-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 72530
Комментариев: 7659
Написано: 80452


сибирские пельмени

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сибирские пельмени- 3 способа приготовления знаменитого сибирского кушанья!..

sibirskie-pelmeni (450x625, 78Kb) Ингредиенты:
ТЕСТО
мука 330 г
яйцо 1 шт
вода 0,1 л
соль по вкусу

НАЧИНКА
говядина 200 г
свинина 200 г
лук репчатый 40 г
вода 0,1 л
соль перец по вкусу

Рецепт:
ТЕСТО: Замесить крутое тесто. Раскатать и используя стакан вырезать из теста кружочки диаметром 4-5 см. на середину каждого кружка положить начинку и края пельменей слепить.


НАЧИНКА: сырое мясо и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить немного воды, соль и перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
№1 отварить в подсоленной кипящей воде в течение 5-6 минут. К пельменям подать соус из горчицы с уксусом или растопленное масло, или сметану.
№2 отварить пельмени в мясном бульоне и подать как суп. Посыпать зеленью укропа или петрушки.
№3 пельмени отварить в течение 2-3 минут, вынуть, дать воде стечь и обжарить их в масле на сковороде до появления хрустящей корочки.


Метки:  

самые вкусные вареники с творогом

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ!

Самые вкусные вареники с творогом!

Ингредиенты
400 г мука
250 г вода
2 г + 5 г соль (для теста+для начинки)
5 г масло подсолнечное
600 г творог (жирность до 9%)
2 шт.яичный желток
50 г масло сливочное (размягченное)
35 г сахар
Подготовить ингредиенты.
Самые вкусные вареники с творогом!

Готовим вкусные вареникиПоварята, бармены. официанты

Метки:  

кундюбки с рыбой

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кундюбки с рыбой

Приготовление кундюбок от привычных всем нам пельменей отличается тем, что сразу после лепки их не нужно отваривать. Как только завернете начинку в квадратик теста, отправляйте кундюбки сразу в духовку. После их нужно будет немного потомить в рыбном бульоне. 
Кундюбки
Ингредиенты:
Лук репчатый ,Укроп 
Лист лавровый 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 
Молоко 3,2% 200 г
Масло сливочное 10 г
Судак филе 240 г
Бульон речной рыбы 500 г
Вода 90 мл
Перец черный молотый, соль по вкусу

Кундюбки

Читать далее...

Метки:  

печёночная запеканка с рисом,без муки

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночная запеканка с рисом, без муки!

jqteoolWWbw (602x597, 97Kb)

Ингредиенты:
400 грамм сырой куриной печени
1 яйцо
1 большая луковица
50 грамм риса
Черный перец, соль по вкусу
Сода на кончике ножа

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Печень, лук, яйцо, специи, соду в блендере бжик бжик,смешать с рисом, вылить в форму и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 40 минут! Все!!! Просто и вкусно!

Приятного аппетита!


Метки:  

печень с "характером"

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим - Печень с "характером"

Печень с характером
 
Ингредиенты:

 

Печень говяжья - 700 г,
сливочное масло - 100 г,
луковица средняя - 1 шт.,
яблоко сладкое - 1 шт.,
лимон - 3 дольки,
соль, перец и корица - по вкусу,
плавленый сырок (90-100г) - 1 шт.,
майонез - 2 ст. л.

Печень тщательно вымыть, обсушить полотенцем. С поверхности печени срезать пленку, убрать все жилочки, вены. Затем нарезать брусочками. Лук режим полукольцами.
На растопленном сливочном масле жарим дольки лимона, пока не начнет отходить шкурка лимона от мякоти. Можно размять вилкой, а шкурку просто выбросить. Туда же выкладываем лук и жарим до золотистой корочки. Лук вынимаем и в этой же сковородке обжариваем слегка печень (при необходимости добавляем сливочное масло). Подсаливаем и перчим. Снимаем со сковороды.
Яблоко нарезаем кольцами и вырезаем серединку. На фольгу выкладываем яблоко, посыпаем корицей. Сверху выкладываем жареный лук. На лук выкладываем печень. Слегка перчим и подсаливаем. На печенку выкладываем тертый и размешанный с майонезом плавленый сырок. Накрываем яблочком. 
Закрываем плотно фольгой и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 10-15 минут.Затем открываем края фольги и ставим в духовку еще на 10 минут.
Печенка готова. Освобождаем ее от фольги, аккуратно беря под самый низ лопаткой и выкладываем на тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Автор: Коханцева Татьяна

Метки:  

грибной суп "Ассорти" с сырными гренками

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной суп ""Aссорти" с сырными гренками

(500x375, 99Kb)

Захотелось приготовить грибное рагу, но достаточного количества грибов не оказалось, ничего страшного, приготовила очень насыщенный суп. Вариаций приготовления грибных супов множество, мне захотелось приготовить так.

Метки:  

рулет из крабовых палочек

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с крабовых палочек

(500x375, 99Kb)

Многие знают традиционный вкусный салат с крабовыми палочками. С этих же продуктов можно сделать рулеты, то есть подать салат в красивой форме.

Метки:  

кефирный суп для похудения

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кефирный суп для похудения

(500x375, 99Kb)

Время приготовления: 20 мин Этот отличный супчик поможет вам в поддержании своей фигуры в тонусе, а еще он невероятно вкусный и при этом полезный.
У меня никогда не было особых проблем с лишним весом, но зимой мой организм, подготавливаясь к холодному периоду, накапливает небольшую прослойку жиров, так сказать для утепления. Ну а с наступлением весны приходится разворачивать борьбу за идеальную фигуру, тогда на помощь приходит этот простой рецепт кефирного супа для похудения. Конечно, я не буду утверждать, что лишние килограммы за считанные дни испарятся, как и не было, - такое бывает только в сказках и в рекламе - но этот отличный суп помогает поддерживать организм в норме и при этом с минимальным количеством набранных калорий. Но не стоит ограничивать свой рацион только этим супом, к сожалению, он не сможет в полной мере восполнить объем необходимых организму веществ и микроэлементов, но в сочетании с другими продуктами, он будет весьма эффективен, а здоровью не будет наноситься вред. И хотя до лета еще довольно далеко, но я уже сейчас хочу поделиться с вами рецептом приготовления кефирного супа для похудения.


Метки:  

вкусная салтимбокка

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюдо-таблетка. Вкусная салтимбокка

(500x375, 99Kb)

Купила как раз шалфей, первый раз. А блюдо увидела в передаче.
Ведущая на полной серьезе говорила, что шалфей полезен для нервной системы женщины. Особенно в менопаузе.
Но то, что надо заваривать шалфей, после 45-ти лет женщинам, это факт. Он содержит гормоны, которая женщина начинает утрачивать с возрастом. Ладно, Геннадием Малаховым я побывала.


Метки:  

кружевные блинчики-для закусок

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевные блинчики - для закусок

(500x375, 99Kb)

Блинчики это всегда очень вкусно, тем более есть повод испечь, конечно это Масленица наступила.
Многие подумают, зачем они такие нужны, если традиционные уже вкусно, отвечу, но вот захотелось поизголяться. Тем более в их приготовлении нет ничего особенного, да и по времени тоже самое, если печь наши обычные блины.
Напишу свой рецепт блинов, проверенный уже много раз. Первый блин никогда не бывает комом, есть свои секреты. Перед жаркой я всегда прокаливаю сковороду с солью, а затем раст. маслом это если у вас обычная не с тефлононовым покрытием или как у меня, которое за год облезло, хотя по цене я брала сковороду не из дешёвых.


Метки:  

торт

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Be Mine Valentine"

(500x375, 99Kb)

Пусть День Святого Валентина людей заставит улыбаться,
А на Земле, такой огромной, навек все войны прекратятся.
Пусть загорят глаза восторгом… Сердца от слов хороших тают…
И пусть любовь и валентинки нам счастьем душу наполняют!

Вот с такого предисловия к рецепту этого шикарного торта хочу с вами поздороваться , дорогие однофорумчане , желая вам всегда оставаться любимыми ! ;) ..В этом году мужу дарила вот такую Валентинку-тортик, который делала по принципу тОртов "красный бархат" или "red velvet cake" ..Торт очень красиво смотрится - коржи красного насыщенного цвета ,- цвета Любви , что очень соответствует празднику к 14 февраля - дню св. Валентина , - всех влюблённых .


Метки:  

хлеба мало оказалось...

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Тяпочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеба мало оказалось...

Хлеба мало оказалось. В магазин, что ли бежать?
Не охота, значит надо хлеб самой мне выпекать.
Три часа печь в хлебопечке? Выход тут не самый ловкий
Лучше поискать рецептик, но для выпечки в духовке.

"Клавка" быстро застучала, набирая всё, что надо.
Показались мне рецепты, выбирать была я рада.
Выбрала простой я сразу, с ним и фильм я посмотрела.
Вместе всё перемешала, это сделать я сумела.

Час в духовке доходило это тесто, время шло.
Не поднялось, жаль, конечно. Хотя, время подошло.
И потом на час не меньше, я духовочку включила.
Посмотрите, между прочим, что в итоге, получила:


хлеб (700x525, 198Kb)
новый хлебушек (700x525, 219Kb)

Метки:  

горький перец,фаршированный консервированным тунцом

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Scotch bonnet" фаршированный консервированным тунцом.

(500x375, 99Kb)

Удивтельная закуска! Удача мне улыбнулась и я всё же купила 200 гр. чили пецев "scotch bonnet". Скажу честно, они дорогие в Словении, может в Италии дешевле, но я все же для пробы купила.

Метки:  

картофельные рулетики с грибами

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные рулетики с грибами

(500x375, 99Kb)

Приготовила картофельные рулетики с грибами и хочу поделиться с вами. Тесто картофельное приятное на вкус, а начинка вообще замечательная! Прекрасное блюдо на второе или на ужин, вкусно накормит всю семью. Пошаговые фото помогут вам приготовить это блюдо для своей семьи.

Метки:  

брюссельская капуста в томатно-винном соусе

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брюссельская капуста в томатно-винном соусе

(500x375, 99Kb)

Разнообразить капустное меню поможет брюссельская капуста. Рецепты приготовления разнообразны, а блюда из брюссельской капусты не только полезны, но и очень декоративны.
Нашим огородникам она кажется диковинкой, выращивать которую не имеет особого смысла – редкие любители сажают её на своих участках и огородах. В диком виде эта капуста не встречается – её вывели искусственно, и произошло это в Бельгии – это можно понять уже по её названию. Сегодня в этой стране есть даже специальный приз в виде брюссельской капусты, сделанный из хрусталя – этот приз получают создатели и ведущие лучших научно-популярных программ.
Мне очень нравится брюссельская капуста, главное вкусно её приготовить, делюсь своим рецептом или как готовлю её я.


Метки:  

рыбный пирог с грибами и вялеными томатами

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог с грибамии и вялеными томатами



Хочу поделиться очень вкусным и быстрым в приготовлении рыбным пирогом. Делюсь своим вариантом.

Метки:  

баклажаны,почти в китайском стиле

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, почти в китайском стиле

(500x375, 99Kb)

Очень вкусные, в меру остренькие баклажаны, в пряном соусе с чесноком, почти в китайском стиле может приготовить каждый. На фотке только китайских палочек не хватает, для этого блюда, лучше кушать ими. У кого нет и вилкой можно, на вкус это не влияет.

Метки:  

блинчики на молоке

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики на молоке

Блинчики на молоке (700x350, 170Kb)
Ингредиенты:
220 г муки
3 яйца
600–700 мл молока жирностью 2,5%
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
топленое или растительное масло для жарения

Приготовление:
Доведите все продукты до комнатной температуры. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар, взбейте в очень пышную пену.
Читать далее...

Метки:  

рыбный день

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный день

(500x375, 99Kb)

…Когда деревья были большими, а мы, наоборот, когда на Первое мая и Седьмое ноября проводились демонстрации трудящихся на Красной площади, когда отчетные доклады на пленумах и съездах партии зачитывались часами и прерывались на обед… Вот именно в это время в советских столовых, кафе и ресторанах было такое понятие, как «рыбный день». Насколько мне не изменяет память, это был четверг. В этот день во всех предприятиях общественного питания бескрайнего Советского Союза подавали исключительно рыбные блюда. Видимо, советские ученые в области пищеварения и диетологии посчитали абсолютно необходимым кормить граждан рыбой в принудительном порядке, хотя бы раз в неделю. Точную причину назвать не могу – не знаю. Помню только одно: и в школе и в институте в этот день в столовую лучше было не ходить. Я до сих пор с содроганием вспоминаю эти серо-зеленые дурно пахнущие котлетки, приправленные серым картофельным пюре. Употреблять в пищу этот «продукт» было не только не вкусно, но и порой опасно для здоровья! А замечательная вымороженная, а после этого зажаренная до состояния подошвы непонятная костлявая рыба (подозреваю, что минтай), сдобренная большим количеством соли, чтобы отбить все сопутствующие вкусы?! Про рыбный суп я даже говорить не буду. Возможно, где-то все было по-другому, но мне такие общепитовские учреждения не попадались.

К чему я это все? Ах, да! С тех пор много воды утекло... Самое главное, что появилась возможность купить хорошую, качественную рыбу и приготовить её тысячей способов. Вот я и подумал, а почему бы не устроить рыбный день?!

Иду в магазин и покупаю рыбу. Да не просто рыбу, а королевский лосось – семгу! В идеале, конечно, поймать самому, но где ж ты её в Москве выловишь?! До Кольского ехать далеко, да и рыболовные путешествия туда, мягко говоря, не дешевые, а тут свежая, выпотрошенная - лежит на льду, да и стоит вполне умеренных денег. (Попал на акцию). Сразу же хочу отметить один момент: я люблю, чтобы купленный сырой продукт перерабатывался максимально полно, не люблю что-то выбрасывать или откладывать на потом. Вот и в данном случае поставил себе задачу: купленную рыбу приготовить полностью. Что из этого получилось, увидите чуть позже.


Метки:  

несладкие сырники в духовке

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несладкие сырники в духовке - вкуснейшая закуска

(500x375, 99Kb)

Для любителей блюд из творога - эта вкусная закуска. Все мы привыкли к традиционным сладким сырникам, а я сегодня предлагаю нетрадиционные, т.е. несладкие, которые не менее вкусные и сытные.

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 2302 2301 [2300] 2299 2298 ..
.. 1 Календарь