Этот классический рецепт для шведских фрикаделек гарантирует вам тот самый вкус, ради которого многие из нас о отправляются в IKEA, а если вы добавите бруснику… ммм!

В России тоже любят фрикадельки, как правило, их готовят для первых блюд. Шведские фрикадельки, или köttbullar, должны быть приготовлены, прежде всего, с любовью. Вот почему «мамины фрикадельки» являются распространенным понятием в Швеции, и для их приготовления существует много различных любимых шведами рецептов.

• 500 гр фарш (говядина/свинина пополам),
• 250 мл молоко,
• 75 гр панировка (белая крошка),
• 1 яйцо,
• 1 луковица,
• соль,
• белый перец,
• молотый душистый перец