Выбор хорошего куска мяса сродни искусству: нужно прийти утречком на рынок (лучше к знакомому мяснику), присмотреться, не торопясь, принюхаться… А вот в магазине всё это сделать довольно проблематично, негде душе развернуться… и мясо подходящего качества приходится выбирать уже из того, что есть.

Порой можно столкнуться с ситуацией, когда урожай чеснока начинает портиться при хранении. Мы расскажем, в чем здесь проблема и как с ней справиться.

Качество и лежкость чеснока во многом зависят от состояния растения в вегетационный период. Чеснок может заболеть из-за неблагоприятных погодных условий, нарушения агротехнических мероприятий, несвоевременной и неправильной профилактической обработки. Болезнь проявляется не сразу, поэтому высока вероятность того, что если хотя бы одна головка была заражена в момент сбора урожая, в хранилище болезнь распространится на здоровый чеснок, погубив весь урожай.

Чаще всего чеснок страдает от грибковых и бактериальных болезней. Как же их распознать и предупредить?

Шейковая гниль

Одуванчик — растение, широко применяющееся в народной медицине. Особенно славится целебными свойствами сок одуванчика. Он считается отличным тонизирующим средством, также он применяется при заболеваниях позвоночника, костей, для повышения крепости зубов, для борьбы с пародонтозом.

Укроп и петрушку вырастить несложно, однако урожай может быть или скудным, или обильным. Дачники-новички недоумевают, в чем же причина? Просто следует знать о некоторых особенностях выращивания данных культур.

Секреты успешного выращивания петрушки

Петрушка в нашей стране занимает одно из первых мест в списке любимых пряностей. Ее листья можно использовать для придания вкуса и украшения вторых блюд и салатов, для этого нужно вырастить листовую петрушку или кучерявую. Если данная культура нужна для засолки, квашений и соусов, то нужно сеять корневую петрушку.

Если вы не любите возиться с землей, но уважаете свежую зелень, есть хорошая новость! Существует хитрый способ выращивания молодого лука для ленивцев.

Помидоры выращиваются значительной частью огородников на территории России. Чаще всего с этой целью используются теплицы на основе поликарбоната, а также с покрытием из стекла или полиэтиленовой плёнки. В Подмосковье есть возможность получить неплохой урожай качественных помидоров в открытом грунте, однако только в теплице из поликарбоната можно выполнить сбор полностью созревших томатов.

Бывает, что среди здоровой зелени в теплице могут появиться нездоровые кусты, которые в одночасье побледнели и повяли, а листья закрутились. Что делать в таком случае? Почему скручиваются листья у помидор в теплице и как спастись от этого? Причин может быть несколько, их мы и рассмотрим.

Почему скручиваются листья у помидор в дачной теплице

Нельзя не обращать внимания на то, что листья у томатов закручиваются, ведь таким образом растения сигнализируют о своем плохом состоянии. Но выяснить, что именно привело их к бедственному положению – задача тепличника. Только после этого можно будет предпринять правильные меры.

Слабый куст томата после пересадки на постоянное место

В регионах с кислыми почвами без «доломитки» не обходится, пожалуй, ни один сад, где выращивают овощи и плодовые деревья. Какими свойствами обладает доломитовая мука и как правильно применять ее в садоводстве?

Как мариновать айву

Продукты

• Айва - 1 килограмм
• Перец болгарский - 4 штуки
• Вода - 1 литр
• Сахар - 300 грамм
• Соль - 50 грамм
• Кислота лимонная - 2 чайные ложки
• Гвоздика - 2 штуки
• Лавровый лист - 4 штуки
• Перец душистый – 8 горошин
• Корица - 1 щепотка

Однажды увидела рецепт курника в кулинарном журнале и он меня заинтересовал. Мне захотелось попробовать приготовить курник из слоеного теста. Его вкус просто восхитительный. Сочное куриное мясо и ароматные грибочки придают пикантности, а приготовление этого блюда не займет много вашего времени. Сегодня  я хочу поделиться рецептом приготовления супер вкусного курника.

Прекрасная идея связать коврик, который будет светиться в темноте!

Такой круглый коврик украсит прихожую, гостиную или спальню, будет уютно сиять, создавая праздничное настроение. Светодиодный шнур потребляет минимум электроэнергии и совершенно безопасен, ковер с успехом заменит ночник!

Сегодняшний рецепт будет для многих не новизной. Скорее напоминанием о том, что пришло время испечь «Шарлотку».

Купить камаз навоза сегодня многим не по карману. Полбеды, если бы еще и навоз был нормальный, а то частенько бывает, что он наполовину смешан с землей. Бывает, нерадивые поставщики вместе с навозом привозят камни, стекла. А сколько там всевозможных жучков и медведок… Все говорит о том, что навоз «неправильный» – он уже давно перегорел и стал домом для всевозможных насекомых, в том числе и проволочников.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!

Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

Продукты

На баночку емкостью 500мл понадобится:

• 500гр мелких твердых груш (вес нетто)
• 250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
• 1/2 лимона
• 1 ст.л. ароматного меда
• 250гр сахара
• 1/8 ч.л. нитей шафрана
• 1/2 ч.л. цветков лаванды (сухих или свежих)
• 1 ч.л. пектина
• 1/2 ст. столового уксуса

Хочу порекомендовать вам свой способ лечения и защиты роз от таких опасных болезней, как мучнистая роса, пятнистости и ржавчина.