-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Волживка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2014
Записей: 823
Комментариев: 105
Написано: 972





Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Зинаида_Щербова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

>Как привести в порядок пятки быстро

Как привести в порядок пятки быстро



Что можно сделать, чтобы быстро привести в порядок ваши пятки, если на пятках появился толстый ороговевший слой и болезненные трещины?

Как привести в порядок пятки быстро

Замочите кусок обыкновенного хозяйственного мыла в небольшом количестве воды. Через несколько часов он должен раскиснуть и превратиться в пасту. Этой пастой надо намазать на ночь грубые участки, обернуть стопы тонким полиэтиленовым пакетом и лечь спать. Утром вы смоете всё разбухшую кожу, обрабатывая её осторожно пемзой или тёркой для ног. Если результат вас не удовлетворит, процедуру придётся повторить ещё раз, другой. До полного снятия огрубевших наростов.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения КОНКОРДИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМОЛИСЬ ЗА МЕНЯ...


Рубрики:  стихи


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарное сообщество!!!

Привет!

Не для кого не секрет,что сегодня в интернете огромное количество кулинарных сайтов.

Я хочу вам рассказать об одном,который выгодно отличается от других -это сообщество для всех людей, любящих и умеющих готовить кулинарные рецепты povar.me

4524271_348aa4a6ed79af38b3787a9e48cddc99_bv (700x307, 48Kb)

Здесь Вы сможете не только  найти самые разнообразные кулинарные рецепты, но и поделиться своими, зарабатывая при этом баллы и обменивая их на призы.

4524271_162107w (605x380, 68Kb)

Причем не имеет значения, какой вы повар, новичок или профессионал, рецепты  найдутся для всех, как и внимание!

И самое главное, здесь Вы найдете море единомышленников , знающих толк в кулинарии.

Отличных рецептов и хорошего общения!

Профессор Селезнёв

Рубрики:  кулинарное сообщество

Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Петушки на палочке. Рецепт

Все  знают, как хорошо помогает при кашле жжёный сахар. Петушки на палочке - аналогичный продукт, только он годится ещё и для обычного употребления, а не только при кашле, хотя, несомненно, тоже является спасителем при беспрерывном кашле. И вкусно, и полезно)

1396703997_petushki_na_palochke (700x537, 219Kb)

Рубрики:  дети

Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепим вместе с детьми


Ваш малыш начинает познавать окружающий мир. Задача взрослого - не только помочь ему в этом нелегком деле, но и научить ребенка творчески осмысливать увиденное. Идеальное занятие, развивающее восприятие и воображение, - лепка из пластилина.

Небольшой кусочек пластилина поможет вам развить фантазию ребенка и привить ему любовь к созиданию. Покажите маленькому творцу, как получить нужные формы, соединяя пластилиновые детали, и предоставьте малышу полную свободу действий. Лепка из пластилина поможет наглядно продемонстрировать ребенку, как устроен окружающий мир, так как мягкий податливый материал позволяет создавать любые формы. Также лепка помогает получить представление о соотношении целого и его частей: в процессе вам проще будет объяснить малышу, что значит «больше» или «меньше», «длиннее» или «короче».

Разноцветный, мягкий, приятный на ощупь пластилин прост в использовании и при этом позволяет ребенку развивать фантазию и познавать окружающий мир, и лепка из этого материала, пожалуй, один из самых любимых видов детского творчества.

Читать далее...
Рубрики:  дети

Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к дачному сезону










Серия сообщений "Флеш Бродилки":

Часть 1 - Небольшая флеш-бродилка моего Дневника...)))
Часть 2 - Флеш-бродилка от Любаши К
...
Часть 35 - Интересные сайты Интернета
Часть 36 - Рамки онлайн и для Фотошопа
Часть 37 - Готовимся к дачному сезону


Рубрики:  Дела садовые, огородные.

Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Мухоморов_Вася [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лафа скоро кончится.

А Сергей Лавров предупреждал...

Россия и Китай «зароют» Панамский канал
Президент Никарагуа Даниэль ОРТЕГА договорился с руководством России и КНР о строительстве в его стране канала, соединяющего Тихий и Атлантический океаны. Водная артерия станет конкурентом контролируемому США Панамскому каналу и лишит Вашингтон стратегической и экономической монополии в Центральной Америке.

Строительство начнется осенью, а первый корабль пройдет по каналу в 2019 году. Предварительная стоимость проекта - $45 млрд. Глубина составит 27,6 м, ширина - 83 м, протяженность - 286 км. По каналу в Никарагуа смогут ходить суда водоизмещением до 270 тыс. т, тогда как Панамский канал даже после расширения сможет пропускать корабли вдвое меньшего тоннажа. Проект включает в себя также строительство железной дороги, двух аэропортов и нефтепровода.
Основную финансовую нагрузку обязуется взять на себя Китай. Россия будет обеспечивать военное прикрытие проекта. Чтобы пресечь попытки США нарушить планы по созданию канала, Россия заключила с Никарагуа соответствующее соглашение.
Ортега разрешил российским военным кораблям и самолетам посещать страну в течение первого полугодия 2014 г. и патрулировать территориальные воды Никарагуа в Карибском море и Тихом океане до 30 июня 2015 г. Также рассматривается вопрос о размещении в Никарагуа нашей военной базы.

P.S. Никарагуа оказалась в числе 11 стран, поддержавших позицию РФ при голосовании в ООН по вопросу о референдуме в Крыму.

https://vk.com/a_maydan?w=wall-67092426_18567

2642543_Nikaragya_kanal (510x478, 71Kb)

Серия сообщений "рубрики":
Часть 1 - НОВИЧКАМ - первые шаги на ЛиРУ
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка


Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Проросшее зерно с точки зрения йогов




Одна из врачей-йогов Гизела Шмидт из Швейцарии, доведя свое исследование до конца, в том числе и на себе, написала следующие строки:"Я сама начала принимать проросшее зерно пшеницы на завтрак, когда мне было 54 года.

Через несколько месяцев мои седые волосы приобрели первоначальную окраску, стали эластичными и густыми. Зрение восстановилось полностью, как и мои телесные и духовные силы. Это состояние позволяет мне трудиться в полную силу и по настоящий день, когда мне исполнилось 75 лет."



Исследование пророщенного зерна показали, чтодалее
Рубрики:  Здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая_с_тобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье которое хочу...

 

Романтичное летнее платье: выкройка и описание

 


Источник
3726295_5eb45882b2be (424x572, 49Kb)

Это хлопчатобумажное летнее платье смотрится очень эффектно, сшить это платье очень легко, с пошивом платья справится даже начинающая портниха. Подробная выкройка платья представлена ниже.

 

Основная мерка для построения выкройки платья – окружность бедер.
ВАЖНО! Если у вас окружность груди больше окружности бедер, основной меркой для построения выкройки платья будет окружность груди

3726295_777222e56dc9 (640x391, 31Kb)
Как построить выкройку платья:

  • Начертите прямоугольник, шириной АВ равной окружности бедер по мерке, умноженной на 1,4 (прибавка для складок).
  • Если хотите сделать на платье более пышные сборки, умножьте окружность бедер на 1,6. Высота прямоугольника равна 65см (длина платья от талии в готовом виде около 40см).
  • Длина оборки платья равна ширине платья АВ, высота оборки платья равна 12 см (без припусков на швы).

Как кроить платье:
Деталь 1(платье) – 1шт;
Деталь 2 (оборка) - 1 шт.
Припуски на шов платья – 1,5см, по коротким и одной длинной стороне оборки платья – 1,5см, по низу и верху платья и верху оборки – 2,5см.

Как сшить платье:

  • Сметать вертикальный шов на полотнище платья.
  • Сострочить, обработать срезы, разутюжить.
  • Подвернуть низ платья, приметать и прострочить.
  • Подвернуть и прострочить нижний срез оборки платья.
  • Далее оборку платья наложить на полотнище платье по верху, сметать по краю и далее шить как одну деталь.
  • Подвернуть припуски по верхнему срезу платья и оборки, приметать и прострочить, оставив открытым небольшой участок для вдевания резинки.
  • Вдеть резинку шириной 2см, отрегулировать ее длину, померив платье, сосорочить концы резинки.

Открытый участок кулиски застрочить.

Рубрики:  Шитье.

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения bronze77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный скраб для бани и не только

Автор: софико80

4321910_rp26891_large (700x525, 89Kb)

Ингредиенты:

  • 2 ст.л меда
  • 4 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л корицы
  • 2 ст.л. молотого кофе (я брала не спитой)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 1 ст.л масла виноградных косточек
  • 1 ст.л масла авокадо (можно заменить)
  • ну и по 5 капель любимых эфирных масел - апельсин, грейпфрут, гвоздика (например)

Способ изготовления:

  1. Все смешиваем, эфирные масла добавляем в самом конце перед использованием. Мне хватает на два раза этого объема.
  2. Намазываем на чистое распаренное тело и ненадолго в парилку, затем тремся хорошенько и смываем. Никаких кремов не понадобатся!!!! Тело нежное и ароматное -м-м-м-...

Источник

Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lada1509 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно посадить клематис


 (400x314, 83Kb)
Рубрики:  Дела садовые, огородные.

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский час. Мое любимое хобби - 2013/2.

Мастерим с детьми!
MirKnig.com_Оригами это просто_Страница_01 (542x700, 138Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  дети

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сода лечит. Дёшево и Эффективно

1394458759_soda (300x195, 15Kb)1. Профилактика и лечение рака.
2. Лечение алкоголизма.
3. Отвыкание от курения.
4. Лечение всех видов наркоманий и токсикоманий.
5. Выведение из организма свинца, кадмия, ртути, таллия, бария, висмута и других тяжёлых металлов.

6. Выведение радиоактивных изотопов из организма, профилактика радиоактивного заражения организма.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛАСС!!!... Вышивка лентами "с нуля" и ПО ПОРЯДОЧКУ... приёмы, техника, швы, элементы, цветы... БЕСЦЕННЕЙШАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ВЫШИВКЕ ЛЕНТАМИ!...

Объединила все сообщения по вышивке лентами в одно. Пусть будет всё в одном месте.

А информация реально классная......

Читать далее

ШВЫ

 

 

СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-2... ШВЫ и ЭЛЕМЕНТЫ

 

 

СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-3... ШВЫ И ЭЛЕМЕНТЫ

 

 

СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-4... ВСЕ ШВЫ, ЭЛЕМЕНТЫ, ЦВЕТЫ ПОДРОБНО

 

 

СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-5... ВЫШИВКА ЦВЕТОВ И ЭЛЕМЕНТОВ

Рубрики:  вышивка

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт на выходные: Малосольные огурцы

Рецепт на выходные: Малосольные огурцы

4360286_22c3f332aa92 (562x14, 1Kb)Существуют сотни рецептов малосольных огурцов. Что только к ним не добавляют: и тархун, и чили, и тимьян. И кипятком их заливают, и «в сухую» в пакетике солят. Но мне милее всего этот вариант. Самое долгое в нём – дождаться, пока остынет рассол. Огурчики будут готовы через 36 часов. Лучше всего использовать мелкие пупырчатые огурчики. Но и крупные сгодятся – просто нужно разрезать их поперёк пополам. Главное, чтобы огурцы были самыми свежими – максимум сутки после сбора.

4360286_0_a5019_677d678d_XS_gif (100x81, 15Kb)

4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

 

Рубрики:  Консервирование

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНСЕРВАЦИЯ. ПОМИДОРЫ - В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ

Несколько оригинальных рецептов консервации помидор…
 

ПОМИДОРЫ С АЛЫЧОЙ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Помидоры красные - 1,8 килограмма, 300 граммов алычи, один сельдерей, один лист лаврового листа, пять горошин черного перца и три штучки душистого перца

Помидоры с алычой (2) (300x225, 67Kb)
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем наши небольшие помидорки и раскидываем их по стерильным банкам.
Добавляем алычу и специи. Заливаем на 10 минут банки кипятком, затем сливаем воду. Опять заливаем кипятком на 10 минут и снова сливаем воду. Теперь добавляем три столовые ложки сахара и две соли.
Кипятим воду и заливаем наши помидоры с алычой.
Теперь закатываем банки и ставим их «верх ногами». Всё. Неповторимый вкус!

 

ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ «КОЛЬЦА»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Два килограмма красных помидор, 1,5 килограмма кабачков, по 50 граммов 5% уксуса, сахара и соли, листики вишни (это по вкусу), 3 листика лаврушки, 5 зубчиков чеснока и 5 граммов душистого перца

помидоры в кабачках «Кольца» (595x445, 48Kb)
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачки нарезаем колечками и из каждого колечка вырезаем семена.

В отверстия плотно вставляем помидорчики – будет красиво.

На дно простерилизованных банок выкладываем зелень и специи, укладываем наши помидоры в кольцах

Заливаем банки кипятком, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза. Третий раз заливаем уже не кипятком, а приготовленным рассолом с сахаром, солью, сахаром и уксусом.

Теперь закатываем, переворачиваем банки. Накрывать их не нужно.

 

ПОМИДОРЫ «ЁЖИКИ» С ЧЕСНОКОМ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

Три килограмма красных помидор, 2 головки чеснока, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка соли (количество соли и сахара рассчитано на литр рассола) и пол чайной ложки 70% уксусной эссенции

Помидоры «Ёжики» с чесноком (450x463, 64Kb)
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим помидоры для консервации - моем их и высушиваем. Теперь чистим чеснок и нарезаем зубчики тонкой соломкой.

Прокалываем помидорчики с помощью зубочистки – в каждом помидоре делаем до 10 проколов, а в проколы втыкаем соломки чеснока.

Выкладываем помидоры с чесноком в стерилизованные банки, заливаем их крутым кипятком с сахаром и солью, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза.

После второй заливки добавляем в каждую банку уксусной эссенции в пропорции: на каждый литр половина чайной ложки. Теперь закрываем и закатываем банки.
 Совет: соленые помидоры «Ежики» открывайте не ранее месяца после закрутки!

 

ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

На 3-х литровую банку - килограмм красных помидор, 15 граммов сливы-венгерки, три лаврового листика, 100 граммов тростникового сахара, 2 столовые ложки соли, 8 штук гвоздик и 2 столовые ложки 9% уксуса

Помидоры со сливами2 (640x480, 74Kb)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры и сливы моем и складываем в банку. Добавляем гвоздичку и лавровый лист.

Заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут настояться нашим овощам в будущем маринаде

Выливаем воду в кастрюлю. Сыпем туда сахар, соль. Доводим маринад дойдет до кипения.

Переливаем обратно в банку и добавляем уксус. Всё. Закатываем крышками и в теплое одеяло.

 

ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕЙНОМ СИРОПЕ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

Три килограмма красных помидор, литр воды, 70 грамм сахара, 40 грамм соли, чайная ложка 9% уксуса, 30 грамм пищевого желатина, лавровый лист и перец черный горошком по вкусу

Помидоры в желейном сиропе 2 (700x465, 75Kb)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разводим в холодной воде желатин до полного растворения. . Затем желатин процеживаем.

В подготовленные банки нарезаем помидоры - можно резать на четыре части, можно кругами или дольками – на своё усмотрение.

Готовим в кастрюле рассол: вскипятим воду и добавим туда соль, сахар, немного уксуса, пряности, специи и желатин. Рассол должен кипеть порядка трех-четырех минут.

Заливаем банки рассолом - стерилизуем в желейном сиропе помидоры 15 минут.

Теперь банки закатываем и охлаждаем….


978285s75dccecwo (337x43, 2Kb)

Рубрики:  Консервирование

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированные огурцы по болгарски.

Консервированные огурцы по болгарски.

Способ консервирования огурцов на зиму без стерилизации!
Супер- хрустящие огурчики!
Рецепт проверен столетиями!
Просто объедение!
Из расчета на 3-х литровую банку:

  • огурцы ( ~ 2 кг);
  • по 10-15 г разной зелени: укроп, листья вишни или черной смородины (можно и те и другие); 
  • чеснок - 3-5 зубчиков; 

  • корень (~10 г) или листья хрена; 
  • перец черный горошком 15-20 шт;
  • лавровый лист - 2-3 шт;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • морковь - 2-3 небольших шт.
  • соль - 1,5 ст.л.;
  • сахар - 3 ст. л.; 
  • уксус 9% - 100 г


Приготовление:

Огурцы хорошо вымыть и замочить на 3 часа в холодной воде.

Банки вымыть и простерилизовать.

Лук почистить и нарезать кольцами. Мелкие морковки почистить и уложить в банки целиком, а средние и крупные нарезать брусками.

На дно каждой банки кладем чеснок, лавровый лист, перец, кольца лука, ветки укропа с зонтиками, лист или корень хрена (можно и то и другое), соль и сахар.

Заполняем банки огурцами, перекладывая их брусками моркови. Заливаем до краев кипятком . Даем огурцам постоять 10 минут. Сливаем с банок воду, доводим ее до кипения и снова заливаем в банки. Даем еще 10 минут постоять.

В третий раз воду сливаем, кипятим, и заливаем (до самого верха), предварительно добавив в банки уксус.

Банки закатываем, предварительно простерилизованными крышками, и ставим вверх дном до полного охлаждения (укутав теплой тканью).

Серия сообщений "Кулинарные советы":
Часть 1 - Кулинарные советы. Приготовление различных блюд в горшочках.
Часть 2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильному приготовлению мяса.
...
Часть 5 - Чем заменить майонез? Вариант отличного соуса.
Часть 6 - Как просто заправить овощной салат, 3 потрясающие заправки!
Часть 7 - Консервированные огурцы по болгарски.
Часть 8 - 6 полезных добавок к чаю
Часть 9 - Способы изготовления превосходных острых соусов
...
Часть 16 - Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
Часть 17 - Кухонные хитрости. Хозяйкам на заметку!
Часть 18 - 7 правил экономной кулинарии
Рубрики:  Консервирование

Без заголовка

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ.

Ингредиенты:
- 2 кг шинкованой белокочанной капусты;
- 1,5 кг тертой моркови;
- 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
- 150-200 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
- 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;
- 4 ч. ложки кориандра молотого
- по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.
На фото процесс перемешивания салата в тазике...
original (604x428, 90Kb)
Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре.
Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость.
Затем убрать в холодное место.
Рубрики:  Консервирование

Без заголовка

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куча здоровья в одной заготовке на зиму.

Лютеница – одно из традиционных блюд болгарской кухни, которое готовят испокон веков. Эту вкусную закуску, приготовленную из смеси перца и томатов с приправами, очень хорошо заготавливать на зиму, вкусная и ароматная, она обязательно придется по вкусу абсолютно всем.
По сути лютеница – это овощная паста («икра»), а ее главными ингредиентами явля-ются помидоры и перец, которые берутся в разных пропорциях по вкусу. Кушают ее, намазав на хлеб. Отличительная особенность настоящей лютеницы состоит в том,
что перед перемалыванием все овощи запекаются и освобождаются от шкурки, а приготовленная из незапеченных овощей лютеница таковой называться не может.
Понадобится.
500-700 г сладкого красного перца, 250-350 г помидоров, 60-70 г растительного масла, чеснок, соль, сахар, черный молотый перец, травы - по вкусу.

* Болгарский перец запечь со всех сторон до подрумянивания, затем обернуть фольгой или положить в полиэтиленовый пакет и плотно завернуть, оставить на полчаса, после чего снять кожицу.

* Помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить блендером (желательно также снять с них кожицу), протереть через сито, чтобы избавиться от семян,и в кастрюле варить, пока в объеме масса не уменьшится в 3 раза.


* Очищенный от кожицы перец измельчить блендером в пюре или провернуть в мя-сорубке, положить в кастрюлю к помидорам, уваривать на медленном огне до тех пор, пока лопатка не будет оставлять после себя дорожку на пюре.

* Постепенно добавить растительное масло, сахар, соль, измельченный чеснок, проварить все до консистенции густой сметаны и в горячем виде уложить по стерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками.

Подать лютеницу к столу можно и сразу после приготовления, но болгары считают,что кушанье должно настояться минимум несколько недель – тогда все вкусовые нотки раскроются во всей своей полноте.

Помимо указанных в этом рецепте ингредиентов, в лютеницу можно добавить морковь, петрушку, красный молотый перец, толченые орешки, горький перец по вкусу.
original (604x342, 29Kb)
Рубрики:  Консервирование


Поиск сообщений в Волживка
Страницы: 41 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь