-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 72530
Комментариев: 7659
Написано: 80452


пасхальные рецепты:топ-5 заливных яиц

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения интервал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные рецепты: ТОП-5 заливных яиц



Пасхальные рецепты: ТОП-5 заливных яиц

развернуть

Если ты хочешь удивить своих гостей на Пасху, приготовить заливные яйца! Они будут хорошо смотреться на праздничном столе, и готовятся совсем просто.
 
Заливные яйца можно приготовить с любыми наполнителями на твой вкус
 
1. Заливные яйца с креветками

Ингредиенты: 6 куриных яиц, 2 куриные ножки, 200 г креветок, 1 морковь, зеленый горошек, 1.5 ст.л. желатина, пищевая сода, зелень (петрушка, укроп, шнитт-лук)

Способ приготовления: Приготовить желатин согласно инструкции на упаковке. Курицу отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 ст. бульона, в котором она варилась. Отварить и почистить креветки. Отдельно отварить и порезать кружочками морковь.

Хорошо вымыть яйца. С тупого конца яиц сделать отверстие диаметром приблизительно 2 см. Вылить белок и желток в миску. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем хорошо ее промыть под проточной водой. Скорлупу наполнить креветками, морковью, горошком, зеленью.

В стакан горячего бульона добавить желатин. Налить бульон с желатином в каждую скорлупу. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить. 

Пасхальные рецепты: ТОП-5 заливных яиц
 
2. Заливные яйца с белой рыбой

Ингредиенты: 10 яиц, 300 г белой рыбы, 1 столовая ложка зеленого горошка, 1 желтый и 1 красный сладкий перец, половина моркови, укроп, 2,5 ст.л. желатина

Приготовление: Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Рыбу отварить до готовности, в рыбный бульон добавить соль, лавровый лист, черный перец. Позже понадобится 1,5 стакана рыбного бульона. Яйца хорошо вымыть, сделать с тупого конца сделать отверстие диаметром 2-2.5 см.

Вылить белок и желток в миску.  В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем хорошо промыть ее под проточной водой. Рыбу нарезать средними кусочками, морковь - маленькими кружочками. Сладкий перец нарезать кубиками. В смесь с желатином залить 1,5 стакана горячего бульона. Тщательно размешать.

Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц. На дно скорлупы выложить зелень, морковь. Затем добавить рыбу, зеленый горошек и перец. Залить скорлупу смесью бульоном. Поставить в холодильник на ночь. 

Пасхальные рецепты: ТОП-5 заливных яиц
 
3. Заливные яйца с курицей и ветчиной

Ингредиенты: 7 яиц, 100 г куриного филе, 75 г ветчины, 2 ст.л. желатина, 100 мл воды, консервированный зеленый горошек, консервированная кукуруза, зеленый салат, петрушка, соль

Приготовление: Залить холодной кипяченой водой желатин и оставить его на 1 час. Помыть куриное филе, положить его в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Посолить и варить 20 минут, затем мясо вынуть и остудить. Отлить и процедить 1 стакан бульона, в котором варилась курица.

Хорошо помыть яйца с содой. Потом проделать в каждом яйце отверстие с тупого конца. Вылить в миску белки и желтки. Растворить в теплой воде немного соды и замочить в ней яичную скорлупу. Оставить ее на 20 минут, потом промыть в воде и поставить в контейнер из-под яиц.

Затем нарезать тонкой соломкой ветчину и отварное куриное филе. Разобрать на листики петрушку. Растворить в стакане горячего бульона разбухший желатин.

Выложить в подготовленную скорлупу по листику петрушки. Потом положить в каждую скорлупу небольшое количество куриного мяса и ветчины. Добавить консервированную кукурузу и зеленый горошек. Залить яйца бульоном и поставить в холодильник на 6-8 часов, чтобы они хорошо застыли. 

Пасхальные рецепты: ТОП-5 заливных яиц
 
4. Заливные яйца с зеленым горошком и свининой

Ингредиенты: 20 г желатина, 10 яиц,100 г моркови, 100 г свинины, 30 г зеленого горошка, 150 мл куриного бульона

Приготовление: Освобождаем скорлупки,проделав в яйцах отверстия с широкого края.   Нарезаем фигурки из вареной моркови и мяса.  Размораживаем горошек (можно взять консервированный).

Желатин отжимаем,заливаем бульоном и нагреваем на среднем огне до полного растворения. Слегка охлаждаем. Засыпаем горошек, фигурки из мяса и другие ингредиенты в скорлупки. Заливаем бульоном с желатином и ставим в холодильник на несколько часов. Достаем яйца, аккуратно очищаем от скорлупы. Подавать можно в подставках под яйца,а можно просто на блюде, уложив их на лист салата.  

Пасхальные рецепты: ТОП-5 заливных яиц
 
5. Десертные заливные яйца

Ингредиенты: пачка готового фруктового желе, 2 ст. л. молока,150 мл шоколада, 5 ст. л. сахара, ванилин, 20 г желатина.

Приготовление: Заранее аккуратно разбить верхушку яиц, чтобы не повредить скорлупу, а затем помыть ее и просушить Желатин разделить на две равные части и замочить с половиной стакана молока на час для набухания. После этого его необходимо растопить на водяной бане, а затем ввести в массу для желе.

Чтобы приготовить молочное желе, вскипятить стакан молока с 3 ст. л. сахара, добавить ванилин. Ввести размоченный желатин и хорошо перемешать. Шоколадное желе готовится так: в половине стакана молока растопить измельченный шоколад, а затем вмешать размоченный желатин.

Заполнять яичные формочк, вливая поочередно по столовой ложке каждого вида желе. Когда один слой готов - убрать в холодильник на пять минут, затем наливать слой другого цвета и ставить на пять минут в холод. Когда желе полностью остынет, яйца просто нужно почистить. 

Пасхальные рецепты: ТОП-5 заливных яиц
 

Метки:  

супер смесь от бронхита

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер смесь от бронхита

Алоэ - универсальное средство при лечении простуды, замечательный антисептик. Так бронхит, который мучает человека годами, можно вылечить за пару недель.

4979645_flo_007b (500x350, 98Kb)
Читать далее...

Метки:  

очень простое и супер эффективное лечение зеленой глиной

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простое и супер эффективное лечение зеленой глиной

зеленая глина (500x333, 59Kb)

Микроэлементы, содержащиеся в зеленой глине, укрепляют защитные функции организма, помогая ему побеждать болезни, способствуют восстановлению и стабилизации внутриклеточного обмена, непрерывно происходящего в миллиардах клеток нашего организма.

Микроэлементы играют также важную роль в профилактике инфекционных заболеваний. Их действие направлено на предупреждение развития инфекций и на активизацию процессов регенерации. В целом же, микроэлементы участвуют в гармонизации всех процессов, происходящих внутри живой клетки.

Время года, благоприятное для лечения

Лечение лучше проводить в межсезонье: весной и осенью.

При первых признаках оживления природы нами овладевает сокровенное желание - поскорее обнажиться, при этом хочется немедленно приступить даже к самым невероятным процедурам по уходу за кожей, чтобы наконец решиться открыть изменившееся за зимний период тело.

Быстро обрести форму вполне возможно - для этого необходимо удалить из организма все лишнее, что накопилось за зиму. Это потребует основательной и упорной каждодневной работы. Однако в результате вам гарантирован самый лучший из всех плоских животиков мира!

С помощью зеленой глины вы получите полный комплекс необходимых организму микроэлементов и сможете провести его глубокую очистку - накопившиеся токсины растают, как снег под лучами солнца. Содержащиеся в глине микроэлементы участвуют в нормализации всех функций организма.

Пройдя осенью курс лечения глиной, вы подготовите себя к возвращению тех коротких дней, когда солнце стоит низко над горизонтом, вызывая зябкость, снижение активности и замедленное очищение организма.

С началом листопада приходят скучные дни с изнуряющими дождями и туманами. Еще совсем недавно вы наслаждались летним отдыхом, а сезонные неприятности уже опять перед вами - непроходящий насморк, утренняя усталость, возникающая сразу же, как только ноги спускаются с постели, и негативно влияющая на настроение.

Чтобы избежать осенних недомоганий и всегда сохранять ясную голову, необходимо пройти курс лечения глиной. Начинать его следует с конца сентября. Это станет залогом вашего здоровья и поможет организму пере жить длительный зимний период.

Несколько рекомендаций

Внутреннее применение глины не рекомендуется сочетать с приемом лекарственных препаратов при длительном запоре и гипертонии, а также детям до трех лет (допускается только с разрешения врача).

Читать далее...

Метки:  

курица в сырной корочке

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в сырной корочке

Курица в сырной корочке

Курица получается очень сочной и нежной, отлично сочетающейся с хрустящей солоноватой корочкой из сыра.
Для приготовления сырной основы можно использовать пармезан.

Рецепт курицы в сырной корочке:


Метки:  

сытный,но легкий салатик!

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения klyuxa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытный, но легкий салатик!

Ингредиенты:

Зеленые яблоки 2 шт.
Свежие огурцы 3-4 шт.
Отварная куриная грудка.
маслины 5-8 шт (разрезать на пополам)
Черный молотый перец.

Соус:
Смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.
Либо йогурт и майонез легкий.

Приготовление:

Все ингредиенты мелко режем и хорошенько перемешиваем.
Затем заправляем салат приготовленным соусом и еще раз перемешиваем!

Салат готов!
7u1BJsWwJC4 (591x389, 62Kb)

Метки:  

фаршированный картофель(Батата махши)

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный картофель (Батата махши)


Фаршированный картофель (533x497, 89Kb)

Ингредиенты:
картофель 2 кг
фарш смешанный (говядина,баранина)400 гр
лук 200 гр
чеснок 3 зубчика
орешки пинии или кедровые 3 ст.л
банка томатов пюре 400 гр
1 ст.л томатная паста
зелень кориандра 30 гр
листья базилика 20 гр
листья мяты 10 гр
3-3.5 стакана вода
растительное масло
1/2 ч.л куркума
специи для начинки:
1 ч.л молотая паприка
1 ч.л куркума
1 ч.л ямайский перец(или черный молотый по вкусу)
1/4 ч.л молотый мускатный орех
соль по вкусу

Приготовление:
Картофель лучше выбрать небольшой по размеру,примерно с большое куриное яйцо.С двух сторон сверху и снизу картофеля,сделать срезы,снизу не большой,чтобы только картофель устойчиво стоял .Специальным ножом,вырезать картофельную массу из внутри,оставляя донышко.Очистить картофель.Помыть и обсушить бумажным полотенцем.Раскалить масло в фритюрнице и обжарить картофель,не долго,чтобы только подрумянился.Убрать на бумажные полотенца.
Раскалить в сковороде масло 2 ст.л. Очистить лук,мелко нарезать и обжарить до румяного цвета.Добавить фарш и специи,и деревянной лопаткой,хорошо разбивая фарш,обжарить около 1 минуты,посолить.После чего добавить кедровые орехи,перемешать.Нафаршировать картофель начинкой.
В блендер кладём томаты,томатную пасту,чеснок,свежий кориандр,базилик,мяту,специю куркума и наливаем воду.Все ингредиенты взбить.
В сотейник налить соус,дать закипеть и посолить по вкусу.В другом сотейнике нужно аккуратно поставить нафаршированный картофель.Подлить соус,дать закипеть.Убавить огонь,прикрыть крышкой и готовить 15 минут. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Метки:  

картошечка на скорую руку

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка на скорую руку

3472645_Bh1cIkg9BCI (528x361, 52Kb)
Ингредиенты:
картофель
лук
помидор
сыр
майонез
соль
Все продукты берем в произвольном количестве

Читать далее...

Метки:  

маринады для шашлыка:топ-5 рецептов

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

3472645_1UxpwFH2gqo (600x400, 77Kb)
1. Пряный маринад для баранины

Ингредиенты на 500 г мяса:
1 луковица,
2-3 дольки чеснока
30 мл лимонного сока
соль по вкусу.

Читать далее...

Метки:  

пасхальный кулич

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Ингредиенты

Метки:  

яблочный пирог "Счастье есть!"

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог "Счастье есть"!

Яблочный пирог "Счастье есть"!

Яблочный пирог "Счастье есть"!

Иногда хочется испечь пирог быстро и без заморочек! А читать рецепт, тем более длинный, всегда нет времени. Ведь всегда лучше один раз увидеть... Поэтому этот фоторецепт яблочного пирога пригодится не только начинающим хозяйкам. Как видите, все понятно и наглядно!

ПРОДУКТЫ:
Яйца - 2 шт,
маргарин - 1 пачка,
сахар белый - 1 ст (в тесто),
сахар коричневый - 0,5 ст (на посыпку),
сметана - 200 гр,
мука - 2 ст,
яблоки - 0,5 - 1 кг,
лимон - 0,5 шт,
соль,
сода,
ванилин,
коньяк.

Читать далее...

Метки:  

конфеты из сыра

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты из сыра



200 гр. мягкого козьего сыра
200 гр. мягкого сливочного сыра
100 гр. сыра рокфор
150 гр. пармезана
100 гр. жареного очищенного фундука

Метки:  

а не замахнуться ли нам на French Macarons-"Макаруны"

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А не замахнуться ли нам на French Macarons - *Макаруны*

 Macarons действительно в течение нескольких лет стали "культом". Я просто влюбилась в эти фотографии, решив что во что б это ни стало обязательно смогу такое сделать! (Рецепт от Julia Baerwald ).

4979645_French_Macarons_1 (640x569, 310Kb)
Читать далее...

Метки:  

миндальный сыр

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальный сыр



Очень нежный. мягкий сыр (по консистенции напоминающий фету), с интересным вкусом и пикантной ноткой. Для более нейтрального вкуса можно использовать кешью. Отлично подойдет в качестве закуски. И со вкусовым наполнением можно экспериментировать, добавляя травы или приправы по вкусу.

Метки:  

лимонные кексики-всегда удачные

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные кексики - всегда удачные

  На удивление вкусные кексы получились! Попробуйте! А всё дело в удачном рецепте.

4979645_ (640x480, 110Kb)

Читать далее...

Метки:  

"Цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом



В этом году первый раз попробовала кориандровый мед. Свежеоткачанный кориандровый мёд прозрачный, цветом от янтарного до светло-коричневого. Его цвет обусловлен большим содержанием в составе железа и марганца. Пчелы его собирают с белых или розоватых цветков кориандра, который произрастает во многих областях, где его специально культивируют. Кориандровый мёд содержит большое количество эфирных масел, поэтому он обладает специфическим, свойственным только ему достаточно резким пряным ароматом, специфическим карамельным привкусом и замечательными лекарственными свойствами.
Темные сорта мёда, к которым относится и кориандровый богаты микроэлементами, необходимыми для кроветворения, такими как железо, медь, марганец.


Метки:  

салат с авокадо,семгой и свежими шампиньонами.прекрасная замена "майонезным" салатам на праздничном столея

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с авокадо, семгой и свежими шампиньонами. Прекрасная замена «майонезным» салатам на праздничном столе

Салат с авокадо, семгой и свежими шампиньонами

Вкусный, легкий салатик с семгой, авокадо и свежими шампиньонами является прекрасной заменой «майонезным» салатам на праздничном столе.

Ингредиенты:
авокадо,
200 г семги или другой красной рыбы,
100 г свежих шампиньонов,
1 средний помидор,
листья салата
французская горчица,
оливковое масло,
сок лимона,
мед,
соль,
перец.

Приготовление:

 

 


Метки:  

домашние шоколадные трюфели на сгущенке

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

http://tutknow.ru/cookery/desserts/560-shokoladnye-tryufeli.html

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке


Подробный рецепт – мастер класс (с пошаговыми фотографиями и действиями) приготовления вкуснейших шоколадных трюфелей на сгущённом молоке.

Конфеты трюфели ручной работы – это настоящее искусство! Они очень вкусны и не содержат в себе консервантов и красителей как покупные. Их создатели вкладывают в них свою душу, «неидеальные» геометрические формы придают им ещё больше очарования и некоего уюта, кроме того такие конфеты могут послужить замечательным подарком. Калорийность этих конфеток на 100 г большая – примерно 440 ккал. Этот рецепт рассчитан на 14-16 конфет. Для получения большего количества домашних трюфелей – норма ингредиентов удваивается или утраивается.

Читать далее...

Метки:  

очень полезные и нужные советы хозяюшкам

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень полезные и нужные советы хозяюшкам.

Небольшая подборка советов, которые пригодятся многим хозяюшкам. Возможно Вы не знаете всех секретов, которые здесь раскрывают, так что не проходите мимо и дочитайте их до конца.


getImage1 (492x449, 148Kb)

 

- Если вы хотите выпить ароматный и вкусный кофе не доводите его до кипения. Но если все же случился досадный инцидент, и вы передержали этот напиток на огне, медленно снимите его с огня, и просто добавьте несколько капель холодной воды. Также, чтобы кофе получил особый вкус необходимо при приготовлении добавить щепотку соли.

-Чтобы ваш рис был белоснежным и рассыпчатым, влейте в кастрюлю, в которой варится рис уксус (1 ст. ложку).

- Хотите удивить своих родных вкусными блюдами, всегда используйте смешанный фарш: мясо, морковь, сырая картофель, мясной бульон и горчица – это именно те ингредиенты, которые помогут вам удивить всех простотой и вкусом.

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 475 474 [473] 472 471 ..
.. 1 Календарь