Лосось-гриль на шпажках 90 ккал на 100 гр Ингредиенты: - 900 гр лосося нарезать кусочками - 3-4 лимона - 3 ст. ложки оливкового масла - соль и перец - 8 шпажек Для соуса "Дзадзики": - 2 стакана йогурта - 1 огурец, тонко нарезать - сок 1 лимона - 3 зубчика чеснока, выдавить - 2 ст. ложки укропа - соль и перец Приготовление: 1. Замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры. 2. Насадите лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков). 3. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выжмите половину лимона сверху. 4. Переложите шпажки на гриль и обжарьте в течение 3 минут до готовности лосося. 5. Снимите шпажки с гриля и подождите около 5 минут (рыба еще продолжает готовиться). Подавайте с соусом Дзадзики и лимоном. 6. Для соуса натрите огурец на терке и смешайте с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!