-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 48) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Народные_советы Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты davayte_prigotovim Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья Мировая_Кулинария КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Комфортариум видео-повар Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 72812
Комментариев: 7690
Написано: 80765


пикантные перчики

Четверг, 19 Января 2017 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЕ ПЕРЧИКИ

CaKEfFnpxJE (600x450, 51Kb)


Я очень люблю болгарские перцы. Причём абсолютно в любом виде и в составе любого блюда — в яичнице, шаурме, лечо, разных салатах. А фаршированные перчики — это вообще неземное лакомство!
Но в этот раз мне захотелось чего-то нового в начинке, а не сочетания говядины/свинины с рисом. Я решила сделать минимальную порцию — каждому по перчику, ведь рецепт сочиняла на ходу и не была уверена, что результат порадует настолько, что захочется добавки. Но произошло именно так!
Конечно, я этому очень рада, поэтому повторять уже буду в другом количестве. А пока что спешу поделиться с вами своими эмоциями и соображениями по поводу приготовления.


Ингредиенты:

— 3 болгарских перца средней величины
— 200-250 г филе куриной грудки
— 2 крупных луковицы
— 2 яйца
— 7 ст.л. сметаны 20%
— 1 ст.л. томатной пасты
— 1 ст.л. майонеза
— 1/2 пучка петрушки
— 1 ст.л. овсяных хлопьев
— специи
— морская соль


Читать далее

Метки:  

жареные огурцы по-японски

Четверг, 19 Января 2017 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАРЕНЫЕ ОГУРЦЫ ПО-ЯПОНСКИ

CaKEfFnpxJE (600x450, 73Kb)


Если вы никогда не ели огурцы по-японски, значит, вы никогда не были в Японии и японских ресторанах. Как бы это пафосно не звучало, но я, к сожалению, тоже не была ни в одном городе Японии и не посещала ни один японский ресторан.
Тогда откуда я знаю про это блюдо? Наверняка вас посетил этот вопрос. Да все оказывается просто. Хорошо, что у нас по телевиденью показывают много кулинарных передач, из которых можно черпать полезную и нужную информацию. И из одной такой передачи я и вынесла этот рецепт.
Мне стало интересно, на самом ли деле это вкусное блюдо и стоит ли его готовить в будущем? Скажу сразу — стоит!
Жареные огурцы очень интересны и своеобразны. К тому же их можно использовать как один из ингредиентов для любого салата. В общем считаю, что лучше один раз приготовить, чем сто раз прочитать. Поэтому давайте уже приступим к приготовлению этого эксклюзивного блюда.


Ингредиенты:

Огурцы – 2 шт.
Красный острый перец – 1/5 части от одной штуки
Чеснок – 1-2 зубчика
Растительное масло – для жарки
Соевый соус – 1 ст.л.
Соус вассаби – 0,5 ч.л.
Уксус – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Паприка – 0,5 ч.л.
Семена кунжута – 1 ч.л.


Читать далее

Метки:  

жареный огурец с сыром и чесноком

Четверг, 19 Января 2017 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАРЕНЫЙ ОГУРЕЦ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

0_f3381_d2b75d3b_XL (645x430, 249Kb)


Эта пикантная закуска — замечательный способ «пристроить к делу» перезрелые огурцы (проблема, с которой сталкивается, вероятно, любой огородник). Большинство ингредиентов (если не заморачиваться насчет специальных сортов сыра) почти наверняка найдутся под рукой на любой кухне. Ещё одно достоинство данного блюда: его можно приготовить за несколько часов до подачи и хуже оно от этого не станет, только лучше!
Конечно, гауда (молодая) и чеддер в этом рецепте — отнюдь не традиционные ингредиенты, а просто то, что нашлось у меня в холодильнике. Их можно заменить любым сыром с мягкой консистенцией (хоть плавленым!) и, почти, любым с плотной (пармезан не подойдёт, но не слишком сухие пекорино будут в самый раз). Ветчина, в принципе, вообще не обязательна, она в этом рецепте — из разряда приправ. Ну и масло не обязано быть оливковым, подойдёт любое растительное.


Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 12 шт.


Ингредиенты:

Ветчина - 10 г
Майонез - 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
Огурцы - 2 шт.
Петрушка свежая - 1 ст. л.
Смесь перцев - 1 щепотка
Соль - 1 ч. л.
Сыр Гауда - 100 г
Сыр Чеддер - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Яйца куриные - 3 шт.


Читать далее

Метки:  

картофель,тушёный с черносливом

Четверг, 19 Января 2017 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (600x450, 43Kb)


Вы уже знакомы с рецептом А-ля «Крылышки Баффало».
А сегодня хочу рассказать, как из микро-крылышек, которые я отрезала от основного крыла, приготовить прекрасный гарнир с добавлением чернослива.
Если совместить эти два блюда, то получится настоящее праздничное меню. Крылышки можно подавать с тушеным картофелем. Если вы не захотите готовить все сразу, то картофель может послужить прекрасным обедом для вашей семьи на следующий день.
Отличительной особенностью этого блюда есть чернослив. Я очень люблю сочетание картофеля и этого сухофрукта. Его копченный вкус очень интересно оттеняет вкус картофеля и создает ароматную атмосферу восточного блюда.


Ингредиенты:

— отрезанные кончики куриных крылышек — 300г
— картофель — 1 кг
— лук — 2-3шт.
— морковь — 1шт.
— чернослив — 100г
— соль, перец, лавровый лист, специи по вкусу


Читать далее

Метки:  

картофельные зразы с фаршем и зелёным горошком

Четверг, 19 Января 2017 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (600x450, 56Kb)


Любые зразы – это всегда простор для экспериментов. Ведь начинку можно
сделать практически из любых продуктов. Уверена, хозяйки испробовали уже множество видов этих самых зраз. Мне по душе более легкие варианты. Например, с фаршем и замороженным зеленым горошком. О них я вам сегодня и поведаю.


Ингредиенты:

Картофель – количество зависит от размера, у меня 5 шт
Замороженный зеленый горошек – 150г
Фарш (любой, который вам больше нравится) – 300г
Лук – 1 головка
Чеснок – несколько зубчиков
Яйцо – 1 шт
Мука — опционально
Растительное масло для жарки
Соль, перец – по вкусу


Читать далее

Метки:  

картофельные лодочки

Четверг, 19 Января 2017 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛОДОЧКИ

0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 52Kb)


Мне нравится эта картофельная закуска тем, что начинка всегда найдется в вашем холодильнике. А картофель у всех прижился успешно. Поэтому сделать «Лодочки» для вас не составит никакого труда.
Они нравятся как взрослым, так и детям. Единственное, что для детей начинку я перемазываю сметаной, а взрослым могу подсунуть и майонез. Но сегодня мы с вами будем делать лодочки со сметаной, поэтому спешите поставить варить картофель, а мы займемся содержимым наших «Лодочек»


Ингредиенты:

— картофель — 5-6 шт.(Рассчитайте количество лодочек на количество человек. Из 1 картофелины получается 2 лодочки)
— колбаса — 200 г
— яйца — 2 шт.
— плавленый сыр — 1 шт.
— сметана — 1ст.л.
— лук — 1 шт.


Читать далее

Метки:  

картофельное пирожное

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ

0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 66Kb)


Пирожное не всегда должно быть сладким. Иногда можно побаловать себя вкусняшкой со сливочно — чесночным вкусом и картофельным оттенком.
Обычные драники уже приелись, сырные вариации закусок на праздники все перепробовали, но вот если соединить эти два простых блюда в одно — получатся интересные картофельные «пирожные». Хотя от пирожных у них только форма.
А если захотите удивить своих близких, можете сформировать целый торт, используя в качестве коржей те же драники, только форма у них должна быть побольше. 5-6 коржей будет достаточно на торт.
Но вернемся с нашей картофельной закусочке. Готовится она быстро, на пропитку время не надо, съедается моментально!


Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля
— 2 луковицы
— 3 яйца
— 2 ст.л муки
— соль, паприка
— 2 плавленных сыра
— 2 ст.л. майонеза
— 1 морковь
— 2-3 зубочка чеснока


Читать далее

Метки:  

картофель по-княжески

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬ ПО-КНЯЖЕСКИ

0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 68Kb)


Хочу поделиться сегодня с вами рецептом замечательного, можно даже сказать, изысканного гарнира из картошки, хотя с другой стороны его смело можно назвать картофельной запеканкой. Готовить мы ее будем с творогом и яично-сливочной заливкой.
Как вы легко сможете увидеть, набор продуктов, который нам понадобится для этого гарнира – самый минимальный, но результат просто восхищает! Предлагаю вам в этом убедиться! Нежнейший вкус этого блюда просто не может не понравиться!


Ингредиенты:

— картошка –0,5 кг
— творог –300 г
— куриные желтки – 3 шт.
— сливки (или просто жирное молоко) – 200 мл
— соль
— зелень для подачи
— плавленый сыр (по желанию) – 1 упаковочка


Читать далее

Метки:  

пицца из кабачков

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ

a4feb1598e44a875ea58fbeeffcee79a_l (685x457, 86Kb)


Когда кабачковый сезон в самом разгаре, предлагаю испечь пиццу из кабачков. Такое сытное и вкусное блюдо идеально подать на завтрак, как самостоятельное блюдо. Пицца дополняется курицей и помидорами, поэтому вкус её сбалансирован и долго остаётся чувство сытости.
Пиццу можно приготовить и для посиделок с друзьями, если знать их предпочтения, так как есть люди не любящие кабачки, но эта история не про нас. Мы их очень любим, поэтому давайте готовить вкусную пиццу из кабачков!


Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Кабачок - 250 г
Куриное филе - 150 г
Лук зелёный - 2 пера
Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл
Мука пшеничная - 100 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Помидоры - 1 шт.
Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
Смесь итальянских трав - 0.25 г
Соль - 1 г
Соус соевый - 2 ст. л.
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп свежий - 0.5 пучка
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее

Метки:  

гастрономический оксюморон:жареное мороженое

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения FleurShop [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гастрономический оксюморон: жареное мороженое

 

Пробовали ли вы когда-нибудь жарить ... мороженое? Я, признаться, вообще не знала, что подобное в принципе возможно. Пока не наткнулась на этот очень любопытный (и главное - простой!) рецепт.

Отведать мороженого...

Метки:  

яично-мясной рулет

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Olha6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яично-мясной рулет


ym-rulet (500x333, 237Kb)

ym-rulet5 (500x333, 216Kb)

Читать далее...

Метки:  

куриное филе в соево-медовом соусе...

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в соево-медовом соусе... сладко-пряная, очень вкусная

Еще один довольно простой рецепт приготовления куриного филе. Лично мне в нем очень нравится сочетание сладкого и солёного вкуса, которое свойственно азиатской кухне.

IMG_7037 (700x466, 244Kb)

 

 

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)

Метки:  

очень вкусный,нежный и быстрый в приготовлении кухен

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный, нежный и быстрый в приготовлении кухен

2835299_Ochen_vkysnii_nejnii_i_bistrii_v_prigotovlenii_kyhen (640x480, 65Kb)

Продукты: 
 
225 гр. слив. масла или маргарина 
4 яйца 
щепотку соли 
1 п. ваниль. сахара 
170 гр. сахара 
250 гр. муки 
1 п. разрыхлителя 
150 мл. апельсинового сока 
100 гр. варенья (любого) 
Читать далее...

Метки:  

булочки "Кайзерка" по-домашнему

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Кайзерка" по-домашнему

Булочки "Кайзерка" по-домашнему

булочка кайзерка (300x160, 82Kb)

Домашняя выпечка из дрожжевого теста, как правило, получается пышной и ароматной. Для приготовления таковой вкусной выпечки главное изначально правильно замесить тесто. А уж готовый продукт можно подавать к столу вместе с различными блюдами и напитками, а также использовать для приготовления множества закусок и прочих блюд. Советую вам обратить внимание на простой и доступный рецепт приготовления булочек кайзерка по-домашнему. Весь процесс готовки отличается простотой и сравнительно небольшими затратами времени. А из выпеченных булочек можно приготовить много чего вкусного, в том числе и отличный завтрак на скорую руку.

Читать далее...

Метки:  

пирог "Дунай"

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Дунай»

2835299_Pirog_Dynai (700x524, 119Kb)

В этот холодный осенний день хочу угостить вас дорогие мои фантастическим пирогом. Yahoo! Тесто получается просто фантастически воздушное, легкое и нежное. 
Я много пробовола печь из разного дрожжевого теста, но это тесто просто не поддается описанию, его надо попробовать Yahoo! Yahoo! Yahoo! 

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

булочки с зеленью и чесноком

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с зеленью и чесноком

2835299__3_ (600x401, 117Kb)2835299_Bylochki_s_zelenu_i_chesnokom2 (600x401, 120Kb)2835299_Bylochki_s_zelenu_i_chesnokom3 (600x401, 158Kb)

я выкладывала как-то сладкий вариант таких булочек 

http://forum.say7.info/topic63958.html 

эти похожи по вкусу на любимые пампушки,мягкие и воздушные 
хороши к первым блюдам 


молоко-100 мл 
вода-150 мл 
(можно делать только на воде или только с молоком) 
дрожжи сухие -2-2,5 ч.л 
масло растительное-3 ст.л 
мука около 400 гр(больше или меньше,т.к.мука разная) 
соль-пол-чайной ложки 
сахар-1 ч.л 

Читать далее...

Метки:  

салат из морепродуктов

Вторник, 17 Января 2017 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из морепродуктов

салат с морепродуктами1.jpg

Что нужно:
1 кг креветок
500 г кальмаров
500 г малосольной красной рыбы (семга, форель, горбуша и т.п.)
1 большое или 2 маленьких авокадо
4 яйца
1/2 банки маринованных огурцов
1 небольшая сладкая репчатая луковица
заправка: майонез + лайм (сок и цедра) из расчета 1 целый лайм на 500 мл майонеза
для украшения: листья салата, красная икра, целый рак или креветка

Приготовление:
Креветки и кальмары отварить. Рыбу, яйца, огурцы и авокадо нарезать кубиками, кальмары и очищенные креветки произвольно, лук измельчить. Смешать майонез с соком и цедрой лайма. Соединить все ингредиенты, заправить соусом и перемешать. Можно подавать так, а можно выложить порционно в кольцо и украсить на свой вкус.

Мои комментарии:
Дала базовый рецепт. Пропорции салата и заправки можно менять по вкусу.
Кальмары можно отваривать самим или взять консервированные в собственном соку.
Дополнительно можно добавить крабов или раковые шейки. Чем больше в составе различных морепродуктов, тем салат вкуснее.
Можно добавить свежий огурец или немного каперсов.

источник


Метки:  

пышки-малышки

Вторник, 17 Января 2017 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки-малышки

4248238_46 (604x403, 76Kb)

Ингредиенты:
 
Кефир — 250 г
Сахар — 5 ст. л.
Сода — 1 ч. л. без горки
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 стакана
Ванилин — 1 пакетик
 
Приготовление:
 
1. Муку просеять с ванилином.
2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
4. Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.
5. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
6. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
7. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я — стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.
8. Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.
 
 
 

Метки:  

"Волшебный" торт из творога и фруктов(без выпечки)

Вторник, 17 Января 2017 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Волшебный" торт из творога и фруктов (без выпечки)!

3925073_1876184_64671nothumb500 (500x375, 113Kb)

Хочу предложить вашему вниманию нежный торт без выпечки, совсем не сладкий, с разнообразными свежими и консервированными фруктами, состав которых можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Кусочек этого торта будет прекрасным завтраком в компании с чашечкой кофе, а так же полезным лакомством для детей. Рецепт найден в интернете. Время приготовления указано без учета времени на застывание.

далее

Метки:  

вкусные ленивые пельмени с мясной начинкой

Вторник, 17 Января 2017 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные ленивые пельмени с мясной начинкой!

4121583_7 (590x390, 140Kb)


Время приготовления: 40 минут + расстойка
Порций: 6-8

далее

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 2137 2136 [2135] 2134 2133 ..
.. 1 Календарь