Сардельки "шишечки"

Не всегда получается повозится у плиты с продуктами которые надо долго готовить, но тут нас выручают полуфабрикаты. Однако, просто бросить макароны в тарелку и водрузить сверху сардельку - скучно. Вот красивое и оригинальное оформление сардельки. Источник: сардельки шишечки



Продукты:

Сардельки – по 1 шт на порцию

Укроп – 1-2 веточки

Масло растительное – 1 ст. л.

Гарнир

Как приготовить:

Сардельки разрезать вдоль на две половинки. Положить разрезом на доску, а сверху сделать надрезы наискосок вправо, а затем влево. С боков сделать надсечки. Выложить сардельки на разогретую сковородку и обжарить до готовности. украсить веточками укропа и выложить гарнир в виде гнезда.

Салаты на праздничный стол

Салат "Корзинка"

На каждый слой сетка из майонеза.

- шампиньоны жареные с луком
- копченая куриная грудка
- морковь по-корейски
- сыр

Украшение из сыра, зелени и прочих подручных продуктов


Салат "ПАУТИНКА"

Очень вкусный и простой в приготовлении салатик.

Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке.

1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез;
2-ой слой: свежий огурец (2 шт.), майонез;
3-ий слой: яйца (3шт.), майонез;
4-ый слой: свежий помидор (2-3 шт.), майонез;
5-ый слой: сыр (150гр.)

Украшаем: срезать у "мягкой" пачки майонеза уголок и нарисовать майонезом паутинку, а из маслинки сделать паучка и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!


Еще рецепты

Украшение праздничного стола от салата до десертов. Эта книга моя любимая палочка - выручалочка.

Эта книга моя любимая палочка - выручалочка для украшения праздничных блюд!!! Думаю, она вам тоже пригодится:)

Слоеный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами



копчёная курица - 400 гp.
чернослив - 100 - 150 гp.
грецкие орехи - 100 гp.
морковь - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яйца - 4 шт.
сыр (твёрдый) - 300 гp.
шампиньоны - 250 гp.
1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
соль
майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
для украшения:
половина свежего огурца
3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
веточка петрушки
1 ягода клюквы

Грибной салат "Пальчики оближешь"



грибы шампиньоны 1 кг.
лук репчатый (средн.размера) 3 шт.
морковь некрупная 3 шт.
яйца варёные 3-4 шт.
1 банка кукурузы
чуть сметаны
оливковое масло для обжаривания
соль, перец по вкусу

Салат "Лебеди"



Салат "Лебеди" очень оригинально смотрится на праздничном столе, главное, вкусный, рекомендую.

Салат с тунцом "Красная шапка"



2 шт. помидоры
1 банка тунец (консервированный, в масле)
2 ст. л. кукуруза (консервированная)
3 ст. л. рис (вареный)
1 шт. огурец маринованный
4 шт. яйца куриные (вареные)
50 гр. сыр (твердый)
3 ст. л. майонез
1 ст. л. сметана
1 зубчик чеснок
несколько веточек укроп
5-7 стрелок лук зеленый

Секретное оружие женщин



300 гр. куриной грудинки (2 шт.)
250 гр. грибов (у меня шампиньоны)
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 ст. л. муки
250 мл. молока
150 гр. сливок (у меня 15%)
100 гр. тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
соль, перец, зелень по желанию
растительное масло для жарки

Помидоры солёные холодным способом.

Пока не закончилась осень и у многих наверняка остались помидоры и вы не знаете ,что с ними сделать. А я знаю хороший рецепт засолки. Холодным способом, да ещё очень и очень простым.

Налейте в бачок 10 литров чистой холодной воды, засыпьте в неё четыре стакана сахара, два стакана соли , одну чайную ложку красного молотого перца и горсть листьев чёрной  смородины, даже если они потемнели и дайте рассолу закипеть, пусть кипит 5-10 минут до растворения  соли с сахаром. Снимите с огня и выставите на холод. В холодный рассол налейте две столовые ложки уксуса 70%. Пусть стоит хоть 10 дней, на качество не повлияет. Банки вымойте, заложите на дно чистые зонтики укропа или семян этого растения (чистых ), положите в банки помытые помидоры, залейте их холодным рассолом и закатайте крышками. Сразу унесите в холод. Хранятся в холодном погребе 2-3 года. Да, не забудьте лисья из рассола убрать.

 Если кто ел помидоры солёные из деревянной бочки, то это точно такой вкус. Вас будет просто не оторвать от банки. Помидоры такого посола съедаются за один раз.

Салат "Восточный" конкурс

Этот салатик возможно знаком кому-то, но он настолько экспериментальный, что я не могу его не добавить. На фото салат - кучками - как мы подаем его на новогодний стол. Когда все налюбуются на это великолепие - просто перемешиваем :)

Иногда этот салатик хочется покушать и просто вечерком, и с кучками я не заморачиваюсь, и перемешиваю все сразу. При этом добавляю побольше помидор, чтобы салат был сочнее.

Читать далее...

Без заголовка

Иконы из льна

LJILJANA
Иконы из льна

Иконы из льна Украинский художник Владимир Денщиков из Крыма создаёт удивительные по своей красоте и мастерству иконы.

Великолепные желейные торты без выпечки! Нарядно, вкусно, быстро!!!

 

 

 

Если нажал НРАВИТСЯ, это прочтут друзья в ленте новостей.

 

Зефир. Очень нежный и вкусный

Очень нежный и вкусный, напоминает марш-меллоу

1 пакет быстрорастворимого желатина ( 25гр),
2 ст. сахара, 1 уп. желе с любимым вкусом( у меня персиковое)

2 белка (можно и без них)
300гр. воды,
1 пакетик ванилина (2 гр)

Читать далее...

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.







Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.

Продукты.

Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Для начинки:

Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 0,5 пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.


Маринад:

Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.

ПРОЦЕСС.

Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:







Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:







Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:







Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:







На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :







ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.

Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:













Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, например, эмалированный лоток или кастрюлю. Но тогда придется держать их в холодильнике.
Итак, баклажаны начинены и уложены в банки. Пора варить маринад:







Маринад варится так:
в эмалированной или нержавеющей кастрюле - удобнее всего использовать кастрюлю в виде ковша - кипятим воду, растворяем в ней весь сахар и всю соль, добавляем специи, даем покипеть вместе минуту-две.
В каждую банку наливаем по стакану уксуса и доливаем до верху горячим маринадом, не жалейте, наливайте всклянь, пусть маринад даже вытечет немного из банки:







Прошу прощения за неважное качество снимка - я была дома одна, а лить кипящую жидкость, наводить на резкость и снимать оказалось нелегко, если нет третьей руки.

Чтобы маринад не разливался вокруг вас, имеет смысл поставить заполняемую банку в тарелку.
После заполнения банки ее нужно немедленно закрыть и перевернуть. Пусть позанимается йогой - постоит на голове, то есть, на крышке.

Поскольку маринада я сварила несколько больше, чем было нужно, то пришлось закрыть еще и ведерко помидоров, и две небольшие банки, в которых я замариновала обрезки от баклажанов. Часть обрезков пошла в фарш. Оставшиеся станут самостоятельной закуской. В банки с помидорами и кусочками баклажанов я положила веточки укропа, сельдерея и кинзы, чеснок, горошки перцев, гвоздику, лавровый лист.

Вот что получилось, в результате:







Перевернутые банки я забыла снять, но, думаю, все представляют, как они выглядят. Если вы решите делать их на зиму, то укройте их теплым одеялом, чтобы они дольше не остывали, и снимите его, когда они станут совсем холодными, после чего уберите в темное прохладное место.

А зимой... К жареному мясу - очень хорошо (хотя и летом с шашлыком - просто замечательно!).
К вареной картошке? Просто идеальное сочетание!
Водку закусить? Так ведь не зря же я написала в заголовке "МИРОВОЙ ЗАКУСОН"! Потому что, последовав моему рецепту, вы именно его и приготовите.
Будьте здоровы и приятного аппетита.

Хрустящие огурчики от Марьяши

 Хрустящие огурчики от Марьяши

АВТОР ТЕМЫ: АРИНУШКА

Читать далее...

Жакет

 

 

Описание

"Прохладная радуга"

Ингредиенты (на 5-6 порций):
- 2 банана
- 300 гр. клубники
- 3 киви
- 300гр. мороженого (пломбир)
- Немного мяты

Приготовление:
1. Фрукты и ягоды хорошенько охладите.
2. Измельчите по отдельности в блендере
3 .Мороженое размягчите.
4. Выложите слоями:
-банан
-киви
-клубника,
-мороженое.
5. Украсьте мятой.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФРАЗОЧКИ ИЗ ЖИЗНИ ...

Стильные мужчины пахнут дорогим парфюмом. Влюблённые мужчины пахнут своей женщиной.





Каждому льву как воздух, нужна ласка своей львицы...





Быть с человеком после его измены - это как пить из грязной чашки. Вроде пригодна к применению, а пить из неё противно.





Да, у меня сложный характер…, но каждый сам выбирает, завести котенка или приручить львицу…





Нужно, чтобы о ком-нибудь болело сердце. Как это ни странно, но без этого жизнь пуста...




 

собрано на просторах инета

Боль в суставах прогонит гвоздика

Боль в спине, в локтях и коленках, при артрозах, ревматизме, радикулите, миазите, невралгии прекрасно снимает настоянная на одеколоне пряность гвоздика.

Возьмите пять пакетиков (по 20г) ароматных бутончиков и залейте двумя флаконами тройного одеколона. Закрытую стеклянную банку держите в темном месте ( не в холодильнике) неделю, постоянно встряхивая.

Готовая целебная растирка должна иметь насыщенный коричневый цвет. Натерев ею больные места, прикройте полиэтиленом и укройте. Боль уйдет!

Лечение ростками картофеля

В любое время года можно получить озелененные картофельные клубни и проростки. Действие соланина, полученного из ростков - очень эффективно лечит многие болезни.

* Для начала нужно приготовить настойку.

Зелёные ростки засыпать доверху в 2-3 л банку. Залить 70% спиртом, поставить в теплое темное место на 2 недели.

Настойка лечит:

1. Экземы и дерматиты на любом участке тела, сопровождающиеся сильным зудом.
2. Грибковые заболевания кожи и ногтей.
3. При ангине и воспалении слизистых оболочек рта на 1/2 стакана тёплой воды добавить 15-20 капель настойки - для полоскания.
4. Артриты и артрозы, остеохондроз: втирают в больные суставы, укрывают шерстяной тканью.
5. Простудные заболевания: настойкой натирают грудную клетку.

Напиток против старения

Если у вас появились признаки старческого одряхления, затормозить начавшийся процесс можно с помощью тонизирующего напитка собственного приготовления.

Смешайте в равных весовых частях сухие листья шалфея и лаванды, залейте 100 г этой смеси 1 литром сухого красного вина, дайте настояться в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая.
Затем процедите и отожмите остаток.
Пейте этот напиток по 30-50 г утром и вечером за 30-40 минут до еды.

Мазь от боли в суставах

Возьмите мед, жидкую горчицу, соль и соду в равных пропорциях, хорошо перемешайте в однородную массу. Этой массой смажьте густо больное место, сверху покройте пищевой пленкой, сверху утеплите слоем ваты или шерстяным мягким шарфом, закрепите повязку бинтом и оставьте на час-два.

Как и любой компресс, этот также лучше делать, когда есть возможность оставаться в покое, лучше всего - вечером, перед сном. Одним компрессом не ограничивайтесь, сделайте 4-5 процедур подряд. Эффект будет ощущаться почти сразу же.

Лук дробит камешки и выводит из организма

2 кг репчатого лука очистить от шелухи. Мелко порезать или крупно натереть. Смешать с 2 кг сахарного песка.

Томить два часа на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорел. Вместо кастрюли прекрасно томить в скороварке. Получается 2 – 2,5 л янтарной массы. Разложить по банкам. Одну на стол – чтобы не забывать о приёме по 1 ст. л. 3 раза в день до еды, запивая водой. Остальные – в холодильник.

Весь объём съедается ~ за три недели. Через 2 – 5 дней в анализе мочи сами увидите песочек и мелкие камешки темноватого цвета. Могут
возникнуть боли. Приём не прекращать. Это дробятся камни. Бывали случаи, что с грецкий орех дробились и выходили песочком.

Для профилактики рекомендуется повторять курс через каждые три года. Желательно посоветоваться с врачом. Сделать УЗИ до приёма и после.

плэйкасты и видеоролики- Мурашки ,слезы и восторг!!!!

 

Мурашки ,слезы и восторг!!!!

Читать далее...

= Эдуард Асадов. =Короткой строкой=

Как легко обидеть человека!
Взял и бросил фразу злее перца…
А потом порой не хватит века
Чтоб вернуть обиженное сердце…

Будь добрым, не злись, обладай терпеньем.
Запомни: от светлых улыбок твоих
Зависит не только твое настроенье,
Но тысячу раз настроенье других.

В любых делах, при максимуме сложностей
Подход к проблеме всё-таки один:
Желанье — это множество возможностей,
А нежеланье — множество причин.

— Ты меня не любишь! —
молвила жена.
Муж в ответ присвистнул: — Вот тебе и на!!!
Если твой характер столько лет терплю…
Можешь быть спокойна, дьявольски люблю!!!

Читать далее...

=Стихи Эдуарда Асадова= (ч.2)

А ЧТО У ВАС?

 

Серия сообщений "ШУТКА ЮМОРА":
Часть 1 - МЕСТО для наблюдения ЗАКАТА
Часть 2 - Юмор одной строкой
...
Часть 42 - Смеющиеся петухи - не шуточное дело!
Часть 43 - Причины Евромайдана за 5 минут.
Часть 44 - А ЧТО У ВАС?
Часть 45 - Не дай себя обмануть!
Часть 46 - Одностишья Натальи Резник:просто шикарно!

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница.

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая дается с рождения.

Тех, кто родился с 22 декабря по 20 января, защитит икона Божьей Матери «Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.

Икона Божьей Матери «Державная»

Читать далее...

Закусочный тортик из крекеров «Простое удовольствие»

Хочу угостить Вас замечательным закусочным тортиком из крекеров. Автор рецепта: Иша с кукинга. Тортик был безымянный, я долго думала, как его представить. И придумала! Это название подходит к нему на все 100%. Он прост (до смешного) в приготовлении, а на вкус – сплошное удовольствие! Очень нежный, хорошо держит форму и отлично смотрится на столе. И по размеру он очень удачный: небольшой-немаленький. В нем примерно 6 порций. На скромную компанию самое то! И угоститься, и остатков не будет! Очень советую и рекомендую! Пишу со своими небольшими изменениями.








Читать далее...

РАМОЧКИ КУЛИНАРНЫЕ

Все мои рамочки здесь

ВАШ ТЕКСТ...