Для мусаки вам понадобится
5 средних баклажан ( форма у нас диаметром 25 см )
1 луковица
2-3 зубчика
растительное масло для жарки
300-400 г фарша (баранина или телятина )
-3 ст. ложки панировочных сухарей
2-3 помидора
100 тертого твердого сыра
небольшой пучок петрушки
2,5 ч. ложки муки
25 г масла сливочного
250 мл молока 2 яйца
соль и специи по вкусу