Маринад для лука

 

Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именно в этом секрет рецепта.
 

время приготовления - 5 - 10 мин.

 

 

 ингредиенты :

луковица - 100 гр. (1 большая),
вода - 100 мл.,
уксус - 3 ст. ложки,
сахар - 1 ч. ложка,
соль - на кончике ножа.

Способ приготовления 

   Лук необходимо очистить от шелухи, тщательно вымыть, отрезать пятачок корневища и верхушку. Мелко нарезать (полукольцами, или кубиками, или колечками, или просто изрубить, кому как нравится), помните, что чем мельче будет нарезка, тем лучше промаринуется лук и за меньшее время.
    Маринад для лука: соединяем очень горячую воду (60-70 градусов), уксус, сахар и соль.
    Сразу же, пока вода горячая (чтобы из лука вышла горечь), заливаем лук так, чтобы маринад покрыл его полностью, и выдерживаем 5 - 10 мин. После обозначенного времени маринад для лука сливаем, - лук замаринован. Если использовать воду комнатной температуры, то время маринования необходимо увеличить до получаса.
    Такой маринованный лук просто незаменим для салата "сельдь под шубой", "мимозы", и других салатов, для украшения соленой селедочки и не только. Например, к плову в Узбекистане принято подавать подсоленные нарезанные помидоры с маринованым луком - отличное сочетание, попробуйте и удивитесь, почему раньше Вы не использовали такую композицию.

Автор: Виктория

Английская НЕВЕСОМАЯ резинка

Напомню сначала как вяжется обычная Английская резинка: Число петель должно быть нечётным.
1-й ряд — *1 лицевая, прямой накид, 1 петлю снять не провязывая (нитка сзади работы)*, 1 лицевая.
2-й ряд — прямой накид, 1 петлю снять не провязывал (нитка сзади работы)*, петлю и накид предыдущего ряда провязать вместе лицевой, прямой накид, 1 петлю снять не провязывая (нитка сзади работы)*.
3-й ряд — *петлю и накид предыдущего ряда провязать вместе лицевой, прямой накид, 1 петлю снять (нитка сзади работы)*, петлю и накид предыдущего ряда провязать вместе лицевой.
Далее чередовать 2-й и 3-й ряды.
Прямой накид (рис. 15) выполняется движением спицы к себе.
Обратный накид (рис. 16) выполняется движением спицы от себя. Обратный накид используется редко. Узоры типа английской резинки получаются с таким накидом в искажённом виде, в ажурных узорах от него остаётся слишком большое отверстие.

А вот так выглядит узор, если вязать 2 ряда тонкой нитью и 2 ряда - толстой.
Далее видео: как вязать такой узор на машине, но такая машина есть не у всех, а вот принцип вязания и результат потрясает. Очень просто и необыкновенно красиво!
И можно связать спицами.



Источник

Скороспелые булочки из теста "универсальный солдат" +бонус!

Мягкие, воздушные, с приятной корочкой быстрые булочки. Замесили тесто, занимаемся приготовлением начинки и все! Для теста этого времени хватит. Заходите, покажу. Просто потрясающий результат, не требующий долгого замеса и расстойки.



Эти "скороспелые" булочки не устанешь делать хоть каждый день

МОТИВ "ХАЙ-ТЕК".

Читать далее...

Бабочка - все очень просто

из инета

дикий камень МК

Вы видели сколько стоит дикий камень в магазине?

Меня зовут Манченко Андрей я хочу вам показать как я делаю такую плитку. Все очень просто и главное дешево! Мой товарищ   во время ремонта у себя в квартире  сделал 20 квадратов такой плитки за два дня. Вчера пошел в гараж и сделал несколько плиток под кирпич, насколько хорошо получилось судить вам, и так

Из того, что оказалось под рукой – клей для плитки ЛИТОКОЛ (белый), остатки красного пигмента и черная затирка для швов.

Далее замешал клей до очень густой (жесткой) консистенции и разделил на три порции.

К одной порции добавил красный пигмент, к другой черный – получилось три порции разного цвета.

Далее хаотично распределил все на куске оргалита с ламинированным покрытием.

Потом накрыл все куском толстой полиэтиленовой пленки и скалкой распространил все равномерно по нужному формату и толщине (мне нравится 5 мм)

Потом вспомнил, что для эксперимента у меня нет самого главного – это моя любимая морская соль – крупные кубичесские кристаллы необходимие для того, чтобы придать унылому цементному черепку интересную текстуру. Почесал затылок и нашел пакет с удобрением (мочевина) – ну для наглядности вполне достаточно.

Хаотично рассыпал соль.

Накрыл все пищевой пленкой и слегка вдавил соль, прогладив скалкой.

Дальше формовка.

Просто надавливая линейкой, можно сформовать плитки любых размеров и форм. СТИЛИ И НАПРАВЛЕНИЯ НЕ ИМЕЮТ ЗНАЧЕНИЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ ТВОРЧЕСТВО, ДРАЙВ – ВСЕ ПОЛУЧАЮТ ОГРОМНЫЙ КАЙФ

Чтобы штамповать большое количество “кабанчиков” я смастерил вот такую оснастку.

Преимущество этой штуки в том, что изделия получаются абсолютно ровными и не нужно заморачиваться на равномерно раскатанном блине из раствора – после прокатки одинаковая толщина . (после формовки, излишки по краям можно собрать и добавить в следующий замес)

Сегодня утром уже все подсохло. Просто выгнул радугой оргалит и все плитки разделились и отстали от оргалита.

Дальше, горячей водой промыл все (соль быстро растворяется и не впитываясь вымывается).

Вот и результат!

Кстати в процессе укладки плитки часто возникают проблемы с подрезкой, то есть в углу получается маленькая п..юлька, не всегда можно просто разогнать вертикальные швы чтобы ее убрать – можно просто изготовить плитку подлиней. У меня к сожалению не оказалось под рукой плиточного клея, зато нашлась светло-серая затирка той-же фирмы, но получилось не хуже – вполне можно использовать белый цемент – только нужно добавить пластификатор. Потренироваться с различными текстурами очень просто – взять кусок пластилина, надавить им на рассыпанную соль и промыть водой.Чтобы полученные изделия не выглядели скушными, мутными цементными черепками – их нужно покрыть лаком – чем больше слоев лака, тем сильнее все напоминает натур-продукт. И кстати, не спешите с затиркой швов – это проблема из проблем – пройдите по магазинам и посмотрите, как они там затерты на стендах в лучших случаях вообще не затерты – нужно советоваться со специалистом.

Из двух кг получилось 17 плиток 215мм Х 55мм и толщиной 5мм + швы 5мм итого около 80 плиток на квадрат а это гдето 8 кг сухой смеси – белый плиточный клей стоит грубо 500 руб за 25 кг, пигменты это мелочь – скажем 100 – 200р за килограмм но их нужно совсем не много.

А вот таким не хитрым способом делается угловая плитка

Сначала подстилаем на стол толстую пленку, сверху бросаем армирующую сетку.

Ищем подходящий армирующий материал – я нашел кусок изовера, измельчил его ножницами

И замешиваем как показано – при замешивании добавил еще две таких порции изовера.

Затем как показано выше, размазываем все по сетке, сыпем соль, накрываем целлофаном, вдавливаем соль, убираем целлофан и затягиваем пищевой пленкой.

Формуем с учетом длины загиба ( можно использовать нехитрое приспособление из прошлой серии, простой манипуляцией отформовать плитку нужной длины), отсекаем ножом все лишнее – кроме правой стороны (рисунок).

Стаскиваем за край пленки на кусок скажем пенопласта

И аккуратно загибаем на нужную длину, слегка проглаживаем пальцами угол, чтоб удалить микротрещиры, прорезаем швы ножом (аккуратно) и только после этого снимаем пленку!

Примерно так.

Если перед насыпкой соли, слегка присыпать чешуйками слюды – Уже совсем хорошо будет напоминать гранит с вкраплениями слюды! Даже при очень слабом освещении на стене то тут, то там появляются яркие звездочки. Забыл, как называется, женщины сыпят на себя такие блестки в виде порошка – тоже хорошо получается.                                                                                                                                                                                                       На этом собственно все, если у вас в процесе изучения появятся вопросы или пожелания всегда буду рад помочь вам, пишите мне по адресу:   manchenko2012@yandex.ru или давайте пообщаемся на форуме Сообщества Дльневосточных Строителей. мой ник на форуме:   buraman

http://www.moydom-dv.ru/index.php?option=com_kunena&func=&Itemid=76

Автор:  Манченко Андрей.

Изумительный кокосовый пирог.

Изумительный кокосовый пирог готовится очень просто,

а вкус бесподобный.

Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт.

.