-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 49) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Народные_советы Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА видео-повар Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты davayte_prigotovim Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья Комфортариум
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 66859
Комментариев: 6972
Написано: 74061


омлет с хлебом

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет с хлебом

Фото: Омлет с ржаным хлебом.

Антиреклама – это тоже реклама. В свете недавних дискуссий по поводу добавления хлеба в блюда, появилось у меня желание приготовить что-нибудь с хлебом. Только захотелось мне блюд именно с чёрным хлебом.

В одной из моих кулинарных книг такой рецепт нашёлся и был успешно апробирован. Омлет с хлебом, как ни странно, моим мужикам понравился. Блюдо подойдёт к завтраку или лёгкому ужину.

Читать далее...

Метки:  

аджика из кабачков на зиму

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из кабачков на зиму

Кабачковая аджика - и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам.


Метки:  

пирожное "Полина" без выпечки

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Полина" без выпечки

Состав: Печенье сдобное (например, Юбилейное) - 400 г., 300 г. сливочного масла, 2 яйца, пол стакана сахара, любой мармелад, 1 лимон, 100 г. изюма.
Приготовление: Мармелад нарежьте кубиками. Печенье либо прокрутите через мясорубку, либо хорошо измельчите в ступке. Масло размягчите и слегка взбейте, яйца разотрите с сахаром, смешайте с маслом, добавьте изюм, сок лимона, мармелад и печенье. Всё перемешайте, сверните с помощью пергамента или пищевой пленки в "колбаску" и отправьте в холодильник часа на три. При подаче на стол нарежьте ломтиками.
Время приготовления: 25 минут + 3 часа в холодильнике.
 

Метки:  

шоколадные whoopie

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные Whoopie



Два маленьких печенья соединены нежным сливочным кремом - это вупи. Шоколадные Whoopie отлично подходят для вечеринок, фуршетов и просто посиделок за чашкой чая.

Метки:  

пикантные слоённые пирожки с творогом...(и с красной рыбкой)

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ...(и с красной рыбкой)

Вот, порылась в загашниках и нашла эту великолепную закуску....Хотя, на первый раз, творог с солёной рыбой как-то не то, да? Но это только на первый взгляд, я вас уверяю!


смотрите, какие они масенькие..., прямо под писятку...чего-нибудь сорокоградусного....


-200г пшеничной муки
-1,5 ч л разрыхлителя
-щепотка соли
-150г солёного масла
-160г мягкого творога
-мука для раскатывания теста....
(но можно и проще - взять упаковку(0,5кг) слоёного теста - я так и сделала)
 
Читать далее...

Метки:  

рецепт творожного пирога с крошкой

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт творожного пирога с крошкой

Когда я прочитала рецепт творожного пирога с крошкой, решила делать немедленно. Пирог получился очень-очень вкусным, нежным и хрустящим одновременно! Рекомендую его для приготовления и Вы будете вознаграждены восторженными отзывами Ваших домочадцев!

Итак, для приготовления творожного пирога с крошкой Вам потребуется:
Тесто:
1,5 стакана муки;
1 стакан овсяных хлопьев;
3/4 стакана сахара;
1/2 стакана грецких орехов;
150 г сливочного масла;
3 ст. л. сметаны;
1/2 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.
Творожная масса:
300 г мягкого творога;
3 ст. л. сахара;
3 ст. л. сметаны;
1 яйцо;
цедра большого апельсина.
Крошка:
1/3 теста;
50 г кокосовой стружки.
конфитюр по вкусу.

Читать далее...

Метки:  

роллы с лососем

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роллы с лососем

Рецепт полностью здесь
http://tvoirecepty.ru/recept/rolly-s-lososem

Ингредиенты на 6 порций:

Рис - 125 гр
Филе лосося - 275 гр
Авокадо - 1 шт
Лист нори - 2 шт
Кунжутные семечки - 3 ст.л
Васаби - 1 ч.л
Соевый соус - по вкусу
Имбирь - по вкусу
Уксус рисовый - 2 ст.л
Рисовое вино - 0,5 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Соль - 0,5 ч.л

Калорийность 1й порции: 221 ккал
 
Читать далее...

Метки:  

омлет на завтрак из духовки

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет на завтрак из духовки

Омлет на завтрак из духовки

Омлет одно из самых простых блюд. Основа омлета - яйца и молоко, добавки могут быть разными, смешал яйца с молоком, и он готов. Но на деле не всегда омлет получается пышным и вкусным. Что же нужно для того, чтобы это простое блюдо не теряло объем и красоту? На который и посмотреть - приятно, и вкус - идеальный... Над секретом такого омлета ломает голову не одна сотня опытных хозяек. У меня нет секретов, с радостью поделюсь...

Продукты на две порции:

куриное яйцо - 4 шт.

бекон с/к - 4 пластины

сметана - 2 ст. л.

молоко - 2 ст.л.

помидоры черри - 6 шт.

зелень - по вкусу

болгарский перец - 1/4 часть от одной штуки

соль морская, чёрный молотый перец - по вкусу

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:


Метки:  

рецепт от мамы Водяновой:пирожки,от которых не полнеют

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от мамы Водяновой: пирожки, от которых не полнеют

Пирожки мамы Натальи Водяновой

Пирожки у меня действительно вкусные. Наташа их обожает! Делюсь рецептом ее любимых – с творогом. Но главное – душу в свою стряпню вкладывать и на качестве ингредиентов не экономить, тогда все получится.

Метки:  

5 рецептов из сериала "Игра престолов"

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов из сериала «Игра престолов»



Наконец-то в России появилась официальная поваренная книга популярного сериала «Игра престолов» «Пир льда и огня». Уверены, даже те, кто равнодушен к кулинарии, хочет попробовать блюда, которые ели герои фэнтези.

Метки:  

куриная пастрома

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная пастрома

Куриная пастрома - это прежде всего прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям, а также просто замечательная закуска для бутербродов на завтрак и на праздничный стол. При чем готовится пастрома достаточно просто.

Ингредиенты для "Куриная пастрома":
Грудка куриная (Без кости) — 1 шт
Молоко — 3 стак.
Соль (Крупная, насыпать с небольшой горкой) — 3 ч. л.
Масло оливковое (Extra Virgin) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Орех мускатный (Можно заменить на приправу к мясу с мускатным орехом только уменьшить количество вдвое) — 1/4 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лайм (Сок лайма) — 1 ст. л.
Чеснок (Зубчика) — 3 шт
Читать далее...

Метки:  

вкусные бомбочки

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные бомбочки

Вот решила порадовать своих домашних немного, нашла случайно вот такой рецептик неких бомбочек.

Вкусные бомбочки : Итак, начинаем готовить. По времени уйдёт на всё от начала до конца около 2х часов.

Итак, начинаем готовить. По времени уйдёт на всё от начала до конца около 2х часов.


Ингредиенты: 

Тесто: 

Мука — 3,5-4 ст. 
Вода (кипяток) — 1,5 ст.
Раст. масло — 4 ст.л. 
Сахар — 1 ч.л. (без горки)
Соль — 1 ч.л (без горки)
Читать далее...

Метки:  

рецепт буженины в медовом соусе для новогоднего стола

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт буженины в медовом соусе для новогоднего стола

Рецепт буженины в медовом соусе для новогоднего стола

По этому рецепту вы сможете приготовить вкуснейшую – ароматную и сочную буженину в медовом соусе, которую можно подать на новогодний стол в качестве горячего. Такое новогоднее горячее все любители мяса воспримут с восторгом!


Запеченное мясо – это классический вариант новогоднего горячего, беспроигрышный, если его получится приготовить вкусно. Крупный кусок мяса, испускающий соблазнительный аромат, впечатлит всех без исключения собравшихся за новогодним столом. Это простое, но очень вкусное горячее, которое будет смотреться на столе очень эффектно, да и гости голодными с таким блюдом не останутся. Так что давайте посмотрим, как вкусно приготовить новогоднюю буженину в медовом соусе.

Рецепт буженины в медовом соусе для новогоднего стола

Читать далее...

Метки:  

пирожки с грибами и сыром "Грибные бомбочки"

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с грибами и сыром "Грибные бомбочки"

Ингредиенты:
мука белая 3.5 стак.
постное масло 4 ст. л.
кипяток 1 стак.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
шампиньоны 400 г
сыр твердый 150 г
зелень петрушки 1 ст. л.
рубленная
масло подсолнечное без запаха по вкусу
для жарки
перец черный молотый по вкусу
Читать далее...

Метки:  

торт "Совет да любовь"

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Edita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мастер-класс от Chuprina

Торт " СОВЕТ ДА ЛЮБОВЬ !"

Торт двух ярусный. Состоит из двух бисквитно-маковых коржей разного диаметра. Каждый из них разрезан на две части, пропитан ванильно- персиковым сиропом, прослоен кремом "Огонёк" с безе, арахисом и изюмом. Поверхность торта отделана белковым заварным кремом. Для украшения использован декор из желатиновой мастики.

Бисквитное тесто:
6 яиц,
5 ст. л. муки,
1 ст. л. крахмала,
6 ст. л. сахара,
2 ст. л. мака,
ванилин
( Для второго коржа продуктов взять в 1,5 раза больше).



1. Белки отделить от желтков ( яйца должны быть хорошо охлаждёнными).



2. Взбить белки с сахаром до образования устойчивой пены.



3. Добавить желтки и взбивать ещё 3-5 минут.



4. Добавить муку, крахмал, мак и аккуратно перемешать ложкой до образования однородной массы и исчезновения комочков.



5. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментной бумагой и выпекать при температуре 190-200 градусов в течении 30-40 минут.



6. Бисквит охладить, дать ему выстояться 10-12 часов.



7. Разрезать корж пополам и пропитать сиропом.



Сироп для пропитки:

1 стак. воды.
1 стак. сахара,
1/2 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин, персиковый ароматизатор.

Воду, сахар, кислоту довести до кипения, снять пену, охладить, добавить ванилин и ароматизатор.



8. Нижний корж смазать слоем крема "Огонёк", посыпать изюмом, выложить слой безе,



посыпать арахисом,



снова смазать слоем крема



и накрыть верхним коржом. Бока торта обмазать кремом.



Крем "Огонёк":

1 кг сливочного масла,
3 банки (жестяных) варёной сгущёнки ( варить 2,5 часа, охладить).
2 стакана сахарной пудры,
ванилин

Взбить сливочное масло, постепенно добавляя сгущёнку и сахарную пудру.

Белковый заварной крем:

6 белков (хорошо охладить),
18 ст. л. сахара,
150 мл воды,
2/3 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин,
персиковый ароматизатор.



1. Взбить белки до устойчивой пены.





2. Одновременно заварить сахарный сироп до "пробы на средний шарик" (охлаждённую каплю сиропа между двумя пальцами
можно скатать в шарик).



3. Не прекращая взбивать белки тонкой струйкой постепенно влить сахарный сироп.



4. Взбить крем до образования устойчивой пышной массы.





5. В конце взбивания добавить ванилин и ароматизатор.

Сборка торта:

1. Поверхность коржей покрыть белковым кремом, разровнять.



2. Нанести волнистый рисунок ( не обязательно).



3. Установить корж один на другой.



4. Бока отделать кремом с помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой.





5. Сверху установить табличку и шеи лебедей.



6. С помощью кондитерского мешка сделать лебедям спинки.



7. Прикрепить крылья.





8. Из крема сделать основы для сборки цветов.



9. Используя заготовки листьев и лепестков из мастики украсить торт.



 

Взято с форума forum.saechka.ru

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 4 - Приготовление мастики
Часть 5 - Чудеса из сахарной мастики
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Цветы от Елены

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 1093 1092 [1091] 1090 1089 ..
.. 1 Календарь