Идеальная чистота и порядок на кухне относятся также и ко внешнему виду вашей посуды. Наверняка у вас в хозяйстве имеется чугунная посуда, выглядящая примерно так: Что делать с такой посудой? Использовать её далее уже практически невозможно. Однако перед тем, как отправлять её на помойку или на дачу попробуйте обновить послужившую вам верой и правдой чугунную посуду по нашему рецепту. Для очищения посуды нам потребуется: Обезжиривающее чистящее средство для плиты Перчатки Мешки для мусора Белый уксус Толстым слоем нанесите средство для чистки плиты на старую чугунную посуду Для того, чтобы не допустить высыхания средства, поместите посуду в мешок для мусора и крепко завяжите его Оставьте посуду под воздействием средства на день или два, затем смойте средство, нанесите новый слой и снова поместите в герметично завязанный мешок на день. Химические вещества, содержащиеся в средстве для очищения плиты снимут всю грязь и старое покрытие с посуды, далее вам останется только смыть всё это горячей водой. Далее нужно отмочить посудину в смеси тёплой воды и уксуса (пропорции 1 к 1) в течении часа и обработать поверхность посуды металлической мочалкой для того, чтобы снять все остатки старого покрытия и возможные следы ржавчины. Теперь дайте посуде высохнуть и немедленно приступайте к нанесению нового покрытия. Для этого прогрейте духовку до 250 градусов и поместите туда сковороду на час.Затем осторожно достаньте посудину из духовки и нанесите на неё первый слой нового покрытия. Мы наносили на нашу сковороду оливковое масло. Можно также наносить на раскалённую посуду свиной жир. Наносить масло или жир нужно быстро, осторожно, тонким слоем при помощи чистой тряпки или силиконовой кисточки. Масло будет шипеть и дымить — это вполне нормально, поэтому помещение должно хорошо проветриваться. Наносим новое покрытие на посудину со всех сторон, ждём немного пока горячая сталь впитает нужное количество масла, затем быстро промакаем посудину чистой сухой тряпкой. Отмечаем, что сталь приобрела лёгкий коричневатый оттенок и снова отправляем посудину в духовку - дном вверх. Через 15 минут вынимаем посудину и протираём её тряпкой, затем снова отправляем в духовку еще на 15 минут. Первый слой покрытия нанесён. Таким образом, нужно нанести на чугунную посудину еще 2-3 слоя масла. Время последнего прокаливания посудины должно составить час. По прошествии часа,выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем духовку и посудину в ней остывать. Вот вид нашей сковороды до и после процедуры:

Домашний сыр-брынза Ингредиенты: 2 литра пастеризованого! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерелизованого или супер пастеризованого! 400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную) 6 шт. яиц 2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять) Приготовление: 1. Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены. 2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной 3. Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога. 4. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь. 5. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник, (я оставляла на ночь в холодильнике под прессом).Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку.

Греческие тефтели с кабачками Ингредиенты: Мясной фарш - 600 г. Молодые кабачки - 2-3 шт. Яйца - 2 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 3-4 збчика. Томатная паста - 2 ст.л. Молотые сухари - 3 ст.л. Базилик, мята - по вкусу. Соль, молотый черный перец - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1 К мясному фаршу добавьте тертые кабачки, измельченную луковицу и чеснок. Добавьте сухари, томатную пасту, яйца. Посолить, добавьте специи и хорошо вымесите. Шаг 2 Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки. Шаг 3 Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом. Шаг 4 Поместить в средне нагретую духовку. Шаг 5 Выпекать примерно 20-30 минут. Шаг 6 Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Как вырастить дома хурму из косточки. Косточки из свежего фрукта промывают, просушивают и кладут в горшок с землей на глубину 1-2 сантиметра, накрывают целлофановой пленкой и отправляют в теплое место. Так как хурма появляется на прилавках в осенне-зимний период, можно горшок с косточкой поставить на батарею. Семена всходят через 1-2 недели. Больше держать практически бесполезно. Горшок, накрытый целлофаном, необходимо периодически проветривать, по мере образования конденсата. Воду подливать после просыхания грунта на 1,5 сантиметра. После того, как появится росток, целлофан можно снимать. Росток хурмы довольно длинный - 10-15 сантиметров. Хурма легко прорастает, но на конце ростка может остаться косточка. Её створки очень сильно закрыты, и если в течение пару дней косточка не отпадет, росток может погибнуть. Поэтому можно аккуратно помочь росточку избавится от косточки. Можно это сделать острым ножом, иглой или ножницами, если косточка очень плотно сидит, её нужно распарить(опрыскать, поместить в целлофановый пакет и поставить в тепло на ночь), после этого косточка снимется намного легче. Ростки растут очень быстро, поэтому надо часто переваливать в большие горшки. Недостаток места для быстроразвивающейся корневой системы может привести к гибели растения. При недостатке субстрата листья останавливаются в росте, желтеют. Такая хурма может начать плодоносить на 6-й год, а если вы живете в южных областях, то ее смело можно высаживать на приусадебный участок.

Оказывается вполне можно приготовить вкусную и ароматную выпечку не используя для этого духовую печь - печенье сделанное по предлагаемому рецепт готовиться легко и быстро, а выпекается прямо в сковородке. В еще теплом виде такие печенюшки могут напоминать по вкусу сырники или оладьи, ну а когда выпечка остынет или на следующий день это будет уже замечательное печенье. Список требуемых ингредиентов: полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной), одна чайная ложка пекарского порошка, две-три столовых ложки растительного масла, треть стакана сахарного песка, около трети стакана сметаны (средней жирности), а также один яичный желток. Муку необходимо высыпать в большую миску и смешать с пекарским порошком. В отдельной посудине смешивается растительное масло, сметана и яичный желток, туда же следует добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешивается до однородности. Далее жидкая смесь соединяется с мукой и замешивается тесто - месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Из теста следует сформировать "колбаску" толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра), которые в свою очередь нужно немного расплющить руками. Выпекаются такие печеньки на сухой сковородке с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, ну а запекать их надо не менее двух-трех минут с каждой стороны.

Почему миниатюрная роза погибает после покупки? Как этого избежать? Комнатные розы, которые мы покупаем в горшках, часто растут в чистом торфе или другом лёгком рыхлом наполнителе, в котором совсем нет никаких питательных веществ. Фирмы-производители таких растений для того, чтобы придать этим миниатюрным розам более товарный вид, при выращивании питают их специальным раствором, состав которого держат в секрете. Если оставить миниатюрные розы, как и другие комнатные цветы, в том же грунте и начать поливать ее обычной водой, то торф быстро закисает и от этого возникает грибная инфекция (чернеют веточки), и растение быстро погибает. Пересадка комнатных роз После покупки горшечную розу нужно обязательно пересадить. Но не в тот же день, а дать ей некоторое время для привыкания к новым условиям. Сразу после покупки розу обязательно нужно помыть теплой водой с мылом. Это можно сделать, просто окунув ее с головой в тазик с водой минут на 20-30. Затем устроить ей контрастный душ – горячую воду (40 градусов) чередовать с теплой водой. После этого обильно опрыскать ее водой с добавлением эпина (5 капель на литр воды) и хорошо полить тоже этим же раствором, дать воде стечь и соорудить для розы “парничок” из пакета, натянутого на воткнутые в землю палочки. Главное – чтобы пакет не прикасался к листочкам. Надо ежедневно проветривать розу, каждый день увеличивая время проветривания. Как только цветы начнут увядать, удалить их ВСЕ. Затем осторожно вынуть растения (обычно в одном горшке несколько розочек) из горшка. Погрузить корни в теплую кипяченую воду и очень осторожно смыть с корней ВСЮ землю. Часто под землей можно обнаружить корни, замотанные в нетканое полотно. Это полотно необходимо удалить, стараясь как можно меньше травмировать корни. Промывать надо для того, чтобы полностью удалить траспортировочный грунт с химическими веществами, которые вносят специально для того, чтобы розочка оставалась миниатюрной, не росла, а цветы долго не осыпались. После промывания корней каждое растение надо посадить в индивидуальный горшочек. Не стоит пересаживать розу в чересчур большой горшок. От этого она может начать хуже цвести. Новый горшок должен быть больше старого примерно на 5 см по высоте и на 3-5 см в диаметре. Земля должна быть рыхлой, влагоемкой, с нейтральной или слабо-кислой реакцией. Лучше купить в цветочном магазине специальную землю для роз. В горшке должны быть дренажные отверстия и на дно горшка надо насыпать 1 см мелкого керамзита для хорошего дренажа. Сажать розочки надо на ту же глубину, на которой они сидели в предыдущем горшке. После пересадки поставьте розу на северное окно или в затененное место на один-два дня. А для постоянного места жительства розы нужно выбрать окно на юге или юго-востоке. Зимой желательно обеспечить розе дополнительное освещение с помощью лампы дневного света до 14-15 часов в сутки.

Вязаный плед "Объёмные цветы" Вам потребуется 500г сиреневых и 500г лиловых ниток(Adelia Olivia 100г=250м, 40%шерсть,60%акрил), набор чулочных спиц № 3,5, крючок № 3. УЗОРЫ 2 вместе лиц.: выполнить обычную лицевую петлю, введя правую спицу под правые стенки сразу 2-х петель на левой спице. Верхней из двух провязанных петель становится левая, а наклонена она вправо; 2 вместе лиц. с наклоном влево: снять 1 п., провязать след. п. лицевой, накинуть снятую петлю на провязанную. Плед связан на 4-х спицах в две нитки. Квадраты вяжутся отдельно, от центра каждый, затем соединяются крючком. Набрать 8 п. и распределить их на 4 спицы. Описание дано только для одной спицы, следовательно, каждый ряд описания нужно повторить 4 раза. С 17-го ряда начинается убавление петель по краю листика. Всего вяжем 12 квадратов. Общий размер пледа в итоге получается 85*65см. После соединения крючком всех квадратов обвязываем по краю плед крючком(столбик с накидом). 1-й р.: (накид, 1 лиц.) - 2 раза; 2-й р.: лиц. п.; 3-й р.: (накид, 1 лиц.) - 4 раза; 4-й р.: 1 изн., 5 лиц., 1 изн., 1 лиц.; 5-й р.: (накид, 3 лиц., накид, 1 лиц.) - 2 раза; 6-й р.: 2 изн., 7 лиц., 2 изн., 1 лиц.; 7-й р.: (накид, 5 лиц., накид, 1 лиц.) - 2 раза; 8-й р.: 3 изн., 9 лиц., 3 изн., 1 лиц.; 9-й р.: (накид, 7 лиц., накид, 1 лиц.) - 2 раза; 10-й р.: 4 изн., 11 лиц., 4 изн., 1 лиц.; 11-й р.: (накид, 9 лиц., накид, 1 лиц.) - 2 раза; 12-й р.: 5 изн., 13 лиц., 5 изн., 1 лиц.; 13-й р.: (накид, 11 лиц., накид, 1 лиц.) - 2 раза; 14-й р.: 6 изн., 15 лиц., 6 изн., 1 лиц.; 15-й р.: (накид, 13 лиц., накид, 1 лиц.) - 2 раза; 16-й р.: 7 изн., 17 лиц., 7 изн., 1 лиц.; 17-й р.: накид, 7 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 13 лиц., 2 вместе лиц., 7 лиц., накид, 1 лиц.; 18-й р.: 8 изн., 15 лиц., 8 изн., 1 лиц.; 19-й р.: накид, 8 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 11 лиц., 2 вместе лиц., 8 лиц., накид, 1 лиц.; 20-й р.: 9 изн., 13 лиц., 9 изн., 1 лиц.; 21-й р.: накид, 9 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 9 лиц., 2 вместе лиц., 9 лиц., накид, 1 лиц.; 22-й р.: 10 изн., 11 лиц., 10 изн., 1 лиц.; 23-й р.: накид, 10 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 7 лиц., 2 вместе лиц., 10 лиц., накид, 1 лиц.; 24-й р.: 11 изн., 9 лиц., 11 изн., 1 лиц.; 25-й р.: накид, 11 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 5 лиц., 2 вместе лиц., 11 лиц., накид, 1 лиц.; 26-й р.: 12 изн., 7 лиц., 12 изн., 1 лиц.; 27-й р.: накид, 12 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 3 лиц., 2 вместе лиц., 12 лиц., накид, 1 лиц.; 28-й р.: 13 изн., 5 лиц., 13 изн., 1 лиц.; 29-й р.: накид, 13 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., 2 вместе лиц., 13 лиц., накид, 1 лиц.; 30-й р.: 14 изн., 3 лиц., 14 изн., 1 лиц.; 31-й р.: накид, 14 лиц., 3 вместе лиц., 14 лиц., накид, 1 лиц.; 32-й р.: изн. до послед, петли, 1 лиц.

Выглядеть в 50 лет на 30 возможно! Косметические операции по возвращению утраченной молодости - удовольствие не из дешевых. Но оставаться ухоженной и привлекательной в этом возрасте под силу каждой женщине. Есть женщины, которые разменяв полтинник, продолжает притягивать к себе восхищенные взгляды мужчин. В чем секрет? И в полноценном сне, и в ненапряженной работе, и в правильном питании, и в еженедельных походах в русскую баню, и др. При всем при том в арсенале этой женщины всегда присутствует крем, который она готовит сама. Вот его рецепт. Понадобится основа. Ею могут быть самые простые дешевые кремы, как «Вечер», «Янтарь», «Люкс», детский. Но, как показала практика изготовления, с «Янтарем» крем получается более нежным. 1. Один тюбик основы выдавите в стеклянную посуду. 2. Добавьте: 1 ч. ложку оливкового масла, 1 ч. ложку спиртового раствора алоэ, 5-6 капель витамина А, 56 капель витамина Е, 1 ч. ложку коньяка или "Бальзама Биттнера", 5-6 капель сока лимона, 2-3 капли любимого эфирного масла розы. 3. Все хорошо размешайте деревянной палочкой. 4. Немного крема отложите в маленькую баночку - используйте в первую очередь. Большую часть крема храните в холодильнике. Витамины и ароматическое масло купите в аптеке. Пользуйтесь кремом два раза в день и радуйтесь жизни!

 

Как сделать мастику для торта своими руками? Все хозяйки желают, чтобы торт выглядел аккуратно, красиво и презентабельно. В этом нам может помочь мастика - для некоторых уже привычное оформление торта! Давайте попробуем украсить торт по-новому! Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении. Рецепт молочной мастики для торта Для её приготовления понадобятся: - сахарная пудра; - сухое молоко; - сгущенное молоко. Эти ингредиенты соединяются в посуде в соотношении 1:1:1 и вымешиваются до консистенции мягкого пластилина. Полученная масса не бывает белоснежного цвета, обычно она кремовая или светло-бежевая – это исключает её использование для изготовления фигурок “чистых” цветов, зато она съедобна и достаточно приятна на вкус. Рецепт желатиновой мастики для украшения торта Этот вид украшения более капризен, но и более нежен, что позволяет лепить из него фигурки тонкой работы. Для приготовления понадобятся: - желатин; - вода; - сахарная пудра. 1-2 столовые ложки желатина замачиваются в холодной воде на несколько часов, после чего на огне доводятся до полного растворения сгустков и получения однородной консистенции. Желатин нельзя кипятить – от этого он теряет свои клеящие свойства и приобретает неприятный запах. Затем в посуду вводится 2-3 стакана сахарной пудры и тщательно вымешивается. Для придания нужного цвета подойдет любой пищевой краситель – если он имеет жидкую форму, стоит добавить пудры, чтобы не нарушать консистенцию. Также, чтобы украшение не получилось приторно сладким, можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона. Из такого материала для лепки отлично получаются нежные лепестки цветов и мелкие фигурки. Как приготовить мастику для торта из маршмеллоу? Маршмеллоу – это воздушные зефирные конфеты, зачастую двухцветные, соответственно, они и являются основой. Для приготовления этого вида мастики для торта к пачке конфет (100гр) добавьте столовую ложку воды и отправьте на короткое время в микроволновую печь для увеличения объема. Постепенно введите в получившуюся массу 1,5 стакана сахарной пудры, не забывая постоянно помешивать, постепенно добавляя, при необходимости, пудру. Этот вид является самым удобным в применении для лепки мелких элементов. Как сделать шоколадную мастику для торта? Этот вид менее распространен, но не менее достоин. Для её приготовления понадобится шоколад и жидкий мед в пропорции примерно 2:1. Ингредиенты тщательно вымешиваются и полученная масса готова к использованию. Шоколад можно использовать как черный, так и белый или добавить краситель – это никак не повлияет на пластичность, изменится только её цвет. Несколько полезных советов: - Для работы с этим материалом существует ряд специальных инструментов: фигурные ножи, формочки и вырубки, которые позволяют создавать настоящие шедевры - В процессе приготовления необходимо использовать самую однородную сахарную пудру мелкого помола, иначе пласт будет рваться во время работы с ним. - Также всегда стоит иметь под рукой запас массы, на случай необходимости её добавления для получения нужной консистенции. - Наносить мастику стоит только на практически сухую основу – это позволит избежать таянья нежного материала, а для соединения элементов фигурок их стоит слегка увлажнить. - Готовые украшения, которые по задумке должны быть твердыми, нужно оставить на воздухе и поместить на торт только перед подачей, чтобы влага не испортила их. - Капли влаги, которые выступили на фигурке, можно легко удалить, промокнув салфеткой. - Если масса загустела, для придания пластичности её достаточно нагреть. - Готовую массу для украшения торта при необходимости можно хранить в холодильнике до 2х недель, а в морозильной камере – до месяца. - Готовые же фигурки прекрасно сохранятся в герметичной упаковке. Не бойтесь экспериментов, применяйте знания на практике, создавая кулинарные шедевры, и еще не раз услышите возглас восхищения гостей, пораженных не только вкусом, но и очарованием вашего торта!