Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 18:36 + в цитатник

Цитата сообщения KonVeda

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!

У меня давно и прочно не складываются отношения с дрожжевым тестом, а вот пирожки из него очень люблю)) вот нашла рецепт теста, обещают,что получается всегда. Может попробуем?

Кефир - 180 мл;
Вода минеральная (сильно газированная) - 70 мл;
Маргарин (для выпечки) - 60 г;
Мука пшеничная - 620 г;
Яйцо куриное - 2 шт;
Масло растительное - 2 ст.л.;
Соль - 1,5 ч.л.;
Сахар - 3 ст.л.;
Дрожжи (быстродействующие) - 7 г;
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

Приготовление:

	ЧАЙНЫЕ И СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ,для измерения продуктов, ИСПОЛЬЗУЕМ ОБЫКНОВЕННЫЕ (не от хлебопечки). Продукты все должны быть комнатной температуры. Итак, в ведерко хлебопечки налить кефир, минеральную воду, растительное масло,добавить яйца, соль и сахар.

	Добавить растопленный маргарин.

	Затем просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель.

	Выбираем программу для замеса дрожжевого теста (1,5 часа). В начале замеса, если хлебопечка рассчитана на небольшой объем (до 750 г), возможно придется немного помочь пластиковой лопаточкой. Тесто очень хорошо поднимается, за полчаса до готовности, посматривайте.Я даже отключила хлебопечку за 15 минут до окончания программы и тесто еще поднималось с открытой крышкой.

	Тесто в работе чуть липковато, руки и стол нужно припылить мукой.

	Вот такие пирожки из него получаются.

	В разрезе. Авор рецепта - Елена М

Серия сообщений "Пирожки":
Часть 1 - Кулинария
Часть 2 - Пирожки
...
Часть 22 - Чебуреки чир-чир
Часть 23 - Пирожковое тесто для хлебопечи
Часть 24 - Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!
Часть 25 - Пирожки с яблоками "Ромашка"
Часть 26 - Крымские» чебуреки из слоеного теста
...
Часть 30 - Сочные нежные беляши
Часть 31 - Чебуреки.
Часть 32 - Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто

Серия сообщений "Хлебопечка":
Часть 1 - Рецепты для хлебопечек"
Часть 2 - Тесто из хлебопечки
...
Часть 16 - «Для хлебопечки»
Часть 17 - КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 18 - Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!
Часть 19 - Лучшие рецепты для хлебопечки
Часть 20 - РЕЦЕПЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧИ
...
Часть 29 - Дрожжевое тесто в хлебопечке
Часть 30 - Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки.
Часть 31 - Тесто "Обалденное" (в хлебопечке)