-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светуля_я_добрая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 2992


Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 20:44 + в цитатник

МУЛЬЧИРОВАНИЕ

 


         Органическое земледелие сейчас настолько популярно, что о нём знает каждый. Я тоже раньше об этом бегло читала, но не видела необходимости в применении у себя на участке. Огород у меня маленький; почва по механическому составу в нашей местности  лёгкая - обрабатывать её просто; в случае необходимости провести полив несложно; урожаи овощей каждый год хорошие. Траву я не полола, а просто регулярно рыхлила тяпкой грядки, пока трава находилась в фазе "ниточки". И для меня была самая приятная картина - пышные овощи, рыхлая почва и ни единой травинки:) 

   Вот так выглядел мой огород в то время:

 Огород  

     Но потом мне пришлось часто ездить к дочери. И к моему возвращению огород, тщательно обработанный перед отъездом, представлял собой сплошной ковёр из овощей и сорняков. У кого есть на огороде такой злостный сорняк, как "американка", тот знает, на что она способна даже за неделю:)

    Вот тут-то я начала применять мульчу и сеять сидераты. Как оказалось,  это составляющие органического земледелия. Теперь я рыхлю до всходов грядки с морковью и свёклой, ориентируясь на маячную культуру - редис. После всходов и по мере роста я аккуратно укладываю мульчу между рядками. Огурцы я подвязываю, когда плети вырастут сантиметров 30. И сразу после подвязки мульчирую почву на грядке. Помидоры после высадки в открытый грунт тоже мульчирую. С картофелем ещё проще: после посадки я полностью мульчирую и грядки и борозды. Всходы картофеля без проблем проходят сквозь мульчу.

    Теперь летом мой огород вот такой:

 Мульча на огороде.  

 Мульча под огурцами.мм

 Мульча под помидорами.   По замульчированному огороду удобно ходить в любую погоду.  

 Мульча под огурцами  

       Для мульчи я использую скошенную на участке траву, слегка подсушенную. В течение лета несколько раз добавляю понемногу травы, так как она высыхая оседает. К осени почти вся мульча разлагается; остаётся немного только там, где была положена особенно толстым слоем. 

   Плюсы для меня от мульчирования огорода:

1. Нет сорняков. Даже "американка" не пробивается сквозь мульчу, хотя у соседей она сплошным ковром растёт и даёт семена несколько раз за лето. Только одиночные вьюнки проходят через слой мульчи.

 2. Не рыхлю и не поливаю, а почва под мульчой всегда рыхлая и в меру влажная. 

 3. В самую дождливую погоду по огороду приятно пройтись:) 

В качестве сидерата использую горчицу. Сею её с августа и в течение осени по мере освобождения грядок от овощей. Заделываю зелёную массу поверхностно плоскорезом Фокина. 

Ну, и конечно, все растительные остатки с огорода идут в компостную кучу и возвращаются на грядки в виде хорошо перепревшего компоста. 

Теперь мой огород даже "не замечает" моего отсутствия в течение пары недель:) И летом мне хватает времени и на внуков, и на цветник, и на огород.

 

Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 20:26 + в цитатник

ТРИ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫХ ТАБЛИЦЫ ДЛЯ ОГОРОДНИКОВ

 


Полезные таблицы для огородника - без которых не обойтись! Таблица подскажет вам время посева, какие растения высаживать после прошлогодних посадок. Укажут вам на совместимость растений на грядке. Такая шпаргалка - должна быть у каждого дачника и огородника. Всю информацию удержать в голове не возможно! Сохраните её на память! Не пожалеете! 


ВРЕМЯ ПОСЕВОВ


УЧИТЫВАЙТЕ СОВМЕСТИМОСТЬ РАСТЕНИЙ

 
ТАБЛИЦА СЕВООБОРОТА

 


Серия сообщений "Видео, советы - дачнику":

Часть 1 - Грядки по Миттлайдеру-часть 1.
Часть 2 - Грядки по Миттлайдеру-часть 2
...
Часть 37 - Как заготовить грунт для выращивания рассады
Часть 38 - Советы от "ленивой" огородницы. Томаты без полива - уДачные советы 
Часть 39 - Три очень полезных таблицы для Огородников
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 20:24 + в цитатник

ОГУРЦЫ НА ПЛЕНКЕ

 

. ЕЩЕ ОДИН СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ


jCRyXm_sj4Q (400x300)Мы знаем, что сорняки всегда надо удалять. Но есть удивительный способ выращивать огурцы без прополки. Причем, вдвойне удивительный, потому что выращивать мы их будем не под пленкой, а НА пленке! И при этом иметь замечательный по количеству и качеству урожай молодых огурчиков.

Опробуйте этот вариант выращивания огурцов. Он простой, но урожайный.

На грядке через каждые 0,5 м выкапывают лунки глубиной 30-35 см, заполняют их навозом, а сверху присыпают почвой. В подготовленную лунку по окружности высевают 5-6 семян. После обильного полива непосредственно на грядке расстилают полиэтиленовую пленку, которую прижимают по краям деревянными брусками, кирпичами и т.п. Над каждой лункой в пленке делают маленькие (длиной 10-15 см) крестообразные надрезы-отдушины.

В результате под пленкой создаются хорошие условия для прорастания семян — высокая температура воздуха и влажность.

Через определенное время появятся всходы огурцов. Пока молодые растения будут развиваться в лунке, пройдет пора весенних заморозков.
При этом в каждой лунке надо оставить по 4 наиболее крупных растения и направить их в разные стороны. Следует также удалить сорняки из лунки, которые могут выйти на свободу. Остальные сорняки, которые растут под пленкой, нельзя удалять ни в коем случае - в этом и кроется смысл этого способа.

Когда у растения появятся 4-5 листьев, надо сделать крестообразный разрез пленки над лункой, чтобы растение смогло выйти из своего укрытия.

Когда всходы огурцов начнут касаться листочками пленки, надрезы в пленке надо расширить.

Через некоторое время после посева огурцов сорняки, растущие под пленкой, приподнимут ее над землей, так как им станет тесно и они будут мешать друг другу, а пленка не даст выпрямиться. А главное - они дышат под пленкой и своим теплом согревают растения, которые совершенно свободно расположились сверху пленки. Почва под растениями вообще не уплотняется. Исчезает необходимость прополки и рыхления, резко сокращается потребность в поливе, ибо пленка хорошо сохраняет влагу.

Ценность данного способа выращивания состоит в том, что корневая система огурцов постоянно находится в тепле и растениям создаются благоприятные условия. В дальнейшем вся надземная часть растения будет располагаться на пленке и обильно плодоносить. Пленку не снимают с грядок до конца сезона. Растения периодически поливают и подкармливают.

Поскольку растения располагаются на пленке и контактируют с почвой меньше, чем при традиционной технологии, то вероятность их заболевания и потребность в обработке растений различными химпрепаратами существенно уменьшается. И собирать такие огурцы приятно: они чистые и их хорошо видно.

Источник 

 

 

Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 20:07 + в цитатник

ВОДОПАД СВОИМИ РУКАМИ

 
Основные этапы строительства:

1) Отрывается углубление, в которое будет стекать вода;
2) Обеспечивается защита от утечки воды;
3) Затем из камней подходящего размера и фактуры создается возвышение — собственно уступы водопада. В качестве связующего используется обыкновенный бетон. Подающий шланг насоса пропускается через кладку и маскируется сверху.
Устанавливается насос. При необходимости подсаживаются растения.

Основные принципы

1) Любой водопад лучше всего смотрится в условиях , максимально приближенных к натуральным.
2) Идеально его размещение в тени деревьев, рядом с кустарниками или цветами. А вот на перекрестье бетонных дорожек он будет выглядеть не к месту.
3) Если участок наклонный, желательно использовать естественный уклон, усилив его и сделав одну — две небольших террасы. Впечатление естественности усилится.
4) Использовать в качестве опоры для фонтана стену дома или другого строения — плохая идея. Даже если гидроизоляция сохранит стопроцентную непроницаемость весь срок службы фонтана, неизбежная высокая влажность вблизи вызовет появление мха и плесени на стенах.

Совет: если водопад уж очень хочется обустроить около стены дома или другого строения — озаботьтесь ее гидроизоляцией.
От сырости убережет любой пленочный материал, уложенный под декоративную штукатурку.

5) На зиму вода из пруда внизу водопада сливается даже в том случае, когда его глубина ниже точки промерзания.
6) Всегда есть вероятность, что зима будет особенно суровой. Кроме того, расширяющийся при замерзании лед может нарушить гидроизоляцию даже без заполнения всего объема пруда.
7) Ориентировочная производительность насоса — 200-250 литров воды в час на каждый метр ширины порога нашего водопада.
При меньшем количестве вместо водопада получится совсем уж скромный ручеек.
Насос желательно выбрать максимально тихий и приспособленный для перекачки загрязненной воды: любая система фильтрации водозабора не имеет стопроцентной эффективности.
8) Оптимальная высота уступов на пути потока воды — 15-30 сантиметров. Если вы устраиваете каскад водопадов, последний желательно сделать выше остальных — не менее 30 см.
9) Не стоит гнаться за высотой фонтана: общий перепад более полутора метров вынудит вас использовать насос большей мощности с сопутствующим ей шумом и расходом электроэнергии.

1.
1 (604x351, 160Kb) 

2.
2 (599x410, 312Kb) 

3.
3 (484x394, 186Kb) 

4.
4 (492x370, 203Kb)
 
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 19:32 + в цитатник

КАК ИЗБАВИТСЯ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА БЕЗ ХИМИИ

 

Как избавится от колорадского жука без химии?
Одну пачку сухой горчицы развожу в ведре воды, добавляю 100 мл столового
9%-ного уксуса, тщательно перемешиваю и опрыскиваю этой смесью ботву
картофеля. Жуков не бывает.
jRnkl_bNPl0 (604x453, 124Kb)
 
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 19:20 + в цитатник

ВЫРАЩИВАЕМ ИМБИРЬ ДОМА

 


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ginger_big (650x431, 22Kb)
Обычно любовь к имбирю приводит к закономерному вопросу- а можно ли его вырастить дома? Да, особенно если ваш дом расположен в Юго-Восточной Индии, Австралии или Индонезии. И тогда, засадив весь свой участок мы можем получить прекрасный урожай :).
Мы живем в других широтах, но у нас есть интерес, энтузиазм и тяга к имбирю прекрасному. Поэтому мы отправляемся прямо в супермаркет и находим прекрасные свежие корни имбиря. Чем свежее и шелковистей он выглядит- тем лучше. Рассмотрев его внимательно дома, находим набухающие или набухшие почки. Если таковых нет- пусть полежит немного во влажном теплом месте, и они появятся. Имбирь размножается вегетативным методом, поэтому мы разрезаем корешок на небольшие кусочки, которые содержат почку.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 

Теперь дело за горшком. Он должен быть не высок и широк. Почва – легкая, с хорошим дренажем. Сажаем наши «кусочки» корневища имбиря в землю, помня о том, что растет он не вглубь, а вширь. Поэтому сажаем не очень близко и не глубоко.
gingerfield2 (500x500, 34Kb)
Ставим горшок в теплое, защищенное от прямых солнечных лучей место. Имбирь любит влагу, поэтому его надо регулярно поливать и опрыскивать. Через 1-2 месяца появятся первые ростки, через 6-8 месяцев можно снимать урожай :) Если кажется, что урожай собирать рано, то глубокой осенью можно прекратить его поливать, и поставить горшок в темное и прохладное место. Стебель и листья высохнут, а весной пойдут новые.

В домашних условиях надеяться, что имбирь вырастет изысканным красавцем не приходится. Он будет очень похож на тростник и.. пожалуй все.
65 (525x700, 114Kb)
Зацвести он сможет в лучшем случае через 2-3 года. Листья можно срезать и отправлять в салат, но корешку это не понравится, т.к. это замедляет его рост.
Вот так зацветает имбирь:
img_6894 (400x600, 36Kb)
06.21.04-Z_officinal-1 (550x366, 18Kb)
0_5c5f_28dabb91_L (500x500, 42Kb)
Имбирь- неприхотливое растение. Поэтому нет никаких причин не попробовать вырастить его дома в горшке или на даче.

Что мы получим в результате?

Радость от нового домашнего растения и достаточное количества нового, ничем не обработанного имбирного корня, которого непременно хватит на пару чашек ароматного имбирного чая.

Возможно, даже и не пришло бы в голову искать материал про выращивание имбиря, так как написано про это уже ну просто немеряно сколько раз, но именно этот чудесный корень поднял меня с постели, 2 дня лежала пластом с высокой температурой, грипповала.

И, конечно, не стоит дожидаться самой простуды, а лучше предупредить ее, и не забывать об имбирном чае в это время года. Но если вас уже все таки накрыло вы все же заболели, попробуйте такие вот рецепты. Лично мне помогло!

Настойка имбиря на водке

100гр. тертого имбиря, 100 гр. меда настоять 10 дней на 850 мл водки - если почувствовали, что промерзли - на ночь 50 гр, а если горло першит - по чайной ложечке держать прямо в районе горла- продирает крепко, но простуда уходит!

"Лечатся все болезни кроме смерти"

Порошок корня имбиря – пол чайной ложки на 100мл теплого чая, плюс 2 чайные ложки меда после еды, 2 раза в день.
плюс чай травы эхинацеи во время еды, 2 раза в день.
промывать нос и горло водой, в которую добавить немного соли и пару капель йода, промывать теплой водой 5 раз в день.»

Зеленый чай с имбирем и гвоздикой

«250 мл кипятка, 1ч.ложка зеленого чая, 1ч.ложка молотого имбиря, 3 шт гвоздики. Заваривать 15 минут и пить 2 раза в день после еды.»
Хворь гонит...мама не горюй)))
Будьте здоровы и имбирного вам настроения!
рецепт-имбирный-чай-фото (600x260, 43Kb)

 

Рубрики:  Имбирь
ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:57 + в цитатник

БЕСЕДКА С ПЕЧКОЙ

 

Очень мечтаю о беседке возле дома .. но чтоб она была неприменно с печкой или устройством под гриль и шашлык... 
и как говорится.. время сейчас бедное.. по этому сразу весной все не осилить.. по этому как правильно говорят.. готовь сани летом, а БЕСЕДКУ зимой......))))
Очень хочется необыкновенные грядочки ... и для ребенка развлекалочки...
Сначала начну с подбора материала...


 

 

 

 

 

 

 



 



 

 



 

 





 

 

 

 

 

 



 

 
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:52 + в цитатник

ПРОТИВ ПРОВОЛОЧНИКА - ГОРЧИЦА!

 

rastenija-sideraty-gorchica-belaja (200x207, 15Kb)О борьбе с таким вредителем огородных культур, как проволочник, написано много, но мне хотелось поделиться и своим опытом. Несколько лет назад прочитала о том, что одним из самых лучших растений - сидераторов является белая горчица и мы посеяли ее повторной культурой после уборки ранней капусты. К началу октября горчица достигла почти метровой высоты и собиралась цвести. Именно в этот момент мы притоптали эти сочные растения и после измельчения острой лопатой прикопали их. 

На следующий год уже засеяли весь огород горчицей после окончания уборки в начале сентября. К октябрю, когда проводили осеннюю перекопку почвы, горчица успела дать солидный урожай зеленой массы.

Почва стала более плодородной, но не только этим примечательна горчица - заметно поубавилось количество корнеплодов, поврежденных проволочником. И тогда мы решили, что горчица белая должна стать растением, которое будет постоянно играть роль сидерата на нашем участку.

Прошло несколько лет, и проволочника мы вообще не видим на своих грядках. Видимо корневые выделения горчицы создают далеко не комфортные условия для обитания этого вредителя.

Рассказала о своих наблюдениях соседям и они тоже стали применять наш метод. Теперь проволочнику стало неуютно во всей округе. А помимо этого, мы еще заметили, что под горчицей осенью не развиваются сорняки.

Удачи вам на огороде!!!
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:49 + в цитатник

Я ВЫРАЩИВАЮ ОГУРЦЫ ТАК! А КАК ТЫ?

 



СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ 
Сегодня я вам расскажу о всех способах выращивания, такой культуры как огурцы. Моё сообщение по всем правилам очерёдности, нужно было бы начать с традиционного метода, каким пользуется большинство огородников. Огурцы высеваются в широкорядные гряды, растут без опоры плети лежат на земле. 
Но, позвольте мне сегодня сделать маленькое исключение из общих правил, и показать сначала необычный способ шпалерного выращивания.

СПОСОБ № 1 

 
Шпалерное выращивание огурцов (картинка)

Вариант шпалерного выращивания мне очень понравился! Простота идеи поражает и удивляет одновременно! Два абсолютно разные растения огурцы и салаты высажены на одной грядке. Очень хорошее решение! Высаженным растениям очень выгодно такое соседство! Плети огурца нашли наклонную опору. Знай себе, ползут по сетке, тянутся к солнышку, а заодно и притеняют растения посаженные под сеткой. Плети огурцов при такой разумной посадке болезнями наверняка не поражаются.

 
Шпалерное выращивание (фото)

Плоды будут всегда чистые - срывай огурец с грядки, да кушай на здоровье! Растения, что посажены под наклонной сеткой, тоже не в проигрыше! Они спрятаны от солнечных прямых лучей. Находясь под кружевным шатром ростки не испытывают недостаток влаги, почва после полива остаётся долгое время влажной.

Если, расположить несколько конструкций в ряд, и высадить под сеткой саженцы молодой клубники, то она благополучно вся примется, и пойдёт быстро в рост. Высадка саженцев клубники в летнее время всегда сильно страдает от жары, слабая корневая система молодых растений, не в силах добывать себе влагу из почвы.

Притенять каждое растение часто бывает проблематично! Листьев лопуха, извините на всех не хватает! Шучу конечно!

Я немного уклонилась от темы! Сейчас исправлюсь!

СПОСОБ № 2

 

Замечательный способ вырастить отличный урожай огурчиков в бочках. Наши трудолюбивые дачники, довольно часто высаживают рассаду огурцов в бочки. И правильно делают! Именно высадка рассады в бочки, даёт им возможность получить первый урожай огурцов на две-три недели раньше, чем при посадке и посеве семян в обычные грядки. 

 

Почва в ёмкости плодородная, опытные дачники готовят грунт, в который входит компостная, листовая земля, плюс минеральные удобрения. Бочка быстро нагревается, даёт тепло растениям, что очень важно ранней весной.

Теперь о всех преимуществах этого способа. Преимущества очевидны!

Первое - ранний урожай!

Второе - плети растений подвязывать не нужно.

Третье - в прополке посадка не нуждается.

Четвёртое - растения не болеют, а значит в обработка химическими препаратами и стимуляторами не требуется! Много плюсов не правда ли? 


СПОСОБ № 3

 
Выращивание на шпалере с уклоном - двойная шпалера.

Это способ посадки, как вы наверное заметили похож на вариант который находится в самом начале сообщения. Отличие посадок только в том, что здесь шпалера двойная. Рамки установлены под углом 45 градусов. Неплохое решение. Единственный минус вижу только в том, что между установленными рамами будут расти сорняки, до которых будет тяжело добраться! Но, на этот недостаток при хорошем развитии растений, и при большом урожае можно не обращать внимание! 


СПОСОБ № 4


Выращивание бахчевых культур на пирамиде 

Предполагаю, что многие из вас кто увидел это фото заметят: Что такие пирамиды обычно используют при помадке клубники, цветов, зелени! Полностью с вами согласна! Я тоже придерживалась такого мнения. Но, прочитав статью одного огородника, я решила, что и такой способ имеет на право сосуществовать. 



Автор статьи очень подробно описал, как он готовить пирамидные гряды, указал все размеры сооружения. Результатами своих трудов, он был очень доволен. Кто взял под сомнение мои слова, то прочитайте оригинал сообщения здесь. Писать своего мнения на эту тему не буду, так как никогда не пробовала использовать эту идею.


СПОСОБ № 5

 
Выращивание бахчевых культур в теплице. 

Что здесь можно сказать? Это старый испытанный способ, получить урожай не зависимо от погодный условий. По моему мнению - это самый лучший, самый надёжный способ выращивания овощей. Посудите сами! С каждым годом экологическая обстановка ухудшается, погодные условия вынуждают нас приобретать навыки метеоролога.

 

В теплице можно создать все условия роста посадкам - можно регулировать температурный режим, поддерживать необходимую влажность воздуха и так далее. Посмотрите это полезное видео.
Единственный недостатком является денежные затраты на покупку материалов, что впрочем потом с лихвой окупается.

Как вам примеры посадок? Мне тоже многое понравилось! Все пять способов дают возможность получить немалые урожая!

Где же мой шестой способ посадки? Вот он! Перед вами! 

СПОСОБ № 6

 
Традиционная посадка грядок

Старый "бабушкин" способ! Где, и огурчики грязные, потому как лежат на земле. Здесь же куча болезней, и большой кусок работы - прополка огорода в позе "крючок"! 

Вы до сих пор выращиваете именно так огурцы? Тогда вам следует ещё раз прочитать сообщение! Желаю всем только "лёгких" огурцов", без химикатов и без болей в пояснице!
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:45 + в цитатник

Как вырастить грибы вешенка?



Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:40 + в цитатник

ПЛАНИРУЕМ И ДЕЛАЕМ ОГОРОД

 


























Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:33 + в цитатник

БАБУШКИН СЕКРЕТ ПОСАДКИ ЛУКА-СЕВКА

 

O3wCTebW-uI (600x364, 420Kb)

Купила на рынке у одной бабушки семена лука не чернушку, а уже маленькие луковички, для меня сорт не имел значения. Разговорившись с бабулькой, она дала совет как его правильно садить. По такому совету я сажу лук уже несколько лет и очень благодарна ей за ее подсказку. 

Просушиваю луковички и с недельку прогреваю при температуре 20 – 25 градусов. Перед самой посадкой замачиваю на три часа в подсоленной воде – одна столовая ложка на один литр теплой воды. 

Затем промываю и опять замачиваю на 2 часа в марганце (раствор темный). Двух часов хватает, чтобы убить микробы и болезни. Опять промываю, чуть-чуть подсушиваю и сажу во влажную бороздку. Обязательно сыплю туда песок. Лук вырастает очень крупный без стрелок. Спасибо бабушке за совет.

5mhwI7Qf6aM (492x360, 155Kb)
uxDEKlPnj5s (604x453, 287Kb)
sxO2jOTs1rk (600x399, 178Kb)

urozhaj-iz-luka-sevka (450x276, 261Kb)

 

Серия сообщений "Огород":
Огород, своими руками
Часть 1 - Любите белые грибы? Культивирование и посев на своем участке
Часть 2 - КАК правильно вырастить арбуз у себя на даче?
...
Часть 21 - КОГДА И ЧТО САЖАЕМ НА РАССАДУ!!!
Часть 22 - 25 способов извести тлю
Часть 23 - Бабушкин секрет посадки лука-севка
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:26 + в цитатник

ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ (АРАХИС) НА ДАЧЕ? ЛЕГКО!

 



Представляю вашему вниманию, еще одну конкурсную работу, автором которой является Наталья Якшина.

Мне всегда (также как и другим дачникам) хотелось вырастить что-то такое на участке, что удивило бы моих соседей. Живу в Подмосковье и как-то прочитала статью, что вырастить земляной орех-арахис можно и в Подмосковье. Это было в конце марта и я недолго думая пошла на наш рынок, где я всегда покупаю орехи для еды. А сама подумала, ну сколько уже эти орехи пролежали, наверное же нужен свежий урожай? Поэтому оставляя 1% на то что что-то может из них прорасти все-таки приступила к следующим действиям. Положила каждый орешек между двумя влажными ватными дисками и какого же было мое удивление что на второй день я уже увидела росточки.
 

Затем посадила их в горшочки с рыхлой землей и пришлось недолго ждать зелененьких всходов….на мой взгляд похожие на клевер или бобовые. 


Затем в середине мая высадила эту рассаду в огород под укрывной материл (спандбонд). Практически полтора месяца не заглядывала туда, а когда увидела цветение мелкими желтыми цветочками, то через 10 дней начала окучивать эти кустики как картошку.

В конце сентября выкопала и результат превзошел все мои ожидания. С 3-х кустиков собрала 124 штуки орешков, а какие вкусные!!!!! 
Поэтому решила что в следующем году посажу больше. И Вы попробуйте, не пожалеете. Удачи Вам на Вашей дачке.
Источник

Арахис. Описание, выращивание, посев, сбор 



Готовить участок под посев арахиса нужно с осени, подобрав открытое и теплое место. Если хорошо заправить его органическими (перегной) и фосфорно-калийными удобрениями, то весной останется только внести на 10 кв. м 150- 200 г аммофоски и можно будет летом вообще не подкармливать. Если же с осени не позаботиться о питании растения, то придется летом кормить: 15-20 г аммиачной селитры, 60-80 суперфосфата и 40-50 г калийной соли на 10 л воды. И таких подкормок должно быть, как минимум, две - в начале вегетации и в начале плодоношения. Кроме того, именно в это время (вторая подкормка) кустики нужно осторожно окучить рыхлой почвой. Вообще после начала цветения почва должна быть все время в рыхлом состоянии, а окучивание будет способствовать увеличению урожая.

И, конечно же, поливы! Не давать почве пересыхать до трещин ни в коем случае, но и не позволять заплывать. Поэтому лучше всего поливать дождеванием или по бороздам вдоль ряда растений, или по кругу каждое отдельно. Сегодня полили, завтра - порыхлить. А то ведь часто именно на вторую операцию как раз времени и не хватает. Только рыхлить нужно осторожно, неглубоко.

На юге нашей страны, конечно, арахис можно сеять прямо в грунт, там почва прогревается гораздо раньше. А температура почвы должна быть не ниже 12 градусов. Отобрав самые крупные семена (только не те, что продаются в магазине или на рынке для еды, а купленные в семенных магазинах или у реализаторов по объявлениям), предварительно сняв с них скорлупу, нужно протравить в любом дезинфицирующем препарате. Наметив борозды с междурядьем 60 см, их глубоко рыхлят и поливают, дают слегка подсохнуть и снова рыхлят, теперь уже на глубину 6-8 см. Именно на эту глубину через каждые 15-20 см закладывают семена и заделывают борозду тяпкой, слегка уплотняя. Если у вас почва тяжелая, глинистая, неплохо бы в борозду добавить немного песка, перемешав его с почвой. Ну а что делать дальше, я уже рассказала выше.

Выращивать арахис через горшечную рассаду. В возрасте 25-30 суток ее можно уже высаживать в почву по той же схеме, что и семена. Сроки посадки обычно приходятся на время цветения акации, томатов среднеспелых сортов.

Подкапывать созревшие плоды нужно осторожно, как копаете картошку, только нежнее. Когда начинать уборку? Когда листья пожелтеют, под-копайте для контроля один кустик, извлеките боб и попытайтесь его разрушить. Если зерно легко отделилось от скорлупы - плоды созрели, можно копать все.

Только не выбирайте бобы, как картошку, отделяя от стеблей. Извлекайте вместе с кус-том, отряхивайте от земли и складывайте на брезент или мешок, чтобы бобы оказались внутри кучи, а ботва - снаружи: пусть досыхают, высасывая все остатки питательных веществ из стеблей. Только после полного высыхания можно обобрать бобы. Обычно их обмолачивают сразу, удаляя скорлупу и хранят в очищенном виде. Но есть одно предостережение: лучше все же перед употреблением орешки прокалить на сухом противне или сковороде, чтобы обеззаразить (в земле ведь росли!), легко обшелушить красную покровную кожицу да и вкус улучшить.



 




 

Еще информация

Источник
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:20 + в цитатник

СЛОНОВЫЙ ЧЕСНОК ОТ РАМИДАЛ

 


5177462_original_2_ (600x600, 211Kb)
Слоновый чеснок

Благодаря специфическому аромату и жгучему, своеобразному вкусу чеснок является одной из наиболее распространённых пряностей, используется во время приготовления огромного количества блюд в кухнях многих стран мира. Кроме того, это растение считается сильнейшим антиоксидантом, поэтому используется для профилактики и лечения ряда заболеваний.

 

Вот уже более 20 лет занимаемся испытанием и выращиванием интересных сортов чеснока и лука-шалота. Ищем по переписке и привозим с поездок, каждый год пополняя коллекцию новыми сортами. Лет 5 назад, отдыхая на побережье Азовского моря, на «стихийном» рыночке увидел горку чеснока. Когда подошёл и стал рассматривать это чудо, стоял словно заворожённый. Глазам своим не верил; огромные красивые головки чеснока, величиной с апельсин, массой 150, а некоторые даже 200 г. Идеально белый, зубки крупные, 6-8 шт., расположены радиально, как дольки у мандарина. Разговорился с хозяином, который дал профессиональную оценку этому сорту. Называется этот сорт – Белый слон, относится к нестрелкующимся формам чеснока – Artichoke (Softneck) по международной классификации. Белая крупная луковица, с 6-8 плотными зубками, мякоть нежно-кремовая, с характерным полуострым вкусом, мягким, очень аппетитным ароматом. Хорош как в свежем виде, так и в кулинарии (к примеру, чесночный суп). К достоинствам можно смело отнести высокую зимостойкость, устойчивость к фузариозу.

Посадил этот чеснок, как это принято в нашем крае, на Покров (14 октября). Посаженный в это время чеснок успевает сформировать мощные корни и уходит в зиму, как озимая, а не подзимняя культура. Хорошо укоренившемуся чесноку не страшна зима, а весной всходы, как «щёточка». А если зубок уходит в зиму «безбородым», то его уже не спасет никакое «покрывало». Чесноку нужно шесть недель, чтобы укорениться до настоящих морозов, вот и получается, что оптимальные сроки посадки озимого чеснока – это период с 14 по 24 октября.

Ещё на наших грядках достойное место занимает интересный вид Слона – Слоновий чеснок – Allium Ampeloprasum – это вид или сорт порея. На Западе его ещё Русским чесноком иногда называют, а у нас Рокамболем. Слоновий чеснок – это лук-король – Рокамболь, относящийся к пореям, т. е, лук-порей. Луковица у него на второй год, посаженная однозубкой или крупным зубком, выращивания достигает веса 400-550 г. Растение вырастает высотой до 1,5 м, размножается зубчиками, детками и однозубками. Детки появляются внизу луковицы, прикреплённые к донцу.

В отличие от лука-порея, не требует отбеливания ноги, но для успешного выращивания нужно много органики и влаги. Вегетационный период у Слоновьего чеснока, высаженного осенью, завершается под конец июня - начало июля (у высаженного весной - позже). Уборку производим в период пожелтения листьев. Головки очищаем от надземной части и наружных чешуй. В холодном и сухом месте их можно хранить до 8 месяцев, а детки - более 2-х лет. Вкус зубков у него деликатный и аромат менее интенсивный.

Ещё более удивительное в этом овоще – так это его необычные вкусовые качества, так как вкус и аромат луковиц сочетает в себе одновременно привкус и лука и чеснока. При этом они выражены менее ярко, как, например, у того же чеснока или лука, к тому же они не имеют характерной горечи традиционных культур. Употребляют эти луковицы в свежем виде, необыкновенно вкусен в маринованном виде, добавляют его как приправу при консервировании, в первые и вторые блюда, как составляющая салатов и дополнение к бутербродам. В ресторанах его подают в запечённом виде, в печи или на гриле. В пищу также используют и молодые листья и зубки, как в свежем виде, так и после консервирования.

Слоновий чеснок содержит в себе фитонциды, обладающие бактерицидными свойствами; антиоксиданты, которые способствуют выводу из организма вредных веществ, в том числе и раковых клеток. Он обладает практически всеми теми полезными свойствами, что и чеснок. Хранится неплохо, не прорастая, до середины апреля. Лёжкость повышается, если выдержать головки 10-15 суток на свету. Агротехника этих «слонов» практически не отличается от выращивания зимних сортов чеснока.

Рокамболь (Слоновий чеснок)

В начале октября на лёгкой, удобренной грядке нарезаю глубокие борозды, посыпаю золой и суперфосфатом. Это добавляет чесноку калия и других микроэлементов. Затем сажаю зубки на расстоянии 8-10 см друг от друга, а для Слоновьего чеснока – 12-15 см, для особо крупных зубков и однозубок. Засаженные бороздки присыпаю компостом и мульчирую (что есть под рукой - солома, лист и т.д.). Обычно высаживаю чеснок на глубину 8-10 см. Если почва рыхлая, легкая, богатая органикой, лучше заглубить зубки на 15 см. Они надёжнее зимуют и лучше развиваются. Тяжёлая почва чесноку не нравится, она должна быть лёгкой и плодородной – это обязательное условие.

Сажаю самые крупные зубки и однозубки, так как чеснок, к сожалению, имеет тенденцию к уменьшению размеров головки. Если посадить рядом рядок крупных и рядок мелких зубков – точно так же будет выглядеть и летний урожай с этих рядков. Закон простой: хочешь иметь крупные головки – сажай крупные зубки. А чтобы головки не мельчали, ежегодно до 30% посевного материала заменяю однозубками, выращенными из деток. Мульчу весной не удаляю. Многолетний опыт подтвердил, что под мульчёй почва прогревается медленнее, и всходы чеснока ранней весной защищены от резких суточных колебаний температуры, достигающие иногда 20°С. К тому же, если грядка чеснока накрыта мульчёй, то упрощается уход – достаточно всего одной прополки.

Ещё одно замечание: не стоит запаздывать с уборкой чеснока. Если пропустить оптимальный срок, то головки могут развалиться и будут плохо храниться. Лучше убрать чеснок на день раньше, чем на два дня позже. Выкопанный чеснок подсушиваю недели 2 в тени, не обрезая стебли. За это время головки подсыхают и в них переходит часть питательных веществ из стеблей. Затем стебли обрезаю, а чеснок храню в сухом прохладном месте.

Также на своем участке я сумел приручить сорта чеснока из других регионов. Первые 2-3 года почти весь чеснок-пришелец даёт существенный разброс по урожайности, срокам созревания, зимостойкости, некоторая часть из него гибнет. Но я, из года в год, упорно отбираю из уцелевших растений лучшие, пока не получаю желаемого результата. Так за десять лет я «прописал» на своем огороде нежный, но капризный нестрелкующийся сорт, озимый крупноплодный чеснок из Украины – Богуславский и стрелкующийся Софиевский. Нравятся они мне Тем, что хорошо зимуют и созревают на две недели раньше остальных. Другой южный сорт с полуострым вкусом и хорошей лёжкостью приспособился к нашему климату через 5 лет – Элегант-961.

Острый же чеснок из соседней Белоруссии вписался в наш климат довольно быстро и стал давать ровный (каждая луковица 60 г) урожай. Из поездок я привожу всегда что-нибудь новенькое, и теперь у меня собралась неплохая коллекция озимого и ярового чеснока, луков-шалотов и т. д. Не менее интересны такие виды чеснока, как Вятский (Долькин) и Добрыня, которые имеют плотные луковки среднего размера, покрытые серовато-фиолетовой чешуёй с едва заметными продолговатыми полосками. Эти сорта достаточно урожайные и практически не требуют какого-либо особого ухода. Сорта Алексеевский, Лосевский и Титан можно назвать настоящими гигантами: луковки этих сортов имеют колеблющееся в пределах 4-8 количество зубчиков и достаточно внушительный вес, который нередко превышает отметку в 100 г.

Предлагаю посадочный материал выше перечисленных сортов желающим приобрести интересующие сорта. Для заказов вышлю каталог. Для его получения нужен конверт с обратным адресом. А также заказ можно сделать по электронной почте: Valeriy.brizhan@mail.ru

Валерий Брижань, Почтовый адрес: Брижань Валерию Ивановичу, ул. Коммунаров, д.б, ст. Челбасская, Каневской район, Краснодарский край, 353715.

(Уральский садовод № 8, 25 февраля 2015)

 

Elephant Garlic.
источник
 
Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:12 + в цитатник

ЕСЛИ ПОНРАВИЛИСЬ ГЕОРГИНЫ НА ЧУЖОЙ КЛУМБЕ...

 

 

 

Если понравились георгины на чужой клумбе... не проходи мимо - отломи кусочек побега! 

5177462_georgini (700x525, 129Kb)Вот сколько раз было — застынешь на время около чьего-то цветника, поражённая красотой очередного шедевра природы… вздохнёшь, что у тебя такого нет, и… всё. Всё на своих местах —  понравившийся цветок — на чужой клумбе, а ты — при мечте найти такие семена/клубни/луковицы.

Ну десятки раз так бывало. И тут слышу в маршрутке разговор о ГЕОРГИНАХ.

-«А я давно делаю так — понравился георгин, я отламываю 1-2 побега от основного стебля — и  дома сажу в мокрую землю, накрываю пластиковой бутылкой и притеняю  от солнца. Через 10-12 дней побеги принимаются, и к осени уже некоторые даже зацветают.
И картошина (клубень) нарастает хорошая. Да я так не только новые сорта завожу, я и свои георгины так омолаживаю»


Дома бросилась к компьютеру — и да, есть такое упоминание! Причём, обещают, что всё так и есть. И метод работает! 
И, что самое главное — СЕЙЧАС САМОЕ ВРЕМЯ — ИЮЛЬ!!!!

Автор статьи: Tangeya (Татьяна, Бендеры)

5177462_0_42c4d_11927c08_XL (700x525, 218Kb)5177462_39d800fb6dbc7c05795a721d367fc529 (660x495, 195Kb)5177462_803740_large (600x598, 255Kb)5177462_6352799_97t8764bb2_W665 (665x498, 158Kb)5177462_45391492_georgin (486x372, 98Kb)5177462_102242216_1268310002_8 (640x480, 137Kb)5177462_104341772_large_0_7a753_1286eb03_XL (700x525, 401Kb)5177462_1380188597_8 (700x466, 223Kb)5177462_flower_dahlia_161280x1024 (700x560, 308Kb)5177462_georgini_0 (500x375, 117Kb)5177462_RKJgEPw_0vM (464x604, 153Kb)5177462_Image_6 (700x435, 450Kb)5177462_Image_7 (700x448, 588Kb)5177462_georgini_1_ (700x525, 129Kb)

 

 

Рубрики:  ДАЧНЫЕ ЦВЕТЫ

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:05 + в цитатник

ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ ТРУБ...

 

 

У большинства сразу возникает вопрос: «а можно ли заменить ПВХ трубы на полипропиленовые?». Можно использовать полипропиленовые трубы, только в данном случае нам еще понадобится паяльник.

гидропоника
 
Но хочу отметить достоинства ПВХ труб:

— белоснежный цвет;
— соединять трубы с фитингами можно при помощи клея, либо вовсе без него;
— если не использовать клей, то конструкция получится разборной, и подобно конструктору ЛЕГО можно использовать фитинги и трубы для сборки других конструкций.
Разумеется, полипропиленовые трубы лишены этих достоинств.

А теперь, давайте посмотрим, какие поделки можно изготовить из пластиковых труб своими руками:

Из пластиковых труб можно изготовить:

Детский стульчик из 1″ трубы

Детский стул из пластиковых труб

Походный раскладной стул из 1″ трубы

раскладные стулья своими руками
 

Дачные столы и стулья из 1″ трубы, для использования на улице

садовая мебель из пластиковых труб

Детская 2-х ярусная кровать (использовались трубы диаметром 3/4″, 1″ и 1 1/4″)

двух ярусная кровать из труб
детская кровать своими руками

Кровать для собак, диаметр трубы в данном случае выбирается исходя из габаритов и массы собаки.

Кровать для собак своими руками

Подставка под ноутбук из трубы 1/2″ или 3/4″

Подставка под ноутбук

Корзина для мусора и грязного белья из трубы 1/2″ или 3/4″ в зависимости от габаритов

Корзина для мусора

Подвесные качели для дачи

Подвесные качели для дачи своими руками

Из остатком труб большого диаметра, можно сделать небольшой органайзер в гараже

самодельный органайзер в гараже

Сушилка для белья из ПВХ труб.

Сушилка для белья из ПВХ труб.

Прикрепив, колеса получим весьма удобные тележки.

тележки из пластиковых труб своими руками

Теплица из ПВХ труб прослужит вам долгие годы, ее не надо красить, при этом она не будет гнить или ржаветь, как обычно это происходит с теплицами их дерева и металла.

теплица из пластиковых труб
Теплица своими руками из ПВХ труб

Из пластиковых труб можно собрать гидропонику, но в данном случае хочу отметить, что можно использовать любые трубы (в том числе и канализационные)

гидропоника

Детский автомобиль из пластиковых труб

Детский автомобиль из пластиковых труб
Вольер для птиц своими руками из пластиковых труб

Или сделать загон для курей

курятник из пластиковых труб

Стеллажи, которые можно без труда собрать под любые размеры

стеллажи из ПВХ труб

Разборные уличные палатки и шатры из пластиковых труб

Разборные уличные палатки и шатры из пластиковых труб

Решетка для винограда из пластиковых труб которая всегда будет иметь приятный внешний вид.

Решетка для винограда из пластиковых труб

Навесы для автомобилей из пластиковых труб

Навесы для автомобилей из пластиковых труб

Заборы и ограждения из пластиковых труб

Заборы и ограждения из пластиковых труб

Как вы видите, пластиковые трубы можно использовать в любых отраслях (а не только по прямому предназначению), а где именно их использовать зависит от вашей фантазии.

ссылка

Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 17:36 + в цитатник

ВАЛЕРИАНА СПАСЕТ КАПУСТУ

 

 

3925311_kapysta_na_ogorode (604x453, 139Kb)Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, я использую испытанное временем средство. В 3 л воды добавляю аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла. Подготовленным раствором опрыскиваю капусту, пораженную вредителями, – и все, больше ей никто не мешает расти. А за месяц до уборки кочанов на хранение опрыскиваю капусту нашатырным спиртом. Для этого 1 пузырек нашатырного спирта (40 мл) надо вылить в 5-литровое ведро воды и добавить пару столовых ложек жидкого мыла. После такой обработки никаких вредителей не будет.

Рубрики:  ДАЧА И ОГОРОД

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 14:47 + в цитатник

Соя - это однолетнее растение, которое относится к семейству бобовых. Этот продукт состоит на 40% из растительного белка, клетчатки, а также витаминов и аминокислот, которые так важны для человеческого организма.

Чем полезен этот продукт?

Несмотря на то, что соя это высококалорийный продукт она очень полезна даже для тех людей, которые пытаются похудеть.

Содержание в 100 г продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Соя 34,90 17,30 9,20 380,00


Потому что, имеет большое количество клетчатки, что помогает нормализовать уровень сахара в крови и помогает очищать организм от шлаков.
В состав этой культуры входят такие необходимые человеческому организму минералы как:

  • Mg магний,
  • Mn марганец,
  • K калий,
  • Cu медь,
  • Ni никель,
  • Co кобальт,
  • P фосфор,
  • Fe железо,
  • I йод.
Содержание в 100 г продукта Натрий, мг Калий, мг Кальций, мг Магний, мг Железо, мг Фосфор, мг
Соя 6,00 1 067,00 348,00 226,00 15,00 603,00

Что касается витаминов их так же очень много в этой культуре.

Содержание в 100 г продукта A, мг B1, мг B2, мг PP, мг C, мг Каротин, мг
Соя 0,001 0,94-1,8 0,22-0,38 2,20-3,5 0 0,07

Люди начали возделывать эту культуру еще в ІІІ тысячелетие до нашей эры. Со временем из сои научились готовить много продуктов, такие как мука, масло, молоко, мясо, соусы и сыр.

Диетологи считают, что соевый белок является полноценным белком, который вполне может заменить мясной и молочный аналог. Что касается соевого масла, то оно близко по составу рыбных липидов, которые в свою очередь имеют в наличии холин и лецитин. Также известно, что лецитинпринимает активное участие в работе мозга, а точнее способствует развитию памяти и мышлению. Для людей, которые пытаются худеть, лецитин помогает регулировать уровень холестерина в крови и улучшает обменные процессы.

 Статья по теме - Как ускорить обмен веществ.

Учитывая индивидуальную переносимость сои, ее рекомендуют при:

  • гипертонической болезни,
  • атеросклерозе,
  • ишемической болезни сердца,
  • хронических холециститах,
  • запорах,
  • сахарном диабете,
  • артритах и артрозах,
  • аллергических заболеваниях.

В соевом белке в отличие от животного содержится маленькое количество протеина, и отсутствуют две важные кислоты, которые есть только в животном белке.

Предостережения.

красный восклицательный знакНо нужно знать и то, что соя может навредить нашему организму. Было обнаружено, что этот представитель бобовых способен ускорять старения организма, нарушать общее самочувствие, даже приводить к слабоумию.Поэтому людям, которые имеют частые мигрени, не рекомендуется употреблять много сои или заменять животный белок соевым.

Также соя категорически запрещена в употреблении беременным и кормящим женщинам.

Многочисленные исследования ученых доказали что чрезмерное употребления этого продукта может вызывать нарушения гормонального баланса и даже заболеваниям щитовидной железы.

Подведя итог нужно сказать что, несмотря на то, что соя является очень полезным продуктом и способна заменить белки другого происхождения диетологи не рекомендуют полностью заменять одни белки другими, так как человеческому организму полезны все виды белков. Рацион здорового человека должен оставаться сбалансированным и разнообразным.

Несколько диетических рецептов с использованием сои:

 

Рубрики:  худеем вместе
Польза продукта

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 14:41 + в цитатник

СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ИХ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЖЕНСКОГО ОРГАНИЗМА 

Лечебные свойства продуктов из соевых бобов хорошо известны в течение длительного времени:

Они обладают профилактическим действием против некоторых форм рака. Эпидемиологические исследования доказывают, что в восточных регионах, где люди традиционно употребляют в пищу сою, реже встречаются опухоли различных локализаций: толстой кишки, легких, матки, молочной железы, предстательной железы и т. д. Выявленные противораковые свойства сои позволили включить продукты на ее основе в национальные антираковые программы США и ряда других стран. В США, Канаде и ряде европейских стран соя стала продуктом номер один.
Восстановление гормонального равновесия в организме. Благодаря особым веществам, соя оказывает лечебный эффект у женщин в период менопаузы. Применение соевых рационов позволяет справиться со многими проблемами, сопутствующими наступление климактерического периода, облегчает течение климакса, предупреждает развитие рака молочной железы и матки. В странах Азии, где соя традиционно потребляется в больших количествах, уровень заболевания раком молочной железы и сердечно-сосудистых заболеваний значительно ниже, чем в Европе, России и США.
Укрепление костной ткани и остановка развития остеопороза. У женщин в постменопаузном периоде, использующих в рационе соевый белок, отмечается повышение плотности костей и уменьшение частоты переломов бедра, по сравнению с женщинами, придерживающимися традиционной диеты. Имеется 8-летний успешный мировой клинический опыт использования изолированных соевых белков, содержащих определенное количество изофлавоноидов (фитоэстрогенов), для частичной (или полной) гормонозамещающей терапии больных остеопорозом, в основном постменопаузных женщин.
Снижению уровня холестерина в крови, что, в свою очередь, уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты многолетних клинических исследований показывают, что частичная или полная замена белков животного происхождения в рационе человека на соевые белки приводит к значительному снижению уровня холестерина в крови. Было отмечено, что люди, регулярно употребляющие соевые продукты, имеют средний уровень холестерина на 20-24% ниже, чем придерживающиеся традиционной диеты. Оказалось, что в странах Азии, где соя традиционно потребляется в больших количествах, уровень сердечно-сосудистых заболеваний в несколько раз ниже, чем в Европе, России, США.
Еще в 30-е годы соевое молоко рекомендовалось при гастроинтестинальных язвах, истощении, холецистите, циррозе печени, гипертензии, отеках, лихорадочных состояниях. Создание новых продуктов на основе сои и дальнейшее изучение диетических аспектов их применения позволило выявить новые уникальные свойства соевых бобов, которые могут быть успешно использованы в различных областях современной медицины.

Рубрики:  худеем вместе
Польза продукта

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2016 г. 14:27 + в цитатник

Диета на соевом мясе: похудение и очищение

 

диета на соевом мясеСоевое мясо или, как его называют, соевый текстурат – довольно популярный продукт среди вегетарианцев и постящихся, которые хотят отказаться от мясной пищи, но не готовы распрощаться с любимым вкусом. Поскольку такой суррогат малокалориен, весьма популярна и диета на соевом мясе для тех, кто хочет похудеть и очистить свой организм.

 

Такие желанные протеины

диета на соевом мясеУже довольно давно врачи стали задумываться, как еда влияет на здоровье. В двадцатом веке, когда в моду прочно вошла худоба, появилось множество диет не только для оздоровления, но и для похудения. Сегодня диетологи изобретают рационы, которые одновременно помогают похудеть и улучшить здоровье.

 

В сущности, любая диета основана на ограничении питательных веществ – жиров, углеводов или белков. И как раз белков ограничения касаются обычно в последнюю очередь: протеины, по мнению врачей, совершенно необходимы организму для нормального функционирования. Однако белки животного происхождения совсем не так безобидны. Употребление их в чрезмерных количествах (например, при белковых диетах) пагубно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой, пищеварительной и выделительной систем, и даже может привести к возникновению онкологических заболеваний. К тому же подавляющее большинство продуктов животного происхождения содержит белки не в чистом виде, а в сочетании с жирами, которые ведут к набору веса.

Поэтому все чаще диетологи предлагают отказываться от животной пищи хотя бы ненадолго, полностью переходя на пищу растительную.

 

Растительные белки считаются менее полноценными, чем животные, но они могут полностью удовлетворить потребности организма в протеинах и при этом не нанести ему вреда.

Важно, что калорийность продуктов – источников растительного белка обычно куда ниже, чем калорийность мяса.

Соевое мясо: калорийность

диета на соевом мясеЛучшая замена сочным и вкусным, но такие вредным и калорийным свиным отбивным во время диеты – соя. Вернее, соевый текстурат, или соевое мясо – богатый белком продукт, содержащий лишь малое количество жира. При правильном приготовлении такое соевое мясо по вкусу почти неотличимо от мяса настоящего. И хотя консистенция продукта немного непривычная, соевое мясо при диете становится прекрасной альтернативой запретным блюдам.

Соевое мясо для похудения применять стали сравнительно недавно: раньше этот продукт использовался, прежде всего, для удешевления производства мясных изделий. Но достаточно посмотреть, сколько калорий в соевом мясе, и становится ясно, что соевый текстурат при диете просто незаменим. В ста граммах «растительного мяса» из сои содержится всего 100 килокалорий, менее пяти граммов углеводов, меньше одного грамма жира и целых 20 граммов полноценного растительного белка. Для сравнения: в ста граммах баранины калорий вдвое больше, а жира больше в пятнадцать раз. Свинина втрое калорийнее и содержит более чем в 30 раз больше жира. Соответственно, достаточно заменить одно мясное блюдо соевым аналогом, чтобы «облегчить» свой рацион на 200-400 килокалорий.

 

Соевое мясо – что это

диета на соевом мясеСоевый текстурат получают из обезжиренной соевой муки, оставшейся после производства масла, и воды методом экструзии. В результате получается губчатая масса серого цвета, богатая белком и при этом практически не содержащая жиров. Эту массу разрезают на кусочки и высушивают.

Перед приготовлением соевое мясо вымачивают в воде, бульоне или маринаде. При этом продукт насыщается влагой и ароматами. Само по себе соевое мясо практически не имеет ни запаха, ни вкуса, поэтому в продажу оно поступает чаще всего обработанным ароматизаторами и усилителями вкуса.

Соя очень полезна, но многие относятся к ней настороженно.

Дело в том, что почти вся соя, из которой делают в том числе и «растительное мясо» - генетически модифицированная.

А это значит, что последствия потребления таких продуктов могут быть совершенно непредсказуемыми. Например, есть мнения, что генетически измененные продукты могут привести к нарушениям здоровья не только у тех, кто их ест, но и у их потомков.

 

Похудеть с соей

диета на соевом мясеКак же похудеть с помощью соевого мяса? Самый простой вариант – заменить мясные продукты их растительными (соевыми) аналогами. Вместо отбивной – соевый стейк, вместо супа с фрикадельками – супчик с фрикадельками из сои, вместо свиного гуляша – аналогичное блюдо из сои. Чем больше мяса было в рационе, тем больший эффект будет иметь такая замена: калорийность резко снизится, а значит, килограммы начнут уходить.

Но это далеко не все. Отсутствие животных продуктов в рационе не замедлит сказаться на состоянии кожи, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Постепенно очистятся сосуды, исчезнут высыпания на лице, наладится работа кишечника. Многие, отказавшиеся от мяса в пользу мои, отмечают ощущение легкости и бодрости.

Иногда недостаточно бывает отказаться от мяса, чтобы калорийность рациона значительно уменьшилась, и вес начал снижаться. Соевый текстурат нужно правильно готовить. Калорийность котлет из соевого мяса, пожаренных в масле, будет не намного ниже, чем у обычных жареных котлет, за счет приготовления в большом количестве жира. Чтобы сделать такие котлеты по-настоящему диетическими, следует готовить их на пару или запекать в духовке. Последний способ, пожалуй, предпочтительнее, так как на котлетах образуется аппетитная корочка, которую так ценят любители мяса.

Большое значение имеет и жидкость, в которое вымачивается соевый текстурат перед приготовлением. Желательно, чтобы жидкость эта содержала минимум жиров или не содержала их вовсе. Вместо жирного мясного бульона или маринада с добавлением масел лучше взять отвар овощей, щедро приправленный пряными травами, перцем, лавровым листом. Так соевое мясо приобретет насыщенный вкус без добавления лишних калорий.

Противопоказания для соевой диеты

Не рекомендуют садиться на соевую диету тем, у кого есть те или иные проблемы с функционированием щитовидной железы и эндокринной системы в целом. Дело в том, что соя — концентрат фитоэстрогенов (растительных аналогов гормонов, вырабатываемых женским организмом). И чрезмерное увлечение соевыми продуктами может привести к перестройке собственной гормональной сферы — как следствие, нарушения менструального цикла, снижение либидо. Противопоказана эта диета беременным и девушкам-подросткам.

Рубрики:  худеем вместе
Польза продукта
НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ ПИТАНИЕ
ХУДЕЕМ ПРИ ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ


Поиск сообщений в Светуля_я_добрая
Страницы: 142 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1 Календарь