Мои любимые конфеты "Сливы в шоколаде") Хотя, то, что сейчас можно купить в кондитерском магазине, не сравнить с теми конфетами из детства. Нашла интересный рецепт, по которому можно самим приготовить шоколадное наслаждение. Незабываемый вкус хрупкого шоколада, мягкой сушеной сливы и сладкого марципана...

Отличный вариант маленького сладкого подарочка)

Читать далее...

.


Далее>>>>>>>>>>

Далее>>>>>>>>>>

Далее>>>>>>>>>>

Далее>>>>>>>>>>

Далее>>>>>>>>>>

Далее>>>>>>>>>>

Далее>>>>>>>>>>

Далее>>>>>>>>>>

Ингредиенты для рецепта Десерт “Зефир в шоколаде»
Зефир в шоколаде
Ингредиенты: зефир – одна штука шоколад черный – 50 грамм шоколад белый – для украшения, ягоды – по вкусу.
Как приготовить рецепт Десерт “Зефир в шоколаде»?

В отдельных чашках растапливаем черный и белый шоколад. растопим шоколад быстро можно, поставив в микроволновку. В расплавленный черный шоколад макаем зефир и поворачиваем его, пока шоколад полностью не покроет зефир. Аккуратно выкладываем зефир в черном шоколаде. Расплавленный белый шоколад набираем в кондитерский мешок и наносим на поверхность зефира узоры. Сверху с помощью шпажки украшаем ягодой. Приятного аппетита!

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Далее>>>>>>>>>>

.


Вы хотите сделать посуду из шоколада?
Далее>>>>>>>>>>

кокосовая стружка — 3/4 стакана
кокосовая стружка сладкая — 3/4 стакана
молоко сгущенное — 0,3 стакана
шоколад черный 70% — 115 г

Читать далее...

Ингредиенты на 30-34 штуки:
- 200 гр. миндаля (очищенного)
- 150 гр. сахара
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 20 гр. сливочного масла
- 300 гр. белого шоколада (шоколад лучше брать качественный, я покупала Бельгийский)
- какао порошок для обсыпки (тоже должен быть качественным, но за неимением взяла какой был)

Приготовление:

Миндаль немного обжарить на сухой сковороде, так чтобы только появились золотистые пятнышки, остудить.

Сахар всыпать в сковороду с толстым дном, добавить лимонный сок, сахар должен полностью раствориться и превратиться в карамель, следить чтобы она не потемнела слишком сильно, карамель должна быть цвета светлого меда, выключить огонь, добавить орехи и быстро перемешать, чтобы миндаль был хорошо покрыт карамелью, выложить на пергамент, разровнять, дать остыть.

Когда миндаль остынет выбрать 30-34 штуки самых красивых ореха, отложить в сторону, остальные орехи смолоть в кофемолке в муку.Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане, по немного добавлять молотые орехи и перемешивать, должна получиться пластичная масса, если получилась не слишком густая то можно поставить ее в холодильник минут на 30, у меня получилась сразу такая как нужно.

Из орехово-шоколадной массы сформовать небольшой шарик, в серединку вложить миндаль, сформовать овальную конфету.Какао просеять на ровную поверхность, конфеты хорошо обвалять в какао со всех сторон, уложить на пергамент, убрать в холодильник примерно на 1 час, чтобы они хорошо затвердели.
 

Далее>>>>>>>>>>

Еще полвека назад кондитер Josep Cudié придумал рецепт этих изумительно вкусных миндальные конфеты в белом шоколаде. Приготовьте их и вы по этому рецепту.

200 гр миндаля
50 гр белого шоколада
1 ст л сахарной пудры
сок половины лимона
для украшения
100 гр белого шоколада

Читать далее...

 

Конфеты "Алиса в стране чудес"

Грецкие орехи очистить и порубить ножом(не очень мелко) Морковь и тыкву натереть на самой мелкой тёрке(в кашицу) Соединить измельченные овощи с орехами,добавить крепкий сладкий кофе и поставить на 2 минуты в микроволновку(на полную мощность) К начинке добавить натёртое на средней тёрке печенье,перемешать.Чернослив надрезать с одного бока и наполнить начинкой.Шоколад натереть на средней тёрке и растопить в микроволновке(ставим на 30 сек.на полную мощность,перемешиваем,ставим ещё на 30 сек.)В начинённый чернослив втыкаем зубочистки,держа за зубочистку, окунаем в растопленный шоколад.Перекладываем конфетки на блюдо (смоченное водой или застеленное пергаментной бумагой) и пока шоколад не застыл,посыпаем кондитерским бисером.Ставим на 5-10 минут в холодильник (для быстрого застывания шоколада) Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Чернослив-25 шт
Шоколад чёрный-100 г
Посыпка кондитерская
Морковь-1 шт (70г)
Тыква-кусочек 50 г
Орехи грецкие-68 шт
Печенье-1шт
Крепкий сладкий кофе-3 ст.л

Время приготовления:
30 мин

 

ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТКИ


Ингредиенты ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):
курага - 5 шт
грецкий орех - 5 шт
мед - 1/2 ст ложки
молоко - 1 ст ложка
горький шоколад - 70-90 гр
какао, кунжут - для украшения

Приготовление:

горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане)
курагу и орехи мелко порубить ( можно измельчить в блендере )
смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить
из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте

Конфеты: " МЕТЕОРИТ", Шоколадные шарики.

 

Такие конфеты делает
Тульская конфетная фабрика
Начинка у самодельных мягче и орехи свежее .

Состав:
Грецкие орехи 0.5 кг
печенье (3шт)
сахар 5 ст.л
мед 6 ст. л
1 чайная ложка масла сливочного с горкой
2 шоколадки

Орехи толчем вручную, чтобы остались кусочки
Мед, сахар и масло прокипятить
Печенье перетереть, все смешать, добавить измельченные орехи, руки смазать маслом.
Скатать шарики, из полученного теста. Шоколад расплавить на водяной бане и обмакивать в нее шарики.

Потом эти шарики поставить на холод (на сутки).

http://forum.say7.info/topic9731.html

 

Шоколадные конфеты с черносливом

Этот шоколадный десерт не только вкусный, но и очень полезный.  Ведь в него входят такие полезные ингредиенты, как чернослив, курага, изюм и орехи.

Для его приготовления вам понадобится по 50 грамм грецких орехов, кураги и изюма, 200 грамм чернослива, 1 столовая ложка меда, 20 мл лимонного сока, 100 грамм черного шоколада.

Орехи и сухофрукты измельчаем в мясорубке или измельчителе, добавляем лимонный сок и мед и хорошенько перемешиваем. У вас должна получиться плотная вязкая масса, которая прилипает к рукам.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Из фруктовой массы формируем шарики и окунаем их в растопленный шоколад. После чего выкладываем на поднос, выстеленный фольгой. Приготовленные конфеты убираем в холодильник до застывания шоколада.

В итоге вы получаете десерт, который гораздо полезнее и вкуснее магазинных конфет, ведь в сухофруктах и орехах содержатся все полезные вещества и витамины, необходимые нашему организму. А черный шоколад прекрасно сочетается и черносливом и орехами, к тому же шоколад поможет вам похудеть.