Избалованный комфортом современный человек придумывает все новые способы решения мелких бытовых задач. Не является исключением и пространство кухни, где различные приспособления помогают оптимизировать процесс приготовления пищи, превращая его в простое и приятное занятие. Причем речь идет не только об изобретении новых гаджетов.

Одним из мест, постоянно подвергающихся усовершенствованиям, является зона мойки, ведь она непосредственно связана с водой и подготовкой продуктов к дальнейшему употреблению.

Какие из нововведений получили широкое распространение в последнее время?

1. Одна чаша хорошо, а две лучше

Популярность круглых и квадратных одночашевых моек вполне объяснима, если вспомнить о компактных по размеру кухнях в городской квартире. Однако все чаще хозяйки стремятся приобретать мойки с дополнительной чашей. Это могут быть «полуторные» модели, у которых большая чаша для мытья посуды, совмещена с небольшой «получашей», предназначенной для фруктов и овощей, или модели с двумя полноценными чашами, в одной из которых можно мыть посуду, а в другой - ополаскивать. Мойки с тремя чашами встречаются реже, поскольку, во-первых, такая конструкция менее востребована, а, во-вторых, она сама по себе довольно громоздкая.

Если место позволяет, мойка может быть продлена вбок рифленым крылом – на нем можно досушить посуду и столовые приборы, отложить только что вымытые и готовые к дальнейшей обработке овощи.

Чтобы в полной мере использовать преимущество сдвоенных кухонных моек, необходимо правильно выбрать смеситель: важно, чтобы водяная струя достигала обеих чаш. Полезным дополнением станут смесители с выдвижным изливом или гибкой лейкой, которые дотянутся до дальнего края мойки и упростят мытью высокой кастрюли.

2. Это странное слово «колландер»

В последние годы среди кухонной утвари появились приспособления, позволяющие более эффективно использовать пространство мойки. К ним относится колландер и подобные ему аксессуары.

Несмотря на экзотическое название, конструкция колландера предельно проста: он представляет собой глубокий металлический или пластиковый лоток с отверстиями для стока воды, который вставляется в основную или дополнительную чашу раковины. Такой контейнер имеет разные применения: его можно использовать вместо дуршлага, размораживать в нем мясо или рыбу, складывать туда только что вымытые вилки и ложки.

К колландеру могут прилагаться различные аксессуары: например, терка, устанавливающаяся сверху, наподобие крышки. Согласитесь, это удобно: вымыл овощи, тут же потер их и отправил в салат.

Помимо колландера, существуют и другие элементы, расширяющие функциональные возможности кухонной мойки: миски, ситечки, подставки, которые также помещаются в раковину.

3. Мойка и разделочная доска: идеальная комбинация

Приз за сообразительность от всех домохозяек мира, несомненно, заслужил человек, догадавшийся совместить мойку и разделочную доску. Это не просто дополнительная рабочая поверхность, она еще и расположена подходяще – вблизи источника воды и места для утилизации пищевых отходов.

На круглую мойку доска может накладываться сверху, частично перекрывая отверстие, на прямоугольной мойке часто используется подвижное крепление, позволяющее перемещать доску вдоль чаши.

4. Сушилка для посуды

Полезным помощником на кухне станет и съемная корзина для посуды. В ней можно ополоснуть тарелки, чашки и столовые приборы, а затем оставить их стекать, не вынимая из раковины. Среди моделей, предлагаемых производителями кухонной утвари, есть варианты, сочетающиеся с чашами разной формы и размера, а также более традиционные «сушилки», устанавливающиеся на крыле мойки.

Конструкция приспособлений для сушки посуды может различаться наличием или отсутствием направляющих. В более простом исполнении это круглая или прямоугольная корзинка, «сплетенная» из тонких металлических прутьев, - в ней посуда лежит всем скопом; более дорогие модели могут быть оборудованы держателями для тарелок и отсеками для столовых приборов, позволяющие сразу рассортировать кухонную утварь.

5. Смыть все лишнее

Еще одно практичное устройство, постепенно завоевывающее российские кухни, - это диспоузер, или утилизатор пищевых отходов. Функционирует он следующим образом: все побочные продукты, оставшиеся после приготовления пищи – овощные очистки, скорлупа, рыбные кости и даже бумажные салфетки – сбрасываются в сливное отверстие мойки, после чего они попадают в измельчающую камеру, перерабатываются там, а затем потоком воды смываются в канализацию. Поскольку отходы тщательно перемалываются, они не засоряют трубы.

По размерам диспоузер не велик: его корпус, в котором скрыты ножи и дробильные механизмы, легко умещается под раковиной, располагаясь на месте сифона. Агрегат, несомненно, облегчает уборку кухни, принимая на себя часть ручного труда, а заодно избавляя от неприятных запахов из мусорного ведра. Однако для его долгой бесперебойной работы необходимо соблюсти два главных условия: правильный монтаж и соблюдение правил эксплуатации. Не забудьте установить электрическую розетку для подключения прибора, а также убедитесь, что диаметр сливного отверстия раковины подходит для диспоузера: если в раковине из нержавеющей стали его можно увеличить, то проделать ту же операцию в композитной мойке будет затруднительно.

6. Встраиваемый дозатор – за чистоту и порядок

В былые времена посуду на кухне мыли специальным хозяйственным мылом. Однако сейчас большинство хозяек отдает предпочтение жидким моющим средствам, ценя их не только за эффективное удаление загрязнений, но и за удобство хранения. Современные средства бытовой химии часто продаются в пластиковых бутылочках, на горлышко которых надет дозатор, позволяющий выдавливать определенное количество вещества. Однако эти емкости также занимают место рядом с кухонной мойкой, что не всегда удобно.

Вариант решения этой проблемы – встраиваемый диспенсер для жидкого мыла, который состоит из насадки-дозатора, врезающейся в крыло мойки или столешницу, и контейнера для моющего средства, закрепленного под столешницей. Такая «мыльница» не падает, не пачкает поверхность вокруг себя и к тому же очень компактна. Моющее средство заливается в него через верхнее отверстие, а распределяется оно посредством легкого нажатия на колпачок дозатора.

7. И другие полезные мелочи…

Чтобы довести до совершенства пространство вокруг кухонной мойки, остается подумать о мелочах: например, куда положить губку для мытья посуды или тряпочку для стола. Валяясь где попало, эти предметы создают ощущение неухоженности и беспорядка.

Один из способов борьбы с хозяйственным хаосом – это рейлинги, на которых можно закрепить полочки и держатели в наиболее удобных местах, в том числе рядом с раковиной. Среди изобретений современных дизайнеров можно найти и такие, которые позволяют оставить влажную губку, ершик или тряпку там, где они точно ничего не испачкают – в чаше кухонной мойки.

Большинство этих аксессуаров свободно можно купить в магазинах посуды или в Интернет-магазинах.