-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 72530
Комментариев: 7659
Написано: 80452


салат из помидоров и оливок

Суббота, 14 Июня 2014 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из помидоров и оливок

Томатный салат с оливками и базиликом прекрасно оттенит вкус запеченного мяса.
Ингредиенты
  • помидоры черри 100 г
  • оливки 50 г
  • маслины 50 г
  • базилик 2-3 веточки
  • соль, перец по вкусу
  • итальянские травы по вкусу
  • оливковое масло 2 ст.л.
10 мин 2 порции

 

Томатный салат с оливками
Читать далее...

Метки:  

сырные кексы с зеленью

Суббота, 14 Июня 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные кексы с зеленью

Вкусные кексы на основе плавленого сыра с добавлением мяты и базилика.
Ингредиенты
  • плавленый сыр 200 г
  • яйца 3 шт.
  • сметана 50 г
  • разрыхлитель 1.5 ч.л.
  • зелень 2-3 ст.л.
  • мука
  • соль
30 мин 12 порции

 

Сырные кексы с зеленью
Читать далее...

Метки:  

мясной суп с грибами

Суббота, 14 Июня 2014 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной суп с грибами

 


Метки:  

правильные чебуреки

Суббота, 14 Июня 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadezhda55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка


Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:

Ингредиенты:

Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся.
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим фарш:
- 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);
- 350 г лука;
- 0.5 стакана воды или кефира;
- соль, перец, специи по вкусу.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.
2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.



Источник

Метки:  

пицца на картофельном тесте "Мясной пир"

Суббота, 14 Июня 2014 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца на картофельном тесте “Мясной пир”

 

 

Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Можно сделать огромную роскошную пиццу, а можно приготовить две небольшие. Мясной набор – также на ваш вкус и наличие…
 
Пицца на картофельном тесте Мясной пир Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 150 г вареного картофеля
  • 200 мл теплого молока
  • 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)
  • 2 желтка
  • 60 г сливочного масла
  • Около 500 г муки
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 чайные ложки соли

Для начинки:

  • Около 1 кг мясных продуктов (у меня – отварные говядина, свинина, курица, язык, ветчина, салями)
  • 500 г грибов (у меня – шампиньоны)
  • 400 г твердого сыра
  • 250 г моцареллы
  • 20-25 черри
  • , зелень, чеснок по вкусу
В молоке растворить дрожжи, сахар. Влить растопленное сливочное масло. Оставить на 15 минут:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Ввести тертый картофель, желтки, соль:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Всыпать муку и хорошо вымесить тесто. Оставить в теплом месте до поднятия на 2 часа. Еще раз хорошо обмять:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Я делала 2 пиццы, поэтому разделила тесто на 2 части. Каждую раскатать в пласт и выложить на противень. Распределить по нему тесто руками:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Сверху распределить слой мясных продуктов:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Колбасы, ветчины:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Сверху нанести слой слегка обжаренных грибов. Сбрызнуть томатным соусом:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
По поверхности распределить половинки черри, моцареллу. Посыпать измельченной зеленью (у меня – базилик), чесноком:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Густо посыпать тертым сыром:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Поместить в духовку при 200 градусах:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир
Выпекать 40-45 минут:
Пицца на картофельном тесте Мясной пир

 


Метки:  

открытые пирожки с сыром и грибами

Суббота, 14 Июня 2014 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытые пирожки с сыром и грибами

/www.jrati.ru/templates/jrati_new/images/headred.gif" target="_blank">http://www.jrati.ru/templates/jrati_new/images/headred.gif); background-color: rgb(212, 1, 74); padding: 8px 15px; border-top-left-radius: 15px; border-top-right-radius: 15px; color: rgb(255, 255, 255); font-family: tahoma; font-size: 12px; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat no-repeat;">

Открытые пирожки с сыром и грибами

Открытые пирожки с сыром и грибами

Ингредиенты

  • Молоко - 1 стакан.
  • Мука - 600 г.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.
  • Для начинки:
  • Грибы - 250 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сыр - 150 г.
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Развести дрожжи в половине стакана молока (чуть теплого). Вторую половину молока смешать с солью, растительным маслом и сахаром.
  • Шаг 2 Смешать обе молочные смеси и размешать до однородной консистенции, постепенно добавляя муку. Замесить тесто, и оставить его настаиваться примерно на полчаса.
  • Шаг 3 Теперь приготовить начинку: нарезать грибы и лук, затем обжарить на сковороде.
  • Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками, сыр - натереть на крупной терке и смешать с помидорами, грибами и луком. Сверху заправить все майонезом и перемешать.
  • Шаг 5 Тесто разделить на маленькие шарики, чуть раскатать, придать им форму лодочки (чуть смяв пальцами с обеих сторон).
  • Шаг 6 Смазать растительным маслом противень, выложить на него лодочки из теста. Сверху смазать их взбитым яйцом и наполнить начинкой.
  • Шаг 7 Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при t 200 градусов.
Приятного аппетита!

Метки:  

вяленое мясо

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленое мясо

 


Вяленое мясо
Может быть сейчас уже не совсем подходящее время для вяленого мяса, но попробовать приготовить такое мясо можно, если не очень жарко. Сухая теплая погода даже очень хороша для сушения мяса, за неделю, а может и раньше оно будет готово. Мой муж немного по - другому вялит мясо и в хорошую теплую погоду оно готово через 5 дней. Рецепт берите, он и в будущем Вам тоже пригодится.
вяленое мясо 4 (400x300, 102Kb)

Ингредиенты:

4798720_36 (217x55, 9Kb)

Метки:  

чуть язык не проглотила!

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чуть язык не проглотила!

Лучшие рецепты каждый день!


Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Читать далее...

Метки:  

заготовки из яблок.13 рецептов

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 13 РЕЦЕПТОВ

ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК 
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте. 
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.
Читать далее...

Метки:  

капуччино торт от Фаркаса Вилмоса

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуччино торт от Фаркаса Вилмоса (Сappuccino torta)

 
  

Капуччино торт от Фаркаса Вилмоса (Сappuccino torta)
 
Ингредиенты
 
Для шоколадного бисквита:
-яйца куринные-6 шт.
-мука пшеничная-100 г,
-сахар-130 г,
-какао-порошок-20 г.
-лимонный сок - пару капель(от себя)
Для крема-капуччино:
-сливки для взбивания (38% жирности)-750 г,
-сахар-125 г.
-белый шоколад-200 г.

 -молотый кофе-2 ст.л. или заварной кофе в таблетках-2 табл.

Читать далее...

Метки:  

свинина-книжка с ананасом и морковкой!

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина - книжка с ананасом и морковкой!



▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

• Свиная грудинка;
• ананас (консервированный);
• морковь;
• майонез;
• горчица;
• базилик (сухой);
• орегано (сухое);
• соль;
• перец.
Читать далее...

Метки:  

рулет медовый с карамелью и арахисом

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет медовый с карамелью и арахисом

  Бисквит у этого рулета получается очень воздушным, высоким, пышным, хоть и не нужно взбивать яйца 15 минут и аккуратно все перемешивать лопаткой, тесто готовится быстро, все взбивается одним практически разом,можно вручную, помогая венчиком, кстати, я так раньше его и готовила. Или еще быстрее, в кухонном комбайне, что я собственно и сделала. Крем сметанный с добавлением взбитых сливок и ванили, для придания ему более нежного вкуса. Решила рулет полить карамелькой и посыпать слегка обжаренными орешками, так как думаю, это отличное сочетание, ну и украсить черным горьким шоколадом. Единственное, была одна проблема, рулет оказался настолько большим и толстеньким, что я не могла его никак толком сфотографировать, пришлось немного помучатся, чтобы запечатлеть его во всей своей красе хоть немного))). А вообще рецепт не трудный, все просто, быстро, а главное безумно вкусно, особенно к чаю вообще красота! 
Читать далее...

Метки:  

торт "Наполеон" шоколадно-сливочный

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Наполеон "Шоколадно-сливочный"

Читать далее...

Метки:  

цибрики

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цибрики

Цибрики

Ингредиенты к рецепту «Цибрики»:

Читать далее...

Метки:  

салат с раковыми шейками и ананасами

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с раковыми шейками и ананасами

Салат с раковыми шейками и ананасами

Ингредиенты к рецепту «Салат с раковыми шейками и ананасами»:

Читать далее...

Метки:  

пирог-улитка из лаваша с брынзой и сулугуни

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-улитка из лаваша с брынзой и сулугуни

Пирог-улитка из лаваша с брынзой и сулугуни

Ингредиенты к рецепту «Пирог-улитка из лаваша с брынзой и сулугуни»:

Читать далее...

Метки:  

террин с вялеными помидорами

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Террин с вялеными помидорами

Террин с вялеными помидорами

Ингредиенты к рецепту «Террин с вялеными помидорами»:

Читать далее...

Метки:  

долма-фаршированные овощи по-азербайджански

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долма — фаршированные овощи по-азербайджански

Долма — фаршированные овощи по-азербайджански

Ингредиенты к рецепту «Долма — фаршированные овощи по-азербайджански»:

Читать далее...

Метки:  

густой чечевичный суп

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густой чечевичный суп

Густой чечевичный суп

Ингредиенты к рецепту «Густой чечевичный суп»:

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 636 635 [634] 633 632 ..
.. 1 Календарь