Стальной крючок № 7
Салфетка 41см в диаметре.

СЕРЕДИНА САЛФЕТКИ

Начало в центре белой нитью, 8ВП. СС для формы кольца.
1 круг: 3ВП, 15 ССН в кольцо. Присоединяться.
2 круг: 4ВП, 2 С2Н в том же месте, что и СС; 3 С2Н в каждом ССН вокруг. Присоединяться.
3 круг: 4 ВП, 4 С2Н в том же месте, что и СС. * пропустить 2 С2Н, 5 С2Н в следующем С2Н. Повторять от * вокруг. Присоединяться.
4 круг: СС в следующем 2 С2Н, 4 ВП, 3 С2Н в том же месте что и последний СС, * пропустить 4С2Н, 7 С2Н в следующие С2Н. Повторять от * вокруг, закончить 3 С2Н в том же месте, где были сделаны первые 3 С2Н. Присоединяться.
5 круг: 4ВП, 3 С2Н в том же месте, что и СС, 7 С2Н в центральный С2Н каждой группы С2Н вокруг, закончить 3 С2Н в том же месте, где были сделаны первые 3 С2Н. Присоединяться.
6 круг: 4ВП, 4 С2Н в том же месте, что и СС, 9 С2Н в центральный С2Н каждой группы во-круг, закончить 4 С2Н в том же месте, где были сделаны первые 4 С2Н. Присоединяться.
7 круг: 4ВП, 5 С2Н в том же месте, что и СС, 11 С2Н в центральный С2Н каждой группы во-круг, закончить 5 С2Н в том же месте, где были сделаны первые 5 С2Н Присоединяйтесь и разорвать.
8 круг: Присоединить зеленую нить, в то же место СС, 6 ВП, * в том же месте сделать (С2Н, 2ВП) 6 раз и С2Н; 5ВП, пропустить 3 С2Н следующей группы, 5 С2Н в следующие С2Н, 3ВП Пропустить 3 С2Н, 5 С2Н в следующие С2Н, 5ВП, С2Н в центральный С2Н следующей груп-пы, 2ВП. Повторять от * вокруг, присоединиться и разорвать.

ВЫПОЛНИТЬ ОТДЕЛЬНО ГРОЗДИ ВИНОГРАДА

1 ряд: Прикрепить нить для винограда к первой арке из 2ВП любой С2Н группы, 4ВП, 7С2Н в ту же арку, снять петлю с крючка, вставить крючок в вершину арки из 4ВП, протянуть нить в оставленную петлю и петлю на крючке (выполнен попкорн), (2ВП, 8 С2Н в следующей арке, снять петлю с крючка, вставить в первый С2Н, протянуть нить в оставленную петлю и петлю на крючке – сделан второй попкорн) 6 раз. 3ВП, поворот.
2 ряд: СБН в первую арку, *3ВП, СБН в следующую арку. Повторять от * дальше. Поверните
3 ряд: СС в первую арку, 4ВП, попкорн в том же месте * 2ВП, попкорн в следующей арке. по-вторить от * поперечнике. 3ВП, поворот.

Схема узора:
В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Число петель в узоре меняется. Для начала вязания 1-го ряда наберите число петель кратное 14 +2 петли для симметрии+2 кромочные. В высоту повторяем один раз с 1-го по 24-ый ряд, затем повторяем раппорт с 5-го по 24-й ряд. Зеленые клеточки — НЕТ ПЕТЛИ ( просто не учитываем их при вязании)

Условные обозначения :

В узорах , где в изнаночных рядах необходимо сделать накиды, провязать 2 или 3 петли вместе нужно обязательно следовать инструкции по провязыванию данных петель.

Ингредиенты:

- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда
- Соль по вкусу

Приготовление:

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи, даем "ожить". Добавляем масло, соль. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Хорошо вымесить тесто и оставить его подходить минут на 20. Как тесто подошло, немного подмесить его (слегка), раскатать пласт, разрезать его на полоски. Длина полоски зависит от размера сосиски... Полоску можно смазать взбитым яйцом, чтобы они не раскрылись при выпечке. Завернуть в тесто сосиску. Уложить на противень на расстоянии, смазать сверху яйцом, можно посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 250 С духовке до румяного цвета.

Для рогаликов:
-3 ст.л. сахара
-200 г сливочного масла
Показать полностью…
-2 желтка
-2 ст.л. сметаны
-300-350 г муки
-200-250 г. густого варенья
-Сахарная пудра для украшения

Масло слегка растопить поставив емкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут. Затем добавить сахар, желтки, сметану и перемешать. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 мин. Каждую часть раскатать в круг диаметром около 30 см и толщиной 2-3 мм. Разрезать круг на 8 сеторов, или 12 секторов для маленьких рогаликов. Каждый кусочек надрезать с широкой стороны, выложить на него варенье, свернуть. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить рогалики, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 

 Ингредиенты:

1 стакан манки
Показать полностью…
120г сметаны (15-20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан муки

Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.
Ну а вкуснее всего готовить его с изюмом, отчего он становится еще слаще. Хотя можно добавить и любую другую начинку. Или вообще готовить без начинки, кому как больше нравится.

Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов. Ингредиенты:

 

Ингредиенты
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
Показать полностью…
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез

Приготовление
Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством.
На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата - великое множество.
Пробовали и другие рецепты "Мимозы", но всегда возвращались к этому.
Салат получается нежный, сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Лук мелко нарезать.
Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.  

Для теста:
· 1 стакан горячей воды;
Показать полностью…
· 2 ст. л. жирной сметаны;
· 1 ст. л. сливочного масла;
· 0,5 ч. л. соли;
· 2,5 стакана муки.

Для начинки:
· 0,5 кг картофеля;
· 300 г грибов;
· зелень;
· соль, перец.

Приготовление:
1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
3. Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку.
4. Картофель отварить и размять в пюре.
5. Грибы мелко порезать и обжарить в масле.
6. Соединить с картофельным пюре. Добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить. Начинка готова - можно начинать лепить вареники.
7. Отрезать 1/3 теста. Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
8. При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. 9. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
10. Края теста смочить водой. Сложить края теста, накрыв начинку. Прижать шов пальцами.
11. Начинаем вырезать вареники. При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
12. Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.  

1. Из обыкновенной офисной бумаги сворачиваем кулечек. Обрезаем острую часть, фиксируем бумагу степлером.

2. Обрезаем толстую часть кулечка, до необходимой длинны, оборачиваем получившийся бумажный конус фольгой, и вот формочка, на которую мы будем наматывать тесто у нас готова.
Показать полностью…

3. На 500 грамм покупного слоеного, дрожжевого теста нам надо сделать десять таких оправок. Еще нам надо будет пачка сливочного масла и банка вареной сгущенки.

4. Тесто размораживаем, раскатываем и режем вдоль на 10 частей. Противень застилаем фольгой. Духовку прогреваем до 220 С.

5. Наматываем длинную полоску теста на наш получившийся конус. Выкладываем на противень. Смачиваем водой.

6. Минут 20-30 даем тесту подойти и увеличиться в объеме.

7. Теперь противень в духовку на 10-15 минут. После этого вытягиваем из теста конусы и еще 5 минут подержим уже практически готовые трубочки в духовке.

8. Выкладываем трубочки на решетку и даем остыть.

9. За это время, взбиваем миксером мягкое сливочное масло. Добавляем в масло вареную сгущенку и еще раз взбиваем.

10. С помощью кулинарного шприца или кулька или чайной ложки наполняем трубочки.

11. Посыпаем трубочки сахарной пудрой (через ситечко), или подаем к чаю, или отправляем в холодильник еще охлаждаться. Вот и вся несложная кухня.