Без заголовка |
|
|
гаспачо |
Чтобы приготовить гаспачо по рецепту Сержа Марковича, вам понадобятся:
Лук репчатый – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Листья сельдерея
Спелые помидоры – 5 шт.
Помидоры в собственном соку – 2-3 шт. + сок
Уксус винный – 1 ч.л.
Масло оливковое – 30 мл.
Соль, свежий молотый перец, укроп, петрушка, чеснок, базилик, корень сельдерея, каперсы, сок каперсов – по вкусу
http://www.tvjam.ru/food/byt_serzhem_markovichem/recept-serzha-markovicha-gaspacho
|
|
голод - не тётка |
Как гласит история, во время Столетней войны с Англией (напомним, что длилась она с 1337 по 1453 год) во Франции царил голод, люди не знали что есть. И чтобы не умереть с голода, жители страны стали искать любую пищу, даже то, что еще вчера считалось невозможным.
Так во французской кухне появились знаменитые лягушачьи лапки, улитки и луковый суп. Правда, благодаря истинной черте французского характера, сделать из ничего блюдо с изюминкой, нынешние жители Франции даже гордятся своей изобретательностью даже в области кулинарии.Испокон веков во Франции ведутся споры о том безопасно ли вообще употреблять в пищу лягушачьи лапки. Но как всегда и бывает можно выделить сторонников этого блюда и тех, кто категорически против употребления в пищу данных земноводных: одни лекари считают, что есть «мясо» лягушки очень даже полезно, другие, напротив, утверждают, что это даже опасно. За защиту лягушек выступают различные общества по защите животных. Как в один голос трубят защитники природы, что убивать лягушек только из-за чьей-то прихоти просто абсурдно. Ведь из всей массы лягушечьего тела, а это 125 граммов, на стол попадает только два бедра.
«Царевна-лягушка»
Одним из ресторанов, который на самом деле специализируется на приготовлении можно назвать ресторан «La Grenouille», что в переводе с французского и значит «Лягушка» (здесь в меню обязательно будут лягушачьи лапки в самом большом разнообразии). Ресторан смело можно назвать музеем, и поверьте, посмотреть там есть на что.
Лягушки фарфоровые, фаянсовые, стеклянные, деревянные, в платьях, костюмах, сюртуках и даже в бикини радуют глаз посетителей. Но традиции у ресторана весьма своеобразны и к ним следует быть готовыми.
Например, рюмками здесь служат баночки из под горчицы, само же блюдо дня «лягушачьи лапки» подаются здесь в ночных горшочках. Но и на этом сюрпризы ресторана не заканчиваются. В конце дамам обычно подают десерт, но плата за него совсем не деньги, а «подарок». Вы сможете подарить любой предмет из вашего гардероба, который тут же найдет место на специальной люстре. При выходе из ресторана Вам подарят брошюрку «Волшебная Лягушка» с веселыми картинками.
лягушачьи лапки по вкусу очень похожи на куриное мясо. Едят у лягушек вовсе не лапки, а бедра. Рецепты приготовления данного блюда самые разнообразные, но самыми популярными можно назвать с чесноком, сливочным маслом и петрушкой. Мясо лягушки очень низкокалорийное и даже богато витаминами С, В, В2, также содержит фосфор, кальций и железо.
Лягушачьи лапки прочно вошли в кулинарные предпочтения французов, также как и французские вина,французские сыры, и французские десерты.
Ингредиенты (4):
• 16 пар лягушачьи лапки (замороженные)
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимона
• Петрушка
• Масло
• Мука
• Соль
• Приготовление:
— Разморозить лягушачьи лапки, как указано на упаковке
— Промыть петрушку в холодной воде и измельчить.
— Очистите чеснок и измельчить.
— Когда лягушачьи лапки растаяли, промокните их бумажным полотенцем, затем обваляйте в муке
— В сковороде растопите кусочек масла – добавьте лягушачьи лапки и измельченный чеснок.
— Прожарить лапки с каждой стороны несколько минут, образования корочки, затем добавить петрушку и сок половины лимона.
Подавать в горячем виде с ломтиком лимона на тарелке.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "кухонькины новости":
Часть 1 - будет и уха, и зажарка
Часть 2 - голод - не тётка
|
Метки: французский деликатес лягушатники |
в тропиках |
|
бутылочное дерево |
|
не смешивать сырую и вареную пищу |
|
|
норка в горках |
Ирочка переехала, выше, в гору, и цветочки её - тоже ... ближе к гольфовым полям
А вот там, на горке теперь её норка
|
полёты |
я пока не знаю названия этих летательных устройств
|
|
встреча с Володей |
|
милые моменты сентября |
Настроение сейчас - лирическое,
Вспоминаю испанскую Ривьеру, где я гостила у дочки, просторный балкон, свежий морской ветерок, простор...
столько радостных
воспоминаний,
и так много приятных моментов было, столько неожиданных находок... так радовали меня
эти милые мелочи, восхищали мой взор зазубринки и ямочки. извилинки и пятнышки
столько случилось встреч, прогулок и сюрпризов

волны заливчика, то ласковые, то игривые, то сердитые...
мы гуляли по просторным набережным и красивым переулкам Фуэнхиролы...
побывали на местном рынке, где 5 евро - деньги, а а ящики для фруктов выстланы фиговыми листьями,

проходил мимо фотограф с ручным попугаем, попугай "влюбился" в ирину заколку для волос, даже расставаться не хотел 
мы катались по окрестностям, снимали фонтаны и цветы, съездили в Бенальмадену, где стоит Ступа, побывали в Пуэрто Марине, сходили в Сад Бабочек... да, славное времечко было
|
находка |
|
|
будет и уха, и зажарка |
Наловил Серёжа рыПки...

я любуюсь, свежачок, с озера... чешуйки - броня...
да и чищенную, тоже обожаю , тут у меня и линь, и судачок...

довольна, душу отведу
Серия сообщений "кухонькины новости":
Часть 1 - будет и уха, и зажарка
Часть 2 - голод - не тётка
|
|
с гуглом и яндексом надо дружить |
|
|
потрясающие рифмы и строки |
В области нашего мира он как гвоздь в саду роз - вроде неплох, но не тот.
А ему говорят: ''Ты просто ещё не дорос, ты всё поймёшь через год''. Он может вас очаровать, но едва ли когда-то поймёт.
Не стоит строить иллюзий - он мало что чувствует в целом. Он слишком иначе сделан и почти никого не любит. Его сила не знает зла, он приносит прозрачный свет, и, поверьте, уже привык ничего не встречать в ответ.
Просчитает ваш каждый стык, каждый выдох и каждый шаг - он хотел бы уметь любить, но он просто не знает, как.
У него очень много граней, кубик Рубика без помех - зная схему, легко собрать его, схема есть далеко не у всех. Но даже держа в руках собранный и любуясь игрой теней, не порежьтесь, пожалуйста, рёбрами - он ведь собранным только сильней.
Грани - это удачная маска, трикстер должен уметь играть, но, позволив себя собрать, пусть и с некоторой долей опаски, всё равно остаётся собой - бесконечно, беспечно спокойным. Он скользит у тебя под рукой, не боясь быть однажды пойманным.
Он может стоять на краю крыши и не уметь летать, вдруг решить, что ему нужно выше, и его уже не поймать. У него очень хрупкие плечи и очень жёсткая суть - свой особый уверенный путь, на котором он тебя лечит.
И ему не хватает любви, отчаянно не хватает, она всегда утекает, сколько её не лови.
http://www.diary.ru/member/?64440
r 73
|
а из нашего окна |
С Ириного балкона открывался не вид, а панорама ... Небо и море! Рассветы и закаты...
И постоянно перед глазами масса фланирующих бездельников или расслабленных пляжников. Маньяна! и не с балкона тоже

Писать это приходится уже в прошедшем времени. Теперь у неё тоже прекрасный вид. в сад с бассейном и на городочек, но море там только мазком кисточки на горизонте.
С балкона одинокого дома в Виймси у нас был тоже прекрасный панорамный вид на море, на старый Таллинн. И море плескалось в 30 метрах, под ногами... Оно там было везде, хотя и Балтийское... Рядом.
По пути в магазин и при поездках в город... Но до хорошего песчаного пляжа надо было проехать несколько остановок. Меривялья в принципе - малонаселенная и меньше прорекламированная Юрмала.
но у Иры...
Виймси разрослось и отстроилось. Там и сейчас плещет море, и от Вики - пешком.
Из катиного окна виден весь микрорайон...

А из моего - только кусочек неба в просвете между домами.
|
|
октябрины |
золотая пора
Как модели на помосте, клены выстроились в ряд,
Демонстрируя атласный, шитый золотом, наряд.
Но, покинув пьедесталы мод изысканных лесных,
Осень в город убежала... Там зимует... до весны!

|
|
сентябрь в Испании |
это уже воспоминание, приятное и бесценное, каждый момент которого остался
в памяти, как стежок в нарядной вышивке

берег, волны, простор...и воля...

нежный песочек...

а сколько красивых ракушек я тут отыскала...
незабываемо
|
вот вам и come back |
вернулось, не прошло и года!
Привет!
вернулась, да не сама...
вдруг я решила на Риохе сделать новую рубрику...
вот тут http://www.liveinternet.ru/users/rioja/blog#post374191151
зашла и уже не вышла ... а писать давали, без вопросов...
так что я там теперь снова только читатель... и смогу ссылочку кинуть ... позже :) если найду, открою и пр
не помню пароля и видимо, не помню и адреса... так как ответа от них я так и не получила :)
объём памяти всё меньше. :)
Вышел октябрь в этот год хромой,
Так написали в прессе.
Пахнет депрессией и хурмой,
Я не люблю депрессий,
73
|
|
ЛЕТО КРАСНОЕ |
Настроение сейчас - весёлое
Это вроде мозаики воспоминаний
Вчера рядом с Гросси купила я у частника зелёных помидоров, вкуснющих
|
|
теплынь |
Среда, 06.08: Тепло даже Ночью:
Ясная или малооблачная погода, без осадков. Ветер юго-восточный, восточный 3-9 м/с.
Температура воздуха 14..20, на островах до 23°C.
Днем: Небольшая или переменная облачность. Вечером в западной и юго-западной Эстонии возможен кратковременный дождь.
Ветер юго-восточный, восточный 3-9, на побережье порывами до 12 м/с. Температура воздуха 27..31°C.
за домом начала краснеть калина гордовина...
столько буйной зелени вокруг
|
|
нарядное лето |
Август 2014 удивляет жарой, радует высоким звонким небом, столько красоты вокруг, зацвели цикорий и просвирник...:
даже наша микрашка вся купается в этом буйном разноцветьи
|
|
Крыматорий |
Потрясающий август. я такого и не припомню... Стоит пекло...
Пятница, 01.08:
Ночью: Небольшая и переменная облачность. В начале ночи, в основном на востоке республики, кратковременные дожди, местами они могут быть сильными и с грозой. После полуночи вероятность осадков уменьшится. Ветер юго-западный, западный 4-10, на побережье порывами до 13 м/с, к утру ветер ослабеет.Температура воздуха 14..20°C.
Днем: Небольшая или переменная облачность. Местами возможен кратковременный дождь. Ветер юго-западный, западный 3-9, во второй половине дня на побережье порывами 13 м/с.
Температура воздуха 22..27°C.

а это я сняла самсунгом

|
Метки: жара. берег |