-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светуля_я_добрая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 2992


Без заголовка

Четверг, 28 Июля 2016 г. 11:20 + в цитатник
Рубрики:  ПОГОДА

Без заголовка

Четверг, 28 Июля 2016 г. 11:03 + в цитатник

ОТ СИЦИЛИЙСКОГО ЯБЛОЧНОГО ТОРТА ЕЩЕ НИКТО НЕ ОТКАЗЫВАЛСЯ….

 

 

3424885_c48c48dc (600x450, 62Kb)

«Кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает! А если свежие ароматные яблоки приелись — всегда можно приготовить из них что-нибудь эдакое. Яблочные пироги, штрудель и шарлотка — это классика, а вот торт! Предложенный нами итальянский десерт — фирменное блюдо сицилийских хозяек, которые готовят его из сочных кисло-сладких яблок.

 

В Сицилии ведь всё растет, как на дрожжах! В сезон наливных яблок можно побаловать себя таким вкуснейшим третьим блюдом. Изюминку в рецепт вносят сухофрукты, которые подчеркивают кислинку в яблоках и придают торту натуральную сладость.

Можно использовать вместо сахарного песка мёд — тогда торт получится низкокалорийным! Мечта, а не лакомство..

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 75 г мук
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 50 мл молока
  • 60 г сливочного масла
  • 0,5 кг зеленых яблок
  • 1 яйцо
  • 1 сырой яичный желток
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 125 г сахарного песка
  • 25 г очищенных грецких орехов
  • 25 г очищенных кедровых орехов
  • 60 г сушеного инжира
  • цедра и сок 1 лимона

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ

25 г очищенных кедровых орехов

  • 0,5 ч. л. корицы
  • 25 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нарежь очищенные яблоки на ломтики и сбрызни их лимонным соком, чтобы не потемнели. Добавь к ним лимонную цедру и мелко нарезанный сушеный инжир.

  1. Смешай сахарный песок, яйцо и сырой желток, взбей миксером до полного растворения сахара. Добавь сюда же мягкое сливочное масло и молоко.
  2. Смешай муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Введи мучную смесь в яичную и хорошенько размешай. Добавь в тесто яблоки, инжир, орехи.Кедровые орешки можно заменить замоченными в воде на сутки сырыми грецкими орехами, сырым арахисом или сырым чищенным миндалем. Замоченные орешки намного слаще и легче усваиваются, по консистенции напоминают кедровые.
  3. Выложи тесто в смазанную маслом и присыпанную кедровыми орешками, сахаром и корицей разъемную форму. Выпекай торт 50 минут при температуре 180 градусов.

Алхимики подметили, что сердцевина разрезанного поперек яблока похожа на пятиконечную звезду. Потому так часто яблоко используется как символ знания! Сколько интересного скрывает в себе обычное яблоко… Рецепт этого торта очень осенний, в самый раз для яблочной поры. Готовь в хорошем настроении и делись с друзьями чудесным приглашением к сладкому столу!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 23:43 + в цитатник
Куриные котлеты "Нежность" Ингредиенты: 2 средних куриных филе 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза) 100 грамм сыра 2-3 ст.л. крахмала 1 маленькая луковичка (можно без) зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без соль, специи - по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. Добавляем кефир, крахмал, соль и специи Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль" Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень Вот такой фарш у меня получился Жарить нужно на среднем огне. Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее. Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
Рубрики:  готовим вкусно

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 23:40 + в цитатник
Хворост «Пахлава пляжная медовая» Тесто: - 3 стакана муки - 1 стакан минералки - 1 ч. ложка сахара - 1 щепотка соли - 3 ст. ложки водки - 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю) 1. Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. 2. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить. 3. Далее раскатываем тоненько - около 1 мм. Чтобы удобнее было раскатывать, я поделила тесто на 5 частей поменьше. Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. Вначале я боялась, что тесто слипнется после скручивания, поэтому раскатанный пласт смазывала сливочным маслом. Когда же масло неожиданно закончилось, последнюю порцию теста пришлось немножко присыпать мукой и на свой страх и риск скручивать. И скажу, что получилось даже ЛУЧШЕ! Разворачивались кусочки во фритюре ещё красивее! 4. Берем острый нож и нарезаем наш "рулет" под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста.) 5. Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки. 6. Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла. Сироп: - 1 стакан сахара - 2/3 стакана воды - 1 ч. ложка меда 1. Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками. 2. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла. 3. Сверху присыпать измелченными орехами. Либо сахарной пудрой.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 21:20 + в цитатник

ИРЛАНДСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ

 


http://www.povarenok.ru/recipes/show/125351/
1546957_30606-300x0 (300x225, 32Kb)

Сконы могут быть не только сладкими и выглядеть они могут по-разному. Готовлю картофельные сконы своей семье на завтрак. Нежные внутри, слоёные, с лёгкой хрустящей корочкой. Готовить очень легко, продукты самые простые и доступные. Подаю сконы горячими со сметаной, для вкуса можно добавить толчёный чеснок и зелень. Можно подать с обжаренным беконом. Очень вкусно!

Картофель — 3 шт
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 1,5 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 100 мл
Вода — 1 л
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.


Рецепт "Ирландские картофельные сконы":
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Нарезать холодное сливочное масло. И растереть в крошку. Зараннее отварить картофель в подсоленной воде, слить воду, растолочь вилкой. Соединить муку и картофель, перемешать. Добавить молоко и быстро замесить тесто. Поделить тесто на два пакета, убрать в холодильник на 20-30 минут.
Раскатать в круг, толщина теста 5 мм. Я катаю между двумя пакетами, очень удобно. Снять верхний пакет.
Поделить на секторы. Присыпать мукой, если тесто будет липнуть к рукам.
И обжарить на масле на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
Сконы подавать со сметаной.
Рубрики:  готовим вкусно
ВЫПЕЧКА

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 21:06 + в цитатник

ПЕТРУШКА И СМЕТАНА ПОМОГУТ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ МОРЩИН ВОКРУГ ГЛАЗ

 

 

Очень простая летняя маска. Петрушка и сметана помогут избавиться от морщин вокруг глаз, если будете делать ее пару раз в неделю в сочетании со второй маской, рецепт которой тоже ждет вас ниже))

2749438_Petryshka_i_smetana_pomogyt_izbavitsya_ot_morshin_vokryg_glaz (700x378, 82Kb)

 

Маска из сметаны и петрушки

Смешайте 2 ч. ложки сметаны с 1 ч. ложкой мелко нарубленной зелени петрушки. Нанесите маску на кожу вокруг глаз, сверху накройте влажными ватными дисками. Смойте через 15 минут.

Смешайте 1 ч. ложку меда с 1 яичным желтком. Нанесите на кожу век. Через 15 минут смойте.

Маска № 2

Кусочек мякиша белого хлеба смочите в чуть подогретом растительном масле.

Полученную массу наложите на кожу вокруг глаз, через 15 минут смойте теплой водой.

Рубрики:  красота и здоровье
Красивые глаза и веки
МАСКА ДЛЯ ЛИЦА

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 19:47 + в цитатник

КАК СПАСТИ ДЕТЕЙ ОТ КОМАРОВ? ЛУЧШИЕ СОВЕТЫ ДЛЯ МАМЫ!

 

 

4248238_28 (620x330, 31Kb)

Возьмите на заметку, пригодится!
 
1. Сто граммов камфары или валерьянки, испаряемые над горелкой, избавят от мух и комаров даже очень большие помещения.
 
2. Мелко нарезать свежие листья черемухи или рябины и натереть открытые участки кожи.
 
3. Эфирные масла гвоздики, базилика, аниса, эвкалипта:
 
Смазать открытые участки кожи (5-10 капель на стакан воды), или на источник огня – в камин, костер, на свечку или разогретую сковороду. Смочите маслом этих растений ватку и положите на подоконник.
 
4. Свежие ветки бузины поставьте в комнату, они отпугивают комаров так же, как и запах листьев томата.
 
5. Если вы решили посидеть на природе — бросьте в костер веточки можжевельника.
 
6. Запах кедрового масла отпугивает не только комаров, но также мух и тараканов.
 
7. Ни одно насекомое не прикоснется к лицу, если умыться отваром из корней полыни (горсть рубленых корней залить 1,5 литрами воды, довести до кипения, настоять 20-30 мин.).
 
8. Когда у вас закончится жидкость для электрического фумигатора, не спешите бежать в магазин за сменным блоком. Залейте в пустой пузырек 100% экстракт (!) эвкалипта. Комары забудут дорогу в ваш дом
Рубрики:  КОМАРЫ

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 19:42 + в цитатник

ЛЕТНИЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ТОРТИК

 

 

4248238_36 (604x427, 54Kb)

Ингредиенты:
 
сметана — 500 г.
бисквит — 300 г.
желатин — 3 столовые ложки
клубника
сахар — 1 стакан
киви
 
Приготовление:
 
1. 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром.
2. Желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (самое главное – не доводить до кипения). Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая.
3. Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой, на дно выкладываем ягоды киви и клубники нарезанные на половинки , затем выкладываем слой бисквита поломанного на кусочки, снова слой ягод и ещё слой бисквита.
4. Смесью желатина и сметаны заливаем то что получилось, и ставим на 2 часа в холодильник. По истечение 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.
 

 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА
ДЕСЕРТ

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 19:40 + в цитатник
 

Необычное пирожное

Рецепт от NadinХочу предложить вот такие необычные в приготовлении пироженки. Необычные тем, что выпекается только корж, нет крема, а получаются они очень нежные и вкусные. Слова "тают во рту" — это про них. Просто шоколадное удовольствие!! Готовятся быстро и легко! 

 

 

Ингредиенты:

сахар - 1 стакан

растительное масло рафинированное - 1 стакан

какао - 4 ст. л.

яйца куриные - 2 шт.

мука - 1 стакан

сахар ванильный - 1 пакет

разрыхлитель - 1 ст. л.

молоко - 1 стакан

 

Приготовление:

Смешать миксером молоко, сахар, масло и какао (4 ст.л. с горкой). Разделить на две части. Одну отставить, а во вторую добавить остальные ингредиенты. Хорошо перемешать.

Духовку нагреть до 180°С.

Форму смазать сливочным маслом, влить часть с мукой. Выпекать 20-25 минут.

Готовность проверить зубочисткой. Достаём и горячий заливаем частью, которую отставили, прямо в форме.

Дать пропитаться, лучше убрать на ночь.

Я взяла форму побольше (18/24), дала пропитаться часа 2-3, разрезала пополам. Положила одну на вторую часть. И дала постоять ещё, минимум часик. Части хорошо соединились.

Порезать на порции. Получились вот такие замечательные шоколадные пироженки!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/77776-neobychnoe-pirozhnoe

http://www.edimdoma.ru/retsepty/77018-shokoladnyy-kuhe

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 19:30 + в цитатник

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ОТЕКОВ?

 

 

4248238_41 (604x371, 25Kb)

1. Овёс с шиповником.

На ночь залейте 1 л холодной воды 3 ст. ложки промытого овса с шелухой и настаивайте в прохладном месте. Утром настой поварите 20 минут и пейте в течении дня по 50 мл. Курс 3 дня. Если вы хорошо переносите отвар, то увеличьте ежедневную дозу до 1 стакана овса на 1,5 л воды и выпивайте за 3 дня.

2. Овес и лекарственные растения.

Залейте 3 стакана овса с шелухой, 3 ст. ложки березовых почек и 2 ст. ложки брусничного листа 3 литрами воды. Кипятите под закрытой крышкой полчаса, пока овёс не разварится. Затем добавьте по 1 ст. ложке спорыша и кукурузных рыльцев и варите ещё 15 минут. Отдельно замочите на ночь в 1 л воды 1 стакан сухих ягод шиповника, а утром варите этот настой 10 минут. Оба этих отвара процедите и соедините. Храните не более 5 дней в холодильнике. Принимайте по 50 мл 4 раза в день до еды в тёплом виде 7 дней. Следующую неделю увеличьте дозу до 100 мл, на третьей недели принимайте по 150 мл.

! Этот сбор очень хорошо выводит камни и песок из почек. Он также способствует похудению - если добавить часовую хотьбу каждый день или упражнения, то за 1 месяц можно скинуть до 10 кг лишнего веса.

3. Хрен с лимоном.

Это старинный китайский чудодейственный рецепт, который успешно используется не только для борьбы с отеками. Он помогает страдающим мастопатией, хронической сердечной недостаточностью, фибромой матки, при одышке и для выведения мокроты из легких.

Смешайте 3 измельченных в мясорубке лимона с 125 г тёртого хрена. Принимать утром и вечером по 1 ч. ложке за 10 - 15 минут до еды, можно с мёдом, в течении 2-3 недель. Хоть противопоказаний у этого рецепта нет, но принимать его можно только у кого здоровый желудок.

4. Придерживайтесь простых полезных правил для избежания отёчности.

- Откажитесь от солёной пищи. Отек вызывается не только задержкой воды, но и натрия, содержащегося в поваренной соли.

- Отеки в ногах возникают из-за плохого оттока венозной крови. Поможет использование супинаторов для поддержания свода стопы. Хорошо помогает привычка задирать ноги (на стол или лёжа - на стену) - она препятствует застою жидкости.

- Ванночки из раствора соли в воде (1 ч ложка соли на 1 стакан воды) неплохо снимают отеки на руках. Мешки под глазами уберут компрессы из сырого тёртого картофеля. 

Рубрики:  отёки под глазами
ОТЁКИ

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 19:23 + в цитатник

МАСКА ИЗ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ГУСТОТЫ ВОЛОС.

 

 

3937385_71022b38d5dd95f2aae914fa2380db82 (700x466, 207Kb)

Состав: 
🔸 30 гр. дрожжей, 
🔸 100 гр. теплого молока, 
🔸 2 ст. ложки оливкового масла 
🔸 1желток. 



Способ приготовления: растворите в половине стакана теплого молока указанное количество дрожжей, после чего добавьте оливковое или растительное масло и желток. Все тщательно перемешайте и нанесите смесь на всю длину волос на 1-2 часа. По истечении времени смойте маску теплой водой с шампунем и высушите волосы естественным способом. 

Согласно народным рецептам, маски из дрожжей подходят к любому типу волос, а также незаменимы в борьбе с выпадением волос. Кроме того, используя маски из дрожжей, вы с успехом избавитесь от перхоти. Поэтому, наш вам совет: используйте наши рецепты масок для волос в домашних условиях и убедитесь в их эффективности на собственном опыте. Будьте красивы!

Рубрики:  Красивые волосы

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 17:30 + в цитатник

БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ СО ВКУСОМ ГРИБОВ. ОБАЛДЕННАЯ ШТУКА!

 

 

4403711_ (600x338, 108Kb)

Потрясающая закуска на зиму!

На 5 кг синих баклажан:

800 гр любого майонеза,

1 пачечка грибной приправы,

1,5 кг лука.

 

Как приготовить баклажаны как грибы:

Синие баклажаны очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде.

Отдавить воду и обжарить на раст. масле. отдельно пережарить лук. все смешать и в баночки.

Стерилизовать 0,5 л - 30 мин., закатать. Баклажаны и воду не солить, хватает приправы.

Долго возиться, но очень вкусные.

Вкус жареных грибов с майонезом.

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 17:29 + в цитатник

КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

 

 

http://efachka.ru/

Меня просили делиться рецептами с куриной грудкой - вот еще один. Нежные вкусные очень легкие и вместе с тем сытные оладушки! Очень вкусны теплыми и холодными. Могут заменить полноценный ужин без ущерба фигуре, хороши на завтрак, на перекус, дети едят с удовольствием- пробуем?

 

Ингредиенты:
  • Кабачок (средний, с молодой кожицей) — 1 шт
  • Грудка куриная (филе) — 250 г
  • Яйцо куриное (небольшие) — 2 шт
  • Хлопья овсяные — 4 ст. л.
  • Сметана (густая) — 2 ст. л.
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Специи
  • Соль
  • Масло растительное (для обжаривания)
  • Зелень (нарезанная)
 
Рецепт:
Кабачок натереть на мелкой терке, слегка отжать.
Добавить овсяные хлопья и специи по вкусу ( я добавила сладкую паприку, щепотку куркумы, щепотку смеси перцев), соль и перемешать.
1653010_95236-640x480 (640x426, 300Kb)
Филе порезать на тонкие полосочки и еще поперек.
Выложить филе к кабачку, добавить зелень, перемешать.
1653011_44106-640x480 (640x426, 277Kb)
Добавить яйца и крахмал - перемешать.
Масса должна получиться не жидкой.
Дать постоять минут 15.
1653012_70885-640x480 (640x426, 227Kb)
На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривать оладушки на небольшом огне с двух сторон под крышкой.
Обычно я пробую на одном оладушке-пеку и смотрю, что подкорректировать.
1653014_53417-640x480 (640x426, 282Kb)
Горячие оладушки очень нежные и ломкие - дайте им немного остать до теплого и наслаждайтесь! Соус на ваше усмотрение - мы ели с маринованными огурчиками!
1653015_14497-640x480 (640x426, 327Kb)
1653018_38288nothumb500 (500x333, 208Kb)
1653019_20212nothumb500 (500x333, 140Kb)
 
 
Рубрики:  готовим вкусно

Без заголовка

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 21:38 + в цитатник

МАРИ КОНДО МАГИЧЕСКАЯ УБОРКА https://www.youtube.com/watch?v=GG60HgL_B8Q

Рубрики:  АУДИОКНИГА

Без заголовка

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 21:11 + в цитатник

ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ САРДЕЛЬКИ - ПРОСТО, ВКУСНО, И, ЧТО НЕМАЛОВАЖНО, — БЫСТРО!

 

 

Домашние куриные сардельки готовят из филе курицы с добавлением измельченного лука, чеснока и слегка взбитого яйца. Получившийся фарш порциями выкладывают на пленку, оборачивают со всех сторон, закрепляют с концов и отваривают примерно 15-20 минут. После пленку снимают и обжаривают куриные сардельки до золотистой корочки. Если сардельки не обжаривать, то они вполне могут разнообразить детское меню.

 

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

курица (филе) - 300г;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

репчатый лук - 1 луковица;

растительное масло;

петрушка - 1 веточка;

соль - по вкусу.

 

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
Домашние куриные сардельки, Шаг 01

Филе курицы хорошо вымыть, просушить бумажной салфеткой, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Получившийся куриный фарш приправить солью.

Домашние куриные сардельки, Шаг 02

Очищенный чеснок и лук пюрировать блендером. Добавить луково-чесночную смесь в фарш.

Домашние куриные сардельки, Шаг 03

Туда же вбить одно куриное яйцо. Тщательно перемешать.

Домашние куриные сардельки, Шаг 04

Петрушку вымыть, обсушить на салфетке, мелко порубить и добавить в фарш для сарделек. На рабочую поверхность расстелить пищевую пленку и разровнять. Сверху выложить столовую ложку фарша с горкой.

Домашние куриные сардельки, Шаг 05

Обернуть фарш несколькими слоями плёнки, формируя заготовки в виде сарделек, как показано на фотографии. Концы плёнки плотно завязать, чтобы внутри не осталось воздуха.

Домашние куриные сардельки, Шаг 06

Вскипятить воду и закинуть заготовки. Варить 15-20 минут.

Домашние куриные сардельки, Шаг 07

Достать куриные сардельки, немного остудить их, размотать пищевую плёнку. У вас должны получиться ровные, аккуратные сардельки. Разогреть в сковороде масло и обжарить куриные сардельки со всех сторон. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Домашние куриные сардельки. Фотография рецепта

Готовые сардельки гарнировать свежими или отварными овощами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 11:02 + в цитатник
Рубрики:  отдых
ПУТЕШЕСТВИЕ

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 10:37 + в цитатник

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ВЕС ВСТАЛ И ОБЪЕМЫ ТЕЛА НЕ УМЕНЬШАЮТСЯ?

 

 

102915370_hlavni (700x466, 248Kb)

Здесь надо понимать, что эффект "плато" в процессе похудения, следования сбалансированному питанию и регулярным тренировкам - это нормальное явление. Остановка уменьшения показателей может длиться до 2 недель. Стоит набраться терпения и продолжать соблюдать режим. Если же "плато" длится больше 2-3 недель, вот вам несколько хороших советов:

1. Попробуйте БУЧ. В течение 5 дней Вы питаетесь сбалансировано, достаточно потребляете БЖУ за день и только 2 дня в неделю снижаете количество углеводов до 1 г на 1 кг тела. (Оставляете только гарнир на завтрак, например)
2. Пробуем новые упражнения, включаем в работу другие мышечные группы
3. Меняем количество подходов и повторов 
4. Возможно, Вы много тренируетесь. Отдохните несколько дней от тренировок и затем по полной нагрузите организм, создайте большой позитивный стресс
5. Добавляем кардио нагрузку
6. Начтите рано ложиться, рано вставать, полноценно спать

Главное, не пробовать всё и сразу! Уменьшая калорийность и увеличивая нагрузку одновременно, рискуете замедлить ещё больше обмен веществ. Начните постепенно менять режим. 

И вот увидите, вес сдвинется с мертвой точки!
Рубрики:  худеем вместе

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 10:25 + в цитатник

КАК СНИЗИТЬ САХАР В КРОВИ ПРИ ДИАБЕТЕ. КАКИЕ ПРОДУКТЫ ПОНИЖАЮТ САХАР .

 

 

На этой странице вы узнаете, как снизить сахар в крови при диабете 1 и 2 типа, а также понизить артериальное давление до нормы с помощью вкусной и сытной низко-углеводной диеты.Это один из главных материалов на нашем сайте. 
Он изменяет жизнь миллионов больных диабетом, может изменить и и вашу. Потому что когда сахар в крови у вас будет держаться стабильно нормальный, то самочувствие улучшится, а грозные осложнения диабета отступят. 
Как снизить сахар в крови — все, что нужно знать: 




 


Вредные продукты, повышающие сахар, — подробный список. 
Что кушать, чтобы снизить сахар в крови 
Диета, которая снижает сахар и плохой холестерин. 
Таблетки, снижающие сахар, и как заменить их диетой.
Фрукты и овощи для диеты при диабете 1 и 2 типа. 
Как прекратить скачки сахара при диабете и держать его стабильно нормальным. 
Читайте статью! 
Также эта статья предназначена для людей, которые не болеют диабетом, но у них проблема — гипертония 
в сочетании с избыточным весом или клиническим ожирением. 
Людям, которые интересуются профилактикой инфаркта и инсульта, пригодятся списки запрещенных продуктов 
на низко-углеводной диете в этом разделе и еще в этом, а также список продуктов, которые им рекомендуется 
есть, чтобы привести свое давление в норму. Гипертония + ожирение = проявления метаболического синдрома. 
Это нарушение обмена веществ, которое можно контролировать с помощью низко-углеводной диеты, чтобы 
понизить артериальное давление до нормы. 

Если метаболический синдром не лечить. то у многих больных с годами образуется диабет 2 типа. Правда, 
большинство до этого не доживают, потому что инфаркт или инсульт убивают их еще раньше. Если вы хотите 
хорошо понять причину своей гипертонии, чтобы успешно ее лечить, то изучите статью «Инсулинорезистентность — 
пониженная чувствительность клеток к действию инсулина«. 
Мы кратко обсудили низко-углеводную диету для лечения гипертонии. Теперь вернемся к основной теме 
— как понизить сахар в крови до нормы при диабете типа 1 и типа 2. 



Как снизить сахар в крови при диабете и держать его стабильно нормальным? Для этого ешьте продукты, 
разрешенные для низко-углеводной диеты, и старательно избегайте запрещенной пищи. Если вы хотите взять 
свой диабет под контроль, то должны перейти на низко-углеводную диету, которая подробно описана здесь. 
По-другому — никак. 


Традиционная “сбалансированная” диета не позволяет нормально контролировать сахар в крови, как бы ни 
старались точно рассчитать дозы инсулина и/или таблеток. 

Низко-углеводная диета — это главное и абсолютно необходимое средство лечения для всех больных, 
независимо от того, какой у вас тип диабета и насколько тяжело он протекает. 

Без низко-углеводной диеты результаты лечения диабета в любом случае оказываются плачевные, зато с ней 
они становятся хорошие, и причем быстро. Сахар в крови начинает падать до нормы уже через 2-3 дня, и это 
на самом деле так, а не просто заманчивое рекламное обещание. Вы обязательно должны контролировать 
свое питание, если желаете избежать осложнений диабета. Низко-углеводная диета — революция в лечении 
диабета 1 и 2 типа, которая происходит прямо сейчас! Это единственный реальный способ, чтобы снизить сахар 
в крови и держать его стабильно нормальным. Низко-углеводная диета для лечения диабета 1 и 2 типа — 
это главное, что “проповедует” наш сайт. 

Когда начнете питаться по нашим рекомендациям, то для вас станет реально поддерживать низкий сахар в крови, 
как у здоровых людей, т. е. не выше 5,3-6,0 ммоль/л после еды. Врачи-эндокринологи на приеме и на занятиях в 
“школах диабета” долго объясняют больным диабетом, как правильно питаться. Но если они пропагандируют 
“сбалансированную” диету, то эти рекомендации не только бесполезны, но и по-настоящему вредны. 

Наш подход к лечебному питанию при нарушениях углеводного обмена часто оказывается прямо противоположным общепринятому. Хорошая новость в том, что вам не нужно ничего принимать на веру. Сначала убедитесь, что у вас 
точный глюкометр (как это сделать). Потом почаще измеряйте свой сахар, иногда проводите тотальный контроль 
сахара в крови. И сразу увидите, какая диета при диабете приносит пользу, а какая — вред. Ниже в статье 
содержатся списки запрещенных и разрешенных продуктов. Изучив эти списки, вы согласитесь, что низко-углеводная 
диета — разнообразная, вкусная и сытная. 

Прочитайте эту статью — и узнаете: 
-эффективный способ снизить сахар в крови и улучшить свое здоровье; 
-как перестать бояться осложнений диабета, а если они уже развились — затормозить их; 
-некоторые диабетики имеют лучшее здоровье, чем даже их сверстники без диабета, — как им это удается? 
-как прекратить скачки сахара и снизить вероятность гипогликемии. 
-Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при сахарном диабете получите здесь 
-Какая диета хорошо помогает снизить сахар в крови при диабете 

Врач наверняка советовал вам питаться “сбалансировано”. 

Следовать этим рекомендациям — значит употреблять много углеводов в виде картофеля, каши, фруктов, 
черного хлеба и т. д. Вы наверняка уже убедились, что это приводит к значительным колебаниям сахара в крови. 
Они напоминают “американские горки”. А если пытаться снизить сахар в крови до нормы, то учащаются случаи 
гипогликемии. Мы предлагаем при диабете 1 и 2 типа делать упор на продукты, богатые белками и натуральными 
полезными жирами, а углеводов есть как можно меньше. Потому что именно углеводы в вашем рационе вызывают 
колебания сахара в крови. Чем меньше углеводов вы будете есть — тем легче будет привести сахар в норму и 
поддерживать его таким. Сейчас желательно прочитать статью “Инсулин и углеводы: правда, которую вы должны 
знать”. Вам не понадобится покупать какие-то БАДы или дополнительные лекарства. Хотя витамины при диабете 
принимать очень желательно. Если вы лечитесь от нарушений углеводного обмена с помощью таблеток, понижающих 
сахар, и/или уколов инсулина, то дозировки этих средств уменьшатся в несколько раз. Вы сможете снизить сахар в
крови и стабильно поддерживать его близко к нормам для здоровых людей. При диабете 2 типа — большой шанс, 
что можно будет полностью отказаться от инсулина. 

Важно! Прежде всего, убедитесь, что у вас действительно точный глюкометр. 

Если вы используете глюкометр, который сильно «врет», то все мероприятия по лечению будут бесполезными. Достать 
точный глюкометр нужно любой ценой! Почитайте, какие бывают проблемы с ногами при диабете и, например, к 
чему приводит диабетическое поражение нервной системы. Расходы на глюкометр и тест-полоски к нему — это 
«мелочи жизни», по сравнению с неприятностями, которые причиняют осложнения диабета. 



Через 2-3 дня вы увидите, что сахар в крови стремительно приближается к норме. Еще через несколько дней бодрое самочувствие укажет, что вы идете верным путем. А там и хронические осложнения начнут отступать. Но это 
длительный процесс, он занимает месяцы и годы. 

Как решить, стоит ли придерживаться низко-углеводной диеты? 
Чтобы ответить, ваш лучший помощник — качественный глюкометр. Измеряйте сахар в крови несколько раз в день —
и увидите все сами. Это касается и любых других новых методов лечения диабета, которые вы захотите попробовать. 
Тест-полоски для глюкометра стоят дорого, но это сущие копейки, по сравнению с расходами на лечение осложнений.

Низко-углеводная диета и осложнения диабета на почки 

Сложнее всего тем больным диабетом, у которых развились осложнения на почки. Предполагается, что на ранних
стадиях диабетического поражения почек можно затормозить развитие почечной недостаточности, если нормализовать
сахар в крови с помощью низко-углеводной диеты. Но если диабетическая нефропатия уже достигла поздней стадии 
(скорость клубочковой фильтрации ниже 40 мл/мин), то низко-углеводная диета противопоказана. Подробнее читайте 
статью «Диета для почек при диабете«. 

В апреле 2011 года завершилось официальное исследование, которое доказало, что низко-углеводная диета может 
обратить вспять развитие диабетической нефропатии. Его проводили в медицинской школе Mount Sinai, Нью-Йорк. 
Подробнее вы можете узнать здесь (на английском языке). Правда, нужно добавить, что эти опыты проводили еще 
не на людях, а пока только на мышах. 

Как снизить сахар в крови с помощью низко-углеводной диеты Э

ффективное лечение диабета 1 и 2 типа — общая стратегия: 
Придерживаться низко-углеводной диеты. 
Часто измерять свой сахар, проводить дни тотального контроля сахара в крови, не экономить на тест-полосках 
для глюкометра. 
Обязательно заниматься физкультурой, с учетом индивидуальных противопоказаний. 




 


Физическая активность жизненно необходима! При необходимости, добавлять к вышеперечисленному уколы 
инсулина и/или таблетки от диабета. 

Эффективное лечение диабета 2 типа: 

Как лечиться при диабете 2 типа: пошаговая методика 
Лекарства от диабета 2 типа: подробная статья Таблетки Сиофор и Глюкофаж 
Как научиться получать удовольствие от занятий физкультурой 
Эффективное лечение диабета 1 типа: Программа лечения диабета 1 типа у взрослых и детей 
Период медового месяца и как его продлить 
Техника безболезненных инъекций инсулина 
Диабет 1 типа у ребенка лечат без инсулина с помощью правильной диеты. Интервью с семьей. 
ак затормозить разрушение почек 

Хорошая новость в том, что многим диабетикам для эффективного лечения оказывается достаточно одной 
только низко-углеводной диеты. Причем это касается не только больных диабетом 2 типа, но даже тех, кто 
болеет диабетом 1 типа в мягкой форме. Часто люди, которые лечились инсулином и/или таблетками от 
нарушений углеводного обмена, после изменения своего питания обнаруживают, что им больше не нужно 
колоть инсулин или принимать лекарства. Потому что их сахар в крови держится стабильно нормальный и 
без этого. Хотя заранее мы никому не обещаем, что можно будет “спрыгнуть” с инсулина. 

Такие обещания дают только шарлатаны! Но если будете следовать низко-углеводной диете, то ваша потребность 
в инсулине значительно снизится. Это можно обещать смело. Низко-углеводная диета при диабете — очень 
индивидуальная. Тем не менее, существую общие правила, которых необходимо придерживаться всем: 

1.Уберите из своего рациона все продукты, которые содержат быстродействующие углеводы. Подробный список 
запрещенных продуктов — читайте ниже. Это не только столовый сахар! Хлебобулочные изделия, картофель, 
макароны — состоят из крахмала, который моментально превращается в глюкозу и вызывает скачок сахара в крови. 
Эти продукты действуют настолько же быстро и мощно, как рафинированный сахар, и поэтому они категорически 
запрещены. 

2.Ограничьте общее потребление углеводов до 20-30 граммов в сутки, разделив их на 3 приема пищи. Благодаря 
этому, у вас не будет повышения сахара в крови после еды и повысятся шансы сохранить живыми оставшиеся 
бета-клетки поджелудочной железы. 

3.Ешьте, только когда чувствуете себя по-настоящему голодным. Выходите из-за стола с чувством легкой сытости, 
но не переполненного живота. Переедать категорически запрещено! Потому что при переедании эффект китайского 
ресторана приводит к скачкам сахара в крови, даже если вы кушали только разрешенные продукты. 

4.Каждый день на завтрак, обед и ужин рекомендуется есть одно и то же количество углеводов и белка. Используйте 
разные продукты, лишь бы общее содержание углеводов и белка в ваших порциях оказывалось одинаковым. Для 
этого сначала определите, сколько белка вы хотите и можете позволить себе съедать. Цель — после еды чувствовать 
сытость, при этом не переедать и чтобы не было скачков сахара в крови. Читайте также: «Белки, жиры и углеводы 
в низко-углеводной диете при диабете«. 

5.Лучший результат контроля диабета с помощью низко-углеводной диеты достигается, когда больной планирует свое 
меню на неделю вперед, а потом выполняет план без отклонений. Это реальный способ, чтобы придерживаться 
рекомендаций по поддержанию одинакового содержания углеводов и белка в ваших трапезах. Как планировать меню, 
читайте в статье «Низко-углеводная диета при диабете: первые шаги« 

Фрукты и пчелиный мед содержат много быстродействующих углеводов, поэтому они категорически запрещены на 
низко-углеводной диете при диабете. Отказаться от фруктов может быть весьма тяжело, но это необходимо. С 
помощью глюкометра убедитесь, что фрукты вызывают скачки сахара в крови, и попрощайтесь с ними навсегда. 
Увы, та же проблема касается большинства наших любимых овощей. Для диеты при нарушениях углеводного обмена 
подходят только овощи из списка разрешенных. Этот список представлен ниже. К счастью, овощей в нем немало. 



Низко-углеводная диета — это гарантированный способ, чтобы жить долго без осложнений диабета. Понизьте свой 
сахар в крови и держите его стабильно нормальным, как у здоровых людей. 

Для чего стараться сохранить живыми свои оставшиеся бета-клетки поджелудочной железы? Во-первых, чтобы 
облегчить течение диабета. Если соблюдать режим, то можно избежать перехода на инсулин при диабете 2 типа. 
А больные диабетом 1 типа могут продлить период “медового месяца” на многие годы и десятилетия, теоретически 
— на всю жизнь. Во-вторых, чтобы стать самым подходящим кандидатом на лечение диабета с помощью новых 
методов, как только появится такая возможность. 

Нужно знать, что такое “эффект китайского ресторана” и другие типичные проблемы. 
Изучите статью “Почему на низко-углеводной диете могут продолжаться скачки сахара, и как это исправить”. Как 
приучиться кушать в меру и прекратить приступы обжорства — это главная проблема для больных диабетом 2 типа. 
Для этого найдите себе другие удовольствия в жизни, вместо переедания. Также, уменьшите нагрузку, которую вы 
тащите по работе и/или в семье. 

Насчет строгого отказа от всех запрещенных продуктов. Очевидно, что их список, который приведен ниже в этой 
статье, будет не полным. Вы всегда сможете найти продукт с сахаром или крахмалом, который в него не попал, и 
“согрешить”. Ну и кого вы этим обманете? Никого, кроме себя. Только вы отвечаете за свое здоровье и 
предотвращение тяжелых осложнений. 

Как часто нужно измерять сахар в крови глюкометром 

Давайте обсудим, как часто нужно измерять сахар в крови глюкометром, если вы контролируете свой диабет с 
помощью низко-углеводной диеты, и зачем вообще это делать. Общие рекомендации по измерению сахара в крови 
глюкометром изложены в этой статье, прочитайте обязательно. 

Одна из целей самоконтроля сахара в крови — выяснить, как на вас действуют те или иные продукты. Многие 
диабетики сразу не верят тому, о чем узнают на нашем сайте. Им нужно просто проконтролировать свой сахар в 
крови после употребления продуктов, которые запрещены на низко-углеводной диете. Померьте сахар через 
5 минут после еды, потом через 15 минут, через 30 и далее через каждые 2 часа. И все сразу станет понятно. 

Нужно выяснить, как на ваш сахар в крови действуют разные продукты. Узнайте это, измеряя его глюкометом 
несколько раз в день, через 1 и 2 часа после еды. Составьте списки, какие продукты вы переносите хорошо, 
а какие лучше не употреблять. Проверьте, повышают ли ваш сахар творог, помидоры, подсолнечные семечки, 
грецкие орехи и другие «пограничные» продукты.

Практика показывает, что все больные диабетом по-разному реагируют на разные продукты. Существуют 
“пограничные” продукты, такие, как творог, томатный сок и другие. Как вы на них реагируете — можно узнать
только по результатам самоконтроля сахара в крови после еды. Некоторые диабетики могут кушать пограничные 
продукты понемногу, и у них не будет скачка сахара в крови. Это помогает сделать диету более разнообразной. 
Но большинству людей, страдающих нарушениями углеводного обмена, все же следует держаться от них подальше. 

Какие продукты приносят вред при диабете 1 и 2 типа 

Ниже приводится список продуктов, от которых придется отказаться, если вы хотите снизить сахар в крови и 
поддерживать его в норме при диабете 1 и 2 типа. 

Все продукты из сахара, картошки, круп и муки: 

-столовый сахар — белый и коричневый любые сладости, в том числе “для диабетиков”; 
-любые продукты, содержащие злаки: 
-пшеницу, рис, гречку, рожь, овес, кукурузу и другие; 
-продукты со “скрытым” сахаром — например, базарный творог или салат из капусты; 
-картофель в любом виде; 
-хлеб, в том числе из цельного зерна; 
-диетические хлебцы (в т. ч. с отрубями), крекис и т. п.; 
-изделия из муки, в т. ч. грубого помола (не только пшеничная мука, а из любых злаков); 
-каши; 
-мюсли и хлопья на завтрак, в том числе овсяные; 
-рис — в любом виде, в том числе не шлифованный, коричневый; 
-кукуруза — в любом виде 
-не ешьте суп, если в нем есть картошка, крупа или сладкие овощи из списка запрещенных.

Овощи и фрукты: 

-фрукты любые (!!!); 

-фруктовые соки; 
-свекла; 
-морковь; 
-тыква; 
-сладкий перец; 
-фасоль, горох, любые бобовые; 
-лук (можно немного сырого лука в салат, а также зеленый лук); 
-помидоры, прошедшие тепловую обработку, а также томатный соус и кетчуп. 


Не ешьте ни грамма запрещенных продуктов, ни при каких обстоятельствах! Не поддавайтесь искушению в 
гостях, в ресторане, в самолете. Всегда имейте при себе закуску из подходящих для вас продуктов — сыр, 
буженина, вареные яйца, орехи и т. д. В крайнем случае, лучше несколько часов поголодать, чем съесть 
запрещенных продуктов, а потом гасить скачок сахара в крови. 

Некоторые молочные продукты: 

-молоко, цельное и обезжиренное (можно жирные сливки понемногу); 
-йогурт, если он обезжиренный, подслащенный или с фруктами; 
-творог (можно не более 1-2 столовых ложек за 1 раз); 
-сгущенное молоко. 

Готовые продукты: 

-полуфабрикаты — практически все; 
-консервированные супы; 
-фасованные закуски — орешки, семечки и т. д.; 
-бальзамический уксус (содержит сахар). 

Сладости и подсластители: 

-мед; 
-продукты, которые содержат сахар или его заменители (декстроза, глюкоза, фруктоза, лактоза, ксилоза, 
ксилит, кукурузный сироп, кленовый сироп, солод, мальтодекстрин); 
-так называемые “диабетические сладости” или “диабетические продукты”, которые содержат фруктозу 
и/или злаковую муку. 

Какие овощи и фрукты нельзя есть, если вы хотите снизить сахар в крови 

Наибольшее недовольство у диабетиков и людей с нарушенной толерантностью к глюкозе (метаболический 
синдром, преддиабет) вызывает необходимость отказаться от фруктов и от многих витаминных овощей. Это 
самая большая жертва, на которую придется пойти. Но иначе снизить сахар в крови и стабильно поддерживать 
его в норме никак не получится. 



Следующие продукты вызывают резкий скачок сахара в крови, поэтому их нужно исключить из вашего рациона. 

Запрещенные овощи и фрукты: 

-все фрукты и ягоды, кроме авокадо (запрещены все наши любимые фрукты, в том числе и кислые, типа грейпфрута 
и зеленых яблок); фруктовые соки; морковь; свекла; кукуруза; фасоль и горох (кроме зеленой стручковой фасоли); 
-тыква; лук (можно чуть-чуть сырого лука в салат для вкуса, вареный лук — нельзя); 
-помидоры вареные, жареные, томатный соус, кетчуп, томатная паста. 

К сожалению, при нарушениях углеводного обмена все эти фрукты и овощи приносят намного больше вреда, чем 
пользы.Фрукты и фруктовые соки содержат смесь простых сахаров и сложных углеводов, которые в организме 
человека быстро превращаются в глюкозу. Они чудовищно повышают сахар в крови! Проверьте это сами, измеряя 
сахар в крови глюкометром после еды. Фрукты и фруктовые соки на низко-углеводной диете при диабете 
категорически запрещены. 

Отдельно упомянем фрукты с горьким и кислым вкусом, например, грейпфруты и лимоны. Горькие и кислые они не 
потому, что в них нет сладости, а потому что вместе с углеводами в них присутствует много кислот. Они содержат 
не меньше углеводов, чем сладкие фрукты, и поэтому точно так же попадают в черный список. 

Если вы хотите нормально контролировать диабет, то прекратите есть фрукты. Это совершенно необходимо, что бы 
ни твердили ваши родственники, друзья и врачи. Почаще измеряйте сахар в крови после еды, чтобы увидеть, какой 
благотворный эффект оказывает эта героическая жертва. Не беспокойтесь, что будете получать недостаточно 
витаминов, которые содержатся во фруктах. Все необходимые витамины и клетчатку вы получите из овощей, 
которые входят в список разрешенных для низко-углеводной диеты. 

Информация на упаковке продуктов — на что обращать внимание 

Изучать информацию на упаковках нужно в магазине перед выбором продуктов. В первую очередь, нас интересует, 
какой процент углеводов содержится. Откажитесь от покупки, если в составе содержится сахар или его заменители,
которые повышают глюкозу в крови при диабете. В перечень таких веществ входят: 

-декстроза 
-глюкоза 
-фруктоза 
-лактоза 
-ксилоза 
-ксилит 
-кукурузный сироп 
-кленовый сироп 
-солод 
-мальтодекстрин 

Приведенный список — далеко не полный. 
Чтобы по-настоящему придерживаться низко-углеводной диеты, нужно изучать содержание питательных веществ 
в продуктах по соответствующим таблицам, а также внимательно читать информацию на упаковках. Там указано 
содержание белков, жиров и углеводов на 100 г. Эти сведения можно считать более-менее достоверными. При 
этом помните, что нормативы допускают отклонение ±20% фактического содержания питательных веществ от 
того, что написано на упаковке. 

Диабетикам рекомендуется держаться подальше от любых продуктов с надписями “без сахара”, “диетический”, 
“пониженной калорийности” и “обезжиренный”. Все эти надписи означают, что в продукте натуральные жиры 
были заменены углеводами. Калорийность продуктов сама по себе нас практически не интересует. Главное —
содержание углеводов. 
Обезжиренная и нежирная пища всегда содержит больше углеводов, чем пища с нормальным содержанием жиров. 



Обезжиренные продукты — это наглый обман миллионов людей, желающих сбросить вес. Потому что именно 
углеводы в рационе — это то, что на самом деле мешает похудеть, а не жиры. Исследования убедительно 
доказали, что если кушать мало углеводов, то только тогда организм переходит на сжигание жиров. Лишь в 
такой ситуации телесный жир используется в качестве источника энергии. Пищевой жир также сжигается 
весь без остатка, причем чем больше жиров вы едите на низко-углеводной диете, тем быстрее худеете. 
Подробнее о заблуждениях, связанных с пищевыми жирами, можно прочитать здесь. 
После этого вы спокойно будете кушать жирное мясо, сливочное масло, сливки, яйца и другие продукты, 
которые составляют основу низко-углеводной диеты при диабете. А результаты анализов крови на холестерин 
порадуют вас и вызовут зависть у вашего врача. 
Читайте также «Как похудеть с помощью низко-углеводной диеты. Как похудеть при диабете 1 и 2 типа«. 


Доктор Бернстайн провел следующий эксперимент. У него было два очень худых пациента — больных диабетом 
1 типа — которые уже давно соблюдали низко-углеводную диету, а потом пожелали набрать вес. Он убедил их 
кушать каждый день все то же самое, что и раньше, плюс дополнительно 100 г оливкового масла. А это плюс
900 ккал в сутки. Оба ничуть не смогли поправиться. У них получилось набрать вес, только когда они вместо 
жиров увеличили потребление протеина и соответственно свои дозы инсулина.

Как тестировать продукты, насколько они повышают сахар в крови Читайте информацию на упаковках продуктов, 
прежде чем купить их. Также существуют справочники и таблицы, в которых подробно расписано, какая 
питательная ценность разных продуктов. Помните, что допускается отклонение до 20% от того, что написано 
в таблицах, по содержанию белков, жиров, углеводов, а тем более, витаминов и микроэлементов. 

Главное — тестируйте новую пищу. Это значит, что нужно сначала съесть очень немного, а потом измерять сахар 
в крови через 15 минут и еще раз — через 2 часа. Заранее рассчитайте на калькуляторе, насколько должен 
повыситься сахар. Для этого нужно знать: 

сколько в продукте углеводов, белков и жиров — посмотреть в таблицах содержания питательных веществ; 
-сколько граммов вы съели; 
-на сколько ммоль/л повышает ваш сахар в крови 1 грамм углеводов; 
-на сколько ммоль/л понижает ваш сахар в крови 1 ЕД инсулина, который колете перед едой. 

Насколько фактический результат отличается от того, что должен был получиться теоретически? Узнайте это по 
результатам тестирования. Тестировать абсолютно необходимо, если вы хотите держать свой сахар в норме. 

Например, оказалось, что в салат из капусты в магазине добавляют сахар. Творог с базара — одна бабка врет, 
что сахар не добавляет, а другая действительно не добавляет. Тестирование с помощью глюкометра четко 
это показывает, а иначе определить невозможно. Теперь капусту шинкуем сами, а творог постоянно покупаем 
у одного и того же продавца, который его с сахаром не бодяжит. И так далее. 

Наедаться до отвала категорически нельзя. 
Потому что это в любом случае изрядно повышает сахар в крови, независимо от того, что вы ели. Хоть древесные 
опилки. Когда желудок растягивается от большого объема пищи, то вырабатываются специальные гормоны 
инкретины, которые мешают держать сахар в крови в норме. К сожалению, это факт. Проверьте и убедитесь 
сами с помощью глюкометра. 

Это серьезная проблема для людей с диабетом 2 типа, которые любят хорошо пожр… покушать. Нужно найти себе
какие-то жизненные удовольствия вместо обж… в смысле, гурманства. Это может оказаться сложно, но иначе 
толку будет мало. Ведь почему так популярна вредная пища и спиртные напитки? Потому что это самые дешевые 
и легко доступные удовольствия. Теперь нужно найти им замену, пока они не свели нас в могилу. 

Часто измерять сахар в крови и старательно вести дневник самоконтроля — это главное условие победы над 
диабетом. Почитайте в статье “Измерение сахара в крови” хитрый способ, как это делать безболезненно. Кто 
ленится — расплачиваются осложнениями диабета. На тест-полоски для глюкометра может каждый месяц 
уходить изрядная часть вашего бюджета, но это необходимые и оправданные расходы. 

Планировать меню на неделю вперед — имеется в виду, кушать стабильное количество углеводов и белков, 
и чтобы оно не слишком менялось каждый день. Так удобнее рассчитывать дозировки инсулина и таблеток, 
понижающих сахар. Хотя, конечно, вы должны уметь “экспромтом” рассчитать подходящую дозу инсулина, когда 
рацион меняется. Для этого нужно знать свои коэффициенты чувствительности к инсулину. 

Почему важно убеждать других членов семьи перейти на здоровое питание: 



-вам окажется намного легче, если в доме вообще не будет вредных продуктов; 
от ограничения углеводов здоровье ваших близких наверняка улучшится, особенно это касается родственников 
людей с диабетом 2 типа; 
-если ребенок с детства питается правильно, то у него во много раз меньше шансов заболеть диабетом в течение жизни. 

Запомните: не существует необходимых для жизни незаменимых углеводов, ни для взрослых, ни для детей. Есть 
незаменимые аминокислоты (белки) и жирные кислоты (жиры). А незаменимых углеводов — нет в природе, и 
поэтому списка их вы не найдете. Эскимосы за полярным кругом раньше питались только тюленьим мясом и жиром, 
углеводов не ели вообще. Это были очень здоровые люди. Диабета и болезней сердца у них не наблюдалось, 
пока белые путешественники не “познакомили” их с сахаром и крахмалом. 

Трудности переходного периода 

В первые дни после перехода на низко-углеводную диету при диабете сахар в крови будет стремительно снижаться, 
приближаясь к нормальным значениям для здоровых людей. В эти дни необходимо очень часто, до 8 раз в день, 
измерять сахар. Дозировки таблеток, понижающих сахар, или инсулина — нужно снижать решительно, иначе высокий 
риск гипогликемии. 

Больной диабетом, члены его семьи, коллеги и друзья — все должны знать, что делать в случае гипогликемии. У 
больного должны быть с собой сладости и глюкагон. В первые дни “новой жизни” нужно поберечься. Старайтесь 
не подвергать себя лишним стрессам, пока новый режим не наладится. Идеально было бы провести эти дни под 
наблюдением врачей в стационаре. Через несколько дней ситуация более-менее стабилизируется. Чем меньше 
инсулина или оральных сахароснижающих препаратов (таблеток) принимает больной, тем меньше вероятность 
гипогликемии. Это дополнительная огромная выгода для диабетиков, которые придерживаются низко-углеводной 
диеты. Риск гипогликемии будет повышен только в первые дни, в переходной период, а потом он значительно снизится.

Какие продукты нужно кушать, чтобы снизить сахар в крови 

Рекомендации по низко-углеводной диете для контроля диабета идут вразрез с тем, как вас всю жизнь учили питаться. 
Они переворачивают с ног на голову общепринятые представления о здоровом питании вообще и для диабетиков 
в частности. В то же время, я не прошу вас принимать их на веру. Убедитесь, что у вас точный глюкометр (как это 
сделать), закупите побольше тест-полосок и проводите тотальный контроль сахара в крови хотя бы в первые несколько 
дней перехода на новый стиль питания.

Через 3 дня вы окончательно убедитесь, кто прав и куда следует послать эндокринолога с его “сбалансированной” 
диетой. Исчезает угроза почечной недостаточности, ампутации стопы и других осложнений диабета. В этом смысле, 
диабетикам легче, чем людям, которые использую низко-углеводную диету только для снижения веса. Потому что 
понижение сахара в крови наглядно видно уже через 2-3 дня, а первых результатов похудения приходится ждать 
на несколько дней дольше. 

Первым делом, запомните: любые продукты повышают сахар в крови, если их съесть слишком много. В этом смысле, 
“бесплатного сыра” не существует, разве что минеральная вода и травяные чаи. Переедание на низко-углеводной 
диете при диабете категорически запрещено. Оно делает невозможным контроль сахара в крови, даже если употреблять 
только разрешенные продукты, потому что действует эффект китайского ресторана. 

Для многих больных диабетом 2 типа систематическое переедание и/или приступы дикого обжорства — это серьезная 
проблема. Ей посвящены отдельные статьи на нашем сайте (как безопасно использовать лекарства, чтобы контролировать аппетит), в которых вы найдете реальные советы, как справиться с пищевой зависимостью. Здесь лишь укажем, что 
научиться “есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть” совершенно необходимо. Часто для этого приходится сменить 
нелюбимую работу или изменить свое семейное положение, чтобы снизить нагрузку и стресс. Учитесь жить легко, радостно
и осмысленно. В вашем окружении наверняка есть люди, которые умеют это делать. Вот и берите с них пример. 

Теперь обсудим конкретно, какие продукты можно и рекомендуется кушать на низко-углеводной диете. Конечно, 
ограничений много, но все же вы убедитесь, что выбор остается большой. Можно питаться разнообразно и вкусно. 
А если вы сделаете низко-углеводную кулинарию своим хобби, то ваш стол будет даже роскошным. 

Разрешенные продукты для низко-углеводной диеты:

-мясо; 
-птица; 
-яйца; 
-рыба; 
-морепродукты; 
-зеленые овощи; 
-некоторые молочные продукты; 
-орехи — некоторые виды, понемногу. 

Авторы популярных диетических книг и врачи любят советовать отказаться от яиц и красного мяса. Но они абсолютно 
не правы. Да, эти продукты повышают уровень холестерина в крови. Но мало кто знает, что холестерин делится 
на “хороший” и “плохой” (вы теперь знаете :)). Так вот, жирное мясо и яйца повышают уровень именно хорошего 
холестерина, который защищает от инфаркта и инсульта. И одновременно отказ от пищевых углеводов снижает 
уровень “плохого” холестерина в крови. 



Сдайте анализы крови на холестерин и триглицериды до перехода на новое питание, а потом еще раз через несколько 
месяцев. Соотношение хорошего и плохого холестерина в крови называется “холестериновый профиль” или “
коэффициент атерогенности”. На низко-углеводной диете холестериновый профиль по результатам анализов обычно
улучшается настолько, что врачи от зависти давятся своей кашей… 

Отдельно упомянем, что яичные желтки являются основным пищевым источником лютеина. Это ценное вещество 
для сохранения хорошего зрения. Не стоит лишать себя лютеина, отказываясь от яиц. Ну а насколько полезна морская
рыба для сердца — все и так знают, не будем здесь останавливаться на этом подробно. 

Какие овощи помогают при диабете 

На низко-углеводной диеты ⅔ чашки готовых овощей или одна целая чашка сырых овощей из списка 
разрешенных считаются как 6 граммов углеводов. Это правило касается всех овощей, приведенных ниже, кроме лука и помидоров, потому что в них содержание углеводов в несколько раз выше. Овощи, прошедшие тепловую обработку, 
поднимают сахар в крови быстрее и сильнее, чем сырые. Потому что во время приготовления под действием высокой температуры часть целлюлозы в них превращается в сахар. 

Вареные и жареные овощи — более компактные, чем сырые. 
Поэтому их допускается съедать меньшее количество. Для всех своих любимых овощей с помощью глюкометра определите 
точно, насколько они повышают ваш сахар в крови. Если есть диабетический гастропарез (замедленное опорожнение 
желудка), то сырые овощи могут усугубить это осложнение. 

Для низко-углеводной диеты при диабете подходят следующие овощи: 

-капуста — практически любая; 
-цветная капуста; 
-морская капуста (без сахара!); 
=зелень — петрушка, укроп, кинза; 
-кабачки; баклажаны (протестируйте); 
-огурцы; 
-шпинат; 
-грибы; 
-зеленая стручковая фасоль; 
-зеленый лук; 
-лук репчатый — только сырой, чуть-чуть в салат для вкуса; 
-помидоры — сырые, в салат 2-3 кусочка, не больше; 
-томатный сок — до 50 г, протестируйте его; 
-острый перец. 

Идеально будет, если вы приучитесь потреблять хотя бы часть овощей в сыром виде. Салат из сырой капусты 
прекрасно сочетается с вкусным жирным мясом. Рекомендую не спеша жевать каждую ложку такой смеси по 
40-100 раз. Ваше состояние при этом будет похоже на медитацию. Тщательное жевание пищи — чудодейственное 
средство от желудочно-кишечных проблем. Конечно, если вы торопитесь, то применять его никак не получится. 
Поищите, что такое “флетчеризм”. Ссылки не даю, потому что прямого отношения к контролю диабета это не имеет. 



Лук содержит углеводы в большом количестве. Поэтому вареный лук есть нельзя. Сырой лук можно кушать понемногу в 
салате, для вкуса. Зеленый лук — можно, как и другие зеленые овощи. Морковь и свекла в вареном виде категорически 
не подходят для низко-углеводной диеты. Некоторые больные диабетом 2 типа в легкой форме могут себе позволить 
добавлять немного сырой моркови в салат. Но тогда нужно съедать не ⅔ чашки, а лишь ½ чашки такого салата. 

Молоко и молочные продукты — что можно, а что нельзя 

Молоко содержит особый молочный сахар, который называется лактоза. Он быстро повышает сахар в крови, чего мы 
стараемся избежать. В этом смысле, обезжиренное молоко еще хуже, чем цельное. Если добавлять в кофе 1-2 чайные 
ложки молока, то эффект от этого вы вряд ли ощутите. Но уже ¼ стакана молока быстро и ощутимо повысят сахар в 
крови у любого взрослого больного сахарным диабетом 1 или 2 типа. 

Теперь хорошая новость. На низко-углеводной диете молоко можно и даже рекомендуется заменять сливками. Одна 
столовая ложка жирных сливок содержит всего 0,5 г углеводов. Сливки вкуснее, чем обычное молоко. Допустимо 
осветлять кофе с помощью молочных сливок. Не обязательно использовать для этого соевые продукты, которые менее 
вкусны. А вот порошковых сливок для кофе рекомендуется избегать, потому что они обычно содержат сахар. 

Когда из молока делают сыр, то лактоза расщепляется под действием ферментов. Поэтому сыры хорошо подходят для 
низко-углеводной диете, чтобы контролировать диабет или просто похудеть. К сожалению, творог во время приготовления ферментируется лишь частично, и поэтому в нем остается слишком много углеводов. Если больной с нарушениями 
углеводного обмена как следует покушает творога, то это вызовет скачок сахара в крови. Поэтому творог допускается 
не более 1-2 столовых ложек за раз. 

Молочные продукты, которые подходят для низко-углеводной диеты: 

-любые сыры, кроме фета; 
-сливочное масло; 
-жирные сливки; 
-йогурт из цельного молока, если он без сахара и фруктовых добавок — понемногу, для заправки салатов; 
-творог — не более 1-2 столовых ложек, и протестируйте, как он будет действовать на ваш сахар в крови. 

Твердые сыры, кроме творога, содержат примерно поровну белка и жиров, а также около 3% углеводов. Все эти 
ингредиенты нужно учитывать, планируя меню для низко-углеводной диеты, а также уколы инсулина. Избегайте 
любых обезжиренных молочных продуктов, в том числе обезжиренных сыров. Потому что чем меньше жира, 
тем больше лактозы (молочного сахара). 

В сливочном масле лактозы практически нет, оно подходит при диабете. В то же время, категорически не 
рекомендуется употреблять маргарин, потому что он содержит особые жиры, вредные для сердца и сосудов. 
Смело ешьте натуральное сливочное масло, причем чем более высокой жирности, тем лучше. 

Йогурт на низко-углеводной диете 

Для низко-углеводной диеты подходит цельный белый йогурт, не жидкий, а похожий на густое желе. Он должен
быть не обезжиренный, не подслащенный, без фруктов и каких-либо вкусовых добавок. Его можно потреблять 
до 200-250 г за раз. Такая порция белого йогурта содержит примерно 6 граммов углеводов и 15 граммов белка. 
Можете для 
вкуса сами добавить в него немного корицы, а для сладости — стевию. 

К сожалению, в русскоязычных странах купить такой йогурт практически невозможно. Наши молокозаводы почему
-то не производят его. Еще раз повторим, что это не жидкий йогурт, а густой, который в Европе и США продается 
в контейнерах. Жидкий отечественный йогурт не подходит диабетикам по тем же причинам, что и жидкое молоко. 
Если вы и найдете импортный белый йогурт в магазине деликатесов, то стоить он будет весьма дорого. 

Соевые продукты 

Продукты из сои — это тофу (соевый сыр), заменители мяса, а также соевое молоко и мука. Соевые продукты 
допускаются на низко-углеводной диете при диабете, если кушать их в небольшом количестве. Углеводы, которые 
в них содержатся, повышают сахар в крови относительно медленно. В то же время, важно не превышать 
ограничения по общему потреблению углеводов за сутки и на каждую трапезу. 

Соевое молоко можно использовать, чтобы разбавлять кофе, если вы боитесь потреблять жирные сливки, несмотря 
на все, что сказано выше. Учитывайте, что оно часто сворачивается, если добавлять его в горячие напитки. 
Поэтому приходится ждать, пока кофе остынет. Можно также пить соевое молоко в качестве самостоятельного 
напитка, добавляя в него для лучшего вкуса корицу и/или стевию. 

Соевую муку можно использовать, если вы или члены вашей семьи хотят поэкспериментировать с выпечкой. Для этого 
ее смешивают с яйцом. Попробуйте, например, запекать или обжаривать рыбу или мясной фарш в такой оболочке. 
Соевая мука хоть и допустима, но содержит белки и углеводы, которые нужно учитывать для контроля диабета. 

Соль, перец, горчица, майонез, травы и специи 

Соль и перец не влияют на показатели сахара в крови. Если у вас повышенное артериальное давление и вы 
убедились, что от ограничения соли оно понижается, то старайтесь сыпать поменьше соли в пищу. Тучным больным 
гипертонией врачи рекомендуют употреблять как можно меньше соли. И это вообще правильно. Но после перехода 
на низко-углеводную диету выведение натрия и жидкости с мочой повышается. Поэтому ограничения по соли 
можно ослабить. Но все же соблюдайте благоразумие. И принимайте таблетки магния. Прочитайте, как лечить 
гипертонию без лекарств. 

Большинство кулинарных трав и специй содержат ничтожное количество углеводов и поэтому не повышают уровень 
глюкозы в крови. Но бывают комбинации, которых нужно опасаться. Например, пакетики смеси корицы с сахаром. 
Читайте, что написано на упаковке, прежде чем использовать приправы у себя на кухне. Когда покупаете в магазине 
горчицу — внимательно прочитайте надписи на упаковке и убедитесь, что она не содержит сахара. 

Убедитесь, что приправы, которые вы используете, не содержат сахара и других углеводов. Многих диабетиков 
беспокоят артериальная гипертония и отеки. Поэтому они ограничивают потребление соли. Хорошая новость: 
низко-углеводная диета выводит лишнюю жидкость из организма. Вы сможете ложить в пищу больше соли без 
вредных последствий для своего здоровья. Кроме людей, у которых заболевания почек. 

Подавляющее большинство готовых майонезов и заправок для салатов содержат сахар и/или другие углеводы, 
недопустимые для нас, не говоря уже о химических пищевых добавках. Можно заправлять салат маслом или 
самостоятельно готовить низко-углеводный майонез. Рецепты домашних майонезов и соусов для низко-углеводной 
диеты можно поискать в интернете. 

Орехи и семечки 

Все орехи содержат углеводы, но в разных количествах. Некоторые орехи содержат мало углеводов, повышают 
сахар в крови медленно и незначительно. Поэтому они могут быть включены в меню на низко-углеводной диете. 
Потреблять такие орехи не только можно, но и рекомендуется, потому что они богаты белками, полезными 
растительными жирами, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. 

Поскольку существует много видов орехов и семечек, то мы не можем упомянуть здесь все. По каждому из видов 
орехов содержание углеводов следует уточнять. Для этого читайте таблицы содержания питательных веществ в 
продуктах. Держите эти таблицы все время под рукой… и желательно также кухонные весы. Орехи и семечки 
являются важным источником клетчатки, витаминов и микроэлементов. 

Для низко-углеводной диеты при диабете подходят фундук и бразильские орехи. Не подходят арахис и кешью. 
Некоторые виды орехов являются “пограничными”, т. е. их можно съедать не более 10 штук за раз. Это, например, 
грецкие орехи и миндаль. Мало кому хватает силы воли скушать 10 орехов и остановиться на этом. Поэтому от 
“пограничных” орехов лучше держаться подальше.

Подсолнечные семечки можно кушать до 150 г за раз. Про тыквенные семечки таблицы говорят, что они содержат 
аж 13,5% углеводов. Возможно, большую часть этих углеводов составляет клетчатка, которая не усваивается. 
Если хотите употреблять тыквенные семечки, то протестируйте, насколько они повышают ваш сахар в крови. 

Ваш покорный слуга в свое время прочитал много книг по сыроедению. Стать вегетарианцем или, тем более, сыроедом 
они меня не убедили. Но с тех пор орехи и семечки я ем только в сыром виде. Чувствую, что это намного полезнее, 
чем жареные. Оттуда же у меня привычка часто есть салат из сырой капусты. Не ленитесь уточнять информацию об 
орехах и семечках в таблицах содержания питательных веществ. Идеально взвешивать порции на кухонных весах. 

Кофе, чай и другие безалкогольные напитки 

Кофе, чай, минеральная вода и “диетическая” кола — все это можно пить, если напитки не содержат сахара. В кофе 
и чай можно добавлять таблетки заменителей сахара. Здесь полезно будет напомнить, что не следует использовать 
порошковые подсластители, кроме чистого экстракта стевии. Кофе можно разбавлять сливками, но не молоком. 
Подробно мы уже обсудили это выше. 

Нельзя употреблять бутылочный холодный чай, потому что он подслащенный. Также для нас не подходят порошковые 
смеси для приготовления напитков. Внимательно читайте этикетки на бутылках с “диетической” газировкой. Часто 
такие напитки содержат углеводы в виде фруктовых соков. Даже ароматизированная прозрачная минеральная вода 
может оказаться подслащенной. 

Прочие продукты 

Суповые концентраты категорически не подходят больным диабетом. В то же время, вы можете сами готовить дома 
вкусные низко-углеводные супы. Потому что мясной бульон и практически все приправы не оказывают существенного 
влияния на уровень глюкозы в крови. Поищите в интернете рецепты супов для низко-углеводной диеты. 

Алкоголь допускается в умеренных количествах, с многочисленными оговорками. 
Этой важной теме у нас посвящена отдельная статья «Алкоголь на диете при диабете«. ]

Почему стоит перейти с “ультракороткого” на “короткий” инсулин Если вы будете придерживаться низко-углеводной 
диеты для лечения диабета, то углеводов в вашем рационе останется очень мало. Поэтому количество инсулина, 
которое вам будет необходимо, значительно уменьшится. Благодаря этому, риск гипогликемии пропорционально снизится. 

В то же время, рассчитывая дозировку инсулина, нужно будет учитывать и глюкозу, в которую организм превратит 
часть белков. Это примерно 36% от чистого белка. Мясо, рыба и птица содержат около 20% белка. Получается, 
что примерно 7,5% (20% * 0,36) от общего веса этих продуктов превратятся в глюкозу. 

Когда мы съедаем 200 г мяса, то можно предположить, что “на выходе” получится 15 г глюкозы. Чтобы потренироваться, попробуйте сами провести такие же расчеты для яиц с помощью таблиц содержания питательных веществ в продуктах. 
Очевидно, что это только примерные цифры, и каждый диабетик уточняет их для себя индивидуально, чтобы точно 
подобрать дозировку инсулина для оптимального контроля сахара. 

Организм превращает белок в глюкозу очень медленно, в течение нескольких часов. Также вы будете получать 
углеводы из разрешенных овощей и орехов. Эти углеводы тоже действуют на сахар в крови медленно и плавно. 
Сравните это с действием “быстрых” углеводов в хлебе или каше. Они вызывают скачок сахара в крови в течение 
даже не минут, а нескольких секунд! 



График действия ультракоротких аналогов инсулина не совпадает с действием “медленных” углеводов. Поэтому 
доктор Бернстайн рекомендует использовать перед едой вместо ультракоротких аналогов обычный человеческий 
“короткий” инсулин. А если вы при диабете 2 типа сможете обойтись только продленным инсулином или даже 
полностью отказаться от уколов — будет вообще замечательно. 

Ультракороткие аналоги инсулина были разработаны, чтобы “гасить” действие быстрых углеводов. К сожалению, 
этот механизм работает плохо и неизбежно приводит к опасным перепадам уровня сахара в крови. 
В статье “Инсулин и углеводы: правда, которую вы должны знать” мы подробно обсудили причины, почему так 
получается, и чем это грозит больным. 

Инсулин в лечении диабета 1 и 2 типа: 

Лечение диабета инсулином: начните отсюда. Виды инсулина и правила его хранения. 
Какой инсулин колоть, в какое время и в каких дозах. Схемы для диабета 1 типа и диабета 2 типа. 
Как делать уколы инсулина безболезненно. Техника подкожного введения инсулина 
Инсулиновые шприцы, шприц-ручки и иглы к ним. Какие шприцы лучше использовать. 
Лантус и Левемир — инсулин продленного действия. Нормализуем сахар утром натощак 
Ультракороткий инсулин Хумалог, НовоРапид и Апидра. Человеческий короткий инсулин 
Расчет дозы инсулина перед едой. Как понизить сахар до нормы, если он подскочил 
Как разбавлять инсулин, чтобы точно колоть низкие дозы 
Лечение ребенка с диабетом 1 типа разбавленным инсулином Хумалог (польский опыт) 
Инсулиновая помпа: за и против. Помповая инсулинотерапия 

Доктор Бернстайн рекомендует перейти с ультракоротких аналогов на короткий человеческий инсулин. Ультракороткий 
инсулин следует держать только для экстренных случаев. Если у вас случится необычный скачок сахара в крови, то 
его можно будет быстро погасить с помощью ультракороткого инсулина. При этом помните, что лучше занизить 
дозировку инсулина, чем завысить и в результате получить гипогликемию. 

Нужно ли принимать дополнительные витамины и минералы? 

Да, мы рекомендуем это делать. Подробнее читайте в статье “Какие витамины при диабете приносят реальную пользу”.

Что делать, если будет запор 

Запор — это проблема №2 при низко-углеводной диете. Проблема №1 — это привычка наедаться “до отвала”. 
Если стенки желудка растягиваются, то вырабатываются гормоны инкретины, которые бесконтрольно повышают 
сахар в крови. Подробнее об этом читайте «Эффект китайского ресторана«. Из-за этого эффекта многим диабетикам 
не удается снизить свой сахар до нормы, даже несмотря на правильную диету. 

Взять под контроль запор намного легче, чем решить “проблему №1”. Сейчас вы узнаете действенные способы, 
как это сделать. Доктор Бернстайн пишет, что нормой может быть частота стула как 3 раза в неделю, так и 3 раза 
в день, лишь бы вы чувствовали себя хорошо и не испытывали дискомфорта. Другие специалисты придерживаются 
точки зрения, что стул должен быть 1 раз в сутки, а лучше даже по 2 раза в сутки. Это необходимо, чтобы отходы 
быстро выводились из организма и яды не поступали из кишечника обратно в кровоток. 

Чтобы ваш кишечник работал хорошо, нужно делать следующее: 

-выпивайте каждый день по 1,5-3 литра жидкости;
-ешьте достаточно клетчатки; 
-причиной запора может быть дефицит магния — попробуйте принимать добавки магния; 
-попробуйте принимать витамин С по 1-3 грамма в сутки; 
-физическая активность нужна обязательно, хотя бы гуляйте пешком, а лучше занимайтесь 
физкультурой с удовольствием; 
-туалет должен быть удобным и комфортным. 

Чтобы запоры прекратились, должны выполняться одновременно все эти условия. Разберем их подробнее. 
Подавляющее большинство людей пьют недостаточно жидкости. Это является причиной разнообразных проблем 
со здоровьем, и в том числе запоров. 

Для пожилых диабетиков это особенно серьезная проблема. У многих из них поражен центр жажды в мозгу, 
и поэтому они не ощущают вовремя сигналы обезвоживания. Это часто приводит к гиперосмолярному состоянию
— тяжелому осложнению диабета, во многих случаях смертельному. 

С утра наполните водой бутылку емкостью 2 литра. Когда вы вечером идете спать, эта бутылка должна быть выпита. 

Надо ее выпить всю, любой ценой, никакие оправдания не принимаются. Травяной чай идет в зачет этой воды. 
А вот кофе выводит еще больше воды из организма и поэтому в общем количестве суточной жидкости не 
учитывается. Суточная норма потребления жидкости составляет 30 мл на 1 кг массы тела. Это означает, 
что людям крупного телосложения требуется более 2 литров воды в сутки. 

Источником клетчатки на низко-углеводной диете являются овощи из списка разрешенных. Прежде всего, различные 
виды капусты. Овощи можно есть сырыми, вареными, тушеными, жареными или приготовленными на пару. Чтобы 
получилось вкусное и полезное блюдо, сочетайте овощи с жирными продуктами животного происхождения. 

Наслаждайтесь кулинарными экспериментами с разными специями и различными способами приготовления. 
Помните, что употреблять овощи полезнее в сыром виде, чем после температурной обработки. Если вы ну совсем 
не любите овощи или нет времени их готовить — существуют еще варианты, как ввести в организм клетчатку, и 
сейчас вы о них узнаете. 



В аптеке продаются семена льна. Их можно смолоть с помощью кофемолки, а потом посыпать блюда этим порошком. 
Также есть замечательный источник пищевой клетчатки — растение “подорожник блошиный” (psyllium husk). 
Добавки с ним можно заказать из американских интернет-магазинов. И еще можно попробовать пектин. Он бывает 
яблочный, свекольный или из других растений. Продается в супермаркетах в отделах диабетического питания. 

В большинстве случаев избавиться от запора не удается, если не устранить в организме дефицит магния. Магний 
— это чудо-минерал. Его знают меньше, чем кальций, хотя пользы от него даже больше. Магний очень полезен 
для сердца, успокаивает нервы, ослабляет симптомы ПМС у женщин. 

Если у вас, кроме запоров, бывают еще и судороги в ногах — это однозначный признак дефицита магния. Также 
магний понижает кровяное давление и — внимание! — повышает чувствительность тканей к инсулину. Подробно 
о том, как принимать добавки магния, написано в статье “Какие витамины при диабете приносят реальную пользу”. 

Попробуйте принимать витамин С по 1-3 грамма в сутки. Это тоже часто помогает наладить работу кишечника. 
Магний важнее,
Рубрики:  Снижение САХАРА В КРОВИ

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 10:18 + в цитатник

150 ПОЛЕЗНЫХ ССЫЛОК ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ АНГЛИЙСКОГО

 

 

Для всех, кто устал от постоянного поиска интересных и удобных способов изучения английского языка,  максимально полный список самых разных интернет-ресурсов. Хотите подтянуть грамматику, улучшить произношение или просто пообщаться с носителями языка — выбирайте, что вам больше нравится, и вперед!

 

150 полезных ссылок для самостоятельного изучения английского

 

 

Аудирование

 

  • Ororo.tv — фильмы и сериалы на английском со встроенным переводчиком.
  •  
  • Show-English — фильмы, сериалы и клипы на английском языке со встроенным переводчиком.
  •  
  • Hamatata — сериалы и фильмы на английском с субтитрами. Субтитры можно переводить.
  •  
  • Bbc.co.uk/radio — радио BBC, можно выбрать интересующую программу или жанр.
  •  
  • Begin-English.ru/radio — основные радиостанции Англии и США на английском языке.
  •  
  • Learnenglish.Britishcouncil — огромное количество подкастов и не только.
  •  
  • Teacherluke — еще один ресурс с подкастами на различные темы.
  •  
  • PlayPhrase — здесь можно найти кадры из сериалов и фильмов по заданной фразе.
  •  
  • LyricsTraining — сайт, на котором можно учить иностранные языки методом «караоке».
  •  
  • SpotlightEnglish — ежедневная 15-минутная радиопрограмма для изучения английского.
  •  
  • PopcornTime — сервис для просмотра видео с субтитрами или без.
  •  
  • EnglishCentral — сервис для просмотра видео на английском языке. Можно выбрать тему и языковой уровень.
  •  
  • Todayifoundout — рассказы о каком-нибудь занимательном факте на 5–10 минут.
  •  
  • Itotd — то же самое, но чуть менее серьезно.
  •  
  • Npr — американское радио, для многих передач в течение суток после эфира выкладываются транскрипты.
  •  
  • Signalvnoise — большая коллекция подкастов на самые разные темы
  •  
  • HomeEnglish — аудиоуроки радиостанции «Голос Америки» (Voice of America / VOA). Аудиоуроки представляют из себя аудиофайлы по различным темам от простого к сложному.
  •  
  • TalkEnglish — большая подборка записанных фраз, диалогов.
  •  
  • China232 — уроки английского в формате подкастов для продвинутого уровня.
  •  
  • Librivox — аудиокниги на английском языке.
  •  
  • Esl-Bits — аудиокниги на английском языке. Доступны текстовые варианты книг и выбор скорости чтения.

 

Чтение

 

  • WordMemo — сайт дает возможность угадать смысл незнакомого слова. Отмеченные как незнакомые слова в тексте в дальнейшем переводятся не сразу, а сначала показывается контекст, в котором вы их встречали до этого.
  •  
  • WordsFromText — на сайте можно смотреть значение незнакомых слов прямо в тексте. Также можно сюда добавлять свои тексты, из которых сервис выловит все используемые в тексте слова и разбросает их в виде словаря.
  •  
  • GetParallelTranslations — сервис для чтения книг с возможностью добавлять новые слова в личный словарь.
  •  
  • Newsinlevels — здесь можно почитать новости с уровнями для изучающих английский.
  •  
  • ReadTheory — сайт для развития навыков чтения.
  •  
  • AmericanLiterature — онлайн-библиотека американской литературы.
  •  
  • Short-stories — сервис, на котором собраны самые разные английские рассказы.
  •  
  • English-e-books — собрание электронных книг на английском языке. Книги разбиты по языковым уровням, доступны для скачивания в различных форматах и чтения онлайн.
  •  
  • Do-you-speak — здесь множество коротких рассказов на английском языке, некоторые из них снабжены аудиоверсиями.
  •  
  • Lingvo — на сайте публикуются тексты в английском и русском вариантах одновременно.

 

Грамматика

 

  • English03 — полный разбор известного учебника Essential Grammar in Use («красный Мёрфи»).
  •  
  • Alleng — подборка учебников по грамматике.
  •  
  • Ego4u — изучение грамматики онлайн с упражнениями, тестами и правильными ответами.
  •  
  • Study — онлайн-справочник по грамматике английского языка с тестами.
  •  
  • MySpelling — портал для практики правописания, доступен без регистрации.
  •  
  • Lang-8 — сайт, на котором носители могут проверить написанный вами текст (взамен нужно проверять тексты, написанные изучающими русский).
  •  
  • MacmillanDictionaries — формы неправильных глаголов английского языка в формате интерактивной рулетки.
  •  
  • IrregularVerbs — на этом сайте очень легко можно выучить английские неправильные глаголы.

 

Фонетика

 

  • Am-En — фонетический анимированный справочник, созданный Университетом Айовы.
  •  
  • Upodn — транскрипция американского английского языка с доступными примерами произношениями.
  •  
  • Forvo — база произношений, здесь доступны разные языки и разные диалекты.

 

Общение

 

  • Sharedtalk — здесь можно пообщаться с иностранцами по чату и микрофону.
  •  
  • Interpals — здесь можно найти много друзей по переписке со всего мира и помогать им изучать язык. Или же просить о помощи. Или же обмениваться помощью.
  •  
  • Amilingo — сайт, на котором можно общаться с преподавателями и носителями языка.
  •  
  • Penpalworld — сеть для свободного общения пользователей со всего мира. Можно выбрать страну или сразу весь мир.
  •  
  • Mylanguageexchange — социальная сеть, в которой можно выбрать идеального партнера по языку: указать родной язык, страну и примерный возраст желаемого напарника.
  •  
  • Livemocha — носители языка разбирают упражнения в обмен на то, что кто-то потом проверит их упражнения.
  •  
  • Real-English — довольно продвинутый сайт с уроками, статьями и видео.

  •  

  • Eslpod — ресурс по обучению английскому как второму языку. Возможность скачать и поработать с огромным количеством подкастов с распечатками и словарями.

  •  

Видеоканалы

 

  • Krutopridumal — полезные видео по особенностям правильного произношения, улучшению словарного запаса и грамматике.
  • PhilochkoPhilochko — ведущий помогает русским адаптировать книжный английский (американский) к разговорному.
  • EnglishGermanSpanish — канал с обучающими видео рассматривает множество грамматических аспектов. Много уроков по аудированию.
  • DNewsChannel — новости науки от канала «Дискавери».
  • Twominute English — короткие двухминутные уроки, удобно и эффективно.
  •  
  • MyHusbandisJapanese — видеоблог американки, переселившейся в Японию.
  •  
  • TomSka — юмористические видеоролики.
  •  
  • StorylineOnline — известные и не очень актеры читают вслух небольшие, минут до 15, детские сказки. Есть субтитры.
  •  
  • FilmTrailerZone — трейлеры фильмов на английском.
  •  
  • Английский как по нотам — изучение английского с помощью музыки, игр, фильмов и юмора.
  •  
  • Duncaninchina — короткие ролики обо всем на свете на английском.
  •  
  • Engvid — бесплатные видеоуроки.
  •  
  • Film-english — изучение языка с помощью короткометражек. На сайте есть самые разные фильмы.
  •  
  • English with Jennifer — здесь вы найдете советы, как улучшить произношение, усвоить грамматику, и многое другое.
  •  
  • Rachel’s English — канал для выработки правильного произношения.
  •  
  • AlexESLvid’s Free English Lessons — популярный канал с интересными подкастами и практически ежедневным обновлением.
  •  
  • EnglishLessons4U — огромный архив видеоуроков на самые разные темы.
  •  
  • Английский язык в Школе Джобса — познавательно-развлекательный канал об изучении английского, весело и эффективно.
  •  
  • Oxana Dolinka — изучение живого современного английского языка. Много материалов для начинающих.

 

Порталы для самостоятельного изучения

 

  • Englsecrets — сайт для самостоятельного изучения английского.
  •  
  • Duolingo — сервис для изучения иностранных языков с нуля. Программа каждого курса построена в форме «дерева достижений»: чтобы перейти на новый уровень, нужно набрать определенное количество очков, которые даются за правильные ответы.
  •  
  • Learnathome — самоучитель английского.
  •  
  • Tolearnenglish — сервис для изучения английского с тестами, уроками, форумом.
  •  
  • Studyblue — портал для изучения различных предметов на английском языке.
  •  
  • Lingvist — сайт скоростного изучения английского за 200 часов.
  •  
  • English-polyglot — сайт с видеоуроками от Дмитрия Петрова.
  •  
  • Study — портал для изучения языков.
  •  
  • English-attack — метод обучения предполагает использование видео, фотографий, игр и общения с друзьями для ежедневной практики английского языка.
  •  
  • Turboenglish — изучение английского с нуля в игровой форме.
  •  
  • Lingualeo — ресурс-тренажер со львенком и фрикадельками в качестве бонусов.
  •  
  • Wlingua — для начала нужно пройти тест, после которого можно приступить к урокам, обучающим одновременно и новым словам, и каким-то грамматическим правилам, и просто интересным тонкостям языка в зависимости от уровня.
  •  
  • Afternoontea-English — каждый месяц посвящен определен
  • ной тематике (природа, поэзия).
  •  
  • Englishlink — онлайн-обучение английскому с канадскими и американскими преподавателями.
  •  
  • Situational English — предлагает изучать английский через разыгрывание ситуаций и запоминание различных выражений. Собрано около 150 статей.

 

Приложения

 

  • HelloTalk — просто выбираете язык, который хотите изучать (доступно более 100 языков) и сразу же заводите знакомство с носителями этого языка.
  •  
  • Easyten — приложение, с которым можно незаметно усваивать по 10 новых слов в день.
  •  
  • ListeningDrill — программа позволяет скачивать видеоролики с TED.com и просматривать с субтитрами одновременно на двух языках.
  •  
  • Learn English by Listening — отличный аудиокурс для начинающих, есть в сети в виде аудиофайлов и отдельно в виде скриптов к ним. Предлагаются для прослушивания истории на английском. Содержит 6 уровней сложности.
  •  
  • Listenup.Reallyenglish — приложение для подготовки к аудированию. 10 интервью с англоговорящими людьми из разных стран распределены по уровням сложности.
  •  
  • Mosalingua — в приложении предлагается повторить и перевести за диктором слова, которые приложение проверяет. Таким образом можно добиться хорошего произношения.

 

Словари

 

  • Vocabulary — англо-английский словарь.

 

  • Lingvolive — переводчик слов и выражений.
  •  
  • Merriam-Webster — этот интерактивный словарь насчитывает более 6000 изображений слов и охватывает 15 различных тем.
  •  
  • Pdictionary — онлайн-словарь с иллюстрациями.
  •  
  • Dictionary.Сambridge — Кембриджский англо-английский словарь.
  •  
  • Merriam-Webster — словарь американского английского.
  •  
  • Multitran — показывает все возможные варианты перевода слова и фразы.
  •  
  • Thesaurus — словарь английских синонимов.

 

 

Блоги

  • Daily-english-activities — читая этот блог, вы сможете узнать о самых разных способах ежедневной практики английского.
  •  
  • Polyglothub — блог на английском, где пользователи делятся опытом изучения языка.

 

Порталы для пополнения словарного запаса

 

  • Engwords — изучение часто используемых английских слов.
  •  
  • Ankisrs — программа для облегчения запоминания слов, выражений и любой другой информации с помощью интервальных повторений.
  •  
  • Ankiweb — подборки по категориям.
  •  
  • Speaklanguages — списки слов по категориям на разных языках.
  •  
  • Babadum — можно учить слова, играя.
  •  
  • Tfd — сайт, на котором есть переводы из разных словарей, идиомы, подробное толкование слов (для многих с картинками), синонимы, близкие слова.
  •  
  • Cram — сайт с обширной подборкой флеш-карточек со словами и картинками.
  •  
  • Memrise — сайт мультимедиакарточек для расширения словарного запаса. Доступен на смартфонах.
  •  
  • Babbel — визуальный словарь, разбитый по тематическим урокам.
  •  
  • FreeRice — тренажер для пополнения словарного запаса английского. Есть упражнения по грамматике и тесты по различным предметам.
  •  
  • Wooordhunt — изучение слов при помощи двуязычных книг и обширного словаря.

 

Тесты

 

  • Examenglish — бесплатные практические тесты для сдающих IELTS, TOEFL, TOEIC.
  •  
  • Englishteststore- большая подборка тестов по уровням.
  •  
  • English.gramma — множество полезных тестов на разные темы.
  •  
  • МanyThings — здесь можно легко подготовиться к языковым тестам. Есть разделы на отработку произношения (американский, английский), идиомы, сленг и прочее.
  •  
  • ETS TOEFL — официальная страница экзамена TOEFL: формат, рекомендации сдающим, ресурсы для эффективной подготовки.

 

Разговорники

 

Рубрики:  АНГЛИЙСКИЙ САМОСТОЯТЕЛЬНО

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 10:10 + в цитатник

ВИКТОР КОРОЛЁВ - 55!

 

 






1. А я зову тебя любимой! – (00:00)

2. Подснежник – (04:11)

3. Дай мне слово – (08:15)

4. Вишня в саду – (12:46)

5. Золотые огоньки – (16:34)

6. А без любви мне не дышится! – (20:46)

7. Букет из белых роз – (25:00)

8. А я не знал – (29:02)

9. Ты очень красива – (32:47)

10. Ты одна – (36:46)

11. Прости – (40:57)

12. Хрустальный замок – (44:19)

13. Я брошу жизнь свою к твоим ногам – (49:21)

14. Не родись красивой – (53:58)

 

 

 
 
ea1ea45e4d66c7f910f0fe5100fb33cb (78x125, 14Kb)
 

 

Рубрики:  ШАНСОН


Поиск сообщений в Светуля_я_добрая
Страницы: 142 ... 99 98 [97] 96 95 ..
.. 1 Календарь