Вегетарианский суп с цветной капустой на грибном бульоне – вкусное и полезное первое блюдо для вегетарианского стола. Этот рецепт также подходит для постного меню, так как не содержит продуктов животного происхождения. Несмотря на отсутствие в нём животных белков, супчик получается очень сытным, к тому же полезным. Готовить его лучше в сезон сбора овощей, когда они выросли в естественных условиях, с минимальным количеством допинга.

Знаете почему детские, потому что при мариновании огурцов мы не будем добавлять уксус, а добавим совсем немного лимонной кислоты. Маринованные огурцы с лимонной кислотой получаются кисло-сладкие и их безопасно давать деткам, и еще они им обязательно понравятся.

Маринованная пекинская капуста просто великолепная. Получается острой хрустящей. Признаюсь, честно, что мягкая часть листьев мне понравилась больше, но черешки были намного хрустящей. По вкусу маринованная пекинская капуста абсолютно не похожа на белокочанную, она более ярко впитывают в себя вкус пряностей и специй, и получается намного сочнее. Если вас заинтересовало как мариновать пекинскую капусту, тогда смотрите дальше рецепт и удивляйтесь его необычности.

Соленые помидоры в пакете, как бочковые нужно хранить в погребе, так, что если у вас имеется таковой, то рекомендую вам обязательно заготовить такие помидоры на зиму. Хранятся соленые помидоры в пакете хорошо, могут стоять до следующего урожая, а вкус у них улетный. Помню в детстве у меня продавались такие помидоры в овощном магазине, из деревянной бочки. Как я их любила…..вот вкус один в один. Резкие такие получаются, насыщенные.

Знаете, сколько я раз не пыталась варить варенье из шелковицы, всегда получалось, какое-то безвкусное, или вовсе напоминало вино. И вот я узнала как варить варенье из шелковицы, чтобы оно было идеальной консистенции и очень вкусное. Ягоды шелковицы насыщаются сахарным сиропом, становятся более насыщенными, приобретая ярко выраженный вкус.

Комнатный жасмин выращивается в оранжереях и помещениях в нескольких видах. Растение покоряет садоводов – любителей своей необыкновенной красотой. Оно отличается от других цветов постоянным ярко-зелёным цветом листьев и стебля, обильным круглогодичным цветением и ароматом. Чтобы вырастить жасмин комнатный в домашних условиях, ему потребуется уход. На фото изображён кустовой сорт растения.

Папоротники по праву считаются старейшими представителями растительного мира на планете. Сегодня эти растения не столь часто встречаются в природе, поэтому все виды вызывают неподдельный интерес садоводов и любителей комнатных культур.

Вкуснейшие цукаты из вишни — полезная сладость для всех. Трудно встретить человека, который не любил бы сладкого, да и то скорее всего из его «неполезности». Хочу рассказать вам как сделать цукаты из вишни в домашних условиях, от которых будут в восторге все, и даже маленькие нехочухи, с удовольствием будут поглощать эти вкусняшки.

Забор служит для защиты усадьбы от воров, обозначает границы частного владения, поэтому каждый пытается обезопасить себя при помощи данной постройки.

• 2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
• 1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
• 1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
• 0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)
• 1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
• 80 ми.л. уксуса 9%
• 1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)
• 80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
• 250-300 ми.л. растит.масла
• 1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
• Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.

Сделали современный ремонт, а старый холодильник как бельмо в глазу? Не спешите его выбрасывать, ведь существует уйма способов недорого и оригинально преобразить обшарпанный холодильник. Вот 8 потрясающих идей!

День удлиняется, солнышко все теплее. Идет весна – пора самых интенсивных работ в саду. В народе говорят: не успеешь весной, не полопаешь зимой. И это верно. Начинаются весенние работы с садовой агротехники.

Весенние агротехнические мероприятия

Весенние агротехнические мероприятия в саду начинаем с подготовки к обработке плодовых культур от болезней и вредителей:

• На молодых саженцах снимаем утеплители и обрабатываем их от возможных вредителей. Сушим. Складываем в сухое место до осени.
• На плодоносящих культурах снимаем ловчие пояса и сжигаем их.
• При наступлении устойчивой температуры в -5..-7?С проводим обрезку кроны, очистку штамба и скелетных ветвей от старой отставшей коры, которая служила «зимними квартирами» для вредителей. Спилы и срезы обрабатываем варом, специальными составами или просто обеззараживаем 5% медным купоросом и закрашиваем масляной краской.
• Апрельское солнышко ярое. Спрятать нужно от него штамбы и скелетные ветки деревьев, одеть в весенний наряд побелок и покрасок, заодно и часть вредителей уничтожить.
• Взрослых вредителей (долгоносики, плодовые пилильщики) можно просто стряхнуть с дерева. Технология проведения этой процедуры несложная, но до 60-80% вредителей, перезимовавших во взрослой форме, будут уничтожены. Процедуру нужно провести при температуре не выше +7…+8?С, ранним утром в пасмурную погоду, чтобы оцепеневшие от холода жуки не улетели. Уберите под кроной все торчащие сорняки. Расстелите ровно пленку. При помощи длинного шеста встряхните ветки. Перезимовавшие вредители посыпятся с кроны дерева. Остается аккуратно свернуть пленку с жуками вынести и сжечь вредителей.

Весенняя побелка садовых деревьев для защиты от вредителей

Календарь народных примет о погоде на июль. Народные приметы о погоде сложились из наблюдений наших предков.

Большинство огородников выращивают на своих участках фасоль и интересуют их только её плоды, а створки(шелуху) выбрасывают.  

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

Когда сеять цветную капусту на рассаду?

Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его "родственница" – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

Любители ранних овощей выращивают свеклу через рассаду или сеют ее в грунт под зиму. А те, кто готов ждать молодые плоды до осени, предпочитают весенний посев на грядку. О нем мы и расскажем более подробно.

Начинающим огородникам, а также тем, кто не хочет возиться с рассадой, лучше всего сеять семена свеклы весной сразу в открытый грунт. Но чтобы это дело увенчалось успехом, нужно принять во внимание некоторые правила.

Выбор места для посадки и подготовка почвы

Свекла любит свет, поэтому ее нужно "селить" на грядках, куда часто заглядывает солнце. При этом хорошо, если раньше там росли лук, капуста, картофель, бобовые, томаты, тыква или огурцы.

Если ваш участок расположен в заболоченной низине, то свеклу рекомендуется выращивать на высоких грядках, обшитых толстыми досками или шифером.

Перед посевом семян свеклы почву нужно подготовить. При этом обедненную землю следует удобрить еще осенью.

Если на вашем огороде земля песчаная, можно повысить ее плодородие так: на 1 кв.м внести ведро (10 л) перегноя или компоста, а также по 1 ст.л. суперфосфата и сульфата калия.

При выращивании свеклы на тяжелых, глинистых почвах помимо вышеуказанных удобрений нужно еще добавить 1 ведро торфа и 1?2 ведра песка. Если нужно снизить кислотность почвы, следует внести доломитовую муку (200-400 г на кв.м) или известь (200-400 г на кв.м – для песчаной земли, 300-600 г кв.м – для суглинков и глинистой земли).

Весной под перекопку необходимо внести следующие удобрения (из расчета на кв.м): 1?3 ведра двухлетнего компоста, 1-2 ведра торфа и 1-2 стакана золы. Последний компонент можно заменить 1 ст.л. суперфосфата, 1 ч.л. сульфата калия и 1 ч.л. мочевины или же 1 ст.л. комплексного минерального удобрения, смешав его с 1 стаканом крупнозернистого песка.

Ни осенью, ни весной не рекомендуется вносить под свеклу свежий навоз. В этом случае корнеплоды будут накапливать нитраты, а это увеличивает риск грибковых заболеваний.

После внесения удобрения почву нужно хорошо перекопать на глубину 15-20 см, затем выровнять грядку и сделать борозды глубиной 3-4 см. Они должны располагаться через каждые 30 см, при этом неважно: вдоль грядки или поперек.

Осенью очень важно вовремя убрать урожай. Но как было бы здорово оставить овощи на грядке и собирать по мере необходимости до самых морозов, а потом и весной!

Оказывается, есть культуры, которые совершенно не обязательно собирать и отправлять на зимовку в погреб.

Некоторые многолетние и двухлетние растения способны зимовать прямо в земле. Их можно собирать и употреблять в пищу всю осень, а затем и весной, после того как сойдет снег. Что уж говорить о многолетниках.

«Микрозелень» – сравнительно недавно появившийся новый термин, и в некотором роде родственный понятию «мини-овощ». Всем известные пикули – 2-хдневные завязи огурцов, это – мини-овощи, а пучок кресс-салата, срезанного через 10 дней после появления всходов – микрозелень.