Сочный Манник на кефире

Ингредиенты:

• Кефир – 250 мл. 
• Мука – 150 гр. 
• Сахар – 230 гр. 
• Манка – 200 гр. 
• Сливочное масло – 50 гр. 
• Разрыхлитель – 1 ч.л. 
• Яйцо – 2 шт. 
• Соль – 1/3 ч.л. 
• молоко – 250 мл. 
• сахарная пудра – 100 гр. 
• Сок ягод (клюква, смородина)– 2 ст.л 

КАК ПРИГОТОВИТЬ 
В Миску наливаем кефир, добавляем манную крупу, сахар перемешиваем добавляем 2 яйца и размешиваем. Добавляем растопленное остывшее сливочное масло, снова размешиваем. В муку добавим разрыхлитель, просеиваем и добавляем кефирной массе. Замешиваем тесто. 
Форму застелем пергаментом и смажем растительным маслом, перекладываем тесто. 
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Готовый манник поливаем молоком и оставляем остывать. 
Остывшей манник извлекаем из формы. 
Приготовим глазурь В 100 гр сахарной пудры добавляем 2 ст.л ягодного сока. Хорошо перемешиваем ложкой и сразу смазываем манник получившейся глазурью