1.

1.

ВЯЗАНИЕ РУКОДЕЛИЕ

Набрать на две спицы 40 петель, замкнуть их в кольцо, распределить на 4 спицы (по 10 петель на каждой спице). Вязать 7 см резинкой 1 лиц : 1изн по кругу, примерно 22 ряда. На рабочую спицу № 1 переместить еще 4 петли со спицы № 2, получилось 14 петель, остальные 26 надо отложить, либо так и оставив их на трех спицах, либо перенести их на другие круговые спицы ( с леской ) или на булавку для вязания.

Баклажаны кусочками с капустой на зиму

Ингредиенты:

• баклажаны - 1 кг
• капуста свежая - 1 кг
• морковь - 300 г
• чеснок - 10 зубчиков
• перец острый - по вкусу
• перец черный горошком - 10 шт.
• соль - 1,5 ст. л.
• уксус 9% - 0,5 стакана (или по вкусу)
• Соль и уксус окончательно можно отрегулировать по своему вкусу

Приготовление:

• Сначала нужно приготовить баклажаны. Отрезать хвостики, поместить баклажаны в кастрюлю с кипящей водой и варить после закипания 5-7 минут, не больше, чтобы баклажаны не переварились. Сверху можно прикрыть тарелкой, чтобы баклажаны не всплывали и полностью все проварились одинаково. Когда баклажаны сварятся, выложить их в миску и остудить.
• Пока баклажаны остывают, свежую капусту тонко нашинковать и сложить в большую миску.
• Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте.
• Приготовить острый перец и чеснок. Острый перец мелко нарезать, а чеснок пропустить через чеснокодавилку.
• Чеснок и острый перец добавить к капусте с морковью. Также добавить перец горошком.
• Все тщательно перемешать.
• Остывшие баклажаны нарезать кубиками примерно в 2 см.
• Нарезанные баклажаны добавить в миску к другим овощам, добавить соль и уксус.
• Тщательно перемешать.
• Окончательно отрегулировать под свой вкус содержание соли и уксуса.
• Переложить баклажаны с капустой в банки, убрать в прохладное место на хранение. Банки можно закрыть полиэтиленовыми или завинчивающими крышками. А пробу можно снимать уже через неделю.

Пирог с кабачками и курочкой

Ингредиенты: 

• Тесто дрожжевое - 500 гр (готовое) 
• Яйцо - 3 шт
• Плавленый сыр - 2 шт
• Соль - по вкусу 
• Молоко - 150 мл
• Курица - 400 гр
• Репчатый лук - 2 шт
• Кабачок молодой - 1 шт

Приготовление:

• Тесто раскатайте в пласт.
• Для приготовления пирога возьмите форму.
• Форму смазать маслом. Уложить в форму тонкий слой теста. Лишнее обрезать.
• Из 500 г теста выйдет 2 пирога, диаметром 24 см. 
• Курицу нарезать кусочками.
• Измельчить кабачок и лук. 
• На растительном масле обжарить лук, потом добавить курицу. Обжарить лук с курицей, а потом добавить кабачок и обжарить все вместе. 
• Плавленый сыр натрите на терке. 
• Влейте к сыру молоко, вбейте яйца и все взбейте до однородности. Прибавьте соль и перец. 
• Обжаренную начинку распределите по поверхности пирога. 
• Залейте заливкой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке 15 минут до готовности. 

Маринованные перцы

Ингредиенты:

• 1 кг перца (лучше взять не болгарские, а зеленые длинные)
• 300-400 г воды
• 200 г растительного масла
• 0.5 ч. л. сах. песка
• примерно 100 г уксуса
• лавровый лист
• перец горошком
• 3 зубчика чеснока
• свежий укроп

Приготовление:

• В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль.
• Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки.
• Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие.
• Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д.
• Когда перцы готовы, выкладываем в емкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д.
• Можно положить несколько горошин перца. Ставим в холодильник.
• Получается очень вкусная закуска.

Рыбный пирог на скорую руку

Тесто:

• кефир 1ст.
• яйцо сырое 1 шт.
• мука 1 ст.
• сода 0,5 ч.л.

Начинка:

• рыбные консервы 1 б.
• отварные яйца 2 шт.
• любая зелень
• сыр 50 г.

Приготовление:

• Смешать все ингредиенты для теста и вылить в смазанную маслом форму.
• Рыбку из консервы отделить от масла и размять вилкой. Добавить мелко нарезанные яйца и зелень.
• Начинку выложить в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
• Форму поставить в разогретую духовку минут на 20.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Достать почти готовый пирог и посыпать его сыром.
• Вновь отправить пирог в духовку на 5 минут.
• Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Интересные способы пришивания пуговиц

1.

2.

Волшебные орешки с предсказаниями прекрасно подойдут для детского праздника. На листочках кроме веселых и положительных предсказаний можно также написать игры, в которые предложить играть деткам или подарки, которые они могут получить, например, если расскажут стишок.

1.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

Пироги с вареньем

Уникальная подборка из 10 рецептов теста:

1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.

f 1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

Читать далее

Ещё больше рецептов выпечки  здесь

1. Салат "Рог изобилия"
 _____________________________________________________
Ингредиенты
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр мягкий — 30 г
Грудка куриная — 50 г
Чернослив — 6 шт
Орехи грецкие — 6 шт

Ингредиенты:

1 банка консервированной горбуши
- 2 картофелины в мундире
- 2 вареные морковки
- 1 крутое яйцо
- 150 гр тертого сыра
- 1 маринованный или соленый огурец
- 250 гр шампиньонов
- майонез
- растительное масло

Приготовление:

1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать.
2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст.масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей).
3. Огурец нарезать.
4. Выложить салат слоями: горбуша – морковка – картошка – грибы – огурец.
5. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.

Если хочется чего-то очень вкусненького, предлагаю рецепт салата "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами. Салат такой необычный и красивый, что прямо слюнки текут - так хочется его попробовать!

Ингредиенты: