Голубая яичница. Хотите удивить близких?
 

Голубая яичница. Хотите удивить близких?

Приготовьте им голубую яичницу.

Капуста краснокочанная 100 г.

Яйцо 4 шт.
Молоко 100 г.
Перец болгарский 1 шт.
Помидоры Черри 4 шт.
Расчет продуктов на 1 порцию.

Из красной капусты нужно сделать сок.
Для этого необходима соковыжималка.
Мы отделяем желтки от белка.
Белки смешиваем (слегка взбиваем) с молоком и соком красной капусты (и пару щепоток соли.
Теперь нарезаем подготавливаем всякие сочне овощи (по вкусу.

Разогреваем сковороду и маслим её, я не забочусь о толщине складки на пузе и поэтому люблю смешивать сливочное и оливковые масла.
Выкладываем овощи, обжариваем, заливаем неведомую аватарскую смесь.
Выкладываем желтки.
Далее на тарелке приукрашиваем оставшимися овощами. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Regardos.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Взято здесь

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Вкусно и быстро! Пицца
Часть 2 - быстро, просто и вкусно! Пирог "Любимый"
...
Часть 32 - "Воздушная творожная Запеканка"
Часть 33 - Оригинальный рецепт Хачапури
Часть 34 - Голубая яичница. Хотите удивить близких?
Часть 35 - Пирожное "Картошка": самый простой рецепт.