Записи Друзья Комментарии
Матрёшки в Италии
Аватар Матрёшки_в_Италии

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Матрёшки_в_Италии

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.02.2014
Записей: 104
Комментариев: 1
Написано: 111


Рогалики с сыром и лососем

Пятница, 01 Мая 2015 г. 10:11 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Закуска "Для русских леди"

410488 (480x640, 81Kb)

Эту закуску я представляю рядом с бокалом игристого шампанского. Тесто получается похожим на слоеное, а начинка восхитительно нежная!























98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Масло сливочное (для теста) — 60 г
Мука (для теста) — 100 г
Сок лимонный (для теста) — 1 ст. л.
Вода (холодная, для теста) — 3 ст. л.
Лосось (соленый или копченый) — 50 г
Сыр мягкий (бри) — 30 г
Белок яичный — 1 шт
Мак — 2 ст. л.


98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Секрет этого теста в том, что ингредиенты должны быть очень холодными. Ставим сливочное масло в морозилку на 30 минут, после чего натираем на терку и смешиваем с просеянной мукой, водой и соком лимона.


Завoрачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.


Нарезать сыр на маленькие кусочки.


Готовое тесто раскатать в лепешку и разрезать на 10 частей.


На каждую часть положить кусочек лосося и сыра, завернуть рогалики, концы загнуть внутрь.


Выложить рогалики не противень, смазать белкам и посыпать маком. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220° 10 минут


Вот они готовые, как видите, тесто немного слоится!

P.S. по этому рецепту получается 10 рогаликов
povarenok.ru

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Торт Тропиканка
Часть 2 - Эстонская капуста
...
Часть 5 - Мясной кекс
Часть 6 - Вишневый штрудель
Часть 7 - Рогалики с сыром и лососем
Часть 8 - Квас из ржаной муки
Часть 9 - Холодец

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте