-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 72530
Комментариев: 7659
Написано: 80452


вкуснейший чизкейк

Пятница, 20 Июня 2014 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший чизкейк


 

Вкуснейший чизкейк

Вкуснейший чизкейк

Предлагаем домашний чизкейк,  для которого у вас в холодильнике не обязательно должен быть "навороченный" сыр, а достаточно хорошего качества творог.

Ингредиенты:
Для основы ингредиенты:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
Для начинки:
500 г сыра "Маскарпоне" (его можно заменить диетическим творогом, взбитым в блендере)
200 мл сливок (33-35% жирности)
150 г сахара
20 г желатина
[more=

2012_06_03_02.png

Метки:  

рыба,тушеная в овощах

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, тушенная в овощах

Рыба, тушенная в овощах

Ингредиенты

400 г филе рыбы (камбала, судак, форель и т.д.)
350 г помидоров
200 г болгарского перца
300 г кабачков
лук порей (или 150 г репчатого лука)
1 веточка розмарина (по желанию)
соль
перец
растительное масло

Приготовление
Нежная, ароматная, сочная рыба.
Я использовала рулетики из камбалы, но можно использовать филе, нарезанное не сильно мелко.
Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.
Порей нарезать кольцами (репчатый лук мелко нарезать).
Кабачки нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить кабачки.
Перец.
Помидоры.
Посолить, поперчить.
Добавить розмарин.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.
Добавить рыбу.
Немного посолить, поперчить.
Накрыть крышкой.
Тушить около 20-25 минут.

Приятного аппетита!
o9ZHPyS3XKQ (300x225, 20Kb)

Метки:  

коржики "Молочные" по ГОСТу

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коржики "Молочные" по ГОСТу

Коржики "Молочные" по ГОСТу
Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 95 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт. (0,5 шт. в тесто + 0,5 шт. для смазывания)
Молоко - 75 г
Ванильный сахар - 5 г
Разрыхлитель - 4 г
Сода - 2 г
Мука - 400 г

Как сделать коржики молочные:

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать и разделить на 2 равные части. Одну часть отставить, она нужна для смазывания коржиков.

Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать.

Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто.

Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9,5 см (у меня они диаметром 8 см).

Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать яйцом. (Оставшееся тесто собрать в шар, обмять, снова раскатать... Так, пока не израсходуете всё тесто.)

Выпекать коржики молочные в разогретой до 200С духовке 10-12 минут. До золотого цвета.
Остудить на решётке.

У меня получилось ровно 20 коржиков диаметром 8 см.
На один противень не поместились.

Приятного аппетита!!!
aniyGhBwP8Q (323x505, 38Kb)

Метки:  

нежный омлет

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный омлет.

 


Метки:  

мясцо под корочкой по-деревенски

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясцо под коркой по-деревенски

Мясцо под коркой по-деревенски
 

Итак, что потребуется:
1) Собственно, МЯСО. Я предпочитаю нежирную свинину.
2) Для теста: маргарин, майонез, 2-3 яйца, соль, сахар, сода и мука.
3) Пара средних луковиц.

Мясцо под коркой по-деревенски
 
Читать далее...

Метки:  

курица "На бутылке"

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица "На бутылке"

Курица. На бутылке.

Курица на бутылке — самый вкусная курица, на мой взгляд. Мясо получается сочным, мягким, а вся курочка во вкусной хрустящей корочке. Чего ещё можно желать?

 

Заранее отмечу, что не в любой духовке получится приготовить — духовой шкаф должен быть достаточно большим по высоте!!

Итак, нам понадобится:
— курица (в моём варианте — рябчик. ещё вкусно так готовить фазана);
— бутылка из-под пива (минералки и т.д.) стеклянная — 0.5 л.
— приправы (соль, перец, травки всякие);
— можно использовать всякие обмазки для курицы, чеснок, сыр, соевый соус и т.д.
В общем, можно использовать, всё, что вы любите — важен сам принцип приготовления (на бутылке).
На картинке мой вариант набора ингредиентов.

Курица. На бутылке.
 
Читать далее...

Метки:  

абрикосовый пирог

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирог
 
Абрикосовый пирог

Нам понадобится:

200 гр. сл. масла
3/4 ст. сахара (для сладкоежек можно 1 ст)
2 ст. муки
4 яйца
примерно 0,5 кг. абрикосов
1 лимон (цедра и сок)
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили
щепотка соли

Читать далее...

Метки:  

телапия под брусничным соусом

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Телапия под брусничным соусом.

Телапия под брусничным соусом.

Ингредиенты:

Телапия под брусничным соусом.

Телапия под брусничным соусом.


рыба телапия, брусника, сахар, лаврушка, гвоздика, розмарин, душистый перец, обычный перец горошком, Красное сухое вино, коньяк, крахмал, соль , китайская замороженная смесь ( на гарнир, быстро удобно и вкусно!), ой как много всего.

Читать далее...

Метки:  

шашлык-машлык

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык-машлык

 

Мясо - свиная шея, покупается на рынке у одной хорошей тетеньки уже несколько лет, плохого для постоянных покупателей у нее нет. Как видно на фото - я мясо нарезаю крупными кусочками - люблю, чтобы было сочно, а не сухие огарыши на шампурах:). Режу полукольцами лук (в два раза меньше мяса, хотя должно быть 1к1), специи для шашлыка (обычно покупаю на рынке, но в тот раз как-то не судьба была, купил в пакетике - главное, чтобы без глютамата натрия!!!!), взял еще зеленые стрелки чеснока и сухой сельдерей  (домашнего производства)))). + Минеральная вода и соль.

Читать далее...

Метки:  

чебуреки

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки

Первые чебуреки

Конец недели , захотелось чебуреков


Ингредиенты : 4 стакана муки , 1.3 стакана воды ,1 ст.л. водки , 1 яйцо , 2 ст.л. масла , 0.5 ч.л. соли
Ну для начинки мясо соответственно 700 гр. , 350 гр. лука , 0.5 стакана воды , 1 стакан кефира.

Читать далее...

Метки:  

слоеный сметанный десерт

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный сметанный десерт

Слоеный сметанный десерт


Обязательных ингредиентов, собственно, всего 3 — сметана, сахар и желатин.
Желатина нужно 20 грамм на килограмм сметаны (20-процентной, для более жидкой лучше взять побольше). Количество сахара — дело вкуса и выбранных наполнителей.

Читать далее...

Метки:  

закуска из острого перца

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из острого перца


Закуска из острого перца.
 

4798720_36 (217x55, 9Kb)

Метки:  

нежнейший медовый бисквит-он прямо тает во рту,его можно есть безо всяких кремов.

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейший медовый бисквит - oн прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов.

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня!

medovii_biskvit-41758 копия (700x427, 201Kb)
Медовый бисквит - это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. По рецепту воздушный бисквит получается удивительно нежным, мягким, с привкусом меда. Бывают сухие бисквиты, но этот не такой - он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов как самый настоящий торт.
6fbdbdb7e383d44ead85a88be3893e0a (32x32, 0Kb) А, что я рассказываю - марш на кухню готовить!

Метки:  

китайские лепешки с мясом

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ

Благодаря необычной формовке, лепешки получаются многослойными и необычайно вкусными. Непременно попробуйте, Вам и Вашим близким обязательно понравятся эти мясные лепешки!

d1bf59eb38 (700x453, 136Kb)

Читать далее...

Метки:  

запеканка с печенью и баклажанами

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с печенью и баклажанами

Экспресс-рецепт. Запеканка с печенью и баклажанами

Продукты:

Экспресс-рецепт. Запеканка с печенью и баклажанами

300-400гр говяжей или куриной печени
1-2 баклажана
3-4 луковицы
майоноез,
сыр грамм 200
растительное масло,
мука
в процессе приготовления добавился зубчик чеснока, лимон и капелька сливок (в фотосессии не участвовали)

Читать далее...

Метки:  

слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

Пирожки моментального приготовления.
Растопленный шоколад, смешиваясь с кисловатым ягодным соком, приобретает необычный вкус.
Ягоды можно использовать любые, но лучше всего с шоколадом сочетаются сливы, вишня, клубника и малина.

Продукты
На 8 пирожков:
упаковка слоеного теста 500гр(как правило, две пластины ),
16 долек молочного или белого шоколада,
ягоды (вишня, слива, клубника, малина)
(у меня была медовая слива и белый шоколад)
яйцо для смазывания (не обязательно)

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами
 
Читать далее...

Метки:  

салат "Куриный с ананасами"

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Куриный с ананасом"

Салат "Куриный с ананасом"
 

Итак,  нам понадобится:

Салат "Куриный с ананасом"


1. Куриная грудь — 1 шт
2. Грибы шампиньоны (забыла про них на фото) — 300гр
3. Яйца куриные — 3шт
4. Сыр — 150-200гр
5. Луковица — 1 шт
6. Чеснок — 2-3 зубчика
7. Ананасы консервированные — 1/2 банки 850мл
8. Майонез — по вкусу

Читать далее...

Метки:  

вяленые помидоры с базиликом

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюбашкаВК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры с базиликом


32lksn_Bnxw (604x404, 139Kb)

Ингредиенты:

базилик свежий
оливковое масло 1/4 стакана
соль и перец по вкусу
томаты 12-14 шт.
хлопья красного перца
чеснок 1 головка

Читать далее...

Метки:  

Сербский(Карагеоргиев) шницель с историей и пикантными подробностями

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сербский (Карагеоргиев) шницель с историей и пикантными подробностями

Сербский (Карагеоргиев) шницель
 

4798720_20_1_ (307x87, 13Kb)

Метки:  

куриные крылышки

Четверг, 19 Июня 2014 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки

 



Куриные крылышки
Готовили куриные крылышки на мангале. Молодежь моя очень их любит.

Рецепт такой:
крылышки куриные,
по Ѕ стакана майонеза или сметаны и
кетчупа или томатной пасты, перец, соль.
Я делала с кетчупом и сметаной. Крылышки посолила и хорошо поперчила, смешала со сметанно-кетчуповым соусом и поставила на 2 часа в холодильник. Затем запекали на мангале.

источник

Сказать "СПАСИБО"

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

ФАНИНА

 

Серия сообщений "ПТИЦА":
Часть 1 - КУРИЦА С 40 ЗУБЧИКАМИ ЧЕСНОКА
Часть 2 - Курица в кабачковой икре с грибами. Фоторецепт.
...
Часть 44 - Закуска "Тандем" - без особых хлопот...Не верите? Убедитесь сами!
Часть 45 - Бурекасы c курицей
Часть 46 - Куриные крылышки

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 646 645 [644] 643 642 ..
.. 1 Календарь