Пасхальные поделки в технике лепка

 

Как лепить подставку для яйца

Лепные держатели для яиц

Внезапно началась весна, скоро можно будет начать разбирать балконы или совершать первые выезды на дачи, а значит, надо накопить вдохновения для того, чтобы как-нибудь по-особенному обустроить пространство. 
Много дачно-балконных идей для вас:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

источник

Ключевые слова: идеи для дачи

Опубликовала Ольга Филиппова, 21.03.2015 в 08:20

 

 

Красивая кайма, связанная крючком, которая отлично подойдет для украшения занавески или полотенца. Два варианта.

 

 

 

 

Начинающим пробовать свои силы в вязании этой красоты я бы не советовала. Дело не в какой-то особой замысловатости самого узора, но он «усложнен» отдельно связанными круглыми элементами, которые затем включаются в основной узор. Когда неуверенно вяжешь и слабо разбираешься в схемах, очень легко запутаться. 

Еще хочу заметить, что эта кайма не подходит для покрывал или скатертей, так как отсутствует вариант поворота, то есть, вязания угла.  Кайму можно пришить на двух концах полотенца, внизу занавески, или на покрывало с тех концов, которые свисают с кровати, а две других стороны (в изголовье и ногах) останутся прямыми. 

 

Ключевые слова: вязание крючком, кайма для занавески или полотенца

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова), 20.03.2015 в 12:51

 

 

Что можно сделать из одной картофелины 

 

В картофелине делаем надрезы, не доходя до края.

 

Добавляем ломтики сала (как вариант - масло и сыр пармезан).Разогреваем духовку до 200С.

 

Перекладываем картофель на смазанный растительным маслом противень.
Приправляем солью и чесночным порошком, соли можно не жалеть.Готовим картофель около часа. Спустя 45 минут достаем противень из духовки.Поливаем сверху сливками и присыпаем любимым тертым сыром.

 

Отправляем обратно в духовку на оставшиеся 15 минут.
Запеченный картофель можно подавать полив сметаной, получится очень приятное сочетание.

 

Опубликовал Андрей Издиберских, 22.01.2015 в 04:14

/static.mtml.ru/images/v4/bg-thumbs-big.png?v=2bf87ddffd35f888c424014d2aa8327d" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-thumbs-big.png?v=2bf87ddffd35f888c424014d2aa8327d) !important; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: -40px 0px !important; background-repeat: no-repeat;" title="+1" type="submit" value="" />9/static.mtml.ru/images/v4/bg-thumbs-big.png?v=2bf87ddffd35f888c424014d2aa8327d" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-thumbs-big.png?v=2bf87ddffd35f888c424014d2aa8327d) !important; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px !important; background-repeat: no-repeat;" title="-1" type="submit" value="" />

2 /static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png?v=c38cfb73f8ab0cdd30629c8a55d6bfdb" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-...8cfb73f8ab0cdd30629c8a55d6bfdb); background-position: -200px 0px;">  

 

 

1) КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ

 

 

Ингредиенты:

• Картофель - 600-700 г
• Сливки (10%) - 400 мл
• Любой сыр (Гауда) - 150 г
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно

2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня

3. Сыр натереть на крупной терке

4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху)

5. Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка

6. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.

7. После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.

2) САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ В ДУХОВКЕ

 

 

Ингредиенты:

• 2 столовых ложки размягченного сливочного масла
• 6-7 маленьких картофелин
• 1/2 стакана молока
• 1,5 стакана жирных сливок
• 2 столовых ложки муки
• 3-5 зубчиков чеснока, выдавить
• 1 чайная ложка соли
• перец
• 1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)
• зеленый лук, мелко порубить

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этоу смесью картофель.

Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком.

3) УНИКАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

 

 

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.

Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.

Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре.

Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.

4) ЖУЛЬЕН В КАРТОФЕЛЕ

 

 

Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды.

Ингредиенты:

• 4 крупных картофелины
• 400 г шампиньонов
• 1 луковица
• 100 г сливочного масла
• 1/2 столовой ложки муки
• 250 мл сливок
• соль, перец
• 100 г тертого сыра

Приготовление:

1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.

2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.

4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.

5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.

6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.

8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.

11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.

12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово.

14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

5) КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ С СМЕТАНЕ

 

 

Ингредиенты:

• Картофель 8 шт;
• Шампиньоны 500 г;
• Лук репчатый 1 шт;
• Мука 1 ст.л.;
• Оливковое масло для жарки;
• Сметана 250 г;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;

Приготовление:

1. Время приготовления - 30 минут. Количество - 4 порции

2. Картофель очистите.

3. Лук мелко нарежьте и перемешайте со столовой ложкой муки.

4. Картофель нарежьте тонкими кружочками.

5. Лук обжарьте на оливковом масле.

6. Грибы тоже порежьте на небольшие кусочки и обжарьте отдельно от лука.

7. Выложите картофель в форму.

8. Добавьте грибы, лук, специи и сметану. Все хорошо перемешайте.

9. Запекайте 40 минут при 180ᵒС.

6) КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

 

 

Ингредиенты:

• 500 гр вареного картофеля (холодный)
• 1 маленький зубчик чеснока
• 1/2 чашки муки
• 2/3 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 120 гр сыра фета
• 2 пера зеленого лука
• петрушка или кинза ( 1 пучок)
• 1 большое яйцо
• 1/4 чашки молока
• перец по вкусу

Способ приготовления:

1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке

2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке

3) Смешать муку, соль и разрыхлитель

4) Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать

5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать

6) Добавить тертый картофель

7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все

8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга

9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны.

7) КАРТОФЕЛЬ "РОМАНОФФ"

 

 

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...

Ингредиенты:

• очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
• мелко нарезанный лук - 1 шт.
• тертый сыр чеддер - 300 г
• сметана - 1,5 стакана
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.

2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.

3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

8) КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

 

 

Ингредиенты:

• 5 средних варёных картофелин
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• 100 г твёрдого сыра
• 2-3 ст. л муки
• растительное масло (для жарки)
• чёрный молотый перец, соль - по вкусу
• кориандр, (по желанию)
• куркума *(необязательно)
• кайенский перец, фенхель (по желанию)

Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.

2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.

3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!

4. Сыр нарезать "брусочками".

5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

9) КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ

 

 

Ингредиенты:

• Мясной фарш 500 г;
• Картофель 7 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Чеснок 3 зубчика;
• Яйцо 1 шт;
• Мука 300 г;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Масло для жарки;
• Панировочные сухари для обваливания;

Приготовление:

1. Время приготовления - 30 минут

2. Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец.

Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.

Отставьте в сторону остывать.

3. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.

4. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.

5. Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки.

Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.

6. Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.

7. На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

8. Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной.

10) КАРТОФЕЛЬ,ЗАПЕЧЁНЫЙ В МУНДИРЕ

 

 

• Ингредиенты (4 порции):
• Картофель - 4 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Масло сливочное - 100 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Бекон - 4 шт.
• Сыр твердый - 200 г
• Укроп - по вкусу
• Лук зеленый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный свежемолотый - по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и обсушить клубни картофеля — кожица должна быть сухой, тогда она подрумянится и станет хрустящей. Каждую картофелину натереть небольшим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на час-полтора.

2. За полчаса до готовности картофеля положить на лист фольги неочищенные зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить немного сливочного и столовую ложку оливкового масла. Завернуть и поместить в духовку.

3. Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона мелко нарезать и слегка обжарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде. Отставить на время.

4. Вынуть из духовки картофель и остудить. Острым ножом разрезать картофелины вдоль пополам, затем аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой вынуть мякоть и переложить в большую миску.

5. Добавить в миску очищенный от шкурки печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, почти весь тертый сыр (кроме пяти-шести столовых ложек) и аккуратно перемешать, стараясь не превратить смесь в пюре.

6. При помощи столовой ложки начинить получившимся фаршем каждую картофельную половинку и выложить их шкурками вниз на широкий противень. Хорошо разогреть гриль в духовке.

7. Сверху на каждую картофельную дольку выложить по паре кубиков очень холодного сливочного масла и посыпать оставшимся тертым сыром. Отправить в духовку на семь-десять минут.

8. Запекать картофель до появления легкой румяной корочки. Готовые дольки слегка остудить и сразу подавать, сбрызнув небольшим количеством оливкового масла.

источник

Ключевые слова: рецепты блюд

Опубликовала Ольга Филиппова, 21.01.2015 в 16:44

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

 

 

Люди делятся на два сорта – те, кому нравятся собаки, и те, кому нравятся кошки. Я отношусь ко второй группе, поэтому с удовольствием поведаю о самых дорогостоящих представителях семейства кошки домашней. Хотя некоторые из них на любителя.

Все мы наслышаны о том, что кошки считались божественными существами в древнем Египте. До сих пор находят захоронения с мумифицированными телами этих животных (а мумификация, это высшее уважение).

И хотя последние исследование некоторых умников опровергают некоторые привычные стереотипы о кошках (чистоплотные и т.п.), любовь людей к ним не утихает.

А с развитием Интернета, котики вообще стали отдельной новой почти религией. Даже бытует шутка, с небольшой долей юмора: Интернет держится на трех столпах – порнографии, видео, в котором кому-то больно и котиках.

Цены на следующие породы сформировались под воздействием интереса покупателей, сложности вывода и сохранения породы, и просто легкого человеческого маразма. Но если покупают лошадей за 16 миллионов, почему бы не купить этих котов?

5. Петерболд (The Peterbald) – $3,000

 

Эту породу так же именуют петербургским сфинксом. Да, его вывели в России, чем можно даже гордиться. Россия не только вооружение выводит, но и котов. Самое яркое отличие – голубые глаза. Эта порода очень энергичная, веселая, но и с другими животными умеет сосуществовать.
Эта порода очень лояльная и привязывается к хозяину – кот готов следовать за человеком куда угодно.
Экстерьер кота очень элегантный, вытянутый. Большие и чуткие уши, восточный разрез глаз. Умеет удерживать лапами предметы и открывать ими же двери.
Интересно, он так же запрыгивает на ручку двери, как обычные коты или делает это по-другому?

4. Сфинкс – $3,000

 

 

Сфинксы были выведены в Канаде в 1966 году. Так же его иногда называют инопланетянином (alien cat). Есть что-то в его виде, что вначале напрягает.
У него нет шерсти или она очень мелкая, поэтому он постоянно трется вокруг людей или других животных, согреваясь.
Так же этот вид очень умный – это видно даже по глазам. На одной из выставок кошек, гуляя между рядов клеток, встретили женщину, показывавшую сфинкса. Так вот разума в глазах кота было гораздо больше, чем у хозяйки. Она даже не смогла ответить на некоторые вопросы по своему коту! А кот знал ответ, да говорить не мог при свидетелях…
3. Саванна (The Savannah) – $22,000

 

 

Захотелось как-то селекционерам вывести большую домашнюю кошку. Взяли они обычную кошку и Африканского сервала и скрестили их. В итоге, в 1986 году появилась Саванна – порода кошек дорогая и красивая. Или красивая и дорогая – кому что важнее.
Выглядит кошка гораздо тяжелее, чем есть на самом деле. Правда, как и цена, с каждым новым поколением размер этого животного уменьшается. К сожалению, для любителей необычных животных, во многих странах эта порода запрещена, поэтому перед тем как бежать её покупать, удостоверьтесь, что не будете нарушать закон своей страны (например, в Австралии это запрещено).
Если же у вас в стране нет запрета на разведение этого «котэ», то убедитесь, что можете обеспечить ей подходящие условия. Дело в том, что она умеет прыгать на высоту в 8 футов (около 2,5 метров) с места. Поэтому ваш холодильник или шкаф, или телевизор, могут оказаться любимым местом для игры и развлечения. А кошка всё-таки не маленькая… Да и двери в холодильнике или шкафу она тоже может наловчиться открывать. Берегись родная отбивная!
Несмотря на прародителя среди диких животных, этот кот очень дружелюбный и быстро адоптируется. Обожает своего хозяина и даже может его защищать – если видит незнакомого человека, то может начать яростно шипеть.
2. Бенгальская домашняя кошка (The Bengal) – $42,000

 

 

Эта порода имеет среднюю распространенность, и сегодня в ней около 60 000 особей по всему миру. Однако в 1998 году за кошку этого вида заплатили 42 000 долларов. Можно найти и пониже цену, что не умаляет красоту и привлекательность этого зверя. Кстати, купленного кота назвали Комок Шерсти (Fur Ball). Кому что…
Бенгальская кошка – результат скрещивания домашней кошки с Азиатской леопардовой кошкой. В итоге – окраска и шерсть от леопардовой кошки, а форма и характер от домашней. Выглядит она своего рода маленьким леопардом и очень популярна за счет этого. Однако эксперты рекомендуют брать этого зверя домой только в том случае, если это четвертое поколение с момента скрещивания, не раньше. Первые три поколения остаются слишком дикими и опасными и используются только ради разведения, но ни как не для домашнего уюта.
1. Ашера (The Ashera) – $125,000

 

 

Как бы не хотелось некоторым разводчикам придумать новую породу, в итоге оказалось, что ашера – эта та же саванна, что была выведена раньше из сервала и домашней кошки. Но люди странные существа и им гораздо легче и приятнее верить в новый и уникальный вид.
И хотя при обычной ситуации, купить этого кота можно за 1500 долларов в США и чуть дороже, если за границей, был случай, когда зверя с раскраской очень похожей на снежного леопарда купили за 125 000 долларов.
Компания, которая занимается разведением этой породы - The Lifestyle Pets Company – продает не более 5 котят в год. Сейчас даже выведен гипоаллергенный вид, который стоил 37 тысяч долларов.
Согласно данным компании, эта кошка может вырасти до метра длинной и весить до 14 килограммов.

 

offshore

 

Ключевые слова: видео, животные, фото

Опубликовал Олег Смирнов , 19.03.2015 в 18:20