СПИЦАМИ С ВЫШИВКОЙ |
| Пуловер с вышитой кокеткой, отделанной «шишечками»  | Жакет с узором, имитирующим кокетку | Жакет с расходящимися полосами из «шишечек» |
|
|
СУМКА ЛЕТНЯЯ +ЕЩЕ... |
Основание сумки-круг диаметром 19см.Когда вязала основание,то ввязывала хозяйственный бельевой шнур(пластиковый),для того,чтоб дно держало форму.Затем вязала основным рисунком(на фото)Самый верх сумки-полная импровизация.Застёжка на 2 магнита,подклад-лён
|
|
ХЛЕБНЫЙ КВАС |
ХЛЕБНЫЙ КВАС
Домашний квас – это и прекрасный напиток, и основа для многих блюд русской кухни. Приготовить его совсем не сложно. Попробуйте!
Видео приготовление кваса здесь
Этот рецепт я не буду сопровождать описанием точных норм продуктов т.к. приготовление кваса не требует точного соблюдения норм, все очень приблизительно, на глазок.
Для кваса нам, в первую очередь, понадобится хлеб. Лучше всего, конечно же, делать квас из ржаного хлеба, т.к., на мой взгляд, такой квас получается наиболее вкусным и, что самое главное, ржаной хлеб дает насыщенный красивый цвет, но вы вполне можете готовить квас и на сером хлебе, и на белом хлебе, а можете взять смесь кусочков разного хлеба.
Перед началом приготовления кваса хлеб нарезается и подсушивается. Лично я предпочитаю нарезать хлеб мелко, но вы можете нарезать так, как нравится вам – крупно, мелко – все допустимо и все правильно.
Нарезанный хлеб нужно подсушить в духовке. Делается это, в первую очередь, для того, чтобы насытить квас цветом. Если вы хотите приготовить темный квас, то подсушивайте – поджаривайте нарезанный хлеб до интенсивного цвета и даже до легкой пригорелости, но следите за тем, чтобы подгорелого хлеба было не очень много т.к. в противном случае квас может горчить.
Для того чтобы начать квасное производство, вам сначала нужно будет приготовить квасную закваску. Для этого возьмите литровую банку и наполните ее примерно до половины подсушенными сухариками, добавьте 2 столовые ложки сахара и примерно пол литра кипятка.
Оставьте сухари набухать. В конечном итоге у вас должна получиться не густая, но и не жидкая хлебная кашица. Если смесь получается густовата, добавьте еще немного водички. Охладите хлебную смесь до теплого состояния т.к. дальше мы будем добавлять дрожжи и, если добавить их в горячее, они просто-напросто сварятся и потеряют свою активность. Мы будем добавлять минимальное количество дрожжей. Лучше, конечно, добавлять живые дрожжи, но можно взять и сухие. Если вы будете добавлять живые дрожжи, то покрошите небольшой кусочек размером примерно с ноготь, а если будете брать сухие, то добавьте щепотку.
Размешайте, накройте банку марлечкой или полотенчиком и оставьте на 2 – 3 суток в теплом месте для брожения. В процессе брожения будут выделяться пузырьки газа и появится очень приятный квасной запах.
После того как закваска будет готова, можно приступать к приготовлению кваса. Для начала вам нужно решить какой именно – темный или светлый – квас вы хотели бы получить. Если темный, то для него вам понадобятся подсушено – обжаренные хлебный сухари, а если светлый, то хлеб можно или слегка подсушить, или не подсушивать вовсе. Насыпьте в 3 – х литровую банку примерно 3 полные горсти сухарей, добавьте 4 столовые ложки сахара и залейте по плечики банки воду. Если вы будете готовить темный квас, то заливайте крутой кипяток, чтобы вытянуть из сухарей цвет, а если светлый, то заливайте теплую воду.
Если вы заливали кипяток, то дайте хлебной смеси остыть до теплого состояния. Добавьте хлебную закваску.
Я добавляю всю, хотя было бы достаточно и половины. Далее оставляем банку с будущим квасом в теплом месте на 1-2 дня для брожения. После того, как квас в процессе брожения наберет необходимую остроту и кислоту, процедите его через двойной слой марли, чтобы по максимуму отделить хлебные крошки.
В результате у вас получится около 2 литров почти кваса и примерно литровая баночка хлебной кашицы, которую мы в дальнейшем будем использовать как закваску. Хранится она в холодильнике. По существующему мнению, ее можно хранить около 2 недель. Честно говоря, я сомневаюсь насчет такого длительного срока, но 3 – 5 дней точно.
После того, как квас будет отфильтрован, вы можете его попробовать и, при желании, добавить по вкусу сахар. Если вам захочется сделать квас более сладким, растворите необходимое количество сахара в небольшом количестве теплой воды и добавьте в банку с квасом.
В банку с квасной жидкостью добавьте горсть изюма и поставьте в теплое место еще на сутки.
После этого перелейте квас в плотно закрывающуюся емкость, а лучше бутылку и поставьте на сутки в холодильник. Квас готов!
Если у вас будет желание и дальше продолжать квасное дело, то в качестве закваски используйте оставшуюся хлебную кашицу. Весь процесс следует начать таким образом: как и в первый раз, положите в банку примерно 3 горсти хлебных сухарей, добавьте сахар – воду, дайте остыть, добавьте примерно половину всей кашицы (примерно половину, а вторую половину закваски используйте для другой банки кваса или выбросьте), поставьте бродить, профильтруйте, оставшуюся кашицу сохраните для закваски, добавьте в квас изюм, поставьте в холодильник. Хочу заметить, что настоящий вкус кваса вы сможете в полной мере оценить только со второй порции кваса т.к. при приготовлении первой порции использовались дрожжи, а они делают вкус кваса резковатым.
Пару слов по поводу цвета кваса. Если вам захочется сделать цвет кваса более насыщенным и глубоким, то вы можете подкрасить квас при помощи жженки. Для этого нагревайте в небольшой кастрюльке столовую ложку сахара до тех пор, пока он не расплавится и не приобретет насыщенный темный цвет. Очень маленькими порциями добавьте к жженому сахару примерно половину стакана горячей воды и оставьте до его полного растворения. Хочу обратить ваше внимание на то, что воду нужно добавлять действительно маленькими порциями и очень аккуратно т.к. жженый сахар очень горячий и, если добавить сразу много воды, она может выплеснуться, что чревато ожогами. В готовый квас добавьте раствор жженки до достижения нужного цвета.
|
|
СЫРНАЯ СОЛОМКА - НЕСКОЛЬКО МИНУТ И ГОТОВО |
Сырная соломка - несколько минут и готово
Любите соломку? Мне очень нравится. Давайте попробуем сами ее приготовить. Думаю, что она будет вкусной, а может быть и лучше магазинной. Приступаем к приготовлению!
|
|
СКУМБРИЯ ПОЧТИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. |
Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
|
|
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ» |
|
|
ЭЛИКСИР ДЛЯ УПРУГОЙ ШЕИ И ПОДБОРОДКА |
Размешайте в 1 стакане воды 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. медицинского спирта(продаётся в аптеке) и 1 ч.л. соли. Очистите шею от загрязнений и нанесите с помощью ватного тампона приготовленную смесь. Не смывайте ее. Когда немного шея подсохнет, мягко, подушечками пальцев, вбейте питательный крем. Делайте такую процедуру 3 раза в неделю, и через месяц ваша шея будет в отличном состоянии. |
|
КАК СДЕЛАТЬ "АТЛАСНУЮ КОЖУ"? |
Если долго не пользоваться скрабом, обновление кожи замедляется, мертвые клетки наслаиваются друг на друга и плохо пропускают свет. Из-за этого кожа теряет сияние и вообще выглядит хуже.|
|
ОЧЕНЬ СИЛЬНЫЙ ЗАГОВОР НА СОЛЬ ДЛЯ БЫСТРОГО ПОХУДАНИЯ. |
|
|
|
ЭФИРНЫЕ МАСЛА И КОСМЕТИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ: АРОМА-ШПАРГАЛКА |
Эфирные масла и косметические проблемы: арома-шпаргалка
Эфирные масла можно добавлять в средства по уходу за кожей, волосами, ногтями.
Морщинки, дряблость кожи: сандал, нероли, роза, мускат, мирра.
Стрессовые реакции кожи: розовое дерево, ромашка, роза, нероли, иланг-иланг.
Открытые поры: лимон, мелисса, мята, можжевельник, бергамот.
Комедоны, темные поры: лимон, можжевельник, бергамот, ромашка.
Отечность: сосна, можжевельник, ромашка.
Сосудистый рисунок: кипарис, лимон, лаванда, мята, шалфей.
Обесцвеченные, сухие губы: мелисса, мирра, мята, апельсин.
Свежие рубцы на коже: розмарин, мята, нероли, чайное дерево , ладан, иссоп.
Истонченные волосы: апельсин, иланг-иланг, ромашка, ладан, сандал, мирра.
Жирные волосы: бергамот, розмарин, каепут, лимон, мелисса, лимон.
Выпадение волос: бэй, сосна, кедр, лимон, ромашка, сандал, шалфей .
Перхоть: розмарин, апельсин, эвкалипт, чайное дерево , лаванда, ромашка.
Ломкие ногти: илан-иланг, лимон, эвкалипт, сандал, лаванда, сосна
Воспалительные элементы: гвоздика, каепут, иссоп, розмарин, сосна, шалфей, эвкалипт.
Экзема: бергамот, герань, иссоп, каепут, можжевельник, кедр, роза, ромашка.
Нейродермит: левзея, ромашка, лаванда, роза, розовое дерево , герань, иссоп.
Герпетическая сыпь: бергамот, лимон, имбирь.
Огрубение кожи: майоран, чайное дерево , мускат, чабрец.
Стрии, растяжки: нероли, мирра .
Целлюлит: апельсин, мандарин, душица, можжевельник, лимон, бергамот, розмарин, кипарис.
Потливость: шалфей, кипарис, эвкалипт, пальмароза.
Уход за бюстом: фенхель, нероли, роза.
|
|
АРОМАТНЫЙ КОНДИЦИОНЕР ДЛЯ БЕЛЬЯ С ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ |
Некоторые приобретенные синтетические кондиционеры для белья могут вызывать аллергические реакции. Чтобы вещи оставались пушистыми и мягкими, совсем необязательно покупать магазинную "химию", можно легко и просто приготовить домашний кондиционер - натуральный и безвредный. Его легко сделать. Этот кондиционер для белья хорошо смягчает постиранные вещи и прекрасно их ароматизирует.
Рецепт. Аккуратно смешайте в миске 0,5 литра воды с одним стаканом уксуса 9 % и 250 г пищевой соды. Смесь должна получиться «шипучей». Добавьте к приготовленной смеси по 5 капелек эфирных масел лаванды и герани. Тщательно перемешайте и используйте.
Вот еще варианты сочетания эфирных масел для кондиционера: бергамот + иланг-иланг, жасмин + мускатный шалфей, лаванда + роза, мелисса + мирт, роза + сандаловое дерево.
Приготовленный кондиционер перелейте в чистую пластиковую бутылку и закройте крышкой. Перед стиркой добавьте 60 мл кондиционера в контейнер, предназначающийся в стиральной машинке для этих средств. Белье с прекрасным свежим запахом порадует вас!
|
|
СЕКРЕТЫ ЛЕНТОЧНОГО КРУЖЕВА - ЧАСТЬ 4 |
Продолжаем раскрывать секреты ленточного кружева, тем более, что их не мало. Помните, мы уже говорили о том, что такое кружево может быть связано на основе самых разных мотивов, круглых, овальных, треугольных?|
|
СЕКРЕТЫ ЛЕНТОЧНОГО КРУЖЕВА - ЧАСТЬ 3 |
Ленточное кружево, вязанное крючком завоевывает все большую популярность среди рукодельниц, а все потому, что такие ажурные ленты прекрасно смотрятся, как в основе составленных из них трикотажных полотен самой разной формы, так и в качестве декорирующих элементов практически в любых изделиях, будь то одежда или предмет интерьера. |
|
ВИНЕГРЕТ ПО МОНАСТЫРСКОМУ РЕЦЕПТУ |
В состав винегрета входят: запеченные целиком в духовке, очищенные и порезанные кубиками: картофель, морковь, свекла; зеленый горошек консервированный, репчатый лук, соленые огурцы, оливковое масло.
|
|
ИЗБАВЛЯЕМ ДЕТЕЙ ОТ СОПЛЕЙ. БЫСТРЫЙ СПОСОБ. |
|
|
|
250 УЗОРОВ СПИЦАМИ. |
|
|
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАБУШКИНЫ ПИРОЖКИ С МЯСОМ: |
|
|
РЕЦЕПТ ВОДНОГО РЕЦЕПТА ПРОПОЛИСА |
Говорят, что на пасеке полезно все плоть до воздуха.
О пользе прополиса, в средние века писал Авиценна. В его «Каноне врачебной науки» прополис фигурировал как «черный воск», способный вытягивать из ран шипы и концы стрел, очищать, размягчать, обеззараживать, ускорять процесс заживления.
Полезные свойства прополиса заключаются в его БОГАТОМ БИОЛОГИЧЕСКОМ и химическом СОСТАВЕ.
Прополис содержит сильнейшие ПРОТИВОГРИБКОВЫЕ средства, набор антимикробных, ранозаживляющих и омолаживающих флавоноидов.
Прополис обладает обезболивающей способностью.
Антивирусное действие прополиса обуславливается содержащимися в нем смолами, воском и эфирными маслами.
|
|
ОДУВАНЧИКОВОЕ МАСЛО - ЛЕКАРЬ ОТ МНОГИХ НЕДУГОВ |
Одуванчиковое масло
Одуванчиковое масло обладает удивительными лечебными свойствами. Его можно приготовить весной, собрав в сухую солнечную погоду цветы вместе с цветочными стеблями. Все собранное богатство растереть до появления сока и разложить в стеклянные баночки, заполняя их наполовину. Затем доверху долить подсолнечным маслом, обвязать горлышки марлей и настоять в течение трех недель при комнатной температуре, поставив на освещенное место (подоконник).
Затем масло следует отфильтровать и хранить в темном месте. Принимать по 1-й столовой ложке 3 раза в день перед едой или во время еды.
Применяется при болезнях печени, камнях в желчном пузыре, запорах, в качестве желчегонного средства, при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом (гастриты, колиты).
При ранах, кожных заболеваниях, шрамах, следах от ожогов, экземах, псориазе, рожистых воспалениях - накладывать на пораженные места льняные салфетки, пропитанные маслом одуванчика.
|
|
СЕКРЕТЫ ЛЕНТОЧНОГО КРУЖЕВА - ЧАСТЬ 2 |
Продолжаем пополнять вашу копилку рукодельных техник, открывая новые секреты ленточного кружева, связанного крючком. Если вы еще не ознакомились первым уроком, самое время заглянуть на страничку(Секреты ленточного кружева - часть 1 ), где мы начали рассказ о том, что такое ленточное кружево и рассказали о том, как можно связать кружевную ленту с мотивами из листочков. |
|
