-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 72530
Комментариев: 7659
Написано: 80452


курица с имбирём и абрикосами

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с имбирём и абрикосами

  • куриные бедрышки или голени - 16 шт.
  • лук шалот - 2 шт.
  • абрикосы  - 1 стакан 
  • имбирь (свежий) - 1/4 стакана
  • соевый соус - 2/3 стакана
  • винный красный уксус - 1/2 стакана
  • растительное масло - 2 ст.л.

В кастрюле с толстым дном пассировать в течение 5 минут мелко нарубленный имбирь и лук-шалот. Затем влить уксус, довести до кипения и варить 2 минуты, пока жидкость наполовину не выпарится. Добавить абрикосы, соевый соус, соль и перец по вкусу. Варить еще 15 минут, периодически помешивая. Затем измельчить массу с помощью блендера в пюре и остудить получившийся маринад.

Куриное мясо залить маринадом, посуду закрыть крышкой и убрать в холодильник на 8 часов.

Противень выстелить фольгой, смазанной маслом. Выложить на него курицу, полить маринадом, сверху неплотно прикрыть фольгой. Поместить противень в прогретую духовку и запекать при 150С 40-50 мин.

Готовую курицу с имбирем и абрикосами слегка остудить и подавать.


Метки:  

шаурма домашняя

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма домашняя


Малая уже давно меня "мутила" поехать поесть шаурмы к "Ашоту у дороги". Но так, как я люблю зверей, то я никак не соглашался. И вот сегодя решил я сделать домашнюю шаурму. Тем более давно не готовил ничего не обычного.
Итак:
Нам надобно.

1кг куриного филе. Можно любое другое мясо.
2 помидора
0,5 кефира или ряженки
250 грамм майонеза
Соленый огурчик
Листья салата (я взял пекинскую капусту)
специи
соль

И примерно 35-45 минут свободного времени.


Шаурма домашняя. Версия 1.0

Смешиваем кефир с майонезом, добавляем 1 ст ложку сахара и соли + четвертинку лимона. Можно лимон заменить винным уксусом. Перемешиваем.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Чеснок. Я люблю поострее, поэтому 10-12 зубчиков на наш соус. Ессно хуярим не так, а через чеснокодавку! :)

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Добавляем пол столовой ложки перца (смеси перцев) и столько же ХМЭЛИ СУНЭЛИ (можно любую другую приправу по вкусу). + я добавил чуть красного перца чили.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник. Вкус похож, захавал чуток с хлебом! :)

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Берем филе, моем, нарезаем примерно 2-3 см толщиной. Отбиваем слегка ножом.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Вот примерно так.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Жарим. Главное, что бы мясо осталось сочным!

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Если вы не получили такой результат, то возможно забыли включить огонь.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Малой подарили мультиварку, она как раз пробует ее в варении супа. Солянки.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Пока жариться наша грудинка, нарезаем лук. Я его чуть замариновал. Но это по вкусу. Как и сам лук.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Огурчик. Лучше нарезать все продукты соломкой по длинее.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Помидорчик.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Нарезку можно брать абсолютно любую. Хоть корейскую морковку, хоть кукурузу. Экспериментируйте.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Сзади капустные листья. Они хрустят. Получается более полезное блюдо.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Крабовые палочки режем соломкой.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Лаваш. Сворачиваем в двое. А то порвется! Я не хачик на остановке, для себя любимого - начинки не жалею!

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Намазали. Для малой делал отдельно соус, так как такой острый она не ест.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Салат, огурчики.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Эта будет с палочками.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

И помидорчиками.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Заворачиваем левый край, потом снизу подгибаем, потом закручиваем до конца.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Первая не совсем получилась, жопка не до конца закрыта - будет капать.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Делаем мою. Мясо лучше взять и порезать потоньше, и взять по меньше начинки, чем на фото.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Тут уже жопка получилась годной, но...

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Чуть порвался бок. Пришлось есть не отходя от кассы. Тем более, что я очень проголодался.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Вот так. Слоями. Очень вкусно. Или то я сильно голодный! :)

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Третья получилась уже на загляденье. Все как надо. И начинка слоями, и жопка закрыта и размер в самый раз!

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Это 1 шаурма с крабовыми палочками.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

А это моя в разрезе.

Шаурма домашняя. Версия 1.0


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

шоколадные шарики из вафель

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные шарики из вафель



Рецепт с сайта Кукорма от Медуни

320 (12 шт.) вафель у меня "Артек"
100 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада
1 стакан грецких орехов
Читать далее...

Метки:  

необычное пельмени "Рыбки"

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необычные пельмени «Рыбки».

 

 

Ты можешь слепить необычные пельмени «Рыбки».

Не перестаю удивляться китайским поварам, они порой творят чудеса! Готовят такие шедевры из простых продуктов! Вот такие рыбки, загляденье… но разве их можно есть… на них надо любоваться!

А ведь ничего необычного тут нет, простое тесто, как для пельменей, а сколько выдумки, правда начинка не мясная, а из размельченного арахиса, впрочем смотрите и любуйтесь! Готовится на пару минут 10-15 Глядишь, кто-то и решится сотворить такой шедевр!

 

 

Читать далее...

Метки:  

вкусное варенье "Ассорти"

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное варенье "Ассорти".


Ингредиенты: 
- 1 кг яблок, нарезать дольками
- 1,5 стакана чёрной смородины
Читать далее...

Метки:  

овощная закуска с грибами

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная закуска с грибами





Автор: Елена Миниханова 

Всё по 1 кг:
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук порезать полукольцами.
Помидоры кубиками.
Грибы закипятить, снять пену, бульон слить.

 
Читать далее...

Метки:  

помидоры половинками на зиму

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры половинками на зиму


 


Очень вкусный рецепт и простой. Готовлю каждый год и всей семье нравится.

  

Читать далее...

Метки:  

пицца из кабачков

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца из кабачков.

Как приготовить тесто для пиццы из кабачков
 

Когда на грядках огорода начинают поспевать чудесные овощи нежно-зеленого цвета, мы имеем возможность готовить вкусные и полезные кушанья для своей семьи хоть каждый день!

Читать далее...

Метки:  

домашняя печеночная колбаса

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя печеночная колбаса.


 

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

капуста острая с хреном

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста острая с хреном.

Капуста острая с хреном
Как говорят все, кто ее пробывал — ядреная, хрустящая, с невероятным ароматом хрена и чеснока. Вообще, просто неповторимый вкус.
Читать далее...

Метки:  

фунтовый пирог по рецепту из книги "Чай с Джейн Остин"

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фунтовый пирог по рецепту из книги "Чай с Джейн Остин"

 

Список ингредиентов очень простой и найдется в

каждом доме: 1 фунт (450 г) несоленого сливочного

масла, 1 фунт пшеничной муки, 1 фунт белого сахара,

6 больших яиц, 6 желтков, 2 чайные ложки ванильной

эссенции или 1 чайная ложка тмина. Имейте в виду,

что фунтовый пирог получается довольно большим, так

что я, например, испекла "полуфунтовый", уполовинив

все ингредиенты. Больше я ничего не меняла, так что

просто перепечатаю рецепт из книги: "Разогрейте

духовку до 170 градусов. Смажьте маслом форму для

пирога. Взбейте масло электрическим миксером на

средней скорости или вручную до консистенции густых

сливок. В отдельной чаше взбейте вместе яйца и яичные

желтки (около минуты). Соедините масло со взбитыми

яйцами, добавьте ванильную эссенцию или тмин.

Постепенно добавьте муку и сахар. Перемешивайте

тесто миксером на средней скорости до однородности –

примерно 5 минут или минимум 200 движений рукой.

Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность.

Выпекайте 1 час 20 минут или пока палочка не будет

выходить из теста сухой. (Проверяйте после первого

часа и далее каждые несколько минут, чтобы не

пересушить пирог.) Переверните форму на решетку

и осторожно выньте пирог. Не оставляйте пирог

остывать в форме, чтобы не размокла

хрустящая корочка".

Читать далее...

Метки:  

рецепт хачапури на сковороде

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт хачапури на сковороде.

 

Читать далее...

Метки:  

картофельная пицца на сковороде

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная пицца на сковороде.

 


4382988_original (500x333, 46Kb)

Читать далее...

Метки:  

домашние консервы из рыбы

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашние консервы из рыбы.

DSCN1090 (700x616, 319Kb)

 

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Читать далее...

Метки:  

яблочно-морковный пирог

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-морковный пирог .





Читать далее...

Метки:  

новый способ приготовления рыбы(готовится быстро,хватит и 9 минут)

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

новый способ приготовления рыбы (готовится быстро, хватит и 9 минут)

Хочу сегодня поделится новым рецептом приготовления рыбы - варёная рыба в собственном соку. А подсмотрела я его в телевизионной программе " Адская кухня". Я знаю не мало способов, как приготовить рыбу. Но вот чтоб так...... Рыба готовится быстро, хватит и 9 минут, а в результате получается - сочное, душистое , тающее во рту филе, пропитанное ароматом базилика.
65-let-020-300x225 копия (670x503, 196Kb)
e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb) очень славный рецепт:просто, быстро и вкусно

Метки:  

самое вкусное сало

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное сало

Это самое вксуное сало какое я когда то ела или делала, очень вкусно, поверьте, нашла его где то в интернете и теперь делаю только этот рецепт. Сало получается как буженина, в меру вареное, не знаю может кто то не любит такое, но нам оно очень понравилось. Надеюсь вам он подойдет тоже.


d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Самый любимый продукт...вкус изумительный

Метки:  

кексики

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_to_party [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики

Давненько я не делала никаких подборок. Как на счёт кексов?

1.
4e68d3c81a7668a29e70d962fb32d0a5 (466x700, 221Kb)

Читать далее...

Метки:  

мороженое

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Маленький_призрак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое

 

1391329779_morozhenoe_2 (334x245, 23Kb)

Читать далее...

Метки:  

треска под соусом

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Маленький_призрак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треска под соусом

5028751_tr (434x306, 47Kb)
 

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 1010 1009 [1008] 1007 1006 ..
.. 1 Календарь