Этот тортик у меня один из самых любимых, можно экспериментировать с начинкой, сочетать различные фрукты, ягоды и всегда будет новый вкус!!!! А самое главное этот тортик очень быстрый в приготовлении!!!!  Бисквит получается нежным и легким, что просто тает во рту. Такой способ приготовления и оформления я увидела на видео в ютубе.

Ингредиенты:

украшение:

• сахарные картинки.

бисквит:

• восемь яиц;
• сахара — два стакана;
• два стакана муки.

масляный крем:

• 200 грамм масла;
• ½ банка вареной сгущенки.

пропитка:

• вода — 9 столовых ложек;
• сахар — 6 столовых ложек.

фрукты:

• банан;
• киви;
• апельсин.

сметанный крем:

• 700 грамм сметаны;
• сахарная пудра — 230 грамм.

мастика:

• маршмеллоу — 200 грамм;
• сахарная пудра;
• красители пищевые.

Торт Литл Пони пошаговый рецепт

1. Для приготовления торта с пони нам нужна форма как лист бумаги А-4. Если у вас под рукой нет такой формы, вы можете сделать ее самостоятельно с помощью фольги. Как правильно это делать — можно увидеть на видео.
2. Для приготовления бисквита яйца взбиваем с сахаром до пышной пены. Добавляем муку и замешиваем тесто.
3. Выпекаем бисквит в разогретой духовке 35-40 минут, при температуре 180 градусов.
4. Для масляного крема масло взбиваем со сгущенкой. Изначально масло комнатной температуры взбиваем минут 15, а затем добавляем сгущенку и взбиваем 5 минут.
5. Для пропитки соединяем воду с сахаром и доводим до кипения. Я мне показалось, что это получится мало пропитки и я сделала чуточку больше.
6. Готовый бисквит достаем с духовки и пускай остынет, а затем длинным ножом разрезаем его на три равных коржа. Если коржи вышли чуточку не одинаковыми, то это ничего страшного.
7. Остывшей пропиткой пропитываем каждый корж.
8. Банан, киви и апельсин мелко нарезаем. Я нарезала примерно все фрукты на одинаковые кусочки.
9. Сметану соединяем с сахарной пудрой и взбиваем до пышной массы. Я это делаю с помощью миксера.
10. Каждый корж смазываем сметанным кремом и кладем фрукты. Фрукты я клала в шахматном порядке. Торт отправляем на пропитку в холодильник где-то на час.
11. Достаем наш бисквит и обмазываем масляным кремом. Сначала баки и затем верх. Крем равномерно распределяем.
12. Заранее приготовленную мастику тонко раскатываем скалкой и кладем на торт. Мастику на торте разглаживаем утюжком. Все аккуратно расправляем и выравниваем бока.
13. Сверху на торт кладем сахарную картинку и украшаем маленькими сахарными заготовками.

Дорогие мои друзья, торт с пони просто великолепный на вкус. Хочу сказать, что бисквит за такою рецептурою я пеку очень часто. Однажды я сделала торт без мастики и смазала клубничным джемом. Получилось тоже классно. В рецепте сказано, что можно в тесто для бисквита добавлять разрыхлитель, но я этого не делала. Бисквит и без него получается воздушным.