1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Изюминкой новогоднего стола станет сладкая елочка, собранная и украшенная собственноручно.  Удивить любимых сладкоежек несложно, главное заранее запастись формочками для печенья в виде звездочек. Поверьте, результат будет потрясающим! 

Носки вечные Мастер-класс

Эти необычные носочки вяжутся легко, причём практически полностью на двух спицах. А вечные - потому, что пяточка и подошва легко заменяются, не захватывая основную часть. При этом - по необходимости - пятка заменяется отдельно, подошва - отдельно. На ремонт носка затратится не более часа, и он опять будет как новый :-)

Бывает ли так, чтобы рисунок ткани стал причиной для того, чтобы захотелось её вышивать? Бывает и еще как! В данном случае можно применить уникальную технику, изобретённую специально для ткани в клеточку. Эта технология имеет несколько названий: виши; цыплячьи лапки; испанская вышивка; техника заснеживания; швейцарская вышивка.

Идеи лоскутных покрывал

В каждом доме всегда найдутся лоскутки разных тканей, которые можно использовать для шитья разных изделий. Лоскутное шитье продолжает оставаться популярным среди рукодельниц. Пэчворк в интерьере придает помещению уют, красот и создяст яркий акцент обстановки. Предлагаю несколько идей лоскутного покрывала, которыми вы можете воспользоваться при создании изделия. Особенно хорошо будет смотреться лоскутное покрывало в комнате с интерьером в стиле кантри.

https://vk.com/v_salfetki

Декор коробочек. Предлагаю несколько интересных идей оформления коробочек из инета.

Вот какую красоту можно сделать из старых аудио дисков! Фотоподборка

читать далее

Очень красивый и стильный коврик связанный спицами

Уютные домашние коврики — как это мило и тепло. Вариантов по их созданию множество. Сегодня хочу предложить новую идею: коврик связанный на спицах.    читать далее

Домашний повар - это кулинарный журнал, каждый из выпусков которого посвящен определенной тематике. В журнале собраны не только рецепты, но и различные советы и небольшие секреты от поваров. Данный выпуск посвящен лучшим пирогам и пирожкам, которые так радуют прохладной осенью и зимой

Благодаря округлой форме ступенчатая пятка хорошо облегает ногу, а с укрепленной стенкой она станет еще и более прочной

Закончив верхнюю часть носка, петли 1-й и 4-й спиц перевести на одну спицу и вязать пятку рядами в прямом и обратном направлении. Петли 2-й и 3-й спиц временно отложить. 

Ступенчатую пятку вязать лицевой гладью или с укрепленной стенкой.

Мотивы ирландского кружева 46

https://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post441537388/