Кулинарные подвиги Татьяны

Мясо, запеченное под «шубой» из грибов с помидорами и сыра. Нарядно и вкусно!

В данном случае использовалось:
-Свинина (вырезка) - 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные - 150-200 г,
-помидоры - 1 шт.,
-сыр твердый - 200-250 г,
-майонез,
-соль,
-специи - по вкусу.
 

 
Приготовление:
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее), режем кружочками и выкладываем на мясо.
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.

Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.
Приятного аппетита!