Очень люблю печь, в моем арсенале имеется не один рецепт приготовления теста. Но рецепт теста на кефире превзошел все ожидания. Из него получаются замечательные пирожки: легкие, воздушные, такими остаются (если не съедят) и на другой день. Начинка может быть любой: мясной фарш, тушеная капуста, печеночный наполнитель или повидло. Все зависит от вашей фантазии.

• кефир – 500 миллилитров;
• мука – 800 грамм;
• яйцо – 1 штука;
• растительное масло – 50 миллилитров;
• сливочное масло – 40 грамм;
• сахар – 2 столовые ложки;
• соль – 1 чайная ложка;
• сода – 1 чайная ложка.