═══◄░❀░❉░░►═══════◄░❀░❉░░►══════◄░❀░❉░░►═══


Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Куриные окорочка 6 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Помидоры 400 гр
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 2 стол.л.
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Смесь трав по вкусу
Яйца 2 шт.
Мука 4 стол.л.
Панировочные сухари 1 стак.

Рецепт:
Шаг 1:Ингредиенты. Томаты в собственном соку измельчить в пюре. Так как панировочных сухарей на хозяйстве не оказалось, то вместо них подсушила ломтики белого хлеба и смолола их в крошку.
Шаг 2:Для соуса. Лук и чеснок мелко рубим.
Шаг 3:На растительном масле обжариваем лук с чесноком до мягкости.
Шаг 4:Добавляем перетертые томаты (я их протерла дополнительно через сито) и увариваем до густого соуса. В конце приправляем соус солью, сахаром, травами (свежими или сушенными на ваш вкус).
Шаг 5:С куриных бедер снимаем кожу и вырезаем косточку. Чтобы достать кость делаем глубокие надрезы вдоль кости, просовываем нож под косточку и отделяем её от мяса. По желанию каждое бедро можно разрезать на 2 части.
Шаг 6:Займемся панировкой. Берем 3 миски, в одну разбиваем 2 яйца, слегка взбалтываем их вилкой и приправляем солью и перцем. В другую миску высыпаем муку, а в третью - сухари (к сухарям я добавила немного тертого пармезана, но это не обязательно). Курицу слегка приправляем специями, обваливаем в муке, потом в яйце и в сухарях.
Шаг 7:Жарим на сковороде до полной готовности, около 4-5 минут с каждой стороны в зависимости от толщины мяса. Жаренную курочку выкладываем в подходящую форму.
Шаг 8:Покрываем сверху каждый кусочек соусом.
Шаг 9:И посыпаем тертым сыром (выбирайте тот вид, что хорошо плавится), ставим форму с курицей в разогретую до 200 духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Подаем с картофельным пюре и овощами. Приятного аппетита!
═══◄░❀░❉░░►═══════◄░❀░❉░░►══════◄░❀░❉░░►═══