-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 72530
Комментариев: 7659
Написано: 80452


шоколадный торт "Брюссель"

Четверг, 18 Мая 2017 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Брюссель" (без муки)

Тортик, он необычный. При отсутствии муки, полная иллюзия того что она там есть. А на вкус какая то смесь брауни, кекса и трюфельных конфет.
Да, подозреваю что к Бельгии этот десерт не имеет никакого отношения.)

Для разъёмной формы диаметром 20 см. :
Горький шоколад- 300 гр. (три плитки)
Яйца -5 штук
Сахар-100 гр.
Масло сливочное-100 гр.
Сахарная пудра


В чаше миксера соеденяем яйца с сахаром


На максимальных оборотах взбиваем до полного побеления массы (не менее 10 минут)


На водяной бане топим шоколад с маслом.


Слегка остывшую шоколадную массу добавляем к взбитым яйцам



Набираемся терпения и аккуратно (!) селиконовой лопаткой перемешиваем основу будущего торта. Пока она из пестрой массы, что на фото слева не превратится в коричневую, что на правом фото. Только после этого заливаем массу в разъёмную форму. Очень рекомендую проложить дно бумагой для выпечки.


Любой подходящий по размеру подон (у меня стеклянный) на половину наполняем горячей водой и устанавливаем на нижней полке духовки. Это для нужной влажности во время процесса выпечки.


В заранее разогретой до 170 С духовке на средней полке выпекаем торт 45-50 минут. Вынимаем из духовки, даем полностью остыть. В процессе остывания сверху образуется тонкая, ломкая корочка, это нормально. Отправляем "Брюссель" в холодильник на ночь "дозревать и крепнуть".


Достаемна следующий день из холодильника и посыпаем сахарной пудрой. (на фото это я типа пытался делать узоры на поверхности :-))) 
Вынимаем тортик из формы и идем готовить кофе.
Правда просто?

источник


Метки:  

салат с клубникой и шампиньонами

Четверг, 18 Мая 2017 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с клубникой и шампиньонами.



И надо сказать салат вышел замечательный. Сочетание сырых шампиньонов и клубники, маринованных в бальзамической заправке просто волшебно! Пробуйте.
 


Действующие лица:
2 небольших пучка цветного салата (красного и зеленого)
200 г свежих шампиньонов
300 г клубники
40 г сыра
40 г арахиса

Для заправки:
50 мл апельсинового фреша
1 ч л светлого жидкого меда (лучше акациевого)
1 ст л бальзамико
3-4 ст л растительного масла
немного розового перца
соль 



Сначала заправка. В апельсиновый сок добавить мед, соль, хорошо перемешать до растворения, влить бальзамический уксус и растительное масло, перемешать.
Шампиньоны порезать тонкими пластинками, клубнику на четвертинки, положить в заправку на 15 минут мариноваться. Вытащить и отложить в сторону. Салат помыть, обсушить, порвать руками и сложить в салатник, полить заправкой и хорошенько перемешать. Сверху выложить клубнику и шампиньоны, посыпать слегка раздавленным розовым перцем, колотым арахисом и тонкими кусочками сыра.
Очень вкусно! Приятного аппетита)

источник


Метки:  

яичный салат с помидорами

Четверг, 18 Мая 2017 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯИЧНЫЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ

яйца
помидоры
укроп
орегано или базилик
майонез
соль
растительное масло

Яйца сварить, нарезать, добавить нарезанный укроп и майонез, перемешать. 
На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток, затем в холодную воду, снять шкурку, освободить от семян, нарезать и потушить на растительном масле до испарения жидкости, добавив соль и орегано. 
При помощи кулинарного кольца порционно выложить яичный салат, сверху выложить приготовленные помидоры... и сразу подавать к столу.

источник


Метки:  

белая рыба с луком и морковью

Четверг, 18 Мая 2017 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛАЯ РЫБА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

белая рыба (треска, минтай, судак...) - 600гр
репчатый лук - 2-3 шт
морковь - 3 шт
майонез - 2-3 ст.ложки
сахар - 1/2 ч. л ложки
растительное масло
соль, лавровый лист

Рыбу отварить с солью и лавровым листом, остудить.
На растительном масле отдельно обжарить/ потушить нарезанный тонкими полукольцами лук, добавив сахар и отдельно обжарить/потушить натертую морковь, соединить с луком и добавив 2-3-4 ст.ложки воды, потушить пару минут вместе, немного остудить и добавить майонез, перемешать.
В форму выложить некрупные кусочки рыбы , сверху - лук с морковью, разровнять, закрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.

источник


Метки:  

пуловер с ажурным узором и шнуровкой

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с ажурным узором и шнуровкой

Пуловер с ажурным узором и шнуровкой

Читать далее...

Метки:  

плед в клетку

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед в клетку

Плед в клетку

Читать далее...

Метки:  

ажурная кофточка

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная ажурная кофточка «Lavender Sails»

Читать далее...

Метки:  

топ с боковыми разрезами

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с боковыми разрезами

Читать далее...

Метки:  

парижский батон

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парижский батон

Читать далее...

Метки:  

как приготовить карпа

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить карпа – 5 вкусных блюд

Картинки по запросу Сазан

Читать далее...

Метки:  

куриная печень,тушёная с ревенем

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень тушеная с ревенем

Читать далее...

Метки:  

настойки и ликёры из роз

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойки и ликёры из роз — эфирный экстаз

Читать далее...

Метки:  

вкуснейшие домашние лепёшки с сыром

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Bernardita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие домашние лепёшки с сыром

Сегодня хочу предложить Вам простой рецепт вкусных домашних лепёшек. Готовить их будем на сковороде. Начинка сыр - сулугуни... На самом деле начинка может быть любая, например картошка с сыром, зелень, сушеные томаты и т.д. Одним словом на любой вкус, но мой выбор пал на сулугуни с чесноком.

Такие лепёшки хорошо есть как горячими так и охлаждёнными. еда, своими руками, сделай сам

Читать далее...

Метки:  

немецкий картофельный суп

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкий картофельный суп

Читать далее...

Метки:  

мясо в карамельном соусе

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в карамельном соусе

Читать далее...

Метки:  

мятный кебаб

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятный кебаб

Картинки по запросу Кебаб

Читать далее...

Метки:  

панна-котта с вишнёвым соусом

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панна-котта с вишневым соусом

Картинки по запросу Панна-котта

Читать далее...

Метки:  

фаршированная куриная голень

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная куриная голень

Читать далее...

Метки:  

картофель "Буланжёр"

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель «Буланжер»

Читать далее...

Метки:  

рулетики из баклажана с фетой и помидорами

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 2543 2542 [2541] 2540 2539 ..
.. 1 Календарь