Ингредиенты:

Масло сливочное 100 г
Показать полностью…
Мука пшеничная 100 г
Сыр твёрдый 100 г
Яйца куриные 1 шт.

Рецепт приготовления:

Шаг 1: Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся сыр, масло, мука, желток 1 яйца.
Шаг 2: Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.
Шаг 3: Добавить натёртый сыр.
Шаг 4: Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.
Шаг 5: Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
Шаг 6: Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг.
Шаг 7: Нарезать на сегменты.
Шаг 8: Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.
Шаг 9: Выпекать крекеры минут 10 при 180°C.
Шаг 10: Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе, а так же хороши с пивом. 

Размеры: Р1: 6 лет, Р2: 8 лет, Р3: 10 лет.
Вам потребуется: (400/450 (450))г пряжи (50% шерсти, 50% полиакрила, 125м/50г). Спицы №3,5 и 4,5; 4 пуговицы.
Показать полностью…
Узоры
Резинка 1/1, фантазийный узор (см. схему)
Плотность вязания
Фантазийным узором спицами №4,5: 22 п. и 32р. = 10х10см.
Выполнение
Спинка: набрать (84)88/94) п. на спицы №3,5 и вязать 4 см. резинкой 1/1. Далее вязать фантазийным узором на спицах № 4,5, начиная с 1 кром. п., затем с п. (A)B(C) по схеме. Через (25)27(29) см от наборного края для пройм закрыть с обеих сторон 1х2 п., затем 1х1 п. после 2р. = (78)82(88)п. Через (42)45(48) см от наборного края закрыть для плеча слева 1х(7)8(8)п., в каждом 2р. (1х7, 1х8)2х8(2х9)п.
Одновременно через (43)46(49) см от наборного края закрыть другое плечо и для горловины закрыть 12 центральных п., затем убавить в каждом 2р. 1х(11)11(12)п.
Перед
Вязать как спинку. Через (37)49(43) см от наборного края для выреза горловины закрыть 6 центральных п. и в каждом 2р. 1х4, 1х3, 2х2, (2)2(3)х1п.
С правой стороны работы через (42)45(48) см от наборного края закрыть плечо и с левой стороны работы через (43)46(49) см от наборного края закрыть другое плечо.
Рукав
Набрать (42)42(44) п. на спицы №3,5 и вязать 3 см резинкой 1/1. Далее вязать фантазийным узором на спицах №4,5, начиная с 1 кром. п. затем с п. (D)D(E) по схеме. Затем прибавить для скоса рукава с обеих сторон в каждом 6р. (2)4(8)х1 п. и в каждом 4р. (13)18(15)х1п.=(82)86(90) п. Через (30)34(37,5) см от наборного края для закругления закрыть с каждой стороны 1х1 п. и в каждом 2р. 2х1п. Закрыть оставшиеся (76)80(84)п.
Сборка
Для бейки горловины набрать (85)86(88) п. и вязать 3 см. на спицах №3,5 резинкой 1/1. Для плечевого погона вновь набрать (35)37(39) п. на спицы №3,5 по линии плеча спинки, вязать 8р. резинкой 1/1. Вязать другую часть, распределяя в 3р. 4 отверстия из 2-х п. (2 п. закрыть и набрать их в следующем р.) 1-ое отверстие на расстоянии 2п. от края, остальные – через (7)8(8) п. Выполнить боковые швы на рукавах. Вшить проймы. 

Ингредиенты для теста:
— 50 г свежих или 12 г сухих дрожжей
— 3 яйца — 1 стакан теплого молока
— 200 г размягченного маргарина
— 500 г муки
— 1 столовая ложка сахарного песка
— щепотка соли

Ингредиенты для начинки:
— кочан капусты средних размеров
— 3-4 вареных яйца
— две средние луковицы
— 3 столовые ложки сливочного масла
— щепотка соли
— черный молотый перец
Сырое яйцо для смазывания пирога.

Общее время приготовления — 3,5 часа.

Процесс приготовления
Если вы используете сухие дрожжи, то перемешайте их сразу же с мукой. Если дрожжи свежие прессованные, то растворите их сперва в теплом молоке, прикройте сверху крышкой и поставьте в теплое место на 5-10 минут, чтобы дрожжи подошли. В кастрюлю разбейте 3 яйца, влейте туда молочно-дрожжевую смесь (или просто молоко если вы воспользовались сухими дрожжами) и хорошо размешайте. Добавьте муку (или муку с сухими дрожжами), соль, сахар и перемешайте ложкой. Как только мука «уйдет» в тесто, положите размягченный маргарин (можно растопить его до жидкого состояния) и продолжайте перемешивать.
Тесто это хорошо еще и тем, что не требует долгих и утомительных усилий по вымешиванию — всего 5 минут и довольно. Прикройте кастрюлю салфеткой и поставьте на 2 часа подходить на нижнюю полку холодильника. Пока тесто «вызревает», займитесь начинкой. Нарежьте капусту на небольшие квадратики со сторонами примерно 0,5 см.

Нашинкованную капусту на 5 минут опустите в кипящую подсоленную воду. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Лук мелко нарежьте и пассируйте на сливочном масле на сковороде.

Добавьте к луку нарезанную капусту.

Перемешайте, посолите, поперчите и жарьте 3-4 минуты. Затем добавьте к капусте нарезанные яйца, сваренные в крутую. Начинку хорошо охладите. Добавьте мелко порубленную зелень — петрушку и укроп. Противень должен быть холодным.

Половину теста распределите руками ровным слоем по противню. Сверху выложите начинку. Раскатайте на столе вторую половину теста с небольшим количеством муки и осторожно накройте начинку. Хорошо защипите края.

Смажьте пирог взбитым яйцом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Готовый пирог накройте салфеткой или полотенчиком.
Постояв немного и остыв, он становится еще вкуснее!

 

Ингредиенты:
● 1 пачка (200 г.) масла
● 3 стакана муки
Показать полностью…
● 2 яйца
● 1/2 стакана сахара
● 10 гр. сухих дрожжей
● джем или варенье, повидло на ваш вкус.

Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.

Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень. Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.

Рогалики с ореховой начинкой

Ингредиенты:
0.5 литра молока
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст.л. подсолнечного масла
100 гр. маргарина
1 ст. л. сухих дрожжей
мука
В подогретое молоко положить щепотку соли, яйца, взбитые с сахаром, маргарин и раст. масло. Замесить мукой с добавлением дрожжей. Дать постоять около 1 часа, чтобы подошло.

Разделить тесто на несколько частей, каждую из них раскатать в большой блин толщиной 1-1,5 см. Разрезать тортиком на 8 частей. Положить начинку на край и свернуть. Рогалики выкладывать на протвень и выпекать 20-25 минут при температуре 200 гр.С. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой!

СМЕТАННЫЕ РОГАЛИКИ С НАЧИНКОЙ

И вновь простой до безобразия рецепт - на сей раз рогаликов... Это от моей мамы. Досталась мне в наследство заветная кулинарная книга, буду постепенно выкладывать из нее рецепты.

Ингредиенты:
* сметана - 200г
* маргарин - 200г
* мука - 3,5 стакана
* сахар по вкусу

Замесить упругое тесто и положить его в холодильник на два часа. Затем разделить его на 4 части, каждую часть раскатать в круг, поделить от центра на 8 частей. На широкую часть каждого треугольника положить начинку и скатать к вершине. В качестве начинки можно использовать повидло или распаренный изюм с грецкими орехами. Выпекаем в духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Рогалики с изюмом
Ингредиенты:
100 гр. маргарина (я взяла сливочное масло),
100 гр. сметаны,
1 яйцо,
1/3 ч. ложки соды,
1 ч. ложка лимонного сока (погасить соду),
щепотка соли,
примерно 1 1/2 стакана муки.

Для начинки:
изюм, его необходимо хорошо промыть, затем залить кипятком, дать постоять 15 -20 мин, слить воду, изюм просушить на х/б полотенце.

Приготовление:
Маргарин (сливочное масло) растопить, добавить яйцо и сметану, соду, соль и муку и замесить тесто (оно должно быть мягкое).
Тесто завернуть в полотенце и убрать в холодильник на 1 час.
Затем делим тесто на 3 части (с одной работаем, остальные в холодильнике): раскатываем в круг, режем на 8 сегментов.
Кладём немного начинки (изюм) и заворачиваем.
Когда завернули, то обмакните в сахар с порошком корицы.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
В этот раз ингредиенты удвоила, получилось 48 штук.
Очень - очень нравится эта выпечка!!!!!

 

Вам понадобится: 
- гипс (алебастр) 
- бутылка (у меня из-под молока) 
Показать полностью…
- ложка (накладывать смесь) 
- палочка от суши (или ложка, вилка, чем не жалко мешать раствор)
 - пиала 
- пакет 
- ножницы 
- краски 
- лак 
- файл (или что-нибудь другое, чтобы не пачкать рабочую поверхность) 

Ингредиенты:
- 2 вареных свеклы
- 100 гр твердого или полутвердого сыра​
Показать полностью…
- 2 вареных яйца
- 4 ст. ложки зеленого горошка
- сметана и майонез пополам
- соль и перец черный молотый
- зелень
- 3 зубка чеснока

Приготовление:
1. Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр.
2. Порезать зелень​​​​​​​​ и измельчить чеснок.
3. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.

Вкусный салат готов. 

Бесступенчатое закрытие петель идеально во время формирования плеча или, например, горловины. Оно позволяет избежать ступенчатого края, который образуется серией закрытых петель, сделав плавный переход от одного ряда с закрытием петель к следующему.

Пошаговое закрытие петель без ступенек во время вязания спицами.
Показать полностью…
В ряду перед закрытием петель провязать до последней петли ряда. Не провязывать эту петлю. Повернуть работу.

Нить за работой, снять первую петлю с левой спицы как при провязывании изнаночной петли.

Протянуть непровязанную петлю предыдущего ряда над снятой петлей. Первая петля закрыта. Продолжить закрывать обычным способом необходимое число петель в этом ряду. Провязать до конца ряда.

Повторять от звездочки (*) до тех пор, пока закрытие петель будет завершено. 

Ингредиенты:
Морковь(сырая)-1 шт.
Сыр колб.-100 гр.
Показать полностью…
Колбаса копч.-100 гр.
Чеснок-3 зубч.
Майонез-2 стол.л.
Кукуруза консерв.-1 баночка мал.
Соль,перец.

Приготовление:
1.Морковь и сыр натереть +колбаса(соломкой)+кукуруза+чеснок и майонез.
2.Украсить зеленью!
Приятного аппетита! 

Примерно 128 х 60 см

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Показать полностью…

Пряжа (55% шерсти, 35% полиакрила, 10% альпака; 62 м/100 г) 550 г серой; спицы № 5, 6 и 7; 8 пуговиц.

УЗОРЫ
РЕЗИНКА

Попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

УЗОР «МАЛИНА»

Число петель кратно 4 + 2 кромочные.

1-й + 3-й ряды: изнаночные.
2-й ряд: 1 кромочная, @из (из) следующей петли вывязать 3 петли (лицевая, изнаночная, лицевая), 3 петли провязать вместе изнаночной*, между * постоянно повторять, закончить 1 кромочной.
4-й ряд: 1 кромочная, 3 петли провязать вместе изнаночной, из следующей петли вывязать 3 петли (лицевая, изнаночная, лицевая)*, между * повторять, закончить 1 кромочной.

1–4-й ряды постоянно повторять.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ

16 п. х 15 р. = 10 х 10 с, связано узором «Малина»

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

Итальянским набором петель на спицы № 5 набрать 48 петель = 95 п. через 4 ряда. Далее перейти на спицы №6 и вязать резинкой.

Через 2 см от начального ряда резинки продолжить работу узором «Малина», при этом в 1-м ряду убавить 1 п. = 94 п.

Затем через 5 см от начального ряда по левому краю на расстоянии 3 см до конца ряда выполнить 1 отверстие для пуговицы (2 петли закрыть без рабочей нити, сразу же снова набрать 2 петли). Выполнить еще 3 отверстия, одно над другим, с интервалом 10 см.

Через 93 см по правому краю выполнить 1 отверстие для пуговицы на расстоянии 3 см от начала ряда. Еще выполнить 3 отверстия, одно над другим с интервалом 10 см.

Через 126 см от начального ряда, начав в одном изнаночном ряду, далее вязать резинкой, при этом в 1-м ряду дополнительно набрать 1 петлю = 95 п.

Через 128 см от начального ряда закрыть петли итальянским способом.

Пришить пуговицы соответственно петлям.

Фото: журнал «Verena. Модное вязание» №2/2014