Свекла столовая относится к семейству мариевых. Свекла - ценная овощная культура. Корнеплоды свеклы хорошо хранятся, поэтому их можно употреблять круглый год в свежем виде.
ЧТО ЛЮБИТ СВЕКЛА?
 Она теплолюбива, высевать ее можно только в почву, прогревшуюся до 8 градусов. Она любит плодородную почву, легкие суглинки или супеси. При выращивании свеклы на тяжелых глинистых почвах корнеплоды получаются уродливой формы, урожай свеклы снижается. Предпочитает почву с нейтральной реакцией (РН 6,2-7,0). На кислых почвах ботва краснеет, листья мельчают, корнеплод образуется мелкий, жесткий и невкусный.   

Кочанная капуста бывает белокочанная и краснокочанная.
Раннеспелые сорта кочанной капусты (60-100 дней от всходов до готовности) обычно выращивают для употребления в свежем виде.
Среднеспелые сорта (130-150 дней) пригодны для употребления как в свежем виде, так и для квашения.
Позднеспелые сорта (150-170) пригодны для длительного хранения более 5-6 месяцев. Для применения в свежем виде слишком грубые, квашению подлежат только через 3-4 месяца после уборки. Однако пригодны для щей и пирогов сразу же после уборки.
 Краснокочанные сорта используются только для салатов.     

Известно, что на здоровые растения вредители не нападают, потому что в них идет быстрый синтез белка, поэтому углеводов в клеточном соке мало, а все вредители любят "сахарок" - углеводы. А на слабых нападают их естественные враги. ВРАГАМИ РАСТЕНИЙ ЯВЛЯЮТСЯ НАСЕКОМЫЕ - ВРЕДИТЕЛИ и КЛЕЩИ.
 Если вы предпочитаете радикальные методы борьбы с вредителями, то используйте БИОЛОГИЧЕСКИЕ препараты, такие как "Искра - био", " Агравертин", "Акарин", "Фитоверм", но ни в коем случае не применяйте химические яды.

Морковь один из самых любимых и распространенных корнеплодов.
ЧТО ЛЮБИТ МОРКОВЬ? Песок, рыхлую, богатую органикой, но не очень жирную почву. Предпочитает освещенное место, но мирится и с небольшим затенением. Лучше растет на нейтральной почве, но может расти и на слабокислой.
 ЧЕГО МОРКОВЬ НЕ ЛЮБИТ? Плотных или уплотняющихся после дождей и поливов почв, т.к. ее корневая система нуждается в большом количестве кислорода, особенно в ранней стадии. Корнеплод моркови очень чувствителен к однородности структуры почвы. Даже если центральный стебель в процессе роста наткнется на камешек, корнеплод искривится или раздвоится.

Серия сообщений "Огородные культуры":

Часть 1 - Как вырастить картофель под пленкой
Часть 2 - Что посадишь, то и получишь или как подготовить лук-севок к посадке
Часть 3 - Как подготовить клубни картофеля перед посадкой или что дает яровизация.
Часть 4 - Томаты. Как помешать своему урожаю...
...
Часть 46 - Кочанная капуста в органическом земледелии
Часть 47 - ОГУРЦЫ Вернемся к прошлому
Часть 48 - Морковь без химии

Серия сообщений "Полезности":

Часть 1 - Не забывайте Плюшкина. Советы для начинающих дачников.
Часть 2 - Как успешно использовать плоскорез Фокина (окончание)
...
Часть 4 - Устройство узких стационарных приподнятых грядок - коробов
Часть 5 - Вертикальные грядки для выращивания огурчиков
Часть 6 - Что посадишь, то и получишь или как подготовить лук-севок к посадке
Часть 7 - Как успешно использовать плоскорез Фокина
Часть 8 - ПОГОВОРИМ О КОМПОСТЕ
...
Часть 46 - Никогда не сажайте молодую яблоню там, где росла старая (показалось интересным)
Часть 47 - Чучело садовое своими руками
Часть 48 - 6 советов, чтобы листья огурцов не желтели!

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким нежным и пушистым, просто тает во рту!

Без слов... Оторваться невозможно... )))

Продолжаю публикацию рецептов хлеба в хлебопечке, которые я освоил.

Серия сообщений "Мои рецепты":
Часть 1 - Мои рецепты кексов
Часть 2 - Мои рецепты плова
...
Часть 5 - Мои рецепты салатов
Часть 6 - Мои рецепты блинов и оладий: готовимся к Масленице
Часть 7 - Мои рецепты хлеба в хлебопечке (часть 2)
Часть 8 - Мои постные первые блюда
Часть 9 - Мои постные вторые блюда

Скоро Масленица. Нужно быть готовыми печь блины и оладьи!

Серия сообщений "Мои рецепты":
Часть 1 - Мои рецепты кексов
Часть 2 - Мои рецепты плова
...
Часть 4 - Мои рецепты хлеба в хлебопечке (часть 1)
Часть 5 - Мои рецепты салатов
Часть 6 - Мои рецепты блинов и оладий: готовимся к Масленице
Часть 7 - Мои рецепты хлеба в хлебопечке (часть 2)
Часть 8 - Мои постные первые блюда
Часть 9 - Мои постные вторые блюда

После того, как я купил хлебопечку, а потом и вторую, я хлеб не покупаю. Только муку. И из нее пеку самый разнообразный хлеб. Небольшая коллекция рецептов у меня уже есть. Предлагаю их вашему вниманию.

Хлеб многозерновой 

Серия сообщений "Мои рецепты":
Часть 1 - Мои рецепты кексов
Часть 2 - Мои рецепты плова
Часть 3 - Мои рецепты блюд в горшочках
Часть 4 - Мои рецепты хлеба в хлебопечке (часть 1)
Часть 5 - Мои рецепты салатов
Часть 6 - Мои рецепты блинов и оладий: готовимся к Масленице
Часть 7 - Мои рецепты хлеба в хлебопечке (часть 2)
Часть 8 - Мои постные первые блюда
Часть 9 - Мои постные вторые блюда

Кексы шоколадные	Кексы с сырной начинкой	Кексы фруктовые
Тыквенные постные кексы	Кексы орехово-банановые	Бананово-шоколадные кексы с изюмом
Тыквенные постные кексы-2	Простые мини-кексы	Постные кексы

Это подборка моих рецептов кексов.

Серия сообщений "Мои рецепты":
Часть 1 - Мои рецепты кексов
Часть 2 - Мои рецепты плова
Часть 3 - Мои рецепты блюд в горшочках
...
Часть 7 - Мои рецепты хлеба в хлебопечке (часть 2)
Часть 8 - Мои постные первые блюда
Часть 9 - Мои постные вторые блюда

Лечо - традиционное венгерское овощное блюдо, основной ингредиент которого сладкий перец (паприка). Классический вариант лечо, помимо паприки, допускает помидоры и репчатый лук. Но со временем рецепт менялся, поэтому сейчас можно попробовать лечо с баклажанами, кабачками и капустой. Если вы готовите лечо на зиму, то потребуется добавление растительного масла и уксуса.  

http://www.bankreceptov.ru/salting/