-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 72530
Комментариев: 7659
Написано: 80452


пикантная баклажанная закуска

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНАЯ БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА

02 (685x457, 205Kb)


Очень интересная комбинация овощей с черносливом в лимонном соусе. Остроту соуса из лимонного сока можно отрегулировать с помощью добавления воды. Лёгкая перчинка смягчается наличием сладкого вяленого чернослива. Жареные овощи в чесночно-лимонном маринаде и пряностях приобретают необыкновенный вкус. Рекомендую попробовать приготовить эту закуску к обеденному столу. Чтобы закуска получилась яркой, используйте перцы разного цвета. Подавать овощи с черносливом можно к мясу, спагетти, жареному картофелю.


Ингредиенты:

Основное блюдо:
Баклажаны - 3 шт.
Перец острый - 1 шт.
Перец сладкий - 4 шт.
Чернослив вяленый - 250 г
Чеснок - 1 головка
Перец душистый - 8 шт.
Соль - 2 щепотки
Масло оливковое - 6 ст. л.

Заправка:
Лимон - 2 шт.
Вода - 100 мл
Соль - 3 г
Сахар - 3 г
Кориандр молотый - 1 щепотка
Масло оливковое - 1 ст. л.


Читать далее

Метки:  

закусочные розочки из картофеля

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСОЧНЫЕ РОЗОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

02 (600x450, 70Kb)


Картофельное пюре любят многие. Мы его едим не только с рыбкой или мясом, но и кладем в качестве начинки в вареники, пирожки и блины.
Сегодня я расскажу вам еще один вариант использования пюре. Этот рецепт попался мне на глаза на просторах интернета пару дней назад. Мне настолько понравился вид этой картофельной закуски, что я решила его в тот же день и приготовить.


Ингредиенты:

500 г картофеля
1 плавленый сырок
2 зубчика чеснока
соль по вкусу, маленькая щепотка молотой паприки


Читать далее

Метки:  

картофельные котлеты с сыром

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

0_99a8a_24b0d42f_XL (700x525, 129Kb)


Предлагаю рецепт еще одного блюда из картофеля - картофельные котлеты с сыром. Картофельные котлеты с сыром в качестве гарнира можно подать к любому блюду. Эти котлетки прекрасно дополнят мясной соус или соус из белых грибов.


Ингредиенты:

500-600 г картофеля;
50-100 г твердого сыра;
1 яйцо;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. сливочного масла;
соль, черный молотый перец;
мука для панировки;
растительное масло.


Читать далее

Метки:  

фаршированные кабачки

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

9lcONxFps40 (600x450, 78Kb)


Кабачки – продукт, из которого можно приготовить уйму всякой вкуснятины6 обжаренные в кляре кольца, овощное или мясное рагу, суп-пюре и т.д. Я решила приготовить что-то совершенно новое. В холодильнике было вяленое мясо. В качестве начинки оно подошло идеально. Начинку можно брать абсолютно любую, здесь все зависит от вашего воображения и имеющихся продуктов.


Ингредиенты:

2 средних кабачка,
200 г вяленого мяса,
2 моркови,
1 луковица,
2 болгарских переца,
Зелень укропа,
1 ст. ложка майонеза,
100 г сыра,
Соль, перец по вкусу
Листья салата для украшения


Читать далее

Метки:  

слоёный пирог с кабачками

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С КАБАЧКАМИ

9lcONxFps40 (685x457, 248Kb)


Этот пирог готовим с начинкой из пикантных кабачков (эта начинка делается не специально: ее можно употреблять просто как закуску или заготовку, а излишки прекрасно подходят для такого пирога, он получается необыкновенно сочным). Если вы приготовите из них консервы, то даже зимой вы сможете побаловать семью этим сочным, аппетитным осенним пирогом.
Пирог можно отнести к пиццам на основе слоёного теста. Пирог получается очень аппетитным: начинка сочная, основа хрустящая. Время приготовления указываю без приготовления начинки, но, если вы будете готовить и её, то прибавьте полчасика на обжарку кабачка.


Ингредиенты:

Основа:
Тесто слоёное - 400 г
Сыр Российский - 150 г
Кетчуп - 50 мл
Майонез - 20 г

Начинка:
Кабачок - 1.5 кг
Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл
Чеснок - 3 зубчика
Морковь - 30 г
Чеснок перо - 2 шт.
Петрушка свежая - 3 веточки
Базилик зелёный свежий - 1 веточка
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Соль - 2 щепотки


Читать далее

Метки:  

капоната по-сицилийски

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАПОНАТА ПО-СИЦИЛИЙСКИ

9lcONxFps40 (685x457, 242Kb)


Капоната это овощное блюдо итальянской кухни, имеющее богатую историю. В данный момент блюдо представляет собой несложное сочетание баклажанов с помидорами и оливками. Раньше капоната состояла из кальмаров, сельдерея, баклажанов и кисло-сладкого соуса. Подавали это блюдо в caupone, тавернах сицилийских портов. Именно так представлена капоната в книге «Италия. Гастрономия».
Я немного отошла от оригинального рецепта: исключила стебли сельдерея и после нескольких вполне понравившихся, удачных приготовлений отказалась совсем от добавления винного уксуса. Всё хорошо, но без уксуса совсем понравилось больше. Блюдо наверняка оценят любители баклажанов во всех их проявлениях, а также сторонники вегетарианской кухни.


Ингредиенты:

Баклажаны - 650 г
Помидоры - 550 г
Лук репчатый - 500 г
Оливки без косточек - 140 г
Каперсы - 30 г
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка


Читать далее

Метки:  

куриные рулетики с плавленым сыром

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с плавленым сыром

16691 (590x393, 35Kb)

Для приготовления куриных рулетиков нам понадобятся:
1 плавленый сырок;
2 куриных филе;
1 луковица;
1 морковь;
соль, перец - по вкусу;
масло подсолнечное для обжаривания.
Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 2270 2269 [2268] 2267 2266 ..
.. 1 Календарь