вечером. Благо никаких особых продуктов для него не нужно!Советую всем попробовать!

 

БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/Выпечка

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


крем ганаш (700x525, 342Kb)

 

Берем:

сливок 30%=200 мл

черного шоколада=200 г

сливочного масла=50 г

Готовим:

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.Добавляем масло

Снимаем с огняи пусть остынет. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Рубрики:  Вкусный стол/сладкая выпечка

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Пятница, 22 Августа 2014 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
-картошка 0,5 кг
-1 яйцо
-томатная паста
-сосиски 4 шт
-тертый сыр
-зелень

Приготовление:
Сделать картофельное пюре, смешать с 1 яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества). Выложить сосиски(4 шт), посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течение 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита:)

 

источник
Рубрики:  Вкусный стол/запеканки

Мойва запеченая в духовке

Пятница, 22 Августа 2014 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Мойва запеченая в духовке (604x451, 100Kb)

Необходимо:1кг.свежемороженной мойвы,куркума-1ч.ложка,кориандр молотый-1ч.ложка,соль,перец-по вкусу.
Приготовление:мойву разморозить, промыть и просушить бумажным полотенцем. В миске смешать кориандр,куркуму,соль,перец.Посыпать этой смесью мойву,перемешать и оставить на 20минут.Противень выстелить пергаментной бумагой,смазать растительным маслом и выложить в один слой мойву. Запекать в духовке при t200 – 20мин. до золотистой корочки.
Эта рыбка богата,помимо омега кислот и витаминов, селеном,содержание которого в 10 раз больше,чем в мясе.Приятного аппетита!
Автор: Варвара Цанских


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36628


Volody24 gl
Рубрики:  Мясные блюда/рыба

Десерт Басбоса

Пятница, 22 Августа 2014 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.1001eda.com/desert-basbosa-recept-s-poshagovym-foto

В книге об интернациональной кухне “От женщины для женщины” я увидела рецепт вот такого оригинального рецепта. По-английски его название звучит как Bacbousa или Basbosa. Это традиционный десерт, популярный в Египте. Автор делится рецептом своей бабушки. Я могу лишь добавить: рецепт необычный, без муки, но десерт получается пышным. Форму желательно брать с высокими стенками, квадратную. Десерт хорошо поднимается.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/сладкая выпечка

Суповые заправки на зиму - 6 рецептов заготовок

Пятница, 22 Августа 2014 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4346910_55 (500x332, 44Kb)

✔Рецепт универсальной суповой заправки на зиму

  • 1 кг зелени сельдерея и петрушки
  • 600 г соли
  • по 500 г белокочанной и цветной капусты
  • моркови и сладкого перца
  • репчатого лука и лука-порея
  • рассол – на 1л воды 1-2г лимонной кислоты и 40 г соли
Читать далее...
Рубрики:  НА ЗИМУ/супы и заправки

Капустка - вкусняшка

Пятница, 22 Августа 2014 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4346910_534 (400x220, 26Kb)Очень быстрая капустка - 15 минут и готово! Мама посоветовала рецепт

Приготовление: Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.

Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр. сахара, 3 столовые ложки соли (без верха), перец горошком, лавровый лист, 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит, влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом, капуста от этого чуть смягчается, но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 и можно фасовать в банки. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ!! Очень вкусно и полезно!


 

Рубрики:  НА ЗИМУ/капуста

Сытное мужское блюдо

Пятница, 22 Августа 2014 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В первое воскресенье сентября празднуется День нефтяника, а в это время у нас часто гостят наши родственники,  приезжают поесть арбузов, так сказать, и отдохнуть на Днепре. А супруг моей сестры нефтяник.

 

А нефтяники любят принимать Поздравления с днем нефтяниканефтян (75x75, 7Kb) и любят хорошо покушать, и вот это блюдо он мне всегда заказывает.

crop_99918010_g9wyv (491x301, 202Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/свинина

Запеканка из цветной капусты

Пятница, 22 Августа 2014 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

цветн капуста (550x381, 214Kb)

Берем:

Цветная капуста=1  вилок

Твердый сыр = 100 г

Сухари = 1 ст.л.

Молоко = 3 ст.л.

Масло слив. = 1 ст.л.

Готовим:

***Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Выкладываем в кастрюлю с водой, присолим и даем покипеть 7 минут.

*** А пока приготовим сырный соус. Натрем сыр и добавим сухари. Вливаем молока. Добавим мягкого сливочного масла и все вместе перемешаем.

***Отварив цветную капусту, опрокинем на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложим капусту в форму с высокими краями и зальем сверху сырным соусом.

***Форму отправить в духовку, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подаем к столу в теплом виде с зеленью. Кушайте на здоровье!

Рубрики:  Вкусный стол/овощные блюда


Поиск сообщений в Леди_Мя-у
Страницы: 46 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь