Нам для приготовления этого вкуснейшего блюда  потребуется:
-килограмм филе минтая,
-луковица,
-лавровый лист,
-душистый перец,
-пряности для рыбы,
-зелень петрушки и укропа,
-ложка яблочного уксуса,
-пятьдесят граммов сливочного масла,
-две ложки муки,
-полстакана сметаны,
-ложечка измельчённого хрена,
-два желтка,
-перец чёрный,
-сахар и соль.

Приступаем.

Целую луковицу, стебли петрушки и укропа (сама зелень нам впоследствии понадобится для соуса), пряности для рыбы, соль залить водой (примерно пол-литра) и вскипятить. Порционные кусочки филе минтая отварить в этом бульоне в течение десяти минут, после вторичного закипания убавив огонь на минимум. Вынуть рыбу. Бульон снять с огня. Нагреть сковороду со сливочным маслом и обжарить на ней муку до первого приобретения колера, добавить сметану, сахар, перец, разбавить процеженным рыбным бульоном до нужной консистенции соуса. В блендере взбить яичные желтки с уксусом, хреном, зеленью. Аккуратно ввести в соус и снять с огня. Отварного минтая залить полученной ароматной заправкой, закрыть плотно крышкой и оставить на десять минут для обогащения ароматами. Подавать с гарнирами.
Приятного аппетита!

Надо:

горбуша, в районе 2 кг,

вода обычная холодная 1 л.,

соль 4 ст.л.,

луковица 1 шт..

масло растительное где-то треть стакана.

Серия сообщений "**рецепты из картофеля":
Часть 1 - Картофельные зразы с сардинами
Часть 2 - Картофельная запеканка с сыром
Часть 3 - Картофельные котлеты
...
Часть 5 - Картофельные рулетики
Часть 6 - Картофельные котлеты с грибной подливкой
Часть 7 - Картофель, запеченный в пакете для запекания

Если Вы хотите приготовить нежнейшие, сочные и ароматные рыбные котлеты, то этот вариант отличное решение. Такие котлеты, которые ещё и готовятся в кляре, как раз таки и дадут этот самый ожидаемый результат. Рецепт очень простой. Знакомьтесь  с рецептом и готовьте.

Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается  сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.

Фаршированная щука, запеченная с грибами

Хорошая идея для создания праздничной атмосферы! Полезное сытное блюдо для всей семьи! Минимум стараний – отличный результат! Не забудьте купить щуку и грибы. А остальные ингредиенты всегда есть в наличии.

2-3 кг щуки

6 шампиньонов крупного размера

100 г белой булки

3 репчатые луковицы

3 яйца

100 г сливочного масла

Зелень петрушки

Черный молотый перец и соль

Это праздничное блюдо станет настоящим украшением новогоднего или любого другого стола! Запеченная щука имеет изысканный вкус, а в тандеме с грибами является настоящим шедевром вкуса и аромата! Блюдо выглядит празднично, нарядно, эффектно!

Подготовим щуку. Хорошо очистим, выпотрошим, промоем и посолим.

Приготовим начинку. Репчатый лук с шампиньонами порезать, потушить на сливочном масле до привлекательного золотистого цвета. Желтки сырых куриных яиц отделить от белков. При помощи блендера взбейте до крутой пены белки. Желтки вместе с рыбными молоками, вымоченной в молоке и отжатой белой булкой и нашинкованной зеленой петрушкой добавить в сковороду к грибам и луку. Приправить перцем и солью, нафаршировать щуку.

Подготовим противень. Смажем его жиром, затем положим фаршированную грибами щуку и поставим в хорошо разогретую духовку. На противень можно выложить ломтики картофеля. Так, вы сразу приготовите вкусный полезный гарнир. После того, как рыба и картофель подрумянятся, польем их чуть подсоленной сметаной. Сверху картофель накроем шапкой тертого сыра.

 Поставим снова в духовой шкаф и запечем до готовности. Подадим блюдо прямо в противне. Для праздничного варианта лучше использовать керамический противень, который станет одновременно и емкостью для приготовления, и блюдом для подачи.

В онлайн-магазине «ShinaDiski» можно приобрести все для автомобилей разных марок и моделей. Купите автомобильные аккумуляторы в этом магазине по привлекательным ценам. Ассортимент продукции и быстрая доставка вас удивят.

Скумбрия пряного посола

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт.

1 литр воды

10 горошин черного перца

3 горошины душистого перца

3-4 лавровых листика

5 ст. л. соли без горки

3 ст. л. сахара

Вскипятить воду, добавить специи, прокипятить 2 минуты. Остудить до комнатной температуры. Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост, нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутренности, промыть рыбку, уложить в ёмкость, залить маринадом и оставить в холодильнике на 3 дня.

Белое к рыбе, красное – к мясу и вино плюс сыр. Эти представления о сочетании вина и продуктов, в общем-то, правильные, но поверхностные. История взаимоотношений благородного напитка и тысячелетних экспериментов с молоком, мясом, овощами, которые проделывались в разных частях света, родили множество гораздо более сложных и интересных комбинаций.

Это совсем не говорит о том, что вы не можете творить собственные сочетания. Вино – не просто напиток, а целая культура, так что винный этикет не может запретить вам видеть сокровище, подаренное лозой, по-своему. Но все же не списывайте со счетов классические комбинации: проверенные временем, они стопроцентно гарантируют наслаждение вкусом, цветом и ароматом. Эти 22 варианта точно вас убедят.

Горячее на Новый год 2016

Салат вкусный, сытный и конечно, красивый. А для придания формы, лучше всего готовить его с помощью разъемной формы.

Ингредиенты и приготовление:

1 слой - картофель (8 ср. картофелин отварить в "мундире", почистить, нарезать кружочками толщиной 5-7мм)
2 слой - яйцо (8 шт. нарезать кружочками толщиной 5мм)
3 слой - красная луковица (1 средняя, нарезать тонкими полукольцами)
4 слой - редька зеленая (1средняя, натереть на крупной терке)
5 слой - сыр твердый (200г, натереть на крупной терке)
6 слой - яблоко ( 1 среднее, натереть на крупной терке)
7 слой - морковь (1 большая, натереть на крупной терке)

Перед каждым праздником столько всего нужно успеть – приготовит множество блюд, накрыть на стол, встретить друзей… Вот только на себя, как всегда, не хватает времени. Поэтому обычно приходится применять экспресс методы.
Самый простой и быстрый способ привести себя в порядок – это маска для лица, которая тонизирует, увлажняет, питает и разглаживает морщины.
Такая маска есть.

                                             Читать дальше

Ссылка: Источник здесь

Мясной пирог

В холода особенно хочется выглядеть ярко и стильно: 15 идеальных цветовых сочетаний в одежде для зимы

В холодное время года особенно хочется выглядеть ярко и стильно.

http://4mymoda.ru/blog/43920976731/V-holoda-osobenno-hochetsya-vyiglyadet-yarko-i-stilno:-15-idealn